4th JULY CHOCOLATE COOKIES

5 julio 2009 | Galletas Decoradas, KitchenAid, Martha Stewart

El Rincón de Bea

4th JULY CHOCOLATE COOKIES

En blanco.

Así es como me encuentro desde que he vuelto de vacaciones. En blanco.

No soy capaz de ponerme a cocinar. Solo lo justo y necesario para comer, y ni mucho menos hacer nada de repostería o publicable. Creo que para hacer repostería hay que estar feliz. Y no es que yo este infeliz en este momento, simplemente me encuentro en un momento stand-by. A la espera. O quizás, como diría algún cantante de blues, “I’ve lost my mojo”. He perdido la inspiración.

Me paso los ratos que entro a internet mirando los blogs en mi reader, pero no tengo ánimo ni ganas de dejar un comentario.

Esta situación no es reciente. Y viene desde un par de semanas antes de irme de vacaciones. Inocentemente, me convencí que el cambio de aires iba a causar un cambio en la situación que estaba viviendo. Durante la semana de vacaciones en Londres he estado estupendamente. Vamos, que me atrevería a decir que lo hemos pasado incluso mejor que el año pasado en Nueva York (si eso es posible).


Creía que todo se había pasado, sin embargo, el lunes, cuando estaba conduciendo hacia la oficina, sentí un terrible hueco en el estómago y una punzada en el pecho que me estaba devolviendo a la realidad de lo que se aproximaba. Y es que en el trabajo ha habido un suceso que me da dejado un poco “descolocada”. Incluso podría decir que “traumatizada”. La desaparición, por decisión propia, de una persona muy cercana de mi vida laboral. Quizá, en un tiempo, me entere de lo que realmente pasó, consiga hablar con esta persona y pueda llegar a entender. Pero de momento la incertidumbre me angustia y me tiene totalmente desconcertada.

Así que en estas estamos en estos momentos………………….Estoy, pero no estoy…. no sé si me explico.

Llevaba 1 año esperando la celebración del 4 de Julio, para publicar unas riquísimas galletas de chocolate que ví en el libro de galletas de Martha Stewart pero que debido a mi dejadez y apatía en estos momentos…. se me pasó el día de la publicación..upsssss. Esta tarde he tenido un momentito de “lucidez” y bueno, no importa que se haya pasado el día, la receta es muy rica y de cualquier manera, a estas galletas se les puede la forma que queramos……..


CHOCOLATE COOKIE CUTOUTS ( “Cookies” Martha Stewart)


INGREDIENTES:


250 gr. harina

100 gr. cacao en polvo

1/8 cucharadita sal

1/4 cucharadita de canela

180 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente

180 gr. azúcar glass tamizada

1 huevo grande ligeramente batido

1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

Nonpareils de colores


PREPARACIÓN:


Tamizar en un bol la harina, sal, cacao y canela.

Batir la mantequilla y el azúcar glass en un robot de cocina a velocidad media alta durante tres minutos, o hasta que consigamos una mezcla pálida y esponjosa.

A baja velocidad añadir el extracto de vainilla, y el huevo en tres veces, para que no se nos corte la mantequilla.

Ir añadiendo la mezcla de la harina a cucharadas, gradualmente, pero sin parar.

Dividir la masa en 2 y estirar cada mitad entre dos papeles de hornear y refrigerar durante al menos 2 horas.

Precalentar el horno a 175º.

Con un cortador en forma de estrella cortar la masa y volver a enfriar 10 minutos en el congelador.

Justo antes de hornear espolvorear con nonpareils de colores.

Hornear durante 10 minutos.

Dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.

En blanco.

Así es como me encuentro desde que he vuelto de vacaciones. En blanco.

No soy capaz de ponerme a cocinar. Solo lo justo y necesario para comer, y ni mucho menos hacer nada de repostería o publicable. Creo que para hacer repostería hay que estar feliz. Y no es que yo este infeliz en este momento, simplemente me encuentro en un momento stand-by. A la espera. O quizás, como diría algún cantante de blues, “I’ve lost my mojo”. He perdido la inspiración.

Me paso los ratos que entro a internet mirando los blogs en mi reader, pero no tengo ánimo ni ganas de dejar un comentario.

Esta situación no es reciente. Y viene desde un par de semanas antes de irme de vacaciones. Inocentemente, me convencí que el cambio de aires iba a causar un cambio en la situación que estaba viviendo. Durante la semana de vacaciones en Londres he estado estupendamente. Vamos, que me atrevería a decir que lo hemos pasado incluso mejor que el año pasado en Nueva York (si eso es posible).


