BANANAS ‘N’ CREAM BUNDT CAKE

15 septiembre 2010 | Bundt Cakes, Cakes, KitchenAid, Recetas Americanas

El Rincón de Bea

BANANAS ‘N’ CREAM BUNDT CAKE

Bananas 'n Cream Bundt Cake

Los que estáis en Facebook, sabéis que las últimas semanas he estado dando la tabarra con mi nueva cocina. A ver, realmente no es una cocina nueva lo que yo necesito, ya que la mía solo tiene 7 años. Lo que pasa, es que cuando la diseñé, ni en mis sueños más “salvajes” se me hubiera ocurrido que algún día pudiese llenarla. El tiempo ha pasado y ese día ha llegado. Tan solo voy a añadir un par columnas, un armario alto, cambiar tres puertas, y esto me hará ganar un montón de espacio de almacenaje y le dará un nuevo look que hará que parezca totalmente diferente. Al menos eso espero.
Ay sí!!!! Estoy deseando tener mi cocina nueva. Es que no puedo esperar al día 22 a que me la instalen! Porque ya no me cabe nada….pero nada, de nada, de nada!!! Y quiero decir, que cuando tienes las pastillas del lavavajillas sobre la mesa, la situación ya es  más que preocupante. Ha pasado de castaño oscuro. Encima acaba de llegarme un molde nuevo que compré online.  Sí, en un momento de debilidad compré el modelo Heritage de NordicWare, que estaba ahí, en la web de Enjuliana, mirándome,  preciosismo de la muerte, como diciendo “cómprame”. En ese momento en que le di al click de comprar, no fui consciente de que lamentablemente no tenía sitio dónde guardarlo para que Antonio no lo viera. A ver, no es que me diga nada (que-no-se-atreva) pero esta adicción “compra moldes” es algo que empieza a preocuparme.
Así que hace dos semanas cuando lo recibí en el trabajo, como todavía no tenía la cocina  nueva, realmente no tenía sitio para meterlo. Ni un huequito, ni un pequeño resquicio. Nada. Mientras estaba comiendo con los compañeros en el trabajo,  me evadí totalmente de su conversación “laboral” y me plantee una serie de opciones sobre donde guardar mi molde:
A) Lo voy a dejar aquí en la “ofi”, en el armario de los contratos,  hasta que en un par de semanas tenga la cocina, y me lo pueda llevar.
B) También lo puedo meter dentro del maletero del coche (mi sitio favorito para dejar cosas).
C) Un lugar donde seguro no mirará es,  en mi armario, en el cajón de los camisones.
Evidentemente estas eran unas soluciones descabelladas y sin sentido. Por que a ver, la opción A quedó inmediatamente descartada. No podía dejar al molde “solito” por las noches,  en este ambiente hostil de la oficina. Le entrarían seguro las malas vibraciones y  los cakes que hiciera en ellos seguro que no saldrían. La opción B también fue un descarte inmediato. Tengo un Rav4 de tres puestas, y eso no tiene maletero ni tiene nada que se le parezca ya que es totalmente abierto y seguro que el sábado cuando vayamos a la compra, lo vé, seguro. No hay manera de camuflarlo. Opción C….¿en mi armario?¿con mis camisones?….Joder, estoy fatal.
Sí ya sé lo que haré. Actuaré como si nada. Llegaré a casa antes que él y lo guardaré dentro de una olla. Sí….ya sé, dentro de la olla grande San Ignacio, esa que nunca utilizo, y que mi madre insistió en que la comprara para hacer caldo gallego (que digo yo ¿cuándo en la vida he hecho yo caldo gallego?). Así lo haré, la esconderé hasta que coloque todo lo nuevo de la cocina , lo sacaré, lo colocaré en su estantería en un lugar de preferencia,junto a sus hermanos.
Hasta aquí todo perfecto. Así se ha pasado escondido dos semanas, pero cuando hoy he llegado a casa del trabajo y no he podido resistirme. Tenía que hornear y estrenar mi precioso molde Heritage. Como fuera. Cuando Antonio ha llegado del trabajo yo ya tenía el molde fuera del horno enfriando, y así se desarrolló la conversación:
- Uy, ese molde ¿es nuevo? – Preguntó él.
-¿Cuál?..Respondí como buena gallega, con otra pregunta.
- Sí, ese plateado…¿es nuevo?¿te llegó hoy? – Dijo con “tonito” de “venga, que ya sabes de lo que estoy hablando”.
- Ahhh..éste…bufffff lo compré hace un montóóón de tiempo por internet…¿es bonito verdad?. Además tiene nombre propio, se llama Heritage - Respondí negando la evidencia, e intentando desviar la conversación.
- Pues no. No lo había visto antes…..porque nunca lo has usado, y tu no sueles guardar cosas, siempre estrenas todo – Dijo metiendo el cuchillo en la llaga y demostrando lo bien que me conoce – Pero reconozco que es muy bonito, y que te ha quedado perfecto el desmoldado ( ehhh…utilizando las palabras correctas)…normalmente esas cosas se rompen….
-Y yo le respondí: Ahhh, sí, pero este no es un molde cualquiera…es un molde con nombre propio y personalidad es un Heritage de Nordic Ware!!!!
Bromas aparte, llevaba casi seis meses detrás de este molde tan precioso de Nordic Ware. El molde en sí, quizás no resulte tan impresionante, con esa forma espiral, pero los resultados sí que lo son. Además el acabado que consigue es perfecto, no es necesario ni siquiera decorarlo. Es un molde con nombre propio y personalidad propia.
Para estrenarlo he elegido nuevamente una receta con plátano y nueces. ¿Se nota mucho que me encantan?. En esta ocasión saqué la receta del libro “The Taste of Home Baking Book”, lo podéis comprar aquí.  Es un recopilatorio de las mejores recetas enviadas por las amas de casa de Estados Unidos a la famosa revista “Taste of Home”. Por cierto de este libro estupendo ya he hecho varias recetas: el “Milk Chocolate Bundt Cake” y este delicioso “Challah”.
Aunque a simple vista la receta pueda parecer muy similar al “Classic Banana Bundt Cake”, tiene una textura totalmente diferente y es mucho más suave, ligero, jugoso y húmedo. Incluso Antonio ha dado su aprobación, tanto al molde como al cake!!!!

