¿CÓMO SE RELLENA Y SE CUBRE UN LAYER CAKE?

Cuando veis esas tartas altísimas, cubiertas por una capa de buttercream, tan lisitas ¿no os preguntáis, pero cómo puede quedar tan perfecto?. Pues os aseguro que no es por arte de magia y es más fácil de lo que os imagináis. Tal vez, a la primera, o la segunda no os queden especialmente bien, porque [...]

8 enero 2012

CAFÉ AU LAIT CHOCOLATE CAKE

Hoy he terminado de hacer esta tarta mientras escuchaba en la televisión el Concierto de Año Nuevo. Hacía años que no lo veía, puedo decir que casi 25 y me ha traído muchos recuerdos. Recuerdos de cuando era pequeña y vivía en Madrid y tanto el concierto como la retransmisión de los saltos de esquí [...]

1 enero 2012

BOSTON CREAM PIE

Última receta de Noviembre!! A partir de la semana que viene empezaré a publicar algunas recetas Navideñas, porque es que este año, realmente tengo unas ganas increíbles de que llegue la Navidad. No sé que ha producido esta transformación. Nunca he sido muy amante de éstas fiestas, pero algo en mí, ha obrado el milagro. [...]

27 noviembre 2011

BANANA & WALNUT LAYER CAKE

Esta semana me he visto obligada a hacer algo drástico pero necesario para mi salud mental. Esto ha sido cerrar temporalmente los comentarios del muro de Facebook. Como digo, tal vez haya sido una acción un poco drástica y en un momento de “calentón” después de unos días intensos en el trabajo, hubo una gota [...]

20 noviembre 2011

SPICED PUMPKIN LAYER CAKE

¡Cómo me gusta el mes de Octubre!. Me recuerda tanto a aquellos primeros días de colegio después de las vacaciones, con los cuadernos nuevos, el olor a nuevo de los libros, las gomas de nata, la caja de los Plastidecor enteros . Lo máximo era ya cuando empezaba a hacer fresquito. Pasar de ponerme los [...]

16 octubre 2011

HUMMINGBIRD CAKE

La semana pasada cuando publiqué el Raspberry & Chocolate Layer Cake, iniciamos una conversación el Facebook y Twitter sobre la congelación de los bizcochos para los cakes, porque parece que a muchas os interesaba este tema. Desde hace meses, congelo los bizcochos tan pronto se enfrían. Los envuelvo en papel film y los congelo de [...]

9 octubre 2011

RASPBERRY & CHOCOLATE LAYER CAKE

¡Que ganas tenía de volver a casa!. No me entendáis mal, lo he pasado estupendamente en Cádiz y en Madrid, pero como dice mi madre: “Cada uno en su casa es un Rey”. Y bien cierto que es. Tenía unas ganas tremendas de volver a mi ducha, mi cama, mi sillón, mi tele, mi cocina [...]

27 septiembre 2011

ZUCCHINI & CHOCOLATE CHIP LAYER CAKE

¡Ya estoy de vuelta!. En serio que me hacía falta este descanso del blog. Me ha dado tiempo a dar dos pasitos hacia atrás, poder mirar todo con perspectiva y coger carrerilla para la próxima temporada. Durante este descanso, mi intención era preparar muchas entradas y tenerlas listas a la vuelta de las vacaciones, pero [...]

1 septiembre 2011

SKY HIGH CARROT CAKE

Ya sabéis lo que me gustan los cakes de verduras, como la calabaza, remolacha, tomate y la zanahoria. También sabéis que tengo debilidad los layer cakes, o tartas de capas o pisos, y cuanto más altas mejor. Por eso , que mejor oportunidad que unir dos de estas delicias y hacer un layer cake de [...]

25 abril 2011

MINI RAINBOW CAKES

Cuando ví este Rainbow Cake por primera vez en el blog de Kaitlin en Agosto del 2009 me enamoré totalmente. Era precioso, los colores vibrantes, las capas perfectas, te hacía sonreír con solo mirarlo. Y casi dos años llevaba ya en mi lista de espera. Sí, en esa lista de pendientes que todos tenemos y [...]

20 marzo 2011

RED VELVET LAYER CAKE

Este cake tiene exactamente un mes de retraso, ya que era el cake que tenía previsto publicar el día de San Valentín. Ya tenía preparados los bizcochos, pero los pobres han tenido casi tantas entradas y salidas del congelador, como mi tía del hospital. Sin embargo, han quedado tan buenos y jugosos que creo que [...]

14 marzo 2011

ÁNGELES Y DEMONIOS II : "DEVIL’S FOOD CAKE"

Por fin!!! ¿Cuánto tiempo ha pasado ya?. Pues más de 10 meses desde que Ana y yo publicamos la primera parte de Ángeles y Demonios. El ángel ya lo conocéis todas en las tres variedades que he publicado, el clásico, el de chocolate (que no devil’s food cake como ya dijimos) y últimamente el de [...]

30 julio 2010

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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