MUFFINS DE HUEVO

El otro día en el blog de Hannamary leí un listado que había hecho sobre algunas de las cosas que le parecían desquiciantes y me pareció muy curioso porque coincidía con ella en todo excepto en dos cosas….y me sentí muy identificada con ella, por eso he decidido hacerlo yo también.

Estas son solamente las pequeñas cosas que me desquician y me ponen de los nervios en el día a día…. Hay otras cosas que me desquician (como los políticos, las guerras, el hambre, las injusticias, la pena de muerte)…pero estos son temas demasiado trascendentes que no quiero tocar aquí, ya que ni este es el lugar indicado, ni puedo hacer nada al respecto.

A continuación muchas cosas que mandan huevos, por eso a este post le debería haber llamado “Manda huevos”, pero quería ser un poco educada. Aunque solo fuera un poco.

Mi desorden ordenado
Mi ordenado desorden
Los pelos de las gatas
La gente quejica
Los dependientes malcriados
La gente a que le gusta dar pena
Los vecinos ruidosos y sus desagradables voces.
La gente ignorante
Los conductores que se te cuelan en tu distancia de seguridad
Los coches tunning con la música a tope
El reggaeton
Los escapes libres
La gente con olor a sudor por las mañanas
La gente que viste con chándal y no va al gimnasio
Las llamadas perdidas, de número ocultos y los SMS
Que intenten timarme
Que me vigilen cuando entro en una tienda
Las comisiones de mi banco y el Euribor
Que me intenten tratar como a una tonta
El viento caliente, siroco, calima, polvo en suspensión.
El coche permanentemente sucio
Vaciar el lavavajillas, colocar y guardar la compra
Que no hayan vaciado el contenedor del reciclado.

Seguramente hay muchas más. Bueno. Afirmo que hay muchísimas mas, pero éstas son las más intrascendentes que de momento se me vienen a la cabeza!!!

Y hablando de huevos, esta es otra versión de los muffins de huevo que hice para los Desayunos Saludables

MUFFINS DE HUEVO

INGREDIENTES

1 huevo XL
100 gr. de claras
½ cucharadita de cremor tártaro (opcional pero aconsejable)
Sal, pimienta, hierbas provenzales (al gusto)

PREPARACIÓN

Batir las claras a punto de nieve y añadir el cremor tártaro
Batir el huevo entero como para tortilla.
Incorporar, poco a poco, las claras a punto de nieve al huevo batido con movimientos suaves y envolventes y salpimentar.
Meter esta mezcla en los moldes de magdalenas de silicona hasta ¾ de su capacidad Introducir en el horno precalentado a 170º durante unos 10 ó 15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

Como habréis visto, se trata de una tortilla francesa un poco “idealizada” y es una manera diferente de tomar huevos con nombre “pijo”. Este muffin acepta cualquier tipo de ingrediente, queso, jamón, aceitunas, tomate seco…..está rico tanto frío como caliente y es pura proteína para empezar el día con energía.

21 Comentarios

  • Penny dice:

    Llego la primera!! Y con lo que me gustan!!! Se ven deliciosos!!

    Petonets.

  • aandara dice:

    Otra buena receta como siempre Bea un besito

  • Mar dice:

    Qué pinta qué tienen. Es la receta ideal pa tener invitados en casa y dejarles con el desayuno más flipados que la Preysler con sus bombones…
    Y es que las cositas primero se comen con los ojos y luego con la boca…
    Un beso.

  • Su dice:

    Me quedo con esta “pijada” que sabes que yo soy muy manchega pero muy pija. Un besito Queen

  • claudia a.i. dice:

    Estos muffins tienen que estar de muerte con queso fundido…Bueno, venía a lloriquear porque no me tocó el concurso de los libros, pero como he visto que te desquicia la gente quejica, me lo he pensado…jijijijijiji. Lo del chándal, qué te voy a decir, me da hasta urticaria con el tema chándal, pero donde más me identifico es con el tema de los vecinos ruidosos. Es que es sacar el tema y se me incha la vena. He tenido que soportar durante años a vecinos ruidosos que han coseguido convertirme en una loca obsesiva de los ruidos nocturnos…qué mal se pasa, por favor. Ahora tengo unos que también me dan el coñazo pero bastante menos…en fin, que no sigo con tema, me afecta demasiado. Un besazo.

