SOBRE MÍ

5 noviembre 2008 | Sobre mi

El Rincón de Bea

SOBRE MÍ

Esta soy yo con mi KicthenAId

Esta soy yo con mi KicthenAId

Como ya habréis supuesto por el nombre del blog, me llamo Bea. Soy una mezcla de coruñesa-madrileña medio inglesa, que llevo viviendo más de 20 años en el Sur de Tenerife, aunque no me siento de ningún sitio.

A pesar de que siempre se me ha dado bien la cocina, hace unos siete años que empezó mi pasión por la repostería. En este blog he querido recopilar todas mis experiencias, aventuras, desventuras y demás experimentos que he ido realizando, unas veces con más éxito que otras. En estos años de blog he pasado por diferentes etapas: etapa panes, etapa muffin, etapa cupcake, etapa Bundt Cake. Hace un par de años mi obsesión fue aprender a hacer galletas decoradas, y en eso puse todos mis esfuerzos. En estos momentos estoy en una etapa Layer Cake. No sé lo que será lo próximo, pero seguro que surge algo.

Tengo una verdadera obsesión por los libros de cocina, no me he puesto a contarlos nunca, pero superan los 100, estoy segura. El 99% de ellos son en inglés. Son mis libros de cabecera, mis biblias. Los apilo en la mesilla de noche, y leo recetas como cualquiera puede leer una novela antes de ir a dormir. Eso me garantiza sueños “dulces”. Confieso también tener una ligera adicción a las compras por internet. Invierto en buen “material” para mi cocina, porque creo que se trata de una inversión, aunque cueste un poco más de dinero, durará más y dará mejores resultados a largo plazo. Porque como suele decir mi madre: “Lo barato, caro sale!!.

Tenemos dos tres gatas callejeras, una es una tipo carey que se llama Chucky y que tiene 10 años. Flicka, una siamesa arisca de 8 y Maia de 2 años que nos ha robado el corazón!!!. Las tres nos permiten compartir con ellas la casa, la cama, el sillón y las tumbonas de la terraza. Son unas auténticas niñas consentidas.

Flicka

Flicka, una siamesa ariscaChucky

Chucky, una tipo carey

la foto maia

Mi sueño es, algún día, poder montar un pequeño negocio relacionado con la hostelería. Una pequeña “Bakery”, un pequeño café, todo está en mi cabeza……..El sueño, de momento está ahí, y de momento es, solo un sueño (aunque nunca se sabe…). escribir un libro de recetas como a mí me gustaría haber econtrado cuando empecé. Mi sueño se cumplió el pasado 22 de Octubre y este es mi libro.   Mi libro, Apasiónate por la repostería

Si después de leer todo esto, todavía quieres saber más de mí, pincha aquí y aquí…. Y si encima, me quieres escuchar….pincha aquí Después de todo esto, querid@ lector@: te mereces un monumento!!!. Espero que disfrutes leyendo “El Rincón de Bea”. Si quieres comentar, criticar, contarme algo, o solo decirme “Hola”, me puedes mandar un e-mail a bea(arroba)elrincondebea.com y te responderé antes de lo que imaginas. Si quieres recibir mis recetas bien calentitas y recién salidas del horno directamente en tu correo electrónico, puedes suscribirte haciendo click aquí. Y si no te quieres perder ninguna de mis paranoias diarias, también me puedes seguir en FacebookTwitter o Instagram.

Esta soy yo con mi KicthenAId

Esta soy yo con mi KicthenAId

Como ya habréis supuesto por el nombre del blog, me llamo Bea. Soy una mezcla de coruñesa-madrileña medio inglesa, que llevo viviendo más de 20 años en el Sur de Tenerife, aunque no me siento de ningún sitio.

A pesar de que siempre se me ha dado bien la cocina, hace unos siete años que empezó mi pasión por la repostería. En este blog he querido recopilar todas mis experiencias, aventuras, desventuras y demás experimentos que he ido realizando, unas veces con más éxito que otras. En estos años de blog he pasado por diferentes etapas: etapa panes, etapa muffin, etapa cupcake, etapa Bundt Cake. Hace un par de años mi obsesión fue aprender a hacer galletas decoradas, y en eso puse todos mis esfuerzos. En estos momentos estoy en una etapa Layer Cake. No sé lo que será lo próximo, pero seguro que surge algo.

Tengo una verdadera obsesión por los libros de cocina, no me he puesto a contarlos nunca, pero superan los 100, estoy segura. El 99% de ellos son en inglés. Son mis libros de cabecera, mis biblias. Los apilo en la mesilla de noche, y leo recetas como cualquiera puede leer una novela antes de ir a dormir. Eso me garantiza sueños “dulces”. Confieso también tener una ligera adicción a las compras por internet. Invierto en buen “material” para mi cocina, porque creo que se trata de una inversión, aunque cueste un poco más de dinero, durará más y dará mejores resultados a largo plazo. Porque como suele decir mi madre: “Lo barato, caro sale!!.

Tenemos dos tres gatas callejeras, una es una tipo carey que se llama Chucky y que tiene 10 años. Flicka, una siamesa arisca de 8 y Maia de 2 años que nos ha robado el corazón!!!. Las tres nos permiten compartir con ellas la casa, la cama, el sillón y las tumbonas de la terraza. Son unas auténticas niñas consentidas.

Flicka

Flicka, una siamesa ariscaChucky

Chucky, una tipo carey

la foto maia

Mi sueño es, algún día, poder montar un pequeño negocio relacionado con la hostelería. Una pequeña “Bakery”, un pequeño café, todo está en mi cabeza……..El sueño, de momento está ahí, y de momento es, solo un sueño (aunque nunca se sabe…). escribir un libro de recetas como a mí me gustaría haber econtrado cuando empecé. Mi sueño se cumplió el pasado 22 de Octubre y este es mi libro.   Mi libro, Apasiónate por la repostería

Si después de leer todo esto, todavía quieres saber más de mí, pincha aquí y aquí…. Y si encima, me quieres escuchar….pincha aquí Después de todo esto, querid@ lector@: te mereces un monumento!!!. Espero que disfrutes leyendo “El Rincón de Bea”. Si quieres comentar, criticar, contarme algo, o solo decirme “Hola”, me puedes mandar un e-mail a bea(arroba)elrincondebea.com y te responderé antes de lo que imaginas. Si quieres recibir mis recetas bien calentitas y recién salidas del horno directamente en tu correo electrónico, puedes suscribirte haciendo click aquí. Y si no te quieres perder ninguna de mis paranoias diarias, también me puedes seguir en FacebookTwitter o Instagram.

