Imprescindibles
IMPRESCINDIBLES VIII (VAINILLA)
Si hay algo Imprescindible en cualquier cocina en que se haga repostería es la vainilla. La vainilla de buena calidad es bastante cara, hay que reconocerlo, pero es la sutil diferencia que convierte un sabor de mediocre en excepcional. Por lo general solemos encontrarnos con vainas de pésima calidad en nuestros supermercados a unos precios [...]
IMPRESCINDIBLES VII (ESPÁTULAS DE SILICONA)
Es post de hoy va a ser, como se diría en inglés “short & sweet”. O sea, cortito y conciso, porque no está el “horno para bollos”. Ésta última sería la traducción literal de mi estado actual…. “calentita”- Pero seguro que os lo cuento la semana que viene, que prefiero hacerlo en frío y cuando [...]
IMPRESCINDIBLES VI (TAZAS Y CUCHARAS 2)
Como continuación a la entrada número tres de los Imprescindibles que hice hace un par de semanas, muchos me habéis preguntado sobre las diferentes equivalencias en las tazas y en las cucharas medidoras y sobre como se utilizan. Solo quiero aclarar que las tazas a las que yo me refiero en todo momento es a [...]
IMPRESCINDIBLES V (TERMÓMETRO Y RELOJ)
Ya vamos en la quinta semana de los Imprescindibles. Esta semana os voy a hablar de la importancia de un termómetro de horno junto con un reloj de cocina. Esto es, claro, si no tenéis un super horno, modernísimo y digital!!! Porque yo, desde luego, no lo tengo!!! Estoy segura que muchas habéis oído esa [...]
IMPRESCINDIBLES IV (EIGHT HOUR CREAM)
Esta semana nuevamente he estado muy liada y no me ha dado tiempo a publicar nada nuevo. Por suerte a primeros de año me sentí muy “hacendosa” y ya tenía esta entrada preparada :-))). Lo mejor de esta semana sin duda, ha sido el poder compartir un par de horitas con Silvia, tomando un café. [...]
IMPRESCINDIBLES III (TAZAS Y CUCHARAS)
Tercera entrega de mis “Imprescindibles”. Con tanto libro en inglés que ronda por mis estanterías, mesilla de noche, encimera etc, etc, en la mayoría de las ocasiones las cantidades de los ingredientes no están traducidas a gramos sino que vienen en onzas, tazas o cucharas. Aunque las tazas y las cucharas son un método eficaz, [...]
IMPRESCINDIBLES II (RODILLOS REGULABLES)
Segunda entrega de mis Imprescindibles. Esto sí que es algo imprescindible en mi cocina ahora que hago galletas: los rodillos regulables. Puede sonar extraño, al menos a mí me lo pareció la primera vez que los vi, pero son todo un invento y definitivamente hacen la vida mucho más fácil. El primero que me compré, [...]
IMPRESCINDIBLES I (MI KITCHENAID)
Año nuevo, costumbres nuevas!!!! Hoy abro una etiqueta nueva en el blog que se llamará “Imprescindibles”. A partir de hoy publicaré semanalmente, todos los viernes, una recopilación de mis productos o accesorios de cocina favoritos, sin los que no puedo vivir..!!! Bueno, quizá estoy exagerando un poco, por supuesto que podemos vivir sin una plancha [...]
Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes
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