Bananas 'n cream Bundt Cake

BANANAS ‘N’ CREAM BUNDT CAKE  (“The Taste of Home Baking Book”)
INGREDIENTES (Para un molde Bundt de 25 cm.):
75 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ó 3  plátanos grandes muy maduros hechos puré
260 gr. harina todo uso
1 y 1/4 cucharaditas polvo de hornear (Royal – Levadura química)
1 cucharadita bicarbonato sódico
1/2 cucharadita sal
250 ml. nata fresca (sour cream- creme fraiche)  a temperatura ambiente
90 gr. nueces cortadas en trocitos
PREPARACIÓN (En KitchenAid):
Precalentar el horno a 170º
Engrasar el molde con mantequilla o con spray especial.
Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato sódico, sal y reservar.
Batir con la pala mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa (Aproximadamente unos 3 minutos a velocidad media)
Añadir los huevos y uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Incorporar la vainilla 
Con la velocidad al mínimo añadir el puré de plátano y batir bien. 
Añadir un tercio de la harina y batir justo hasta que se haya incorporado.
Añadir la mitad de la nata agria y continuar alternando con la harina hasta que hayamos terminado.
Añadir las nueces picadas.
Echar esta mezcla en el molde engrasado de tubo que teníamos preparado, asegurarnos con una espátula que la masa ha entrado en todas las hendiduras del molde y que no tiene aire. Alisar la superficie. 
Hornear aproximadamente unos 50-55 minutos, o hasta que al pincharlo con una brocheta salga totalmente limpio.
Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla unos 15 minutos. Pasado este tiempo desmoldar boca a abajo y dejar enfriar al menos durante una hora sobre una rejilla.

images
Foto web NordicWare

Espero no haber creado en vosotros una necesidad nueva….y sí necesitáis comprarlo, pues que os digo, adelante, que os deis el capricho, que estos moldes son como un “Little Black Dress”, un perfecto fondo de armario……

