HOT CROSS BUNS

A pesar de no gustarme mucho las pasitas, siempre he sido una devoradora de Hot Cross Buns. Para los que no los conozcáis, los Hot Cross Buns son unos bollitos dulces especiados con pasitas o sultanas, típicos del Viernes Santo en países como el Reino Unido, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Canada, aunque en la [...]

7 febrero 2014

CLASSIC DINNER ROLLS

Esta semana tenemos a alguien nuevo que se ha unido a nuestros retos. Seguro que todos conocéis a Joana de “Mis recetas bordadas”. Joana es otra afortunada propietaria del estupendo libro “Essentials of Baking”, que nuevamente hemos utilizado. La receta que elegimos para el reto de esta semana se llama Classic Dinner Rolls. Estos pancitos [...]

4 marzo 2009

PUMPKIN BREAD

Como ya sabéis, Ana y su marido Fran han venido a Tenerife a pasar el fin de semana. Éste era nuestro reto. Imagino que estaréis muy curiosos por saber como lo hemos pasado. Pues bien, solo os diré una cosa….hemos quedado para ir a verles a Las Palmas en menos de un mes, porque la [...]

20 octubre 2008

BISCOTTI DE CHIANTI Y PARMESANO

El reto de esta semana eran unos Biscotti de Chianti y Parmesano, una curiosa variante de los típicos Biscotti dulces, que como su propio nombre indica, están cocidos dos veces (bis-cotti). Cuando Ana los propuso para el reto, me dije: “Ésta es la mía”. Creo que os lo habré dicho en alguna ocasión, que podría [...]

4 septiembre 2008

PAN DE HARINA GRANARY Y NUECES

Esta receta es la primera que he hecho del libro de recetas que viene incluido con la compra de la KitchenAid. Bueno realmente el libro no viene incluido, sino que hay que mandarlo a pedir a Bélgica junto con un cuestionario-garantía. La verdad es que no tenía esperanza alguna de recibir este libro, ya que [...]

31 agosto 2008

FOCACCIA

Esta Focaccia era el reto que teníamos previsto publicar hace una semana, pero que retrasamos por los motivos que ya conocéis. Una vez más volvemos a utilizar el “Essentials of Baking” de Williams Sonoma. Nunca imaginé que fuéramos a sacar tantas recetas ricas de este libro. Se ha convertido en un libro de referencia puesto [...]

27 agosto 2008

HOT BUTTERED POP CORN BREAD (Pan de palomitas de maíz)

Sí. No habéis entendido mal. Lo habéis adivinado, se trata de un pan de molde cuyo ingrediente son palomitas de maíz. ¡¡¡ A quién se le pueden ocurrir estas cosas!!!! Y además os pensaréis que esta semana Ana y yo estamos de broma……pues eso mismito, es lo que yo pensé la cuando vi esta receta [...]

11 agosto 2008

DESAYUNOS SALUDABLES (Este desayuno es la leche)

Esta es mi propuesta para los Desayunos Saludables del mes de junio con productos lácteos. Para empezar he preparado el pan de avena, que incluye leche en su preparación, y la única variante a la receta, es que incluye semillas de sésamo en el último amasado que son una buena fuente de calcio. El pan [...]

1 junio 2008

CHALLAH

Para Claudia. Este es el quinto reto semanal con Ana. En esta ocasión me tocó elegir a mí. Al principio pensé en hacer alguna receta con canela, ya que es un sabor que me encanta, pero mirando en los nuevos libros que tenemos encontré la receta de un pan Challah que de repente, me pareció [...]

15 mayo 2008

CARROT CAKE (Cake de zanahoria)

Estoy planteándome seriamente cambiar el nombre del blog. En vez de “El Rincón de Bea” he pensado que le llamaré “El Rincón de los Retos” ya que con este van 4 retos con Ana de “Delicias y Tentaciones”. De todas las recetas que hemos hecho hasta ahora, definitivamente ésta es la que más me ha [...]

6 mayo 2008

DESAYUNOS SALUDABLES (Un desayuno para mamá)

Esta es mi primera propuesta para nuestros Desayunos Saludables. Un desayuno para mamá Pan de avena, cuya receta podéis ver pinchando aquí y Muffins de huevo (con huevo, leche, sal, pimienta, ajo y perejil secos)…… admiten cualquier tipo de ingrediente, queso, cebollino, aceitunas….todo esto bien batido con la mezcla de huevo y al horno durante [...]

3 mayo 2008

PAN DE AVENA

No sé si sabéis que desde hace 3 semanas estoy haciendo una dieta hiperprotéica. Estoy muy contenta porque no solo no tengo hambre ni ansiedad sino que me siento con mucha energía tan solo tomando un poco de jalea real por las mañanas y además que semana a semana estoy viendo resultados. Esta dieta, incluye [...]

3 mayo 2008

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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