Creía que todo se había pasado, sin embargo, el lunes, cuando estaba conduciendo hacia la oficina, sentí un terrible hueco en el estómago y una punzada en el pecho que me estaba devolviendo a la realidad de lo que se aproximaba. Y es que en el trabajo ha habido un suceso que me da dejado un poco “descolocada”. Incluso podría decir que “traumatizada”. La desaparición, por decisión propia, de una persona muy cercana de mi vida laboral. Quizá, en un tiempo, me entere de lo que realmente pasó, consiga hablar con esta persona y pueda llegar a entender. Pero de momento la incertidumbre me angustia y me tiene totalmente desconcertada.

Así que en estas estamos en estos momentos………………….Estoy, pero no estoy…. no sé si me explico.

Llevaba 1 año esperando la celebración del 4 de Julio, para publicar unas riquísimas galletas de chocolate que ví en el libro de galletas de Martha Stewart pero que debido a mi dejadez y apatía en estos momentos…. se me pasó el día de la publicación..upsssss. Esta tarde he tenido un momentito de “lucidez” y bueno, no importa que se haya pasado el día, la receta es muy rica y de cualquier manera, a estas galletas se les puede la forma que queramos……..


CHOCOLATE COOKIE CUTOUTS ( “Cookies” Martha Stewart)


INGREDIENTES:


250 gr. harina

100 gr. cacao en polvo

1/8 cucharadita sal

1/4 cucharadita de canela

180 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente

180 gr. azúcar glass tamizada

1 huevo grande ligeramente batido

1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

Nonpareils de colores


PREPARACIÓN:


Tamizar en un bol la harina, sal, cacao y canela.

Batir la mantequilla y el azúcar glass en un robot de cocina a velocidad media alta durante tres minutos, o hasta que consigamos una mezcla pálida y esponjosa.

A baja velocidad añadir el extracto de vainilla, y el huevo en tres veces, para que no se nos corte la mantequilla.

Ir añadiendo la mezcla de la harina a cucharadas, gradualmente, pero sin parar.

Dividir la masa en 2 y estirar cada mitad entre dos papeles de hornear y refrigerar durante al menos 2 horas.

Precalentar el horno a 175º.

Con un cortador en forma de estrella cortar la masa y volver a enfriar 10 minutos en el congelador.

Justo antes de hornear espolvorear con nonpareils de colores.

Hornear durante 10 minutos.

Dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.

64 Comentarios a “4th JULY CHOCOLATE COOKIES”

  1. Creo que por un retraso de un día te podremos perdonar ;)
    Las galletas me pierden, y si son de chocolate… muy bonitas con esa sencilla decoración :) Y he aprendido una nueva palabra, nonpareils.

    Bea, siento mucho leer que te encuentras así. Al principio pensé que sería algo típico de después d elos viajes (a mi me pasa), pero al comentar que ya llevabas así de antes… Me alegra saber al menos que en Londres te lo pasaste muy muy bien, realmente te lo merecías. Sólo espero que ese extraño estado en el que te encuentras, esa especie de apatía generalizada, logre calmarse pronto, y vuelvas a estar llena de energía e ilusión. No por volver a deleitarnos con tus maravillosas recetas, sino sobre todo por volver a tener con nosotros a esa maravillosa persona que eres, llena de vida, y que sabe transmitirlo a través de sus palabras.

    Un abrazo muy fuerte.

    Akane, 5 julio 2009, 20:01 | Responder a este comentario
  2. Bea,¡bienvenida!
    Siento que te encuentres en stand-by, y siento que estés en una situación rara en tu trabajo. A veces estas cosas ocurren, las cosas no salen como nosotros queremos, y hay que tratar de sobrellevarlo lo mejor posible, centrándote en otras inquietudes que te llenen. Y tú tienes muchos intereses fuera de tu curro.
    Y bueno, si hay algo en lo que te pueda ayudar, ya sabes donde estoy.
    Por cierto, que la semana que viene hay festival de jazz, ¿te apuntas?
    besos.

    Ajonjoli, 5 julio 2009, 20:15 | Responder a este comentario
  3. Tocaya,
    me alegro mucho de volver a "verte" por aquí, aunque no con muchos ánimos. Ya se sabe que todo pasa, así que, espero que la alegría vuelva pronto y te olvides de estas semanas. Yo, personalmente, espero ansiosa tus lecciones de cocina vía blog, siempre aprendo algo contigo y eso me encanta. Ya sabes que eres una de mis preferidas.
    Un beso muy gordo de ánimo