130 Comentarios a “SOBRE MÍ”

  1. Hola me gustaria saber porque las galletas se me hablandaron cuando le unte el frosting. Que hice mal, gracias

    Marayda, 26 noviembre 2009, 04:09 | Responder a este comentario
    • Hola Bea , quería agradecerte de todo corazón el compartir todo lo que compartes con nosotras .Soy una gran fan de tu bloc , que me permite poner en pràctica mis siueños.
      He leido ” información al navegante ” i aun estoy de mal humor por su contenido.
      Admiro tu temple .Yo ya hubiese puesto una denuncia y solicitado daños y perjuicios. QUE VERGUANZA. a MI CUANDO ME PREGUNTAN SOBRE EL PASTEL O GALLETAS QUE HE HECHO , QUE SUELEN CAUSAR ADMIRACION , siempre les digo es de un blog único y maravilloso ” el rincón de Bea ” .
      No te conozco personalmente , pero te admiro.
      Gracias por tu labor
      Inés

      Inés Andrés, 12 mayo 2012, 08:57 | Responder a este comentario
  2. Hola Bea
    Me llamo Marga y me gustaría decirte que gracias a ti me he decidido a embarcarme en el mundo de las galletas haciendo algún que otro pinito… pero aún me queda mucho por aprender sobre todo de la glasa, que me sigue dando un poco de miedo: la teoría me la se, pero ay la práctica… La pena es que al ser de Madrid, tus cursos me quedan un poco lejos, asi que lo que voy a aprendiendo es por tu blog y mis propias investigaciones internánuticas, además con un bebé la verdad es que me queda más bien poco tiempo para experimentar.
    Por todo ello, muchas gracias y por cierto, acabo de iniciar tambien un pequeño blog que espero puedas visitar algún día para darme tu opinión, y que trata de mis formulas culinarias. Se llama labcuisine.blogspont.com y aunque a penas tiene contenido intentaré actualizarlo como mis pequeños experimentos.
    Un saludo.
    Marga.

    marga, 2 enero 2010, 22:52 | Responder a este comentario
  3. hola Bea ,mi nombre es Rita, antes que nada debo decirte, que me tropecé con tu blog de casualidad, y me quedé fascinada ante las cosas maravillosas que haces y el empeño que le pones, gracias por compartirlo, eres muy generosa.Yo también vivo en Tenerife y me gustaría saber donde puedo conseguír cremor tártaro pues me apetece hacer el angel food cake, a ver que tal me sale, porque yo no soy tan manitas como tú.Gracias anticipadas y un besote muy grande, que te lo mereces.

    rita, 21 enero 2010, 18:57 | Responder a este comentario
  4. Hola Marga!!!… perdona que no te haya ido a ver….se me pasó tu comentario!!!

    Rita, yo el creor tártaro o compro en el Supermercado Iceland en Las Chafiras… si necesitas mas información me avisas.

    Mucha gracias

    Bea

    Bea, 21 enero 2010, 19:34 | Responder a este comentario
  5. Querida Bea, soy otra tinerfena del sur de Tenerife. Actualmente estoy viviendo en Miami pero en verano regreso. Me encanta tu blog. Es bastante profesional, y lleno de buenisimas ideas. Yo acabo de empezar el mio sobre mis aventuras culinarias entre Cuba y Canarias. Gracias a mi suegra he aprendido y sigo aprendiendo todos los secretos de la comida cubana, anadiendo a esto recetas canarias y algunas de mi cocecha. Felicidades, y has sido una inspiracion para mi. Naty Alayon.

    Passion 4 cooking, 28 enero 2010, 22:59 | Responder a este comentario
  6. Hola Bea
    Tu blog es una obra de arte, esa galletita de la rana entre otras me robo el corazón, porque las colecciono, muy interesante la crema para las quemaduras, que yo soy un desastre con la plancha y siempre llevo los brazos fritos je,je
    lo que no vi fue la casilla de tus seguidores así que te llevo a mis favoritos
    Besos de colores creativos

    Mª José, 19 febrero 2010, 14:13 | Responder a este comentario
  7. Hola Naty y Mª José, muchas gracias por vuestros comentarios y bienvenidas.

    Besos

    B

    Bea, 20 febrero 2010, 20:12 | Responder a este comentario
  8. Bea, he leído que das clases. Me interesa muchisimo. Cuando y donde? Gracias por tu comentario en mi blog. Te he recomendado como link interesante. Aquí en Miami hay muchísimo interés por Tenerife y su gastronomía, de ahí la idea para mi blog. Saludos.

    Passion 4 cooking, 21 febrero 2010, 02:25 | Responder a este comentario
  9. Hola Naty, he dado clases de galletas decoradas…. siempre sería en el Sur….

    Bea, 22 febrero 2010, 23:08 | Responder a este comentario
  10. Hola Bea!

    Queria decirte que eres una ARTISTAZA!
    Tienes un blog GENIAL y que no me canso de leerlo, cada vez descubro cosas nuevas. Me estoy animando a hacer esos postres para mi marido que tienen una pinta ESTUPENDA, yo no soy de dulces. Animo con los malos rollos a mi me fastidia también que la gente copie mis ideas y que no se puede evitar pero compensa toda la buena gente que te anima y te sigue.

    Yo he hecho algunas tartas decoradas. Tengo muchos libros de Debbie Brown's y me encantan todo tipo de manualidades. Me van dando temporadas.
    Muchas Gracias por tu blog con el que cada dia aprendo algo nuevo.

    Besinos Carmen

    Carmen, 29 abril 2010, 06:45 | Responder a este comentario
  11. Hola Bea, acabo de descubrir tu blog y estoy impresionada, por tu dedicación a él y por las cosas tan ricas que haces. He leido tu crónica del viaja a NY y no sabes como te entiendo, para nosotros también fue el viaje de nuestra vida y sueño cada día con volver allí. Te seguiré de cerca, uff tengo muchas entradas que leer. Un beso.

    Lidia, 9 mayo 2010, 19:44 | Responder a este comentario
  12. Hola Bea! primero darte la enhorabuena por tu blog y gracias por tu dedicación en hacer que podamos disfrutar de la maravillas que haces!!

    Tengo una pregunta para tí. En Junio me voy a Estados Unidos, concretamente a Carolina del Norte y a NY, ¿conoces alguna tienda donde encontrar moldes, tintes..?

    Agradecería tu respuesta.

    Saludos

    Marta, 17 mayo 2010, 12:17 | Responder a este comentario
  13. Hola Marta,

    En el Preguntas Frecuentes http://www.elrincondebea.com/2010/03/preguntas-frecuentes-2.html
    estoy segura que encontrarás toda la información que necesitas.

    Un saludo y buen viaje!!!

    Bea

    Bea, 17 mayo 2010, 12:32 | Responder a este comentario
  14. Hola Bea, acabo de descubrir tu blog y me encanta!!!

    Te quiero preguntar como puedo hacer para dibujar una figura especifica (personajes) sobre una galleta.

    Muchas Gracias

    Mily, 17 mayo 2010, 22:28 | Responder a este comentario
  15. Hola Mily,

    Muchas gracias por tu visita!!! Bienvenida…

    No entiendo exactamente tu pregunta. La galleta es como un dibujo, así que deberás utilizar la glasa como las pinturas…………

    Un saludo

    Bea

    Bea, 18 mayo 2010, 06:25 | Responder a este comentario
  16. MI AMIGA BEA,asi te llamo en casa,cuando le cuento a mi flia de t blog.te he descubierto gracias a la adquisicion de la ka,que por cierto me a descubierto un mundo,yo era la que batia a mano,amasaba a rodillo o a mano,pero tengo q agradecerle a mi marido por este regalo.te cuento soy argentina-vivo en alicante,madre de 5 hijos maravillosos pero agotadores,pero aun asi la cocina es mi pasion,mi terapia,mi rincon,aficionada,a todo tipo de recetas,gracias a u tiempo,dedicacion,he de decirte q comparto muchos de tus pensamientos,he reido cuando t referias a que no conocias a tus vecinos,y a tu modo de llamarlo,creo q era supervivencia,totalmente identificada no lo puedo evitar,comparto tus gustos ese olor a tierra mojada q extraño tanto,el olor de la ropa recien lavada etc.todos los dias leo t blog,me agrada t compañia.bueno ahora q ya t hice la pelota,jaja nada chiste,solo t queria preguntar,ya q me estoy volviendo loca no consigo cremor tartaro,he recorrido farmacias,supermecados,el corte ingles,nada amiga,si supieras del algun sitio por aqui,t lo agradeceria,bueno espero poder pasarte algun dia mis recetas y mis experiencias ,un gran abrazo.

