Libros

Posiblemente éste sea el post más corto de la historia de este blog, pero su brevedad no implica que el contenido esté falto de rigor científico. Todo lo contrario. Desde que el pasado mes de Octubre Flour Box Bakery publicó una entrada sobre cómo secar las galletas decoradas más rápido con una pistola de calor, …

Hola, me llamo Bea y hoy vengo a confesarme. Sí, lo confieso, entono el mea culpa, tengo una colección de libros de cocina en inglés, que haría palidecer de envidia a la mismísima Heidi Swanson de 101 Cookbooks. Tengo tantos libros, que no me atrevo a contarlos y lamentablemente la colección sigue creciendo. De vez …

Hoy por fin he tenido la certeza de que todos esos utensilios, materiales, cortadores que he venido “atesorando” durante mucho tiempo, y que a veces me han parecido compras inútiles, no lo son. Hoy le he sacado partido a los cortadores con expulsor con formita de muérdago, los de forma de copo de nieve, el …

Me vais a decir que no es imprescindible. Lo sé. Pero aprovechando el inminente lanzamiento del libro nuevo libro de Martha Stewart llamado “ Pies &Tarts” (que sortearé más abajo) he pensado que sería una buena idea explicar un poco sobre los moldes especiales para hacer los “Pies” o “pays”. Y a pesar de llamarme …

Hace casi un mes me enviaron un e-mail de una empresa de publicidad para enviarme un ejemplar del nuevo libro que acababa de lanzar Planeta, llamado  “Recetas y Confidencias”. Pensaban que me podría interesar recibir este libro ya su historia se asemeja mucho al contenido de mi blog. Y no se han equivocado, porque me …

No dejo de sorprenderme. Cuando parece que ya está todo escrito y todo está inventado en el tema de las galletas, aparece un nuevo libro que te hace recuperar la ilusión. Me explico. El año pasado por Navidad, hojeando la sección de regalos Navideños de la revista Good Housekeeping, me encontré por casualidad con una …

Hoy os traigo galletas calentitas!!!…Incluso están todavía en las rejillas mientras enfrían, porque es que no me he podido resistir. Iba a dejarlas pendientes para publicar en unos días, pero las he probado,  y son tan ricas, que aquí os las traigo.  Esta receta es otra prueba más de la versatilidad de las zanahorias en …

Esta es la segunda de las recetas que he preparado con el horno halógeno BhD. Como recordaréis hace exactamente dos semanas os presenté este horno en colaboración con BhD. Os recuerdo que todavía estáis a tiempo de entrar en el sorteo de un horno que se realizará el próximo viernes día 17 de Diciembre.  Para …

Cuando leáis cual es el ingrediente principal del bundt de hoy, pensaréis que no hago otra cosa que buscar recetas extrañas para hacer postres, como la remolacha, la calabaza, la zanahoria y hoy, para rematar,  la sopa de tomate. Pero sinceramente, no los busco a propósito, los encuentro.  O mejor dicho, me encuentran a mí. …

  Hace poco más de 1 mes, la Editorial Absalon se puso en contacto conmigo para que promocionara uno de sus libros. Amablemente me hicieron llegar un ejemplar del libro de la autora María Gómez Martín llamado “Deliciosos Pasteles. El mundo de los cupcakes”. Este es uno de los primeros libros en español, hecho por …