    Bea la cocinillas, 5 julio 2009, 20:15 | Responder a este comentario
  4. hola y bienbenida, yo estaba esperandote para tu paso a paso de la glasa, esperaremos que te recuperes un poco , cuidate un saludo angeles

    angeles, 5 julio 2009, 20:35 | Responder a este comentario
  5. Date tiempo y ya verás, que todo se ve de otra forma!
    Coge las fotos de Londres y piensa en lo bien que te lo has pasado!
    Poquito a poco!! tomate un tiempo y sobretodo vuelve!!
    besitos

    Ivana, 5 julio 2009, 20:54 | Responder a este comentario
  6. Las galletas de lujo!!! como siempre, y encima de chocolate!!! uummmmhhhh que ricas por dios!!!!
    Siento que estes asi, son rachas, a todos nos pasa, a veces somos mas conscientes y otras no tanto, lo que si es verdad que no podemos dejar que nos dominen, pero si no tienes las fuerza suficiente nunca esta de mas un pokito de ayuda…, desde luego aki me tienes para lo que quieras, estoy segura que pronto volveras a encontarte mejor.
    No te obceques con lo de tu compañero, hace menos de un mes, tuvimos tambien un compañero, que no se por que motivos tomo esa decision, kiza nunca lo entienda pero si creo que hay que respetarlos.
    Ya te lo he dicho en mails, comentarios, facebook… me encantan tus fotitos de Londres, y me da una envidia increible… pero bueno… espero poder ir algun dia no? jaja
    Un besito enorme y toda la fuerza del mundo!

    Marymary, 5 julio 2009, 21:01 | Responder a este comentario
  7. A mi lo que realmente me importa es que estés, aunque no estés, como tú dices.
    La vida tiene altos y bajos. A mi cuando estoy abajo me gusta pensar que cuando suba lo disfrutaré aún más, que así sabré valorar lo que tengo.
    Tus galletas, espectaculares. Eres la Queen de las cookies!!!
    Besitos sin gluten

    Zerogluten, 5 julio 2009, 21:15 | Responder a este comentario
  8. Hola wapa. Unas galletas de lujo. Y referente a tu apatia….dale tiempo al tiempo….pero no te dejes mucho intenta superar que si te dejas un día….y otro día…..cada vez te costará mas. Espero leerte dentor de poco com mas ánimos.
    Un besazo wapa.

    laviana ( Fely), 5 julio 2009, 21:18 | Responder a este comentario
  9. Hola Vea siento mucho leer estas lineas, pero seguro que es algo pasajero, y asi lo deseo. Esoeri que pronto te pase este mal estar y te vuelvan los buenos y mejores momentos, ahora piensa lo bein que lo has pasado, y que todo volvera a la normalidad, besitos.
    Ah!!! las galletas espectaculares besos.

    Marisita, 5 julio 2009, 21:54 | Responder a este comentario
  10. Espero que pase pronto la racha de moral bajita… y que tus maravillosas recetas te ayuden a superarla

    ¡¡Ánimo, Bea!!

    recetasdemama, 5 julio 2009, 22:28 | Responder a este comentario
  11. Hola Bea que alegria tenerte aqui de nuevo, ya entenderas que ha pasado, hay decisiones de otros que afectan nuestras vidas, pero piensa que lo que ha sucedido tiene un porque, que aunque por el momento no puedas enterderlo siempre sera para mejor, todas las cosas en esta vida pasan por algo, todo tiene su razon de ser, trata de ver el lado bueno de la vida y siempre con una sonrisa de cara a los demas, un beso y un abrazo bien fuerte y que te repongas pronto,se te quiere un monton
    Amalia

    aandara, 5 julio 2009, 23:59 | Responder a este comentario
  12. querida bea aunque ahora tengo poco tiempo para los blogs debido a viajo a mi pais el viernes me ha impactado mucho lo que te esta pasando en estos momentos y espero de todo corazon que se arregle lo mas pronto posible y que puedas volver a la normalidad.
    Besos y suerte
    Las Galletas estan deliciosamente buenas son con verlas virtualmente se me hace agua la boca.
    Saludos
    olguis

    OLGUIS, 6 julio 2009, 01:01 | Responder a este comentario
  13. Hola Bea que bueno tenerte de vuelta. El tiempo todo lo cura, ya entenderas lo que paso.
    Espero recuperes pronto tu animo y alegria.
    Uu beso

    Joselin, 6 julio 2009, 01:15 | Responder a este comentario
  14. Bea, no te imaginas como te entiendo. Creo que de vez en cuando hace falta un cambio, y yo lo he ido haciendo durante años,cuando lo he necesitado, pero precisamente por eso, por los años, lo de dar un cambio a tu vida resulta más difícil…que no imposible!!!!!
    Me da mucha envidia tu viaje a Inglaterra y las galletas me han encantado.Las voy a probar seguro, porque tienen una pinta…se les ve una textura deliciosa y tengo que practicar…
    Un saludo, Begoña

    Begoña, 6 julio 2009, 04:24 | Responder a este comentario
  15. Vaya, pues nos cuentas cosas de tu kitched aid, de tus viajes, del toque personal que seguro que le darás a mil platos conocidos por todos da igual. The show must go on.