    Anonymous, 7 septiembre 2010, 20:37 | Responder a este comentario
  17. Hola Bea! Mi nombre es Eva y estoy empezando con la cocina.
    Hace dos meses que me he ido a vivir con mi novio con lo que para no pasar hambre he aprendido a cocinar, bueno, ambos hemos aprendido mucho juntos! :P
    Me ha encantado tu blog, es único y muy personal y tienes unas recetas que buuuufff…!! Riquisimas! Pronto pondré en práctica algunas de esas recetas de galletas y ya ire contando que tal :P
    Un abrazo de una mallorquina afincada en Madrid :)

    Na Nena
    http://elartedenanena.blogspot.com/

    Na Nena, 11 septiembre 2010, 17:29 | Responder a este comentario
  18. Buenas noches,

    te acabo de descubrir y creo que ya soy fan del blog. Hoy he hecho mi primera masa de galletas de jenjibre pero me faltaba saber como se aplicaban las glasas. Mañana iré a comprar las mangas desechables, la espatulita y el cremor tártaro. Tengo tres colorantes líquidos así que con paciencia creo que me quedarán monas. Tengo una niña de 2 años y medio y mellizos de 4 meses, y me hacía especial ilusión cocinar esta receta con mi niña, se lo pasó en grande y espero que mañana disfrute con la decoración.
    Un saludo,

    Mariola

    Mariola, 14 diciembre 2010, 22:31 | Responder a este comentario
  19. Hola Bea, voy descubriendo tu blog, yo vivo del otro lado del charco, en México para ser especifica, me encato tu blog, yo aqui en México me dedico a hacer cupcakes y tengo una cafetería en una universidad. También tengo un blog de cocina aunque como la gran mayoria de las mujeres tengo debilidad por las recetas de reposteria y pasteleria. ME ENCANTA TU BLOG. Me gustaria incluir algunas de tus recetas en mi blog por supuesto haciendo referencia del tuyo. Te dejo mi link esperando contar con una visita tuya. Felicidades tienes un sitio bello facil de navegar y con recetas increibles. Feliz navidad que Dios te Bendiga.

    http://pancitallenacorazoncontento.blogspot.com/

    ave fenix, 15 diciembre 2010, 14:44 | Responder a este comentario
  20. Hola, Feliz año nuevo¡¡
    Acabo de descubrir tu blog y me parece que es de lo mejor que he visto en Internet en relación al tema.
    A mi me pasa como a ti en lo que a libro se refiere..los apilo en la mesa de noche como si fueran novelas jajaja.
    Yo vivo en La Laguna y a pesar de que me gusta probar recetas nuevas (como las galletas decoradas) nunca encuentro los ingredientes por aquí (los adornos, colorantes, etc..)
    Pues eso. muchas felicidades por tu blog y sigue asi.

    Cristian, 18 enero 2011, 10:50 | Responder a este comentario
  21. Hola Bea,
    Admiro tu trabajo y te felicito por el blog, lo considero uno de los más interesantes, ofreces una información y un paso a paso genial.
    Veo que tienes gatitos jaja, yo tengo dos siameses (chico y chica) el chico es un bebé todavia y está muy juguetón.

    Como sabrás hay algunos premios entre blogs que mas que premios son menciones por el trabajo que se realiza, por lo menos para mi es un pequeño detalle que espero que aceptes. A lo mejor para ti, que tienes tanto que hacer y contestar es mas una molestia que un premio! no te preocupes, solo quería comunicartelo y dartelo con cariño.
    Un saludo de BlauKithen, felicidades de nuevo por tu blog.

    blaumarin, 7 febrero 2011, 09:37 | Responder a este comentario
  22. Hola Bea:

    Te felicito sinceramente por tu blog, el que descubrí casualmente al buscar el significado de un término de repostería. No te imaginás lo que lo he disfrutado. La repostería es una de las cosas que más disfruto haciendo, me ayuda a deshacerme de las tensiones y preocupaciones y me siento como "pavo real" cuando me dicen que les ha gustado lo que he preparado. Comparto tu sueño de un pequeño negocio de repostería que espero se hará realidad algún día. He disfrutado la forma tan amena de contar tus cosas y hacernos partícipes de ellas. Te reitero mi felicitación. Cariños, Lilia

    Lilia, 16 marzo 2011, 01:24 | Responder a este comentario
  23. un saludo y me gusta tu blog es buenisimo a y animo sigue asi

    Jose Angel, 23 marzo 2011, 21:51 | Responder a este comentario
  24. Hola Bea, enhorabuena por tu blog por tus recetas, son maravillosas.

    Tu nueva cocina esta fenomenal ahora hay que mantener el orden que tanto cuesta.

    Me gustaria me enviaras la receta para la decoración de galletas.

    http: regalarte-belen.blogspot.com

    email: belen_vicente2001@yahoo.es

    Saludos y gracias por compartir.

    Belen, 13 abril 2011, 09:09 | Responder a este comentario
  25. Hola Bea, te sigo a través del facebook desde hace unos meses que te descurbí navegando por internet, y me parece precioso todo lo que haces con los dulces.
    Ahora he creado mi propio blog para compartir mis recetas personales y me gustaría hacerme seguidora tuya a través de los blogs. Pero no veo la aplicación de seguidores para hacerme yo.
    En fin, no te molesto más, enhorabuena por tu trabajo y sigue enseñándonos cosas tan ricas.
    ;-)

    Anana, 13 abril 2011, 18:21 | Responder a este comentario
  26. hola bea: te acabo de descubrir desde bilbao, también tengo mi sueño de negocio relacionado con la reposteria, es un lujo de blog, gracias y aquí seguire a partir de hoy.
    macu

    hermanacorleone, 26 abril 2011, 19:57 | Responder a este comentario
  27. Acabo de conocer tu blog y me he quedado impresionado por el buen gusto que tienes, tus postres son impresionantes y la calidad de tus fotos.. uf!! tienes un seguidor más :) yo hace 15 días que creé el mio, si quieres pasarte y conocernos aquí estamos, un besazo y felicidades de nuevo.

    http://oletusfogones.blogspot.com/

    Juanjo, 24 mayo 2011, 19:37 | Responder a este comentario
  28. Hola Bea, el otro día hice la receta del orange tiger cake y no sé si es que he hecho algo mal o es que es así pero el bizcocho me ha quedado un poco seco, por que ha podido ser¿? gracias!

    Àngels, 15 junio 2011, 20:37 | Responder a este comentario
  29. Hola Bea,

    Andaba buscando informacion sobre chiffon cake y me encontre con tu blog. Tengo un libro (Poh´s kitchen) con 4 recetas de diferentes cakes que usan la misma receta basica del chiffon cake pero con diferentes coberturas y rellenos uhmm parece intersante…… pero finalmente he decidido hacer tu receta, espero que me salga bien ya que no soy muy buena en reposteriaen fin!!

    Realmente me gusta tu blog se nota que es hecho de puño y letra! ademas es bastante entretenido y delicioso!

    Ah me olvidaba, solo leyendo tu blog pude saber por fin para que sirven las kitchen aid jejeje…. siempre las veia en el shopping y me parecian tan caras, pero ahora las veo maravillosas!!

    Suerte en tu futuro cafe and bakery!

    Silvana R.

    silvana, 16 junio 2011, 16:33 | Responder a este comentario
  30. Hola Bea. Gracias a ti y a algún otro blog en inglés, hace tiempo que conozco el problema del cacao/bicarbonato/royal. La duda que tengo es: en la receta de Red Velvet, si usamos cacao holandés deberíamos quitar el bicarbonato? o ya sirve el vinagre como ácido? o echamos también royal?

    esa receta nunca me ha quedado del todo bien y pienso que puede ser por esa razón. Si pudieras responderme te lo agradecería!!!

