TORTILLITAS DE SAN VALENTÍN 2

¿Estáis dispuestos a seguir soportando la saturación de corazones? Me estoy empezando a parecer a Anne Igartiburu con tanto corazón……!!! Vuelvo a repetir receta. Pero en esta ocasión no puedo evitarlo, es superior a mis fuerzas. Me gustó tanto el resultado “visual” de estas tortillitas que hice hace un año, y estoy segura de que […]

4 febrero 2009

MONTADITOS DE BERENJENA, QUESO Y TOMATE

Gracias a mi trabajo, tengo acceso a muchas revistas de hostelería con todo tipo de avances y novedades del sector, tanto para la restauración, alimentación, equipamientos. Hace cosa de un par de años cayó en mis manos una de estas revistas, en la que hablaba de cómo en los supermercados europeos empezaba a haber una […]

8 marzo 2008

SALMÓN AL ESTILO TERIYAKI

Puedo decir con toda seguridad, que el salmón es unos de mis pescados favoritos. Es como el pollo, un alimento muy versátil, que admite casi cualquier tipo de preparación y condimentación además es muy sano, ya que tiene un alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3 y bajo contenido en grasas. El salmón fresco […]

22 febrero 2008

TORTILLITAS DE SAN VALENTÍN

…bueno, vale, de acuerdo, que la proximidad al día de San Valentín me he puesto un poco cursi. Pues no. Os equivocáis de pleno….. A mí lo que me gustan son los corazones. Moldes con forma de corazón. Colgantes con forma de corazón. Cuando estoy hablando por teléfono dibujo corazones…..corazones, corazones………… Como ya sabéis, no […]

12 febrero 2008

COLIFLOR GRATINADA CON FALSA BECHAMEL

Esta semana no he tenido muchas ganas de escribir nada porque he estado reflexionando. He estado leyendo sobre el ayuno que ha hecho Karol y de los consejos sobre las dietas que da Natacha, (aunque no le haya dejado ningún comentario, sorry!!). El ayuno de Karol me ha parecido un poco radical, pero admiro la […]

11 febrero 2008

MUFFINS DE TOMATES SECOS Y HIERBAS

Vuelvo a dar la brasa con los muffins…… ¿me estoy poniendo pesada? No lo creo. Los muffins dan para esto y mucho más. Esta vez son unos muffins salados, con unos ingredientes muy italianos: tomates secos en aceite de oliva, queso parmesano, orégano, tomillo y albahaca…. ¿Cómo podría describir el olor en la cocina?…..y el […]

30 enero 2008

GUARNICIÓN DE CALABACÍN

Por fin se acabaron las fiestas. Aunque todavía estamos con las resacas de la comida, los dulces, de la bebida y de los regalos…….. Yo puedo confesar, muy satisfecha, que de esto último no tengo resaca, ya que no nos hemos hecho regalos de Navidad propiamente dichos, sino que nos hemos regalado “mutuamente” un fin […]

9 enero 2008

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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