    ¿Qué serían los buenos momentos si no existiera la rutina? ¿o los malos (momentos)?.

    En el fondo los altibajos son agradecidos, una vida normal o lineal es más aburrida de lo que nos imaginamos, y siempre parece que la queremos, pensando que hay está la felicidad. Y si, puede ser, pero yo prefiero subir y bajar, así siento que estoy vivo.

    Así que Bea, ánimo y a seguir que nos tienes muchíiiiiisimas cosas que enseñar, y como dice María Luisa, lo importante es estar.

    Y si no, a enseñarnos aún más tu mundo salado, que me encanta.

    Las galletas maravillosas, como siempre. Las de chocolate son a priori mis favoritas.

    Un saludo.

    Carlos Dube, 6 julio 2009, 05:43 | Responder a este comentario
  16. Poco te puedo decir ya que no te hayan dicho aquí. El stand-by se usa para ahorrar energía, así que tiene su buena función, bueno es también que reconozcas tu estado, es el primer paso para una pronta reconexión. Así que tómate tu tiempo, el que sea necesario, y reconecta cuando estés preparada, que nosotros aquí estaremos. Un besazo con achuchón y, me llevo una de esas ricas galletas. Muak.

    Noema, 6 julio 2009, 06:01 | Responder a este comentario
  17. Mañana las preparo, si no me da tiempo hoy. Prometí a mis compis unas galletas de chocolate con un cacao puro que me han traído desde Brasil, iba a buscar una cuando te has adelantado!!!

    EnLaLuna, 6 julio 2009, 07:10 | Responder a este comentario
  18. Que galletas tan ricas!! en casa con mis peques volarían … les vuelven locos las de chocolate! Siento mucho por lo que estás pasando … mi consejo, un consejo que alguien me dió en un mal momento, fue el de no quedarme en casa … salir, pasear ir de compras, que mejor tiempo ahora con el calorcito!! Cuidate mucho! y disfruta de la vida al máximo! Vale la pena! Un besote, Montse.

    vacapaca, 6 julio 2009, 08:05 | Responder a este comentario
  19. Bea, vuelvo de vacaciones (las mías en EuroDisney, con los críos) y me conecto para ver que ha sido del mundo "virtual" en esta semana de ausencia. Lo primero que hago es visitar tu blog y te encuentro así de alicaída…..
    ….. a veces pasamos malas rachas pero todo se supera, sé que en estos momentos estas palabras pueden sonarte un poco huecas, pero dentro de un tiempo volverás a tener la batería a tope de recarga….
    Como decimos en Galicia… "nunca chovéu que non parara"

    Ajomini, 6 julio 2009, 08:20 | Responder a este comentario
  20. Hola guapa! Todo pasa, de verdad. Des de Barcelona un fuerte abrazo lleno de mimos curadores!!
    Un beso.

    La cuina vermella, 6 julio 2009, 08:30 | Responder a este comentario
  21. Aprovecho este mensaje para enviarte un montón de energía positiva y muchos ánimos.
    A mi tus galletas siempre me ponen de muy buen humor, tan preciosas, tan perfectas, una delicia.
    bs!

    Eva, 6 julio 2009, 08:37 | Responder a este comentario
  22. Hola Bea, espero que te recuperes pronto… en la vida no todo son alegrías, pero hay que vivir el día a día de la forma más feliz posible, así que ¡fuerza y a seguir adelante!.
    Las galletas te han quedado preciosas.
    Un abrazo muy fuerte!

    Mini Chefs, 6 julio 2009, 09:00 | Responder a este comentario
  23. He entrado en el blog buscando una galletas y me encuentro que ya estás por aquí…
    me alegro de tu media vuelta, don't worry, aquí estamos todas al pie del cañón. Hay momentos un poco uf!
    besitos guapa
    Y no te olvides de las fotos de Londres!

    somaral, 6 julio 2009, 09:06 | Responder a este comentario
  24. Bea, en ocasiones la vida nos da un revés, lo que haya ocurrido con esa persona, tarde o temprano lo sabrás, pero no puedes permitir que su desaparición te anule tu vida, debes seguir adelante y disfrutar de cada día, ser feliz debería ser asignatura obligatoria para todos los días de nuestra vida.
    La receta de las cookies, me la he guardado, espero hacerlas pronto.
    Besos.

