PASTELITOS DE CHOCOLATE


He hecho los PASTELITOS DE CHOCOLATE del Blog “Bocados Dulces y Salados” de la amiga Rosa. Son verdaderamente deliciosos, “son como comer un bombón”. Eso me han dicho los compañeros del trabajo, los que generalmente se comen todos los experimentos culinario-reposteros que les traigo, aunque no sé si me puedo fiar mucho realmente porque para ellos siempre está todo rico y antes de las 12 de la mañana ya se ha acabado todo ( y eso que a veces, al principio cuando estaba aprendiendo, se han comido unas “mier..” espectaculares..”

Pero hoy, que es mi último día de trabajo antes irme de vacaciones, me he saltado la dieta y me he comido uno entero, y doy fé de que están buenísimos. Gracias Rosa por tu receta.

INGREDIENTES:

· 170gr de mantequilla
· 170gr de chocolate negro troceado
· 3 huevos
· 220gr de azúcar (Yo le he puesto 200 gr y 20 de coco rallado)
· 80gr de harina

· 40gr de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

· En un recipiente echar la mantequilla y el chocolate negro y fundirlo en el microondas. Dejar enfriar.
· Poner los huevos en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y programar 2 minuto, temperatura 37 y velocidad 3.
· Cuando termine, añadir a esta masa la del chocolate y mezclar 15 segundos a velocidad 3.
· Tamizar la harina y el cacao. Añadir a la masa del vaso. Mezclar 15 segundos a velocidad 3.
· Verter la masa en un molde de silicona, llenar justo hasta el borde. (Los he puesto en moldes de muffins y salen 12)
· Hornear 35-40 minutos a 160 grados. (en mi horno estuvieron listos en 25 minutos, pero ya se sabe “cada horno es un mundo” me encanta esa frase, de quién será??))

2 Comentarios

  • rosa dice:

    Te han quedado estupendos. Me alegro de que te hayan gustado. A que ha merecido la pena saltarse la dieta? jeje. Disfruta de las vacaciones.
    Un beso.

  • LORENA dice:

    buenooooooooo, ¡¡¡qué ricos Bea!!! Se ven suuperbuenos. Este tipo de pastelitos son los que les encantan a mis hijos. Así es que con tu permiso y el de Rosa, me los copio y los apunto en pendientes.
    Un besito.

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