Bananas 'n Cream Bundt Cake

Los que estáis en Facebook, sabéis que las últimas semanas he estado dando la tabarra con mi nueva cocina. A ver, realmente no es una cocina nueva lo que yo necesito, ya que la mía solo tiene 7 años. Lo que pasa, es que cuando la diseñé, ni en mis sueños más “salvajes” se me hubiera ocurrido que algún día pudiese llenarla. El tiempo ha pasado y ese día ha llegado. Tan solo voy a añadir un par columnas, un armario alto, cambiar tres puertas, y esto me hará ganar un montón de espacio de almacenaje y le dará un nuevo look que hará que parezca totalmente diferente. Al menos eso espero.
Ay sí!!!! Estoy deseando tener mi cocina nueva. Es que no puedo esperar al día 22 a que me la instalen! Porque ya no me cabe nada….pero nada, de nada, de nada!!! Y quiero decir, que cuando tienes las pastillas del lavavajillas sobre la mesa, la situación ya es  más que preocupante. Ha pasado de castaño oscuro. Encima acaba de llegarme un molde nuevo que compré online.  Sí, en un momento de debilidad compré el modelo Heritage de NordicWare, que estaba ahí, en la web de Enjuliana, mirándome,  preciosismo de la muerte, como diciendo “cómprame”. En ese momento en que le di al click de comprar, no fui consciente de que lamentablemente no tenía sitio dónde guardarlo para que Antonio no lo viera. A ver, no es que me diga nada (que-no-se-atreva) pero esta adicción “compra moldes” es algo que empieza a preocuparme.
Así que hace dos semanas cuando lo recibí en el trabajo, como todavía no tenía la cocina  nueva, realmente no tenía sitio para meterlo. Ni un huequito, ni un pequeño resquicio. Nada. Mientras estaba comiendo con los compañeros en el trabajo,  me evadí totalmente de su conversación “laboral” y me plantee una serie de opciones sobre donde guardar mi molde:
A) Lo voy a dejar aquí en la “ofi”, en el armario de los contratos,  hasta que en un par de semanas tenga la cocina, y me lo pueda llevar.
B) También lo puedo meter dentro del maletero del coche (mi sitio favorito para dejar cosas).
C) Un lugar donde seguro no mirará es,  en mi armario, en el cajón de los camisones.
Evidentemente estas eran unas soluciones descabelladas y sin sentido. Por que a ver, la opción A quedó inmediatamente descartada. No podía dejar al molde “solito” por las noches,  en este ambiente hostil de la oficina. Le entrarían seguro las malas vibraciones y  los cakes que hiciera en ellos seguro que no saldrían. La opción B también fue un descarte inmediato. Tengo un Rav4 de tres puestas, y eso no tiene maletero ni tiene nada que se le parezca ya que es totalmente abierto y seguro que el sábado cuando vayamos a la compra, lo vé, seguro. No hay manera de camuflarlo. Opción C….¿en mi armario?¿con mis camisones?….Joder, estoy fatal.
Sí ya sé lo que haré. Actuaré como si nada. Llegaré a casa antes que él y lo guardaré dentro de una olla. Sí….ya sé, dentro de la olla grande San Ignacio, esa que nunca utilizo, y que mi madre insistió en que la comprara para hacer caldo gallego (que digo yo ¿cuándo en la vida he hecho yo caldo gallego?). Así lo haré, la esconderé hasta que coloque todo lo nuevo de la cocina , lo sacaré, lo colocaré en su estantería en un lugar de preferencia,junto a sus hermanos.
Hasta aquí todo perfecto. Así se ha pasado escondido dos semanas, pero cuando hoy he llegado a casa del trabajo y no he podido resistirme. Tenía que hornear y estrenar mi precioso molde Heritage. Como fuera. Cuando Antonio ha llegado del trabajo yo ya tenía el molde fuera del horno enfriando, y así se desarrolló la conversación:
- Uy, ese molde ¿es nuevo? – Preguntó él.
-¿Cuál?..Respondí como buena gallega, con otra pregunta.
- Sí, ese plateado…¿es nuevo?¿te llegó hoy? – Dijo con “tonito” de “venga, que ya sabes de lo que estoy hablando”.
- Ahhh..éste…bufffff lo compré hace un montóóón de tiempo por internet…¿es bonito verdad?. Además tiene nombre propio, se llama Heritage - Respondí negando la evidencia, e intentando desviar la conversación.
- Pues no. No lo había visto antes…..porque nunca lo has usado, y tu no sueles guardar cosas, siempre estrenas todo – Dijo metiendo el cuchillo en la llaga y demostrando lo bien que me conoce – Pero reconozco que es muy bonito, y que te ha quedado perfecto el desmoldado ( ehhh…utilizando las palabras correctas)…normalmente esas cosas se rompen….
-Y yo le respondí: Ahhh, sí, pero este no es un molde cualquiera…es un molde con nombre propio y personalidad es un Heritage de Nordic Ware!!!!
Bromas aparte, llevaba casi seis meses detrás de este molde tan precioso de Nordic Ware. El molde en sí, quizás no resulte tan impresionante, con esa forma espiral, pero los resultados sí que lo son. Además el acabado que consigue es perfecto, no es necesario ni siquiera decorarlo. Es un molde con nombre propio y personalidad propia.
Para estrenarlo he elegido nuevamente una receta con plátano y nueces. ¿Se nota mucho que me encantan?. En esta ocasión saqué la receta del libro “The Taste of Home Baking Book”, lo podéis comprar aquí.  Es un recopilatorio de las mejores recetas enviadas por las amas de casa de Estados Unidos a la famosa revista “Taste of Home”. Por cierto de este libro estupendo ya he hecho varias recetas: el “Milk Chocolate Bundt Cake” y este delicioso “Challah”.
Aunque a simple vista la receta pueda parecer muy similar al “Classic Banana Bundt Cake”, tiene una textura totalmente diferente y es mucho más suave, ligero, jugoso y húmedo. Incluso Antonio ha dado su aprobación, tanto al molde como al cake!!!!

Bananas 'n cream Bundt Cake

BANANAS ‘N’ CREAM BUNDT CAKE  (“The Taste of Home Baking Book”)
INGREDIENTES (Para un molde Bundt de 25 cm.):
75 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ó 3  plátanos grandes muy maduros hechos puré
260 gr. harina todo uso
1 y 1/4 cucharaditas polvo de hornear (Royal – Levadura química)
1 cucharadita bicarbonato sódico
1/2 cucharadita sal
250 ml. nata fresca (sour cream- creme fraiche)  a temperatura ambiente
90 gr. nueces cortadas en trocitos
PREPARACIÓN (En KitchenAid):
Precalentar el horno a 170º
Engrasar el molde con mantequilla o con spray especial.
Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato sódico, sal y reservar.
Batir con la pala mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa (Aproximadamente unos 3 minutos a velocidad media)
Añadir los huevos y uno a uno, a velocidad baja. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Incorporar la vainilla 
Con la velocidad al mínimo añadir el puré de plátano y batir bien. 
Añadir un tercio de la harina y batir justo hasta que se haya incorporado.
Añadir la mitad de la nata agria y continuar alternando con la harina hasta que hayamos terminado.
Añadir las nueces picadas.
Echar esta mezcla en el molde engrasado de tubo que teníamos preparado, asegurarnos con una espátula que la masa ha entrado en todas las hendiduras del molde y que no tiene aire. Alisar la superficie. 
Hornear aproximadamente unos 50-55 minutos, o hasta que al pincharlo con una brocheta salga totalmente limpio.
Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla unos 15 minutos. Pasado este tiempo desmoldar boca a abajo y dejar enfriar al menos durante una hora sobre una rejilla.