    MARGA'S HAPPY PATCHWORK, 6 julio 2009, 09:49 | Responder a este comentario
  25. Bea, tómate el tiempo necesario para encontrar y asimilar la explicacion que buscas, a todos nos llegan momentos de apatía o poca motivación, pero afortunadamente pasan.
    Un beso.

    SANDY, 6 julio 2009, 09:56 | Responder a este comentario
  26. Bea, anímate…seguro que hoy estás mejor. A mí los cambios me sienta fatal pero bueno ..hay que reponerse a todo. Y con la energía que se te ve ya mismo tienes las pilas puestas para deleitarnos a todos con tus cositas. Me ha parecido una pasada tus galletas, bufff geniales..y hoy leyendo cositas tuyas antiguas he visto el día que descubristes el Iceland me he hartado de reir¡¡¡ pero lo mejoR de todo es que me veo hoy como tú porque recién acabo de descubrir… QUE TENGO UNO A 100 METROS DE MI CASAAAAAAAAA Y YO SIN SABERLO¡¡¡ ya sabes que haré esta tarde no??Mil besos guapa

    Lidysan y Marcos - Los Mol, 6 julio 2009, 12:14 | Responder a este comentario
  27. Bea anímate piensa en cosas bonitas y no te estanques en un sillón, siempre tenemos temporadas que nos afecta mas todo, comprendo la preocupación que tienes pero piensa en tus maravillosos viajes.
    esos

    Maria Dolores, 6 julio 2009, 15:16 | Responder a este comentario
  28. Hola Bea,
    Por experiencia se que los cambios en el ambito laboral nos afectan, queramos ó no…..y si encima tenías mucha relación con la persona que ya no está…..más todavía. El año pasado en mi oficina hubo un terremoto total y desapareció casi la totalidad de la dirección….eso afecta y mucho.

    De todas maneras, lucha y ponte aunque sea a hacer madalenas…ya verás cómo poco a poco te vuelven las ganas.
    WELCOME BACK y al toro!!!!

    besos,

    dolores

    dolores, 6 julio 2009, 17:10 | Responder a este comentario
  29. Hola Bea,
    Por experiencia se que los cambios en el ambito laboral nos afectan, queramos ó no…..y si encima tenías mucha relación con la persona que ya no está…..más todavía. El año pasado en mi oficina hubo un terremoto total y desapareció casi la totalidad de la dirección….eso afecta y mucho.

    De todas maneras, lucha y ponte aunque sea a hacer madalenas…ya verás cómo poco a poco te vuelven las ganas.
    WELCOME BACK y al toro!!!!

    besos,

    dolores

    dolores, 6 julio 2009, 17:10 | Responder a este comentario
  30. bea se te echa en falta,me alegro de que ya este por el blog,siento mucho lo de tu compañero de trabajo.
    las galletas por supuesto me las copio estaran buenisimas como todas las tuyas.
    bss.

    maria elena, 6 julio 2009, 19:56 | Responder a este comentario
  31. Vaya, lamento que estes un poco bajita de animos, todos pasamos por momentos como esos, solo es cuestión de tiempo, posiblemente necesites un aporte vitamínico.
    Aunque como comentas, el tener resuelta esa incertidumbre de lo que ocurrió con esa persona cercana a tu vida laboral, creo que lo solucionaría todo. Hay veces que nos ofuscamos por algo y no levantamos cabeza, aunque sea por una simple tonteria.
    Bueno tus galletitas……. muy originales y muy llamativas!
    Besos.

    Empar, 6 julio 2009, 21:51 | Responder a este comentario
  32. Hola Bea, animo.Espero que estes mejor.
    A todos nos dan momentos de "stand by" yo creo que a veces son necesarios, ya sea por una cosa o por otra. No te preocupes, luego vas a venir con la pila mas recargada.
    Yo ahorita estoy igual, y se que es por el embarazo pero esperemos que pronto pase y estemos dando guerra en todos lados.
    Esas galletas se ven perfectas… me gusta, probaré la masa en estos días quería preparar alguna.
    saludos y que estes muy bien.

    Paola R., 7 julio 2009, 00:24 | Responder a este comentario
  33. Ay, mi niña que está triste, ojalá estuviera cerca para consolarte y darte ánimos personalmente, pero como eso no puede ser a no ser que te vengas pa Cai, pues recibe mis ánimos virtualmente y espero que en poco tiempo estés mejor y desaparezca ese vacío que conozco perfectamente…
    Unas galletas divinas como siempre…
    Un besotote grandote

    Mar, 7 julio 2009, 08:38 | Responder a este comentario
  34. Jo. Espero que puedas aclarar algún día con esa persona lo que h pasado.