    Un saludo

    biscayenne, 16 junio 2011, 18:10 | Responder a este comentario
  31. Me parece honesto y muy refrescante el sitio, Gracias y Felicidades. Estoy leyendo muy atenta tus recetas, también soy amante de la reposteria. Saludos desde Venezuela.

    Betzabeth, 25 junio 2011, 16:50 | Responder a este comentario
  32. la verdad es que te encontre de rebote pero me encanta lo que haces creo que le pones cariño y eso es muy importante

    beni ordoñez, 26 junio 2011, 17:56 | Responder a este comentario
  33. Hola Bea! felicitaciones por tu blog. me encanta!
    Yo también apilo libros y revistas de repostería en la mesita de luz.
    Voy a probar tu receta de galletas para el cumple de cinco añitos de mi niña.
    Saludos desde San Luis, Argentina.

    Maria Laura, 3 julio 2011, 01:54 | Responder a este comentario
  34. Hola Bea! Felicitaciones por tu blog. Me encanta!
    Voy a hacer tu receta de galletas decoradas para el cumple de cinco añitos de mi niña. Desde ya muchas gracias.
    Saludos desde San Luis,Argentina.

    Maria Laura, 3 julio 2011, 01:58 | Responder a este comentario
  35. hola, Bea…Yo acabo de conocer tu blog, me encnata y me lo añado ahora mismo a favoritos. ojalá puedas montar ese pequeña backery…Yo tb tengo un sueño similar…Si tuviese el dinero me pondría en contacto contigo ahora mismo… :-) voy a seguir leyéndote..seguir leyendo la parte 2 de Holanda..que tb es mi sueño de país.. Saludos de una gallega en León…Isabel

    isabel, 7 julio 2011, 12:09 | Responder a este comentario
  36. Hola Bea! despues de pensarlo tanto, me he decidido por hacer las galletas decoradas, para ser sincera, me da pavor que no me vayan a salir!!!
    En fin, ya he buscado en tu blog la receta de las galletas pero la de la glasa no sale publicada :(
    a que se debe???

    Chio, 11 julio 2011, 23:18 | Responder a este comentario
  37. ¿Las revistas de martha stewart las compras en el sur de Tenerife? Yo vivo en Tenerife y me gustaria saber si las puedo comprar aqui, muchas gracias.

    beatriz, 13 julio 2011, 22:19 | Responder a este comentario
  38. Hola Bea, mi nombre es Lucía, encontré tu blog por casualidad buscando los famosos cupcakes, pero no encuentro en mi ciudad dónde comprar ingredientes. ¿Podrías aconsejarme por dónde empezar?, porque estoy muy pérdida y todo esto es nuevo para mi, además tengo unas ganas locas de empezar.Gracias

    Lucía, 18 julio 2011, 20:00 | Responder a este comentario
  39. Hola Bea!!!!
    Te acabo de descubrir, bueno tu bloc hace dos dias, y estoy enganchada al ordenador dia y noche.Tengo toda la faena en casa por hacer pero me da igual, me he llenado de tanta información que tengo un dolor de cabeza , pero muy dulce jajajaja.Yo llevo poco con esto del sugar craft , no se ni si lo he escrito bien bueno con la reposteria decorada pero en plan casero y he ido descubriendo cosas poco a poco por internet, pero tu bloc me ha encantado sobre todo por las explicaciónes tan detalladas y elaboradas de las recetas.El mundo dulce me encanta y llevo muchos años haciendo postres de todo tipo para mi familia y amigos.Pero esto del sugar craft para mi es nuevo.También soy una adicta a los libros de reposteria y los leo por la noche como si fuera una novela, me iso gracia al leer esta frase en un post tuyo.Bueno encantada de conocerte y aqui tienes otra seguidora.Un beso y hasta siempre.Biljana…

    Biljana, 22 julio 2011, 20:29 | Responder a este comentario
  40. Q bonito todo, provoca morder la pantalla del ordenador…
    Te felicito por tu muy buen gusto.

    Espero tu visita en nuestro facebook
    http://www.facebook.com/tiendadetelas

    Vendemos telitas 100% importadas de USA y otras cositas para manualidades, pronto me animaré a traer algo para repostería, he visto productos geniales.

    esperamos sea de tu agrado, feliz dia!

    Tina, 24 julio 2011, 15:02 | Responder a este comentario
  41. Hola Bea, te felicito por tu trabajo se ve que eres toda una artista con las manos, abrí tu pagina por casualidad y de verdad que quedé impresionada con todo lo que haces y ahora estoy super interesada de contactar contigo para saber si impartes cursos y si es asi como puedo hacer para participar en ellos.Espero una pronta respuesta de tu parte . Gracias y muchas felicidades por tus logros.

    janeth, 3 agosto 2011, 15:22 | Responder a este comentario
  42. Hola Bea, hace tiempo que sigo tu blog y alucino con las cosas que haces, me encanta este tipo de repostería, pero me cuesta empezar con algunos ingredientes que utilizas, tendré que comprarlos por internet, pq aquí en sevilla no se donde se podrá comprar. Quería preguntarte el cremor tártaro pq lo puedo sustituir.

    conchi, 2 septiembre 2011, 07:57 | Responder a este comentario
  43. muy interesante tu blog,te seguire cadaa vez que tenga un huequito.saludos de una gaditana afincada desde hace años en gran canaria.

    reyes herrera, 5 septiembre 2011, 18:38 | Responder a este comentario
  44. muchisimas gracias por tus recomendaciones y ayuda!!! saludos desde Chicago! cuanto dura el glaseado ya preparado ??

    ERIKA, 8 septiembre 2011, 14:20 | Responder a este comentario
  45. Hola
    Primero me hice su seguidora y hoy la saludo. Me encanta su blog, lo bien estructurado y profesional que se ve. Quería agradecer especialmente uno de sus últimos post sobre la ayuda a los blogeros, soy nueva en esto y un poco tímida e inexperta. En este momento estoy iniciando mi primer blog, quiero hacer de él una ventana a quien soy, mis gustos, mis pensamientos y un poco de lo que hago y quizá descubrir algunos aspectos de mi vida. Sé que me queda mucho por aprender de este mundo tecnológico y comunicativo y espero irlo descubriendo poco a poco. Creo que de usted podré hacerlo en muchos aspectos. Gracias por su trabajo, esfuerzo y sinceridad.

