ÁNGELES Y DEMONIOS II : "DEVIL’S FOOD CAKE"

Por fin!!! ¿Cuánto tiempo ha pasado ya?. Pues más de 10 meses desde que Ana y yo publicamos la primera parte de Ángeles y Demonios. El ángel ya lo conocéis todas en las tres variedades que he publicado, el clásico, el de chocolate (que no devil’s food cake como ya dijimos) y últimamente el de [...]

30 julio 2010

RASPBERRY CUPCAKES WITH VANILLA BUTTERCREAM

¡¡¡Que ganas tenía de hacer esta receta!!!!. Llevaba esperando exactamente nueve meses, desde que estuvimos en Londres. Si recordáis, os comenté que Joana nos había llevado a dar un paseito Primrose Hill ( el precioso barrio donde vive Jamie Oliver), con la excusa de ir a probar los famosos cupcakes de “Primrose Bakery”. “Primrose Bakery” [...]

7 febrero 2010

BANANA CINNAMON BREAD

Hoy tengo poca cosa que contar. No tengo la cabeza para mucho. O bueno, quizás tengo tantas cosas en la cabeza que es por eso que no puedo pensar con claridad. Para empezar en el trabajo hay una incertidumbre que nos tiene a todos nerviositos perdidos. Además estoy intentando planificar las fechas de los nuevos [...]

19 enero 2010

CHOCOLATE CHEESECAKE BROWNIES

Hace ya casi tres meses que Ana y yo teníamos los retos un poco abandonados. Ella por el trabajo, sus obligaciones y el AIG . Y yo, por los cursos y por las últimas galletas de Navidad. Así que , ¿habría mejor manera de empezar el año que retomándolos?. Tenemos muchas publicaciones pendientes que, por [...]

4 enero 2010

HUMMUS Y PAN DE PITA

Esta semana Ana decidió que le diéramos un respiro a las recetas dulces y me sugirió un reto salado, en este caso un “dip”. De todas recetas que me propuso de la web de Martha Stewart, ninguna me convenció. Y no es que no fueran ricas, sino que no soy muy amante de este tipo [...]

25 octubre 2009

VANILLA MALTED COOKIES

Desde que me compré el libro de Cookies de Martha Stewart, una de las recetas me llamó especialmente la atención, las Vanilla Malted Cookies. Estas galletas aparte de llevar queso en su preparación también llevaban leche en polvo malteada. Esto es algo que yo nunca he visto en España, no sé si lo habrá. Pero [...]

11 octubre 2009

MADELEINES

Entrada programada. Estoy en Madrid…supongo que habré llegado sana y salva…!!! Las madeleines fue una de las primeras recetas que hice hace tres años cuando me empecé a interesar por la repostería. De hecho, no tenía ni Thermomix ni nada por el estilo. No es que se necesite ningún robot de cocina para hacerlas, pero [...]

17 septiembre 2009

ÁNGELES Y DEMONIOS I : "ANGEL FOOD CAKE"

Hoy os presentamos Ana y yo, un postre que es todo un clásico de la repostería americana, el famoso Angel Food Cake o cake de comida de ángeles. Llevamos con esta idea en mente, sin exagerar, desde primeros de año, pero parece que se nos ha resistido unos meses…… Lo primero que hicimos fue conseguir [...]

10 septiembre 2009

SNICKERDOODLES

Raro el nombre, ¿que no?….. “Snickerdoodles”. En spanglish las llamaríamos snikerdudels. Y ésto, ¿qué es lo que es? diréis, pues ¿cómo no? es otra receta de galletas. Pero no son unas galletas normales. Cuando leía las recetas y hablaban de la textura de estas galletas no entendía lo que querían decir con “cakey”. Hasta que [...]

4 septiembre 2009

GORDON RAMSAY’S LEMON TART

Ya hacía más de 1 mes que no publicábamos ningún reto. Durante este tiempo todas hemos estado bastante ocupadas. Yo estaba absorta en mis galletas para las comuniones, y no tenía la cabeza para otra cosa. Además en el trabajo las cosas tampoco han ido demasiado bien que digamos. Por fin, este fin de semana [...]

3 junio 2009

MINI-TATIN DE CHAMPIÑONES Y PUERROS A LA SALVIA

Llevo muchos días sin publicar nada. Tengo muchas ideas en mi cabeza, que voy apuntando en una pequeña agendita que llevo siempre en el bolso, para no olvidarme y publicarlas cuando tenga un ratito. Pero desafortunadamente el tiempo no me da para mucho. El motivo principal son las galletas. He estado haciendo prácticas intensivas de [...]

21 abril 2009

STRAWBERRY SHORTCAKES

Esta semana, las cuatro continuamos los retos y nuevamente con el libro “Essentials of Baking” de Williams Sonoma. En esta ocasión hemos elegido un clásico de la repostería Americana, los Shortcakes. No debemos de confundirlos con la galleta Escocesa Shortbread que hicimos aquí. Los Shortcakes son una versión de típicos scones británicos, pero la diferencia [...]

29 marzo 2009

Aventuras y desventuras culinarias de una coruñesa - madrileña, medio inglesa, en el Sur de Tenerife. Sobre mi, Blogs Amigos, Indíce, Preguntas Frecuentes

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