    Y, como lo más importante eres tú; cuídate, descansa, distráete y, sobre todo, no te fuerces. Ya llegará la inspiración… Esto de los blogs es un poco "esclavo" y a veces no nos apetece hacer nada. O no apetece cocinar o no apetece escribir o no nos llega la inspiración. Pero no pasa nada, aquí estaremos todos esperándote con los brazos abiertos cuando vuelvan esos ánimos y esa inspiración.

    Qué raro se hace cuando de repente te falta algo que para ti era importante y no sabes cómo ni por qué. Pero a todo nos acostumbramos, sólo necesitamos tiempo.

    Un millón de besos y, sobre todo, mucha calma y mucha paz.

    morgana, 7 julio 2009, 10:18 | Responder a este comentario
  35. Espero que te estés recuperando guapa! Las galletas me han parecido deliciosas, me llevo la receta a mi cocina ;) . Sonríe!!!

    Petonets.

    Penny, 7 julio 2009, 13:44 | Responder a este comentario
  36. Y estas cookies tan buenas de chocolate no han ido bien para animar a "la reina de las galletas"? Parece imposible, porque sólo con mirarlas ya me parece que soy capaz de volar y hacer piruetas en el aire(imagínate si me las llego a comer!).
    Espero que esta racha no dure mucho y pronto podamos verte con la energía de siempre.
    Un beso.

    Margarida, 7 julio 2009, 17:16 | Responder a este comentario
  37. Bea que bonitas estann,venga animate que eso sera la calor que te tiene chafada un besote

    Elena, 7 julio 2009, 18:15 | Responder a este comentario
  38. Vaya por Dios bea, yo deseando verte por aqui con tu alegria y resulta q estas asi.
    No se que mas decirte que no te hayan dicho ya, pero cuando te sientas mal sonrie y mucho, y riete a carcajadas, anima un monton. Yo estuve una temporada un poco mal y cuando veia q ya no podia cogia me ponia la pelicula "Mi padre que ligue" de Gerard Depardie y me olvidaba de todo. Me dicen q es una pelicula muy mala pero a mi me hacia reir y mucho. Asi q me olvidaba durante hora y media de mis problemas y encima me servia de ayuda para superar mi malestar.
    Piensa en la gente que tienes alrededor y de lo felices q puedes hacerlo y eso te hara sentirte muchisimo mejor. Y ya con el tiempo seguro q entiendes lo q paso y si ha sido decision de la otra persona piensa q no puedes hacer nada, q la vida es mas complicada de lo q creemos y hay q intentar ser feliz mientras estamos aqui.
    Bueno, no me enrollo mas.
    Se te echa de menos alegrandonos, y eso solo puedes hacerlo si te encuentras bien, asi q animo, y rie, rie mucho.
    Por cierto, las galletas tienen una pinta q no veas.
    Besitos

    Marisol, 7 julio 2009, 19:51 | Responder a este comentario
  39. Ayyyy, pero que ricas se ven. Yo estoy OTRA VEZ en dieta. Creo que mi vida es una dieta completa, pero cuando la acabe me volveré a engordar comiendo tus galletitas. Un abrazo,
    Patricia

    Patricia, 8 julio 2009, 15:48 | Responder a este comentario
  40. Por algún sitio he leído que "lo mejor de la vida es el pasado, el presente y el futuro, pero lo más importante es estar en ella""

    Las galletas de vicio total.

    Besos :)

    Margarida, 8 julio 2009, 17:25 | Responder a este comentario
  41. Mmmm… si no fuera porque con el embarazo le he cogido aversión al chocolate, me pondría a hacerlas hora mismo!!!
    Con respecto a esa situación laboral… piensa que si esa persona ya no está en tu vida, es porque realmente no la necesitas. Las personas Importantes siempre están. Se quedan a tu lado pase lo que pase.
    Un abrazo,

    Adijirja, 9 julio 2009, 08:24 | Responder a este comentario
  42. Hola de nuevo Bea. Te traigo un comunicado:

    "Las de administración, la chica de compras, la de proveedores, la secretaria, las chicas de almacén y la contable te damos las gracias por publicar estas galletas, que EnLaLuna ha hecho con cacao puro y que son ES*PEC*TA*CU*LA*RES"

    Pues eso. Un beso y gracias!

    EnLaLuna, 9 julio 2009, 10:44 | Responder a este comentario
  43. Que complicadas somos las personas a que si? mi receta para los momentos flojos es centrarme en las cosas pequeñas…y sobre todo hacer lo que apetece…asi que si ahora no publicas tanto ya llegaran las vacas gordas…y aqui estaremos tod@s con los brazos abiertos esperandote y esperando tus deliciosas recetas…como esta ultima que estara deliciosa como todas las tuyas…un beso guapa y animo!!!