    Margéliz, 14 septiembre 2011, 04:47 | Responder a este comentario
  46. Hola Bea accidentalmente me he topado con tu blog, vivo en el sur de Tenerife :O!! Me encanta tu blog y estoy comenzando a navegar es las dulces pronfundidades del rincón de Bea, al estilo Iker Jimenez!! Enhorabuena.. Saludos

    Bea, 14 septiembre 2011, 14:42 | Responder a este comentario
  47. Hola Bea creo que es la segunda vez que llego a tu blog asi ke me dije sera por algo , leia tu receta del cinnamon loaf pero no se a que te refieres con nata fresca aca en italia que seria ??? quisiera hacerlo hoy pero no se si me respondas asi de rapido jejejje espero tus news ,.. y te felicito por todo lo hecho hasta el dia de hoyyy… en tdo aspecto ok besitos dulcessss xyndy

    xyndy, 16 septiembre 2011, 07:53 | Responder a este comentario
  48. Hola Bea, quería presentarte a la Pequeña Pastelera, una chica que reside en Tenerife y hace tartas personalizadas preciosas y buenísimas. Seguro que tenéis mucho en común. Te paso su perfil de FB: http://www.facebook.com/pages/La-Peque%C3%B1a-Pastelera/162617587147415

    Ana, 19 septiembre 2011, 22:49 | Responder a este comentario
  49. Hola Bea gracias por tu mail , y como te contaba use yogur natural y salio bueno para la proxima comprare sour creme que si he visto en los supermercados ….Pero quedo super bueno suave mummmm repetire la receta jejjejej . hasta una nueva oportunidad carinos
    Xyndy

    xyndy, 22 septiembre 2011, 10:40 | Responder a este comentario
  50. Hola Bea te queria pedir si en tantos libros que tienes ves alguna receta de los famosos cinnamon rolls , nos las pongas por tu pagina , en alguna ocasion los hize pero la verdad la masa no queda suave , asi que espero tus noticias sobre estos famosos dulces que los hacen mucho en Suecia , Belgica, Holanda ,Alemani a etc carinos

    xyndy, 22 septiembre 2011, 10:45 | Responder a este comentario
  51. Hola Bea: Te descubrí hace unos meses, cuando me aficioné al tema de las tartas fondant y de las galletas. Como tú bien dices, la repostería me ha enganchado a mí también y he puesto en práctica algunas de tus recetas. A la masa de las galletas no les he acabado de coger el punto, pero ten en cuenta que no tengo KA, sólo Termomix y hago lo que puedo. Tu Cinamon Loaf reposa en una rejilla en la cocina, y si después de todo lo que he tenido que variar un poco por cuestiones de logística, sale tan bueno como huele….te hago un monumento!. Por cierto en Mercadona venden NATA FRESCA para cocinar, que debe ser la crema fresca que tú dices. Está en la zona de la mantequilla y viene en vasos de 200 ml. Espero que la información sirva a la gente. Un besazo. Gracias por tu blog. Es un regalo

    Sistertwo, 25 septiembre 2011, 14:14 | Responder a este comentario
  52. Hola Bea, soy Monica. Te he descubierto hace poco y me encanta tu blog y ahora lo sigo bastante a menudo.
    Yo tengo mi blog sobre cosas diversas que me inspiran a diario… Y me gustó tanto tu receta de las pink lady cupcakes que no he podido resistirme a publicarla. Espero que no te haya importado. Muchas gracias por tus ideas…me encantan
    http://losmundosdemomo.blogspot.com/2011/10/cupcakes.html

    Monica, 4 octubre 2011, 15:09 | Responder a este comentario
  53. HOLA:ME ENCANTA TODO LO TUYO.TUS COMENTARIOS.TUS PASIONES.TUS SUEÑOS.ESPECTACULARES.SALUDOS Y QUE SIGAS ASI.UN ABRAZO

    ROBERTO, 5 octubre 2011, 05:01 | Responder a este comentario
  54. Hola Bea,

    te sigo desde hace un tiempo, te conocí a través de Eva de Ma petite boulangerie y tengo que decirte que me gustan mucho tus recetas y tus presentaciones. He hecho alguna de ellas y la verdad no me han salido mal. También quería felicitarte por tus tutoriales, los encuentro muy positivos, sobre todo el que pusiste hace poco para principiantes como yo, lo leo más de una vez para no caer en según qué fallos. Felicidades!!

    conxi

    conchi marín, 7 octubre 2011, 09:43 | Responder a este comentario
  55. Wow! he quedado fascinada con sus recetas.
    Soy de El Salvador y siempre ando por estos rumbos buscando buenas recetas, y mientras buscaba una receta para hacer un capuccino casero, encontré un rincón con mi nombre, su rincón, el rincón de Bea.

    Desde ya le admito que haré copy-paste de varias de sus recetas, pues me han agradado mucho.
    Gracias por contribuir a este arte de la repostería compartiendo sus recetas.

    Saludos y abrazos desde El Salvador!

    Nidia Beatriz Sandoval, 18 octubre 2011, 05:40 | Responder a este comentario
  56. Hola!

    Me llamo Bea y me he topado en la web con tu blog buscando recetas de cocina y debo decirte que me ha encantado!!

    Yo también tengo un blog de cocina: http://www.cocina-casera.com y aun que no es tan grande como el tuyo poco a poco voy creciendo… ;)

    Te quería proponer un intercambio de enlaces por si estabas interesada, ten pondría en mi sección de “Amigos” arriba en la barra de pestañas.

    Que te parece??

    Encantada de haberte conocido y me gustaría que pudiéramos intercambiarnos recetas y conocimientos para crecer un poco más.

    Enhorabuena y espero que sigamos en contacto.

    Saludos!!

    Bea, 19 octubre 2011, 01:00 | Responder a este comentario
  57. Hola Bea!

    Yo soy relativamente nueva en el mundo blogger, y realmente estoy disfrutando mucho compartir mis recetas y experimentos en la cocina. Queria que supieras que eres una gran fuente de inspiracion para seguir haciendolo! Me encanta tu blog!

    Yo escribo principalmente de recetas de diferentes dietas, y sobre lo que es ser una gordita eternamente, es decir, mi vida :P Hace mucho que no publico una entrada por cuestiones de tiempo, pero me encantaria si pudieras ver mi blog, y darme una critica constructiva.

    El email de mi blog es unagordita@gmail.com

    Muchas gracias por tu tiempo!

    Lucy.

    Lucy, 21 octubre 2011, 17:40 | Responder a este comentario
  58. Hola,buenas noches..
    He descubierto hoy tu blog,y me he quedado heladaaaa!…es precioso y con muuucho gusto.A mi tambien me encanta la reposteria pero por cuestiones de la vida nunca he podido dedicarle mucho tiempo,pero todo llega como tu bien decías y ahora por fin tengo muchas cosas buenas para empezar a practicar,voy a empezar con las galletas decoradas que sin duda para ti seran pan comido,pero para mi es todo un reto.
    Asi que a ver si llego algun dia a tus maravillosas creaciones.
    Es todo un placer para mi haberte descubierto y sin duda me veras mas por aqui,sobretodo para preguntarte,porque por lo que he visto me queda muchiiiiiiisimo por aprender!!!…me encantaria que nos desvelases alguna tienda on line donde se compre el aparataje culinario,como moldes,mangas pasteleraas,rodillos…etc….

    Un saludo y enhorabuena por tu blog.

    Cristina, 28 octubre 2011, 23:51 | Responder a este comentario
  59. Menuda sorpresa me he llevado investigando en internet sobre blogs de cocina. Hay una gran cantidad de blogs de mucha calidad y el tuyo me ha impresionado. Felicidades y muchísimas gracias por compartir tu talento con el resto de los mortales. Seguiré tus recetas con mucho interés.

    Deborah, 3 noviembre 2011, 00:23 | Responder a este comentario
  60. Enhorabuena por tu pagina me ha encantado,gracias por enseñarnos tu buen hacer

    erika, 12 diciembre 2011, 20:20 | Responder a este comentario
  61. ia!!!! se t hecha d menos!!!

    Pilar, 17 diciembre 2011, 15:57 | Responder a este comentario
  62. Hola Bea!!! Me llamo Ana y soy gran admiradora de tu blog, de hecho ya asistí a un curso hace unos años de decoracion de galletas, fué genial. Por ello me ilusioné con el mundo de la repostería, pero cual ha sido mi sorpresa de que me voy a mudar de vivienda, y a la que voy el horno es un horno gratinador, es decir que calienta por abajo y gratina por arriba, no tiene la opcion de calentar por arriba y abajo para hacer bizcochos,… y me gustaría saber si tu me podrias resolver esa duda: ¿Se puede hacer reposteria en ese tipo de horno? Y si se puede, ¿Como hacerlo si por arriba no calienta sino gratina?
    Siento preguntarte estas cosas, pero no cnonozco a nadie que sepa de reposteria como tú. Un beso enorme y gracias de verdad.