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Foto web NordicWare

Espero no haber creado en vosotros una necesidad nueva….y sí necesitáis comprarlo, pues que os digo, adelante, que os deis el capricho, que estos moldes son como un “Little Black Dress”, un perfecto fondo de armario……

74 Comentarios a “BANANAS ‘N’ CREAM BUNDT CAKE”

  1. Este cake esta de infarto! Y te entiendo infinitamente! Es que es casi imposible resistirse a comprar estos cacharros! Yo ayer reorganize la cocina a ver donde meter tantas cosas…Para que mi marido tampoco diga na! jejejej
    Enhorabuena y gracias por la receta!

    rosilet, 15 septiembre 2010, 04:41 | Responder a este comentario
  2. Como me he reido, con la historia, es lo que tiene ser una compradora compulsiva de utensilio de cocina y menaje.
    Todavía sigo con la sorisa en la cara.
    Bueno directos al tema, el molde, que decir del molde, ma-ra-vi-llo-so. No quiero ni entrar en la página de juliana. Ayer se lo vi a trotamundo, o creo que fue antes de ayer, y me encanta, todo da vueltas a su alrededor embriaga. Un buena compra no necesita vetido uya viste por si mismo. Y de verdad que es fácil de desmoldar??
    La receta muy rica, la probaré soy adicta al banana bread, asi que me imagino que este será un poquito mas jugoso.
    Un beso

    Ana - El dia mas dulce, 15 septiembre 2010, 05:19 | Responder a este comentario
  3. Bea, como yo la cocina ya no la puedo ampliar mas, lo q he hecho esta semana es ampliar el trastero poniendo mas armarios y así he trasladado trastos hacia alli y la cocina está algo "mas vacía"…y este molde….cabría, eh!

    Te ha quedado precioso y ademas tiene q estar rico, rico…

    Un beso,

    Sonia - L'Exquisit, 15 septiembre 2010, 05:49 | Responder a este comentario
  4. LO quierooooooooo!! que bonito!
    yo compré un wok de castey y no me coge en ningún sitio, asi que de momento nada más! tengo que ordenar cacharros a ver si coge!!
    como nos conocen, eh!!
    besitos

    Ivana, 15 septiembre 2010, 05:52 | Responder a este comentario
  5. Bea…. no tenemos remedio!!!!!
    Bea, la de Enjuliana, siempre dice que estamos enfermas…. jajajaa…. y creo que tiene razón!!!!
    Yo todavía no he llenado mi cocina, pero creo que estoy a punto. El otro día me compre el hermano de ese molde y todavía no se ha heho hueco…. pero entrará. Se que acabaré con toda la colección…
    Y por cierto, la receta me parece fabulosa, creo que la voy a hacer, porque nunca he hecho ningún bizcocho con plátanos y me apetece.
    Un saludo, Begoña

    Begoña, 15 septiembre 2010, 06:03 | Responder a este comentario
  6. jajajajaja yo tambien le digo "jo lo tengo desde hace un monton de tiempo!". De lo unico que no se entera es de los libros, tengo tantos que ya perdio la cuenta y no reconoce ni las portadas!

    Otra receta para la lista!

    Buenos dias
    Joana

    Joana, 15 septiembre 2010, 06:16 | Responder a este comentario
  7. Tranquila, la necesidad por ese molde ya estaba creada desde hace un tiempo!

    Besos wapa

    Anaisuka, 15 septiembre 2010, 06:28 | Responder a este comentario
  8. Bea mira que eres cachonda!!, no sabes lo divertido que sesulta leerte, es que es casi como mi propia vida. Yo cuando quiero un molde, me caen todos en cadena de la acumulación que tengo. qué pena que no hagamos la cocina en el salón toda llena de armarios cada uno para sus menesteres. ¿te imaginas?. como un vestidor por colores, pues unos armarios por formas y medidas. seria genial. El molde ya lo tengo, pero probaré tu receta que a mi el plátano también me encanta( y más de canarias), un beso fuerte. y enhorabuena por tus nuevos armarios.

    Anna, 15 septiembre 2010, 06:42 | Responder a este comentario
  9. Cómo me he reído con la historia.. no tenemos remedio, ja, ja. El molde preciosísimo por supuesto y el bizcocho seguro que una delicia :) besos

    nuria, 15 septiembre 2010, 06:49 | Responder a este comentario
  10. la necesidad de este molde ya la tenía desde que empezaste a hablar de Nordic Ware, así que esto es como otra vuelta de tuerca en la parte de mi cerebro que se encarga de desear cacharricos, que cada vez es más grande.
    Yo también conozco esa sensación de "mejor que no se entere que me he comprado otra cosa", no porque me diga nada, sino porque debe pensar que me estoy volviendo loca.

    Y el bizcocho, genial como todos los que haces.
    Un besico.