    Maria Jose, 9 julio 2009, 15:53 | Responder a este comentario
  44. SI MIS HIJOS VIESEN ESAS GALLETAS NO QUEDARÍA NI UNA.
    ME ALEGRO VOLVER A LEERTE, UNA OPERACIÓN ALGO COMPLICADA ME RETIRÓ DURANTE ALGÚN TIEMPO.
    UN ABRAZO

    cuatro especias, 10 julio 2009, 12:17 | Responder a este comentario
  45. yo sólo suelo entrar a cotillear, pero esta vez quiero mandarte un beso gigante de esos que hacen mucho ruído y que llegan hasta el fondo!!!

    cuídate mucho y tómate tu tiempo, que es lo único que hace que las cosas parezcan normales y vuelvan a su cauce..

    mil besos

    fargopatt, 10 julio 2009, 16:01 | Responder a este comentario
  46. Tus galletas espectaculares ,como todo lo que haces.

    Bea espero que salgas pronto de esta situación ,intenta tomarte las cosas con calma y no darle muchas vueltas ,mucho ánimo y pa´lante

    Un fuerte abrazo

    La cocina azul, 11 julio 2009, 21:06 | Responder a este comentario
  47. Siento mucho que estés un poco de bajona Bea, pero espero que pronto recobres tus ganas de cocinar y volver a tu condición! jiji… Que también es normal después de las vacaciones tener un tiempo malo hasta que volvemos a meternos en vereda, jiji
    Oye, a lo mejor coincidmos en Londres sin darnos cuenta! jiji…

    Celia, 12 julio 2009, 13:31 | Responder a este comentario
  48. Hola! seguro que muy pronto te animas otra vez, la depre postvacacional es terrible, jeje.lo sé por experiencia.
    Las galletas están divinas.
    besos
    Nuria

    The kiwi kitchen, 12 julio 2009, 16:48 | Responder a este comentario
  49. Hala, que galletas mas monas, y seguro que estaban buenísimas, yo quiero una, bueno o dos, besos, pepa.

    pepa cooks, 12 julio 2009, 21:17 | Responder a este comentario
  50. Ánimo Beita!!!! Yo estoy pasando una racha parecida en el trabajo, siento que nada encaja,supongo que será cuestión de que pase el tiempo y ver como se solucionan las cosas.Una de las pocas cosas que me animan es entrar en tu blog y deleitarme con tus maravillosas recetas y relatos asi queeeeee…deja las penas a un lado y a escribiiiiiir!!!Estoy deseosa de leer tus crónicas en Londres,dentro de un mes yo estaré en NY, así que si necesitas algo no dudes en pedirlo, que esatmos a 45 min.jejeje Besotes y ánimo!!!

    jennhell, 14 julio 2009, 21:51 | Responder a este comentario
  51. Lo siento, Bea, pero soy demasiado egoísta, no puedo prescindir de tus entradas… así que espero que se te pase ese bajón. Es una época rara en muchos sentidos, ya verás como se pasa… ánimo!

    Miriam, 15 julio 2009, 10:27 | Responder a este comentario
  52. Yo sentí eso cuando me casé con e hombre equivocado. Anímate Bea!

    Marina, 15 julio 2009, 14:30 | Responder a este comentario
  53. jajajaja si ves lo que me paso ayer… estaba con el libro de la sñra Stewart buscando que galleta hacer para los mios cuando me topo con las chocolate cookie cutouts y digo "uy si estas son como las de Bea!" y aqui me he venido para ver si eran de ese libro jajajaja como va el de cakes? algo interesante? Igual me lo pido para mi cumple y sino me lo autoregalo, ya sabes que no tengo ningun problema jajajaja Besitos

    Joana, 15 julio 2009, 15:41 | Responder a este comentario
  54. Hola Bea,lamento mucho que estes asi, espero que te recuperes pronto.Besos!