    Ana, 27 diciembre 2011, 17:48 | Responder a este comentario
    • Uyyyy pues yo como que no lo veo…… para que todo te quede perfectamente horneado tiene que tener calor unifrome…..arriba y abajo…….. Prueba a hacer un par de bizcochos y primero intenta conocer a tu nuevo horno….

      Bea, 27 diciembre 2011, 18:12 | Responder a este comentario
  63. Por cierto, se me olvido preguntarte y perdona mi curiosidad, ¿como encuentras tanto tiempo para hacer esas maravillas? Porque casi cada dia hay una receta nueva, ¡eres maravillosa! Un beso

    Ana, 27 diciembre 2011, 17:50 | Responder a este comentario
  64. Hola!

    Me llamo Bea y me he topado en la web con tu blog buscando recetas de cocina y debo decirte que me ha encantado!!

    Yo también tengo un blog de cocina: http://www.cocina-casera.com y aun que no es tan grande como el tuyo poco a poco voy creciendo… ;)

    Encantada de haberte conocido y me gustaría que pudiéramos intercambiarnos recetas y conocimientos para crecer un poco más.

    Enhorabuena y espero que sigamos en contacto.

    Saludos!!

    Bea, 2 enero 2012, 20:45 | Responder a este comentario
  65. Hola!

    Me llamo Bea y me he topado en la web con tu blog buscando recetas de cocina y debo decirte que me ha encantado!!

    Yo también tengo un blog de cocina: WWW. COCINA-CASERA . COM y aun que no es tan grande como el tuyo poco a poco voy creciendo… ;)

    Encantada de haberte conocido y me gustaría que pudiéramos intercambiarnos recetas y conocimientos para crecer un poco más.

    Enhorabuena y espero que sigamos en contacto.

    Saludos!!

    Bea, 2 enero 2012, 20:46 | Responder a este comentario
  66. Hola Bea.
    Me ha encantado encontrarte, una amiga me habló de tí; estoy deseando encontrar esos moldes para los bizcochos-Angel, y probar cómo sale un Bundt.
    He aprendido mucho en un ratito curioseando por aquí, y tengo mil preguntas. Seguiré mirando, buscando y probando.
    Ojalá sigas mucho tiempo!!

    Cristina, 22 enero 2012, 17:51 | Responder a este comentario
  67. Querida Bea,
    Estoy impresionada por este trabajo tan estupendo que haces. Me parece fantástico en todos los aspectos: pedagógico, estético, divulgativo… y lo bien que escribes!!! Debo decirte que lo primero que leí tuyo, antes que ninguna receta, fue lo que escribiste antes de la receta del Hummingbird cake, y hacía tiempo, mucho tiempo, que no leía algo con tanta coherencia y sentido común. Bueno, voy a intentar hacer esas galletas decoradas tan fantásticas. Un saludo desde Mallorca.

    Pumuks, 23 enero 2012, 13:42 | Responder a este comentario
  68. Madre mia Bea, mi mas enhorabuena por tu buen hacer, que sin duda es mucho porque todos tus seguidores son el mejor aval.
    Eres un ejemplo a seguir.
    Como bloguera novata, que soy, me gustaría que me dieras algun consejo para andar este camino.
    Gracias y saludos

    Beatriz García
    http://www.elcomplementodemoda.com
    @ComplementosDeM

    Beatriz García, 31 enero 2012, 15:15 | Responder a este comentario
  69. hola Bea,
    me encanta tu blog, me gusta mucho la reposteria sobre todo las galletas decoradas y las tartas, tengo algunas dudas y espero que me puedas ayudar.
    me gustaria enviar unas galletas y una tarta a una prima que vive bastante lejos y no se como hacerlo, no se si puede ser por correo, mensajeria… ni como debo empaquetarlo, llegara en buen estado?.espero puedas ayudarme muchas gracia de antemano. besitos

    patricia, 3 febrero 2012, 23:42 | Responder a este comentario
  70. Holaaa!!!

    Me gustaria saber si tienen alguna tienda fisica en Madrid, la direccion… Es que encontre una tienda y se me parece mucho a us fotos y me encantooooo, pero no recuerdo la direccion y quisiera volver ir. HELP. Soy LOCA con los cupcakes y aqui en Madrid son MUY dificiles de conseguir y mas q sean bien ricos jejeje.

    Gracias.

    Mia, 11 febrero 2012, 02:29 | Responder a este comentario
  71. hola Bea soy de Mèxico y acaban de terminar de remodelar mi cocina,ya tengo cocina :), estoy empezando con muchas ilusiones a hacer algunas galletas y postres, tu pagina es hermosa, aun asi tengo problemas puesto que aquino hay ciertos ingredientes, vivo en cancun que es una ciudad pequeña, no hay muchos ingredientes a la mano como las dif natas, o el cremor tartaro, crees que pueda sustituir algunos ingredientes?

    Nancy, 28 febrero 2012, 00:49 | Responder a este comentario
  72. Hola Bea. Sigo tu blog desde hace tiempo. Me ha pasado una cosa que quizás también le ha podido pasar a alguien más. Hace unas semanas compré lo que se suponía era 1 kilo de azúcar glas en Comercial Mínguez. Lo he ido a pesar ahora para hacer una receta y mi sorpresa es que pesa unos 700 y pico gramos! ¿Le ha pasado a alguien?
    Un beso y felicidades por tu blog y tus recetas tan ricas

    Marta Hevia, 2 marzo 2012, 18:42 | Responder a este comentario
  73. Querida Bea, ante todo felicitarte por tu trabajo, es excelente, y darte las gracias por las horas en las que te has estado esforzando por darnos lo mejor de ti.
    Ahora me ha dado por las galletas, y su decoración, no tengo ni idea, y he estado estudiando tus tutoriales tan perfectamente trabajados, son estupendos, pero creo me faltan algunos, si es que los tienes por orden, ya que están numerados, si realmente me faltan es que no he mirado bien, (el III, IV, V,).
    Mejor dicho, te digo lo que he encontrado y me dices si falta alguno, el I, II, Glasa Real, VI, VII, X, XVII, es mucho el material que me va a tocar comprar y me va a resultar cara labroma, la idea es hacerlo poco a poco, pero ahora mismo, estoy ilusionada y no sé si sabré hacerlo bien. Gracias y un beso muy fuerte

    Pepa, 6 marzo 2012, 21:33 | Responder a este comentario
  74. Hola, Bea! soy fan tuya desde Navidades que entré por primera vez en tu blog. Ya te he dejado algun mensaje alguna vez con dudas que siempre me has respondido, y por eso té lo agradezco… en fin, yo estoy haciendo un blog de cocina con recetas que nos gustan en casa… y me estoy integrando en el mundo de la reposteria!!! quiero hacer unas galletas decoradas para el bautizo de mi hijo! y gràcias a tus explicaciones, tutoriales… ya he empezado a hacer mis primeros experimentos… La verdad és que hoy he colgado las primeras fotos de mis galletas de navidad, y té nombro a ti, y pongo un enlace a tu web! porque has sido mi maestra en este mundillo. Queria que lo supieras y espero que no té moleste! Gràcias!!!