  • Anonymous dice:

    como me he reido… yo tambien coincido en todas menos en un par de ellas… claro que mi lista es muchiiiiiiiiiisimo mas larga, joroba si es que soy rara que le voy a hacer ja ja ja
    Soriana (Raquel)

  • canela dice:

    Bea, estos muffins son fantásticos, escasa grasa, mucho sabor y un aspecto de lo más atractivo.

    Me voy a hacer visitante asidua a tu cocina. Saludos.

    canela

  • Anonymous dice:

    Ufff…yo tampoco puedo con los coches tuneados y las motos ruidosas…lo del chandal y si llevan calcetines blancos…aisssss….y la gente que quiere dar lastima….y que decir de los que no te dejan hablar????…Me sacan de quicio!!!!
    En cambio estos muffins pijos que han robado el corazón…me los apuntos para hacerlos el finde!!!
    Eva (terrassa)

  • la sopa gansa dice:

    Ah, me partooo!, la gente que lleva chandal y no va al gimnasio, lo detesto desde siempre, sobre todo a los que se ven los domingos por la mañana con el periodico lleno de lamparones de los churros y el chandal

    reina de los Muffins, si es que por algo te viene el nombre!!!!

    que ricos

    besitos
    tere

  • Paola R. dice:

    Hola Bea, que ricos muffins, se me antojan con un queso.
    y oye tienes razón, hay cosas que llegan hasta los … jaja
    saludos!

  • Irene dice:

    Uhmmm! que preciosidad,y que ricos tienen que estar, si parecen suflés!

    BESINESS.

  • Perenken dice:

    Estos muffins tienen una pinta maravillosa y vaya fotitos que haces, te ha quedado genial.

  • María José dice:

    Hola Bea:
    Acabo de estar en el blog de Eu y ..¡menuda clase de informática que nos has dado¡.¡Qué envidia me das!, yo soy una paletuca.
    Bueno, a lo que vamos.
    Me encanta tu tortilla “francesa idealizada.”
    La abuela de mi marido me contó hace mucho que en la guerra, las tortillas francesas las hacían así, batiendo mucho la clara y añadiendo la yema para que doblara el volumen y así, de un huevo podían comer dos personas.
    Lo de hacerlo en plan muffin es un puntazo. Te copio aunque si lo pongo con bacón y unas “beans on toast” ya no lo puedo poner en los desayunos saludables ….
    Una vez más me ha encantado estar aquí.
    María José.

  • lauriteles dice:

    Jajajaj me ha gustado mucho este post y te doi la razón en todo… pues mas o menos me molestan las mismas cosilla, que le vamos a hacer, no? cosas de la vida jejeje

    Estos muffins se ven deliciosos, muy esponjosos y seguro que exquisitos, enhorabuen por el blog guapa!!

  • Mobula dice:

    Pues como yo soy de las más pijas…ala… me quedo con tus muffins de huevo!!!!!!

    Ana

  • Carmen Tye dice:

    coincido con mas de 5 de los no soporto… esos muffins estan de lujo!
    besos

  • Cristina dice:

    Genial nuevamente tus muffins de huevo, éstos sí que parecen muffins, y no plátanos jeje (no será que tengo alucinaciones canarias? ;))
    Un besote.

  • María José dice:

    Pero bueno, es que no la dejan a una tiempo para pensar. Entré en el blog ayer por la tarde y me dije a mi misma, “mañana empiezo a poner recetas” y llego a hora y ya hay 17 comentarios.
    Mi primer numerín para el sorteo va ser gracias los macarranones con chorizo y queso. ¡ Qué pasa !.En mi casa es éxito asegurado cada vez que los pongo.
    Hasta la tarde.
    María José.

  • hannamary dice:

    Tengo que decir, que con tu lista también coincido en casi todo. Yo no tengo coche que se me ensucie y en esta casa no tengo lavavajillas, pero cuando tenía odiaba vaciarlo pero más aún llenarlo xD
    Excelentes muffins… Habré de probar.
    Lillu me ha propuesto hacer una lista más positiva, con las cosas que me encantan. He aceptado pero creo que me va a costar. Te animo a que lo intentes tú también a ver si sacamos algo de bueno de por ahí :P
    Un beso, maja.

  • Bea dice:

    Gracias chicas!!!..

    Hannamary… tengo la lista de las cosas que me gustan ya preparada desde hace unos días…. lo que pasa que es mucho mas larga que ésta…… no se si me cabrá en el blog…. este fin de semana publicaré algo…

    Besos

    Bea

  • Talita dice:

    Me encantó su blog! Todos eses muffins tienen una pinta buenísima! En especial, ese de huevo me pegó. Ya copié la receta.

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