    Laura., 16 julio 2009, 10:47 | Responder a este comentario
  55. Querida Bea:
    Te entiendo perfectamente, como si fuera yo misma la que hubiera hablado. A veces necesitamos pausas para "reestructurarnos". Tomate tu tiempo para pensar, para desconectar, y no te angusties, deja que todo fluya, que todo caerá por su propio peso.
    De momento las galletas fabulosas, y te las voy a copiar en cuantito suelte el ordenata. Sigues siendo una maestra.
    Mientras tanto mantente pegadita a Edward, que te curará todas las incertidumbres. Y como dice Jarabe de Palo "Por un mordisco de Edward, yo daría lo que fuera, por un mordisco, aunque sólo uno fuera"
    Besos miles.
    Sonia

    Sonia Martín, 16 julio 2009, 14:03 | Responder a este comentario
  56. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
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    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

    VINCENT, 16 julio 2009, 17:05 | Responder a este comentario
  57. Hola Bea siento mucho q estes baja de animos. No se si esto te animara xo fijate en todos los comentarios q han dejado algunos de los q te leen, pues imagina cuantos entonces te leems y no dejamos ningun comentario. Yo misma llevo leyendote muchos meses. Soy de Tenerife xo vivo en Las Palmas y tengo en el horno una de las recetas de tus cupcakes. Ts comentarios me hacen muy feliz y es como si te conociera de hace mucho tiempo. Te envio un abrazo muy fuerte y a ver si la proxima vez q vengas a ver a Ana nos conocemos q me estoy planteando empezar mi propio blog.Y todo esto x conocer a personas como tu q desinteresadamente deciden dar sus conocimientos a otros.

    Salinetas, 16 julio 2009, 20:44 | Responder a este comentario
  58. Hola Bea

    He intentado hacer esas galletas, me parecieron muy apetitosas, pero me llamaron más la atención por la forma, asi que me puse manos a la obra.
    He seguido la receta punto por punto y después de tener la masa en la nevera unas 4 horas, eso no tenía ningún tipo de consistencia.
    Lo único que cambié fue que en vez de mantequilla puse margarina, no creí que fuera a influir. Y las amasé con la chef o matic, como no lo hace muy bien, estaba muy pendiente de que la masa quedase homogénea y le di al programa varias veces, vamos que no creo que fuera por eso.
    Es ya un reto, voy a hacer las galletas decoradas que posteaste paso por paso, sin la glasa claro, a ver si salen, ojalá que si. El siguiente paso cuando le pille el truco empezaré con la glasa.

    ♡ Ambar ♡, 26 julio 2009, 09:22 | Responder a este comentario
  59. Gracias a tod@as por vuestros comentarios de ánimo….. ya estoy mucho mejor!!!

    Ambar…..es cierto que estas galletas tienen una muy alta proporción de mantequilla, y la verdad que con estos calores con casi imposibles de manejar……

    Las galletas no son para el verano, jajajaj,,, yo acabo de hacer las galletas de mantequilla de siempre, y con la práctica que tengo me ha costado Dios y ayuda!!!!!

    Yo no hubiera sustituido la mantequilla en ningún momento por la margarina……… la verdad que no sé como funciona cuando se bate….

    Tampoco hay que amasar, la masa de las galletas no se amasa, se mezcla la harina hasta que justo está incorporado……..todo ese amasado puede que haya influido al final en la estructura de la margarina…….

    en cualquier caso…no es momento para hacer galletas…. creo que hay que dejarlo hasta que bajen un poco las temperaturas!!!!!

    Mándame un email si necesitsa cualquier otra cosa.

    Un beso

    B

    Bea, 26 julio 2009, 09:59 | Responder a este comentario
  60. Genial receta! la prepararé pronto.

    Y aprovecho para invitarlas a mi blog de cocina, donde tal vez encuentren alguna receta o articulo que les pueda interesar:
    http://algunasrecetasyalgunostips.blogspot.com/

    Alicia, 20 agosto 2009, 19:19 | Responder a este comentario
  61. Ayssss… estoy repasando tus post "antiguos"… y me dá la sensación que el encabezamiento lo estoy escribiendo yo…
    : (
    …solamente por vivir donde tu vives y ver el sol cada día ya es un motivo para sonreir…
    Publiques lo que publiques, te queremos un montón.

    Besos

    Hilda, 28 septiembre 2009, 09:40 | Responder a este comentario
  62. hola Bea, vi estas galletas y no me pude resistir. Las hice con la ayuda de mis hijos que pasaron un rato entretenidísimos. Las he publicado en el blog, con otras dos recetas, en:
    http://nikesamo.blogspot.com/2009/12/aniversario-y-regalos-de-navidad.html

    Gracias por unas recetas tan deliciosas. Felices fiestas, un saludo, Nikë.

    Nikë Samo, 21 diciembre 2009, 10:48 | Responder a este comentario
  63. Hola Bea hice esta receta para llevar al cole de mi hija cuando cumplió seis años, uno de sus amigos sigue acordándose de ellas, el día 23 cumplió diez años y he pensado repetirlas para la celebración que será el día 1 de mayo, podrías decirme cuantos días antes puedo hacerlas y que cantidad de galletas, salen ya no lo recuerdo. Gracias

    Esperanza, 26 abril 2014, 16:27 | Responder a este comentario

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