    GEMMA, 29 marzo 2012, 11:03 | Responder a este comentario
  75. Hola Bea :)

    El otro día andaba buscando una buena receta para hacer éclairs para clase de francés.Me topé con tu web y ¡Muchas gracias por la receta! Los éclairs me salieron increibles,y me pusieron muy buena nota,y eso que soy algo patosa para hacer postres jaja. Guardé tu página en favoritos, haces unas cosas increíbles enserio. Además, has aficionado a mi madre a la repostería, tambien le encantó lo que haces.
    Muchas gracias de verdad.
    Atentamente, una quinceañera valenciana :)

    Sami, 3 abril 2012, 14:31 | Responder a este comentario
  76. hola Bea me encanta ver tu pagina dios bendiga tus manos.por favor necesito un favor grande.mi nieto cumple años el dia 11 de este mes o sea de abril.le prometi hacerle el key con la fotoimpresion de mario bro,compre la foto me la mandaron por correo,le mande un mensaje para confirmar q podia ponerla encima del key con merengue italiano.y me manda a decir que es sobre fondat o pastillaje.ahora que hago pues a los niños les gusta mas el merengue.puedo hacerlo como digo o q hago.gracias

    angela, 6 abril 2012, 00:51 | Responder a este comentario
  77. Hola, me encanta lo que haces. y me complace haber leído sobre estas ricas y deliciosas recetas como las de galletas decoradas y los cupcakes. lástima que cuando vivi en tenerife no tuve la oportunidad de conocerle. Igual le deseo muchísimo éxito y que Dios le continue bendiciendo ese Don. un fuerte Abrazo..y Gracias por compartirlo…

    Marianela Siverio, 12 abril 2012, 22:45 | Responder a este comentario
  78. hola bea he estado buscando una tarta k t vi pero no recuerdo el nombre y no la encontre era un bizcocho de colorines espectacular al menos a la vista…para ver si m podias pasar el nombre gracias y felicitarte por tu blog

    carmen, 9 mayo 2012, 11:27 | Responder a este comentario
  79. Hola Bea!!
    Llevo algo asi como dos años siguiendo tu blog a diario y cada vez que leo una entrada nueva sólo se me ocurren dos cosas,que es impresionante y sobre todo GRACIAS por compartir tus recetas y experiencias,por hacerme sonreir…Tengo que agradecerte muchas tardes de café en las que he quedado como una princesita,mi aficción a Amazon y hasta he empezado a leer libros en inglés… yo que era de las de 5 raspaillo en idiomas… eres fantastica y haces que mis días sean mucho más dulces…hasta los malos… mil gracias por estar ahi

    aixa, 14 mayo 2012, 09:38 | Responder a este comentario
  80. Bea, enhorabuena por todo lo que has conseguido. Me imagino que tu efuerzo te habrá supuesto y aunque no necesitas que nadie te lo recuerdo, he aquí mi granito de arena. Puedes estar mucho más que orgullosa :)

    Leire, 17 mayo 2012, 13:50 | Responder a este comentario
  81. Hola bea hace algun tiempo sigo tu blog el cual me encanta y te doy las gracias por compartir tantas cosas ,hoy me atrevo a preguntarte una cosa quisiera hacer unas galletas decoradas y como me llevaran algun tiempo decorarlas te pregunto cuanto tiempo duran las galletas despues de decorarlas ..GRACIAS

    CARMEN, 21 mayo 2012, 20:34 | Responder a este comentario
  82. hola bea esta semana,tengo unos invitados y¿ no se que hacer de postre?¿podrías ayudarme?

    maria, 26 mayo 2012, 17:58 | Responder a este comentario
  83. Hola Bea soy una fan incondicional de dos tinerfeñas, una es Maria Lunarillos, y otra como no eres tú. Sigo todas tus recetas y mi tarta más requerida fue un red veltet que hice siguiendo una de tus recetas, mi hermano se enamoro enseguida de su sabor y ahora no quiere otra. Te escribo porque tengo siempre un pequeño dilema, veras la crema de queso de red velvet no me sale todo lo consistente que deberia de salir, he seguido tu receta paso a paso pero me sale con mucha menos consistencia de lo que se ve en tus fotos. Puede influir el robot con que lo hago?, es uno bastante antiguo que solo tiene varillas y amasador, al principio pensé que le faltaba batirlo más pero no funcionó. los ingredientes tambien son de calidad, tienes alguna idea de lo que puede ser? ya que a la hora de rellernarlo y decorarlo cuesta trabajarlo. bueno me despido diciendote que admiro de verdad tu trabajo y que espero que sigas dandonos esas recetas y consejos maravillosos. besos

    María José, 27 mayo 2012, 23:19 | Responder a este comentario
  84. Hola Bea me encanta todo lo que haces me gustaría x favore dijeras donde puedo comprar la pasta Dr. Frambuesa yo e encontrado algo q se llama rapsodia tiene algo q ver o me serviría igual gracias y un beso

    Eva, 28 mayo 2012, 15:08 | Responder a este comentario
  85. hola soy bea tambien, pero bea de roses de gerona españa, trabaje en hosteleria en el hotel maritin, tengo contrato fijo discontinuo
    ahora estoy en argentina y quisiera viajar ahora en temporada quiero decirte que me encantaria que nos conectemos por internet a traves de mails,,si quieres cumplir tu sueño de poner hosteleria, pus yo se como decirtelo
    desde ya te digo que yo aqui en argentina te podria ayudar un monton, ademas tengo poryectos tambien del alli y el aqui, asi que
    ME ENCANTARIA QUE NOS CONOZCAMOS AUNQUE SEA POR TELEFONO..Y TUS SUEÑOPODRIA REALIZARSE, YO DOMINO MUY BIEN EL RUBRO INMOBILIARIO , TRABAJE 10 AÑOS EN ESTE ASI QUE COMO DICE UNA BUENA DE LACOINA ES PAN COMIDO.. ME ALEGRO MUCHO TU PAGINA…Y ME SENTI RELFLEJADA, PORQUEYO ME DEDICO A PASTAS ARTESANALES COMO JOBI, COMO OTRAS COSAS…BUENO TE FELICITO ESPERO UN LLAMDO TUYO POR TELEFONO PARA PODER
    CONOCERNOS Y TE DIRE MAS COSAS..LLAMAME AL EN HORA ARGENTINA DE 20HS , BUENO SUERTE ESPERARE CON ANSIAS ESE LLAMADO
    MI QUERIDA COLEGA!!!!
    CARIÑOS BEA DE ARGENTINA

    beatriz noemi aquila femenia, 28 mayo 2012, 23:20 | Responder a este comentario
  86. Nos encanta tu blog,mi hija que va a estudiar reposteria esta encantada y ya sabemos dónde preguntar posibles dudas de momento va poco a poco con tartas fáciles pero todo se andará.Gracias.

    Hortensia sanz, 24 junio 2012, 11:13 | Responder a este comentario
  87. hola bea soy nueva,hoy se me dio por empezar con esto y bueno con el tiempo te diré como me esta llendo,besos y ke pases lindo !

    florencia, 25 junio 2012, 02:36 | Responder a este comentario
  88. Bea, que grato es saber que hay personas como tú a las que les agrada compartir sus conocimientos. Soy de Colombia y vivo en bogotá, hasta hace poco tiempo estoy aprendiendo a hacer tortas y cupcakes, me gusta la cocina pero es algo que no he estudiado formalmente, es un hobbie. preparando diferentes recetas me he encontrado ya en dos ocasiones que tanto la torta como los cupcakes de red velvet me quedan con una capita algo gruesa una vez están horneados, no se si esto sea de todos los red velvet o estoy haciendo algo mal, porque veo las fotos y pareciera que no quedan como a mi. gracias por responderme

    tatiana, 25 junio 2012, 20:16 | Responder a este comentario
  89. Hola Bea! Ya hace tiempo que te sigo en FB y ahora, he puesto tu blog como uno a los que sigo! espero que te parezca bien. Un saludo y enhorabuena!!!

