FLAN DE TURRÓN DE JIJONA

Cuando llegan estas fechas es increíble el despilfarro, tanto de comida como bebida y productos navideños, tales como turrones, polvorones, mazapanes, mantecados, alfajores, galletas etc. Por lo general nunca suelo comprar ninguno de estos productos, ya que tanto a Antonio como a mí nuestras respectivas empresas nos regalan cestas con una variedad de productos y bebidas que nos duran todo el año.

Me da mucha pena este gasto, ya que solamente abrimos una o dos de las cajas de estos productos que bien son los polvorones o el turrón de chocolate. El resto, los guardo en la despensa hasta el año siguiente, cuando estos productos, lamentablemente caducados son sustituidos por una nueva remesa.

Este año me ha sorprendido agradablemente el no encontrar en mi cesta ninguna bebida alcohólica sino zumo de fruta, mosto y licor de manzana “sin” y solamente un turrón duro y otro blando bebidas lo demás era un mini chorizo y salchichón ibéricos, frutos secos y fruta en almíbar y, una cesta navideña bastante light. Sé que lo que para otros compañeros ha resultado ser una decepción para mí ha sido todo un descubrimiento.

Este año me apetecía mucho probar una receta de aprovechamiento del turrón blando, que encontré en Mundorecetas, y qué no sé exactamente de quién es, y utilicé una tableta de turrón de Jijona de la cesta de año pasado y que estaba a punto de caducar.

El flan ha sido todo un éxito, y muy agradable la textura al encontrarse los trocitos de almendra. Además es muy fácil y rápido de hacer, y es otra forma de comer este turrón, que de otra forma nos resulta a todos demasiado empalagoso.

INGREDIENTES:

1 litro de leche.
1 tableta de turrón blando (200 gr.)
1 yema de huevo.
1 sobre de Flan Royal (6 flanes, solo esta marca, otras no salen).
Caramelo líquido Royal para el molde.

PREPARACIÓN:
Poner en la Thermomix el ½ litro de leche, con la pastilla de turrón y la yema y Programar 5’ 90º y vel. 4. Reservar.
Sin lavar el vaso, poner en la Thermomix el otro ½ litro de leche, con el sobre de Flan Royal y mezclar 10’’ vel. 5. Volver a programar 5’ 90º y vel. 4.
Verter la mezcla anterior sobre esta y bate bien durante 20’’ en vel. 6. Programar 1’ 90º vel.4.
Caramelizar varios moldes individuales y dejar enfriar mientras se cuaja.

También podéis ver la receta publicada en Muchogusto.net

7 Comentarios

  • Victor Trujillo dice:

    hola bea

    mi más sincera felicitación por esta receta de flan y en general por el blog que tienes. te queria preguntar si puedo publicar alguna de tus recetas en el portal http://www.muchogusto.net, para nosotros seria todo un placer que pudieras colaborar alli.

    si quieres puedes escribeme a webmaster@muchogusto.net

    bueno te deseo que pases un feliz año nuevo y te animo a que sigas adelante con tu blog.

    saludos!

  • BlueberryGirl dice:

    Hola Bea!!! Me ha parecido muy original la cesta que has recibido este año. Tomás no recibe ninguna :-( pero las que he visto por ahí, parecen un anuncio de ahoguemos las penas en alcohol. Me parece una idea genial lo de los zumos.

    Por cierto, el flan Mmm!!!

    Muchos besos!!!

  • Paola R. dice:

    Hola Bea, se ve buenisimo ese flan…

    Espero que las fiestas Navideñas hayan estado grandiosas y que las de fin de año que se aproximan esten igual y por supuesto un año nuevo maravilloso.
    Nos estamos leyendo, besos y abrazos!!!

  • Bea dice:

    Hola Bluberry, bueno la mía este año era de Alocholicos Anónimos!!!

    Gracias Paola, y estaba muy rico!!

  • francisco migliore dice:

    hola me gusto mucho tu blog, la receta del flan esta muy buena
    saludos

  • Angela dice:

    Buenas tardes Bea, me podrías indicar por favor cómo sería la preparación manual de este flan de turrón, en lugar de Thermomix. Muchas gracias.

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