    Lolah, 15 septiembre 2010, 06:56 | Responder a este comentario
  11. Di que sí Bea!! estas cosas son las que nos hacen un poco más felices!! y lo guay que es comprar por internet! lo pasas bien mirando y escogiendo y después cuando te llega vuelves a disfrutar teniendo las cosas en tus manos! Me encanta! me lo apunto… justamente hice el Banana Bread hace unos días y también fui a una tienda Taste of Home que abrieron en Barcelona! Muchos Besos!

    Ingrid, 15 septiembre 2010, 07:19 | Responder a este comentario
  12. M A R A V I L L O S O ¡¡¡¡

    Más que conexión como siempre me dices, jajaja, esos maleteros del coche son tremendos … yo guardo muuucho mucho ahí … hasta que va llegando el momento de ir llevándolo a casa y cómo dices no es porque me regañen, hasta ahí podríamos llegar, pero es que ya no hay espacio¡¡¡, es así de duro, por lo menos tú tienes la suerte de poder ampliar armarios, yo solo de desechar todo lo comprado en los inicios, que por cierto no tienen nada que ver con lo que ahora compro … está claro que en todo se evoluciona.

    Y sobre los bundt sólo decir que son uno de los mejores moldes que hay, después de casi un año horneando con ellos, solo diré que siguen igual de perfectos que recién comprados, con la misma antiadherencia, el mismo aspecto, es impresionante …

    El Heritage es preciosisimoooo, me encanta, y te ha quedado maravilloso, como bien dices no necesita nada para adornar, el sólo lo hace todo. Y sobre los de banana, te diré que tienen un sabor delicioso, me encantan y este lo prepararé esta tarde para mi madre, mañana tienen nuevo bizcocho.

    Besotes guapa¡¡

    TROTAMUNDOS, 15 septiembre 2010, 07:30 | Responder a este comentario
  13. Yo tambien acabo de poner un superarmario nuevo en la cocina, y ya está lleno.
    No puedo entrar en ella ni un solo tiesto más ( o eso prometí) por lo menos hasta Navidad.

    La receta me la apunto, porque la otra estaba genial.

    Besos.

    Rosaleda, 15 septiembre 2010, 07:31 | Responder a este comentario
  14. lo de los moldes es un empezar y no parar, pero claro, con estos quedan los bizcochos tan bonitos que es imposible resistirse.
    Yo le tengo echado el ojo a unos cuantos,jeje
    bs!

    *Eva*, 15 septiembre 2010, 07:34 | Responder a este comentario
  15. Me encanta, yo un día si y otro también entro en la página Enjuliana y los miro todos… estoy enamorda en secreto, mi marido no lo sabe… Son tan tan tan bonitos, yo miro esas formas y me maravillo…
    Bea una idea para el proximo… salón… unas flores secas encima y listo… No lo verá ni de coña…
    Bueno que decirte de ese bizcocho… TEN POINTS
    P.D. sigo practicando con el angel… llevo dos fracasos…

    Coquelux, 15 septiembre 2010, 08:32 | Responder a este comentario
  16. Me he reido mucho leyendo este post, tienes una vena cómica que me encanta… a mí también me gustaría cambiar mi enana-cocina, de hecho creía que iba a poder hacerlo, pero de repente me encuentro en una situación personal que lo echa todo por tierra… en fin, será mejor dejarlo para más adelante. El molde es una preciosidad, y el cake me imagino que estará de muerte.
    Besitos

    Ajomini, 15 septiembre 2010, 08:37 | Responder a este comentario
  17. creo que mas de una nos hemos sentido identificadas con todo lo que cuentas, tanto lo de tener que ampliar la cocina porque ya no tenemos donde guardar las cosas, como lo de tener que "esconder" los moldes que compramos.
    Aunque en el momento que efectivamente preparamos algo con ellos, rápidamente nos fichan que esa forma es nueva y que nunca antes la habían visto

    Pero en tu caso, es fantástico el resultado tanto a la vista, como seguro cuando lo degustas

    Un abrazo

    comoju - Cova, 15 septiembre 2010, 08:44 | Responder a este comentario
  18. ¡Cómo me he reído con tus triquiñuelas para esconder el molde!
    Por cierto, asombroso. Es precioso.
    Y me ha entrado hambre con la recetita.

    Ya no queda nada para el 22 :)

    Besitos.

    Itzi, 15 septiembre 2010, 09:05 | Responder a este comentario
  19. Se ve genial y el molde super chulo.
    ;-D

    Amanda, 15 septiembre 2010, 09:12 | Responder a este comentario
  20. Hola Bea!

    Debo decirte que eres una mala influencia para mí. Además yo soy como tú, cada vez que veo algo nuevo que me gusta me planteo cómo he podido vivir hasta ese momento sin tenerlo…y también tengo que andar escondiendo mis "nuevos tesoros" y elegir un buen momento para sacarlos a la luz…. jajajaja.

