¿CÓMO SE HACE BUTTERMILK CASERO?

Uno de los productos que utilizo en muchas de las recetas y sobre el que recibo infinidad de consultas es el Buttermilk o suero de leche. A pesar de que siempre que lo utilizo suelo poner el link al post de Imprescindibles de los Lacteos que publiqué hace un tiempo dando las instrucciones, parece que […]

7 abril 2012

¿CÓMO SE RELLENA Y SE CUBRE UN LAYER CAKE?

Cuando veis esas tartas altísimas, cubiertas por una capa de buttercream, tan lisitas ¿no os preguntáis, pero cómo puede quedar tan perfecto?. Pues os aseguro que no es por arte de magia y es más fácil de lo que os imagináis. Tal vez, a la primera, o la segunda no os queden especialmente bien, porque […]

8 enero 2012

¿CÓMO SE HACE UN "CAKE STAND" CASERO?

No. Tranquilas. No me he vuelto loca. Ni os voy a enseñar mi colección de menaje para el blog. Es que estaba yo tan tranquilita, planificando la sesión fotográfica del domingo por la mañana, esperando impaciente a que el sol desapareciera de mi terraza, cuando se me ha ocurrido una idea…………… sencillamente genial. Vaya, al […]

10 abril 2011

¿CÓMO SE HACE UN ANGEL FOOD CAKE?

Tras el éxito obtenido en el primer ¿Cómo se hace?, continúa esta nueva sección que espero poder actualizar, al menos, una vez al mes. Y por petición popular, ya que he recibido un aluvión de e-mails, el primer ¿Cómo se hace? de este año, va a ser el famosísimo Angel Food Cake. Ahhhhh!!! Angel Food […]

9 enero 2011

¿CÓMO SE HACE UN BUNDT CAKE?

Desde que empecé a hacer los Bundt Cakes, hace casi 8 meses,  muchos me habéis escrito enviando vuestras dudas sobre la elaboración y desmoldado de este tipo de cakes . Así que aprovechando la preparación de una de estas recetas,  he hecho un pequeño paso a paso, con un par de aclaraciones  y un par […]

26 diciembre 2010

¿CÓMO HACER GALLETAS CON PALITO?

¡Que fallo más gordo!!! Tenía pendiente publicar estas galletas desde hace casi 1 mes. Pero como muchos ya las habíais visto ya en Facebook y en Flickr, pues me olvidé de ellas. Las pobres, creo que se merecen una mención especial. Hace casi dos meses me hicieron un encargo muy curioso: A una amiga que […]

21 abril 2010

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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