    Sabor dulce y salado, 18 julio 2012, 16:43 | Responder a este comentario
  90. Hola Bea !! qué extraño estoy suscrita a tu pagina pero nunca recibo información… gracias. cristina

    cristina, 17 agosto 2012, 00:20 | Responder a este comentario
    • pues no tengo ni idea…. acabo de intentar suscribirte y no me deja porque ya estás suscrita….. si tienes alguna actualización mía de hace tiempo, intenta borrarte y suscribirte de nuevo…lo siento

      Bea, 20 agosto 2012, 07:39 | Responder a este comentario
  91. hola bea se que a estas altura la pregunta reesultara un poquito rara pero mas vale tarde que nunca.
    Cuando haceis los bizcochos de chocolate le poneis cacao en polvo y no chocolate negro tipo fondant , por que? le da suficiente sabor a chocolate el que sea en polvo o es por otra cosa , otra pregunta he visto el nexkuit sabor fresa para que se utiliza para los bizcochos o cup cake o para los rellenos ,
    Muchas gracias por aclararme estas dudas

    bego, 13 septiembre 2012, 10:57 | Responder a este comentario
  92. Hola Bea!!
    He encontrado tu blog por casualidad buscando recetas para galletas decoradas.
    Me parece una pasada todo lo que haces. Yo estoy empezando a apasionarme por este mundo de la repostería porque soy celíaca y no hay ningún sitio donde hagan este tipo de cosas con harinas sin gluten, por lo que estoy investigando sobre colorantes, masas fondant que podamos utlilizar los celiacos.
    Trabajar con este tipo de harinas es un poco complicado ya que la ausencia de almidones la hace más difíciles de trabajar. Aún así, voy a utilizar tus consejos y a ver que sale… GRACIAS MIL por un trabajo tan bien hecho!!
    Espero porder entrar en breve y decirte que las galletas me quedaron de vicio :)

    carmen, 15 octubre 2012, 10:18 | Responder a este comentario
  93. Hola Bea:

    Ayer mismo me hablaron de tu sabiduría repostera y me he acercado a conocerte lo antes posible.

    Me he quedado impresionado, de verdad.

    Quisiera consultarte algo; cómo puede un diabético comer estas maravillas? qué edulcorante y en que proporciones con respecto al azucar se han de usar? Sucralosa podría ser?

    Muchas gracias, ha sido gratificante conocerte y te seguiré fielmente

    pedro, 16 diciembre 2012, 17:12 | Responder a este comentario
    • Hola Pedro,

      pues mucho me temo que ésta respotería no se puede adaptar a los diabéticos, ya que los edulcorantes no funcionan igual que el azúcar…. a lo mejor puedes hacerlos ¿y comer solo un mordisquito? :-(

      Bea, 24 diciembre 2012, 20:49 | Responder a este comentario
  94. Hola bea! Yo tambien me llamo bea y vivo en tenerife! Soy una amante de los animales igual que tu, tengo 4 gatos. Desde hace muchos años me gusta la reposteria pr no he tenido un año muy bueno y lo he dejado un poco de lado y de repente, he encontrado tu.blog! Asi que gracias a ti hare un layer cake para fin de año jajaja. He.vuelto a mi aficion asi que te seguire de cerca para hacer muchas recetas. Gracias!

    bea, 29 diciembre 2012, 10:04 | Responder a este comentario
  95. Hola Bea. Sigo desde hace tiempo tu blog y recientemente también te sigo por facebook. Necesito hacerte una consulta privada y no encuentro la forma de mandarte un e-mail (tampoco por face me permite enviarte un mensaje). Mi e-mail es aroaalarcon@hotmail.com. Podrías contestarme para enviarte mis dudas? Muchísimas gracias por adelantado (en otros blogs y foros hablan siempre muy bien de ti y de lo mucho que ayudas a principiantes y profesionales así que gracias de nuevo)

    Aroa, 7 enero 2013, 09:38 | Responder a este comentario
  96. me encanto tu blog eres sequisima…..soy de chile y ecplicas muy bien un abrazo

    feña, 22 febrero 2013, 02:48 | Responder a este comentario
  97. Bea, sos una geniaaaaaaa total!
    No te imaginas lo que me sirven tus explicaciones sobre las cookies decoradas para el proyecto de souvenirs de mi ahijada, espero me salgan 1/4 de los lindas que te salen a vos!!!
    Te mando besos desde argentina, me hice fan de tu blog!

    M. Fernanda, 1 marzo 2013, 16:59 | Responder a este comentario
  98. Hola! Me encanta esta receta y hoy la haré. Pero tengo una pregunta ¿Qué consecuencias puede tener cambiar la leche por Buttermilk? Gracias

    Julián, 30 mayo 2013, 17:30 | Responder a este comentario
  99. Buenos días Bea, soy una fan tuya desde los inicios, me encanta tu blog, tu manera de expresarte, todo lo que escribes y, sobretodo….. ¡tus ricas recetas!
    Empecé con la repostería gracias a tí, al encontrar tu blog y leerte no pude para de encender cada día el horno, siempre tenía una deliciosa escusa…
    Todas tus recetas que he podido hacer han salido perfectas, así que te doy mi grandísima enhorabuena.
    Te invito a que conozcas mi aplicación para iPhone y iPad que he tenido la suerte de poder desarrollar después de un gran estudio de recetas de repostería seleccionadas de los blos y libros más reconocidos. Se llama “Delicias” y la puedes encontrar en: https://itunes.apple.com/es/app/delicias/id660043188?mt=8
    En breve también estará disponible para Android. Si tienes el gusto de descargartela me encantaría escuchar tu opinión sobre ella, muchas gracias y sigue horneando así de lindo!! Besos.

    Sara, 25 octubre 2013, 10:59 | Responder a este comentario
  100. Sigo tu blog desde hace tiempo, por poner en práctica tus recetas hasta cambié el horno y ahora como no podía ser de otra manera me regalé tu libro, enhorabuena! pedazo de libro!.
    Te felicito por el blog y por el libro, de nadie salen perfectas una tras otra todas las recetas más que las tuyas, eres un crack!!!

    Ana Furió, 9 noviembre 2013, 20:32 | Responder a este comentario
  101. Good morning.

    Te acabo de descubrir gracias a un bundt de vainilla que acaban de colgar en face “cocinar con thermomix”. Me presento: Me llamo María pero todo el mundo me llama Mia (será por haber tenido madre supermega inglesa – tea time at 5; plese – Kids at the table must be seen but not Heard. jajajja. Que recuerdos. Díselo a los mios ahora verás que pasa. Sólo quería saludarte y decirte que a partir de ya me tienes entre tus seguidoras más incondicionales. Un besito desde otra isla Mallorca. Have a nice day.

    Mia, 15 enero 2014, 10:50 | Responder a este comentario
  102. Me encanta! yo tengo un blog de recetas y se lo que es escribir, postear, tomar fotos, escribir mas, cocinar… uno como que termina tratando a su blog como a un hijo! y veo que acá tienes un hijo que ha crecido poco a poco y te tiene orgullosa. ¡Enhorabuena!

    Daniel, 27 marzo 2014, 21:15 | Responder a este comentario
  103. Hola soy fiel seguidora y admiradora..quisiera saber como empezaste en este negocio..yo tambien amo la reposteria y quiero montar mi empresita..podrias ayudarme? te agradesco de antemano.;)

    noemi, 14 abril 2014, 13:39 | Responder a este comentario

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