    Normalmente no dispongo de mucho tiempo, entre la oficina y el obrador suelo ir de bólido, pero hoy me he tomado mi tiempo para leerte con calma y me ha sorprendido mucho encontrarme con otra fanática de "Los Cinco"! Se da la casualidad de que nosotros somos cinco hermanos y a casi todos nos gustaba leer esas novelas de pequeños…si algún dia los veo me los vuelvo a comprar todos!(ves? de nuevo por tu culpa, jeje)

    Hace muuuuucho tiempo que yo también ando detrás de la receta perfecta de muffins de chocolate, he probado mil recetas pero ninguna me acaba de convencer del todo. Probaré sin duda la tuya, que si tú dices que son absolutamente deliciosos seguro que lo son.

    Te felicito sinceramente por tu blog, creo que es el blog más completo que conozco, ofreces anécdotas, pensamientos, recetas, presentaciones, titulos de libros, tiendas online… creo que, en cierto modo, ya formas parte de nuestras vidas.

    Un abrazo muy cariñoso.
    Gemma.

    Gemma, 15 septiembre 2010, 09:18 | Responder a este comentario
  21. Me siento totalmente identificada con todo lo que dices. Hasta estoy pensando en tirar el tabique que separa la cocina de la habitación de mi hijo pequeño (que ahora está en la Universidad) para hacer la cocina más amplia! Lo malo va a ser cuando regrese…..
    La estrategia de "no le digo nada a mi contrario y escondo la compra nueva" ya no es un problema para mí. Desde hace unos meses, ya no tengo que rendir cuentas a nadie y no sabes qué lujazo,ja,ja.
    Por cierto, la tarta de perfección para arriba!
    un biquiño

    Pilar - Lechuza, 15 septiembre 2010, 09:26 | Responder a este comentario
  22. Como lo sabes! jejeje
    Si hubiera tenido más espacio en la maleta me habría venido cargadita de moldes, pero hay que ver lo que ocupan!
    Siempre tengo la opción de volver a NY :D

    *Eva*, 15 septiembre 2010, 09:29 | Responder a este comentario
  23. jajaja me he partido con tu conversación con tu marido, me he reflejado tanto en ti! A mi es que me pasa igual, con los pendientes o las pulseras, o un vestido o los moldes de cocina, o las nuevas lozas…jajaja…nuevo??? qué va!!! pero si tiene más años que la tana, lo que pasa es que no me lo pongo/no lo uso! ó…sí, es nuevo, me lo ha regalado mi madre, te gusta?? Y él muy socarronamente, me mira, sonrie y me dice: sí, claro…anda que no te gusta nada las "chalauritas"! Pero si yo no te digo nada, tú sabrás lo que gastas! (la verdad que me lo dice sin acritud, pobre, que panciencia conmigo, qué santo)
    En fin, al margen de este comentario, decirte que te ha quedado estupendo, vamos, que me compro el molde! jajaja…en serio, soy seguidora tuya y me parecen geniales tus recetas.
    Un beso

    Manderley, 15 septiembre 2010, 09:43 | Responder a este comentario
  24. Bea te vas a reir un monton tengo varios dias detras de este molde buscando a ver donde lo consigo mas barato y pensando si mi marido lo ve le da un infarto ,jajajaj, si Antonio ha pasado la prueba seguro mi marido tambien ya le he dado al click de comprar jajja, te ha quedado estupendo el banana bundt cake
    un beso
    Amalia

    aandara, 15 septiembre 2010, 10:55 | Responder a este comentario
  25. El molde es precioso, ya hace tiempo que le tengo echado el ojo y del cake que te voy a decir: impresionante y con esa mezcla supersabroso.

    Bicos

    Rakelilla, 15 septiembre 2010, 10:59 | Responder a este comentario
  26. Muy bonito el molde! La receta, aún mejor! :P

    nee*, 15 septiembre 2010, 11:01 | Responder a este comentario
  27. jajaja, me ha encantado tu historia, cuánta razón tienes… pero bueno, seguro que al probar el resultado tambié a él le encantó el molde, jeje
    Un beso. Andrea.

    más que hermanas, 15 septiembre 2010, 11:05 | Responder a este comentario
  28. Jajajajaja, pero Bea… otro molde???? jajajajaja.
    Como sigas así, ya te veo metiendo el salón a la cocina, jajajajaja.
    Que arte!!! yo me quedo con las ganas, pq en la mía si que no cabe ni un alfiler…. a ver si me toca la primitiva y me compro un buen chalet, jejejeje.
    Un beso wapa!!! la tarta preciosa!!!.
    Mª Robledo

    http://conmuchosalero.blogspot.com/, 15 septiembre 2010, 11:23 | Responder a este comentario
  29. Jojojo, me siento totalmente identificada co nlo de los cacharros de cocina. Cuando vinimos a vivir a esta casa, lo que me hizo decidirme por esta y no otra, fue su inmensa cocina, con la isla central… dije "uhh, en esta cocina sí que guisaré bien, y es enorme, jamás me quedaré sin espacio"

    Joder, ya lo dicen, que nunca digas nunca jamás…
    Tengo algunas cosas guardadas en el salón, en el cajón con las páginas amarillas y la publi que hay que guardar para pedir chino de uvas a peras… para que te hagas idea! en fin…

    Tu pastel increíble, como siempre, además yo también soy defensora del plátano-nueces y con chocolate, más! hace poco hice un heladete con esos ingredientes y no veas qué lujo.
    Besos.

    Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla), 15 septiembre 2010, 11:51 | Responder a este comentario
  30. Hola!!. Soy Ana. Este verano despues de salir de una tienda cargada de cosas me "justifique" diciendole a mi marido que "esto nos pasaba a todas las que nos gusta la repostería" que no estoy tan loca.(Menos mal que es un cielo) ¿ Y el trastero …¡ lleno de cosas! y sin estrenar porque no tengo tiempo pero.. lo compro lo compro ¿ Y los libros? Los recortes de recetas?. En fin me consuela saber que no soy yo sola.

    Anonymous, 15 septiembre 2010, 11:58 | Responder a este comentario
  31. Felicidades Bea , por ser apasionada y risueña , por tener tus metas claras , por el entusiasmo que desprendes …
    Gracias por compartir dulzura
    un abrazo y una sonrisa
    Sarah Gibrán
    http://www.mariposabuscafelicidad.blogspot.com

    Sarah Gibrán, 15 septiembre 2010, 13:54 | Responder a este comentario
  32. los moldes deberian ser plegables y asi poder guardarlos juntos apiladitos y sin tener que preocuparse del espacio. Es un horror! Te entiendo y me rio contigo, (yo tengo en mente lo de reformar la cocina desde hace ya algun tiempo)aunque no me extrana que cayeras en la tentacion, el molde es una monada, yo no habria podido resistirme, seguro que el resultado fue un exito total, a la vista esta, besitos!

    pity, 15 septiembre 2010, 13:56 | Responder a este comentario
  33. Hola Bea!!!
    hacia días que no te dejaba comentario, pero con este molde tan bonito, es espectacular no me podía ir sin decir nada.
    Como siempre de 10. Desde luego no sé como no nos echan de casa con tanto trasto en la cocina.
    Un beso
    http://cocinandoconneus.blogspot.com/

    Neus, 15 septiembre 2010, 15:43 | Responder a este comentario
  34. Hola Bea
    Me encantan tus comentarios por lo bien redactados (no es tan comun) y por su conteido, ya sea una investigacion o tus experiencias siempre se trata de una lectura muy amena.
    En cuanto al tema del lugar que ocupan los moldes trato de minimizarlo usando moldes de silicona, hay algunos preciosos y para guardarlos se aplastan todos dentro de una gran caja de plastico que se cierra a presion … y listo, estos moldes tienen la ventaja de que la preparacion no se pega!
    Felicitaciones … y voy a ver como estan las bananas para preparar la torta.
    Claudia desde Israel.

    claudia3, 15 septiembre 2010, 15:48 | Responder a este comentario
  35. Dios mío, Bea, esta entrada la podía haber escrito yo, no sabes lo identificada que me siento contigo.
    Y esa manía de esconder las cosas… yo tengo claro que no es que mi marido me vaya a decir nada (que ya se guardaría) sino que lo que habla es el sentimiento de culpabilidad propio.
    Lo que no se es, con la de cosas que tienes, como has podido estar hasta ahora sin ampliar cocina. Y no se de que tamaño es tu cocina, pero por muy grande que sea, para meter todo lo que debes de tener!!!!
    La mía es de tamaño normal, hace poco amplié con un mueble más, y una estantería, y sigue sin caberme todo lo que tengo.
    Y lo que pienso comprarme, porque este molde ya me lo anoto en la lista que luego transformaré en "Carta para los reyes magos".
    Muy buena la entrada, me he reido un montón, y la receta, pues para probarla ya, como todas las tuyas.
    Besitos

    PANDORA, 15 septiembre 2010, 16:11 | Responder a este comentario
  36. Ufff creo que esto nos pasa a casi todas! Entre moldes, libros, menaje…
    Bueno ya no sé cuantas cosas se me antojan y claro en algún momento me compraré algún NW eso seguro, pero tendré que tirar cosas antes! Y menos mal que tenemos dos casas jaja y aún así…
    Divina receta para un estreno de cine ;)
    Besos!

    Unodedos, 15 septiembre 2010, 17:39 | Responder a este comentario
  37. ¡Qué barbaridad!. Cuántas estamos locas por comprar moldes. Y yo que creía que era un bicho raro… Yo también compro moldes como si no sirviera ningún otro de los.. ni sé cuántos tengo. Tampoco me caben en la cocina pero ya he habilitado espacio en un armario del salón que también se me está quedando corto. Se me ha contagiado "gracias a ti" la fiebre del bundt y no he podido evitar esta semana comprarme uno en Enjuliana que recibí ayer mismo y que probaré este fin de semana sin falta. Probaré una de tus recetas

    Beatriz, 15 septiembre 2010, 17:41 | Responder a este comentario
  38. Jo, no puedo entrar en tu blog, es que está lleno de cosas ricas! Acabo de cenar y "necesito" un trozo de ese pastel!!
    Por cierto, me he reconocido en la historia del molde nuevo.

    Ella, 15 septiembre 2010, 19:23 | Responder a este comentario
  39. Ese molde me encanta Bea pero chica, la receta es fantástica y con unos ingredientes que me tiran mucho, la dejo en favoritos, un abrazo de los grandes nena.

