HUMMUS Y PAN DE PITA

Esta semana Ana decidió que le diéramos un respiro a las recetas dulces y me sugirió un reto salado, en este caso un “dip”. De todas recetas que me propuso de la web de Martha Stewart, ninguna me convenció. Y no es que no fueran ricas, sino que no soy muy amante de este tipo [...]

25 octubre 2009

TORTILLITAS DE SAN VALENTÍN 2

¿Estáis dispuestos a seguir soportando la saturación de corazones? Me estoy empezando a parecer a Anne Igartiburu con tanto corazón……!!! Vuelvo a repetir receta. Pero en esta ocasión no puedo evitarlo, es superior a mis fuerzas. Me gustó tanto el resultado “visual” de estas tortillitas que hice hace un año, y estoy segura de que [...]

4 febrero 2009

SMOKED SALMON PINWHEELS

Mujeres de poca fé!!! Os creíais que no íbamos a poder aguantar el tipo con las recetas saladas??? Pues aquí estamos, una semana más con una propuesta muy festiva, casi Navideña diría yo. La receta de esta semana es muy fácil y muy rápida de hacer. Se tiene preparada de antemano, y se puede montar [...]

13 octubre 2008

POTATO CAKES WITH SMOKED SALMON

Este es un post de celebración. Esta receta la tenía pendiente desde el mes pasado, ya que quería preparar algo especial para celebrar el primer año de mi “Rincón”. Justamente el aniversario del blog coincidió con el problema de tuve con Blogger (en el que todas las tildes y otros signos de puntuación del blog [...]

7 septiembre 2008

MONTADITOS DE BERENJENA, QUESO Y TOMATE

Gracias a mi trabajo, tengo acceso a muchas revistas de hostelería con todo tipo de avances y novedades del sector, tanto para la restauración, alimentación, equipamientos. Hace cosa de un par de años cayó en mis manos una de estas revistas, en la que hablaba de cómo en los supermercados europeos empezaba a haber una [...]

8 marzo 2008

EMPANADILLAS DE PISTO

Las empanadillas son todo un clásico de la gastronomía española. Otro alimento “comodín” muy rápido y fácil de hacer, que acepta cualquier tipo de relleno, dulce o salado, que está igual de bueno caliente o frío y que se puede cocinar tanto frito como al horno. Hablando de clásicos, pero esta vez de la televisión [...]

25 febrero 2008

PAQUETITOS DE FALSA MORCILLA

“Encantada de la vida”. Este debería ser el título de esta entrada, ya que llevo como cuatro semanas, en las que las visitas y los comentarios al blog se han triplicado. Estoy encantada de que el cariño que pongo en este “Rincón” está dando sus frutos; y es que apenas tengo tiempo de cocinar después [...]

21 febrero 2008

TORTILLITAS DE SAN VALENTÍN

…bueno, vale, de acuerdo, que la proximidad al día de San Valentín me he puesto un poco cursi. Pues no. Os equivocáis de pleno….. A mí lo que me gustan son los corazones. Moldes con forma de corazón. Colgantes con forma de corazón. Cuando estoy hablando por teléfono dibujo corazones…..corazones, corazones………… Como ya sabéis, no [...]

12 febrero 2008

MUFFINS DE TOMATES SECOS Y HIERBAS

Vuelvo a dar la brasa con los muffins…… ¿me estoy poniendo pesada? No lo creo. Los muffins dan para esto y mucho más. Esta vez son unos muffins salados, con unos ingredientes muy italianos: tomates secos en aceite de oliva, queso parmesano, orégano, tomillo y albahaca…. ¿Cómo podría describir el olor en la cocina?…..y el [...]

30 enero 2008

LACTONESA Y MANTEQUILLA AROMATIZADA

A petición de varias amigas lectoras del blog, que les ha parecido muy interesante la posibilidad de hacer “lactonesa” y mantequilla de sabores, a continuación os pongo las recetas. Como sé que por “allende” los mares no hay Thermomix, pues os pongo la receta también de la forma convencional. LACTONESA En cuanto a la lactonesa [...]

4 diciembre 2007

GUACAMOLE

Me gusta mucho el aguacate. En ensalada, solo, con aceite, sin aceite, con sal, sin sal. Una de las recetas típicas con aguacate es el guacamole y ayer lo preparé por primera vez con la Thermomix. Yo me imagino que Paola R, del blog “Seasoning Inside” tendrá algo que decir al respecto de este receta [...]

28 octubre 2007

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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