GALLETAS CON CORAZÓN

  Antes de empezar con el post de hoy os quería confirmar algo que ya publiqué en Facebook hace un par de semanas, que ganas tenía de poder hacerlo ya!!!.  Voy a estar en Valencia en la Feria Reposcakes que se va a celebrar los días 7,8 y 9 de Marzo en el  fantástico Hotel Balneario [...]

27 enero 2014

CHOCOLATE GINGERBREAD COOKIES

¿Ahhh que ya se han acabado las Navidades? Vaya, y yo sin enterarme ! Os digo esto por alguien me va a decir que estas galletas son muy Navideñas. Y es verdad. No seré yo quien lo niegue. El saborcito y el olorcito a jengibre y canela lo delatan, pero no me he podido resistir [...]

14 enero 2014

FLORES DE GALLETA

Tengo que reconocer que hay pocas cosas que me sorprendan o me impresionen. Este fin de semana he estado en la feria Cake International en Birmingham. Es la primera vez que voy a una feria fuera de España y me que quedado muy impresionada, no solo por el tamaño de la feria, por la cantidad [...]

13 noviembre 2013

GALLETAS DECORADAS (Secado con pistola de aire caliente)

Posiblemente éste sea el post más corto de la historia de este blog, pero su brevedad no implica que el contenido esté falto de rigor científico. Todo lo contrario. Desde que el pasado mes de Octubre Flour Box Bakery publicó una entrada sobre cómo secar las galletas decoradas más rápido con una pistola de calor, [...]

22 enero 2012

IMPRESCINDIBLES XVII (Cortadores)

Wallis Simspon solía decir que “Nunca se es demasiado rica, ni demasiado delgada”. A ésta frase, yo le añadiría algo más, y es que sin duda nunca se tienen demasiados cortadores. Esa es mi máxima, y trato de cumplirla a rajatabla. Me gustan mucho los cortadores y como realmente no son una inversión demasiado grande [...]

17 enero 2012

FELIZ AÑO 2012

Antes de que os metáis en la cocina y empecéis con la vorágine de la preparaciones de la cena de ésta noche, solo os quería desear una feliz salida y entrada de año. Que este año nuevo nos traiga a todos, mucha salud, mucho trabajo, mucho amor y si puede ser, pues dinero……que aunque algunos [...]

31 diciembre 2011

FELIZ NAVIDAD!!!!

A finales de Noviembre tenía pensado comenzar a publicar un montón de recetas Navideñas que había planificado los últimos meses. ¿Vosotros habéis visto alguna?……Yo tampoco, porque es que no he tenido tiempo y este mes de Diciembre se ha pasado tan rápido que nos hemos puesto en Navidad sin apenas darme cuenta. Por eso os [...]

23 diciembre 2011

GALLETAS DECORADAS (LA MASA II)

¿Cuánto tiempo hace que no publicaba nada sobre galletas decoradas? Pues una eternidad. ¡¡Ya casi ni me acuerdo!!. Pero el que no haya publicado nada, no quiere decir que durante este tiempo no haya decorado, o que no haya hecho experimentos con mis glasas, o que no haya mejorado la receta de mi masa de [...]

18 diciembre 2011

BRODERIE ANGLAISE COOKIES (Galletas de encaje Inglés)

Hoy por fin he tenido la certeza de que todos esos utensilios, materiales, cortadores que he venido “atesorando” durante mucho tiempo, y que a veces me han parecido compras inútiles, no lo son. Hoy le he sacado partido a los cortadores con expulsor con formita de muérdago, los de forma de copo de nieve, el [...]

6 diciembre 2011

GALLETAS DECORADAS (Golf Cookies)

No pensaba publicar nada hasta el lunes, pero no he podido resistirme: me he enamorado de estas galletitas de golf. Además, las he hecho en un tiempo récord, creedme. No ha llegado a 2 horas entre la masa, horneado, y decorado. Más fácil imposible!!! Las llevaré el martes de regalo, a una reunión de un [...]

22 abril 2011

GALLETAS DECORADAS PARA ST. PATRICK’S DAY y nuevos tutoriales!!

Pero no todo lo que me sucedió el mes pasado fue malo. También me pasaron cosas buenas. Por ejemplo, desde finales de enero y durante todo el mes asistí aquí en el Sur a un curso impartido por este crack de la fotografía submarina…Juanmi Alemany!!, para que luego digan que en el Sur no se [...]

12 marzo 2011

GALLETAS DECORADAS X (Materiales y organización)

Como en estas semanas no voy a cocinar dulces, porque no me lo pide el cuerpo, estoy preparando una serie de post de temas variados que espero que os interesen.  Por ejemplo un imprescindible de moldes y algo que lleváis pidiendo desde hace tiempo, que es un mini-glosario de términos “reposteros” inglés – español y [...]

24 enero 2011

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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