Galletas Decoradas
GALLETAS DECORADAS (Secado con pistola de aire caliente)
Posiblemente éste sea el post más corto de la historia de este blog, pero su brevedad no implica que el contenido esté falto de rigor científico. Todo lo contrario. Desde que el pasado mes de Octubre Flour Box Bakery publicó una entrada sobre cómo secar las galletas decoradas más rápido con una pistola de calor, [...]
IMPRESCINDIBLES XVII (Cortadores)
Wallis Simspon solía decir que “Nunca se es demasiado rica, ni demasiado delgada”. A ésta frase, yo le añadiría algo más, y es que sin duda nunca se tienen demasiados cortadores. Esa es mi máxima, y trato de cumplirla a rajatabla. Me gustan mucho los cortadores y como realmente no son una inversión demasiado grande [...]
FELIZ AÑO 2012
Antes de que os metáis en la cocina y empecéis con la vorágine de la preparaciones de la cena de ésta noche, solo os quería desear una feliz salida y entrada de año. Que este año nuevo nos traiga a todos, mucha salud, mucho trabajo, mucho amor y si puede ser, pues dinero……que aunque algunos [...]
FELIZ NAVIDAD!!!!
A finales de Noviembre tenía pensado comenzar a publicar un montón de recetas Navideñas que había planificado los últimos meses. ¿Vosotros habéis visto alguna?……Yo tampoco, porque es que no he tenido tiempo y este mes de Diciembre se ha pasado tan rápido que nos hemos puesto en Navidad sin apenas darme cuenta. Por eso os [...]
GALLETAS DECORADAS (LA MASA II)
¿Cuánto tiempo hace que no publicaba nada sobre galletas decoradas? Pues una eternidad. ¡¡Ya casi ni me acuerdo!!. Pero el que no haya publicado nada, no quiere decir que durante este tiempo no haya decorado, o que no haya hecho experimentos con mis glasas, o que no haya mejorado la receta de mi masa de [...]
BRODERIE ANGLAISE COOKIES (Galletas de encaje Inglés)
Hoy por fin he tenido la certeza de que todos esos utensilios, materiales, cortadores que he venido “atesorando” durante mucho tiempo, y que a veces me han parecido compras inútiles, no lo son. Hoy le he sacado partido a los cortadores con expulsor con formita de muérdago, los de forma de copo de nieve, el [...]
GALLETAS DECORADAS (Golf Cookies)
No pensaba publicar nada hasta el lunes, pero no he podido resistirme: me he enamorado de estas galletitas de golf. Además, las he hecho en un tiempo récord, creedme. No ha llegado a 2 horas entre la masa, horneado, y decorado. Más fácil imposible!!! Las llevaré el martes de regalo, a una reunión de un [...]
GALLETAS DECORADAS PARA ST. PATRICK’S DAY y nuevos tutoriales!!
Pero no todo lo que me sucedió el mes pasado fue malo. También me pasaron cosas buenas. Por ejemplo, desde finales de enero y durante todo el mes asistí aquí en el Sur a un curso impartido por este crack de la fotografía submarina…Juanmi Alemany!!, para que luego digan que en el Sur no se [...]
GALLETAS DECORADAS X (Materiales y organización)
Como en estas semanas no voy a cocinar dulces, porque no me lo pide el cuerpo, estoy preparando una serie de post de temas variados que espero que os interesen. Por ejemplo un imprescindible de moldes y algo que lleváis pidiendo desde hace tiempo, que es un mini-glosario de términos “reposteros” inglés – español y [...]
ARBOL DE GALLETAS
Solo hago un pequeño alto en la vorágine en la que nos vemos envueltos estos días, queramos o no queramos, para desear unas FELICES FIESTAS a todos los que estáis ahí detrás, siguiendo, leyendo, comentando día tras día, y que habéis aguantado estoicamente los altibajos de la Bea de este Rincón durante este último año. [...]
GALLETAS DECORADAS ("Biscuiteers, Book of Iced Biscuits")
No dejo de sorprenderme. Cuando parece que ya está todo escrito y todo está inventado en el tema de las galletas, aparece un nuevo libro que te hace recuperar la ilusión. Me explico. El año pasado por Navidad, hojeando la sección de regalos Navideños de la revista Good Housekeeping, me encontré por casualidad con una [...]
GALLETAS DECORADAS (SNOWGLOBES)
Entiendo que os hayáis asustado al ver ya las primeras galletas Navideñas, pero es que, seamos realistas, quedan menos de 40 días para Navidad!!!! Hay que ir empezando la producción. Y es que ya llevo algo más de 20 días en “Christmas Mode”. Esto no me ha pasado nunca. Vamos, en la vida. ¿Yoooo, moiiiii? [...]
Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes
© 2013 Todos los derechos reservados. El Rincón de Bea Alojamiento por KS Internet Services