¿CÓMO SE HACE UN ANGEL FOOD CAKE?

Tras el éxito obtenido en el primer ¿Cómo se hace?, continúa esta nueva sección que espero poder actualizar, al menos, una vez al mes. Y por petición popular, ya que he recibido un aluvión de e-mails, el primer ¿Cómo se hace? de este año, va a ser el famosísimo Angel Food Cake. Ahhhhh!!! Angel Food […]

9 enero 2011

¿CÓMO SE HACE UN BUNDT CAKE?

Desde que empecé a hacer los Bundt Cakes, hace casi 8 meses,  muchos me habéis escrito enviando vuestras dudas sobre la elaboración y desmoldado de este tipo de cakes . Así que aprovechando la preparación de una de estas recetas,  he hecho un pequeño paso a paso, con un par de aclaraciones  y un par […]

26 diciembre 2010

GALLETAS DECORADAS VII (GALLETAS DE AÑO NUEVO)

Ya hace casi nueve meses que os había prometido este tutorial. Iba a esperar al día 31 para publicarlo, pero he pensado que mejor hacerlo unos días antes, así, si os apetece, todavía tenéis unos días para hacerlo y entregarlo como regalo en la cena de Fin de Año. Yo ya tengo mis galletas de […]

27 diciembre 2009

GALLETAS DECORADAS VI (LA GLASA)

Muchas (muchísimas) de vosotras me habéis escrito durante estos meses, preguntando una y otra vez sobre la glasa para decorar las galletas. Sobre las consistencias, el tiempo de batido, las cantidades exactas, etc,etc. Yo os contesto con mucho gusto, pero la situación, lamentablemente, se me está yendo de las manos. ¿Habéis visto la película “Groundhog […]

12 noviembre 2009

MINCE PIES

Una de las maneras de saber que las Navidades están cerca, es cuando voy a hacer la compra al supermercado inglés y a primeros de Octubre empiezo a ver un atisbo de productos Navideños, galletas, chocolates, papel de regalo, y pienso: “Buf …..ya hemos llegamos a fin de año……..otra vez”. Pero cuando de verdad, de […]

8 noviembre 2009

GALLETAS DECORADAS II (GLASA, DELINEADO Y RELLENO)

Después del éxito obtenido con la publicación de la masa de las galletas, creo por vuestros comentarios y por la cantidad de e-mails que he recibido que ya era hora que publicara la segunda parte. Estos dos tutoriales (no quiero parecer presuntuosa llamándolo así) sobre la decoración de galletas, los he preparado “egoístamente”, porque recibo […]

24 agosto 2009

GALLETAS DECORADAS I (LA MASA)

Desde que empecé a publicar mis primeras galletas decoradas, sois muchos los que me habéis enviado correos y os habéis interesado por este tema. Entiendo que os haya “picado” la curiosidad porque a mí también me “trastornó” un poco el tema de las galletas decoradas. Aparte de la glasa, otra de las preguntas que recibo […]

20 mayo 2009

DECORACIÓN DE GALLETAS CON GLASA REAL

Tal y como os comenté, algunos de vosotros me habías pedido que explicara cómo decoré los Gingerbread Men de la semana pasada. Aunque yo también soy novata en esto de la decoración de galletas, he “investigado” y he leído mucho porque me fascina este tema. Tal y como dice Ana, aquí en España apenas hay […]

9 diciembre 2008

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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