    Sara, 15 septiembre 2010, 20:52 | Responder a este comentario
  40. jaja Bea como me he podido reir… La escena me parecio muyyyy familiar…. Precioso tu bund y seguroq uee sta increible.. Este libro no lo tengo pero si algunas revista de taste of home y las cuales adoro..
    Un beso guapa

    Rosel, 16 septiembre 2010, 07:24 | Responder a este comentario
  41. Hola Bea,
    ¡¡ Me encanta tu blog!
    Acabo de aterrizar en el y me tiene totalmente enganchada, es fantastico, enhorabuena!!
    Me gustaria hacer un Angel cake, pero no tengo molde, puedo conseguirlo por internet? Donde?

    Gracias. Un beso Lourdes

    aux chocolat, 16 septiembre 2010, 09:25 | Responder a este comentario
  42. Hola Bea,
    ¡¡ Me encanta tu blog!
    Acabo de aterrizar en el y me tiene totalmente enganchada, es fantastico, enhorabuena!!
    Me gustaria hacer un Angel cake, pero no tengo molde, puedo conseguirlo por internet? Donde?

    Gracias. Un beso Lourdes

    aux chocolat, 16 septiembre 2010, 09:25 | Responder a este comentario
  43. Hola Bea,
    ¡¡ Me encanta tu blog!
    Acabo de aterrizar en el y me tiene totalmente enganchada, es fantastico, enhorabuena!!
    Me gustaria hacer un Angel cake, pero no tengo molde, puedo conseguirlo por internet? Donde?

    Gracias. Un beso Lourdes

    aux chocolat, 16 septiembre 2010, 09:25 | Responder a este comentario
  44. Ja,ja,ja como me he reido con tu historieta del molde, me recuerdas a alguien, je,je. Que malas somos, no se porque si al final terminamos diciendoles la verdad.
    El cake espectacular, se ve delicioso.
    Ese molde seguro que cae, me encanta, su forma y si ademas se desmolda bien, buenoooooo me lo pido para reyes.

    Saludos

    la cuina de l'estany, 16 septiembre 2010, 10:21 | Responder a este comentario
  45. Hola Bea !!
    Yo también me enamoré del molde y lo tengo desde el mes de julio.
    Voy a probar tu receta y te recomiendo también la que enjuliana da en su página web junto con el molde !! Triumfé totalmente con mi familia y en el trabajo, no duró ni diez minutos !! Yo le puse solo 300 de azúcar y las manzanas del Mercadona, la variedad granny smith !!
    Mil besos, Carmina

    Carmina, 16 septiembre 2010, 10:25 | Responder a este comentario
  46. Pues claro que nos has creado una necesidad nueva, acaso lo dudas??

    Necesito este molde ya!! jejeje

    Oye el cake te ha quedado estupendo, tiene que estar de rico con el platanito…mmmmmmmmm

    Besotes!

    Carol, 16 septiembre 2010, 10:27 | Responder a este comentario
  47. Espectacular el molde, y el resultado. Tiene demasiado peligro la venta online. Antes como había que pedir esto a amigos cuando viajaban era más complicado, pero ahora la cocina se nos ha quedado pequeña a muchas (y la tarjeta).

    Un beso enorme.

    Tengo un horno y sé cómo usarlo, 16 septiembre 2010, 11:38 | Responder a este comentario
  48. ¡¡ Madre mía!! Tienes un peligro con tus recomendaciones…más que con las tartas. Reconozco que no me gustan mucho los postres con plátano pero me he leído la entrada de cabo y rabo y he tenido la (nefasta) idea de ir a http://www.enjuliana.com. Estoy perdida, ya he metido la página en mis favoritos y sólo espero a hacer cuentas para empezar a comprar cosas. Tienes razón, Bea, aquí hay muchas cosas que crean adicción :-)

    Nat, 16 septiembre 2010, 13:20 | Responder a este comentario
  49. Bea!Es que lo que cuentas me pasa a mí!Ya no sé donde meter las cositas, y eso que no tengo ni la mitad que tú!jijiji.
    Pero, y lo felices que somos con estas pequeñas cositas??
    Increible el cake.. en serio.. me tiene fascinada…
    Bss!!

    Alicia, 16 septiembre 2010, 16:08 | Responder a este comentario
  50. Te comprendo perfectamente ese molde enamora yo cuando estuve en en juliana no se como pude resistirme a sus encantos son una pasada esos moldes.
    Lo de la cocina tambien te comprendo ya no se como organizarla.
    Bueno el cake estaría sabrosísimo
    Saludos

    Maria Dolores, 16 septiembre 2010, 20:17 | Responder a este comentario
  51. Una vez más te eriges en portavoz de muchas de nosotras! pero, aún a riesgo de ser considerada una loca, seguro que todas las cosas, cositas y cosotas que tienes las usas con la asiduidad necesaria para ser consideradas imprescindibles?? porque si se te ocurriera hacer una subastita seguro que nos ponemos a darnos codazos eh? Besos

    luana, 17 septiembre 2010, 12:04 | Responder a este comentario
  52. Hola Bea, he aterrizado en tu blog de casualidad buscando un libro de Williams, y con tu permiso me quedo en tu cocina, me encanta!! voy a husmear en ella un ratito.
    Saludos cris

    crismas, 17 septiembre 2010, 13:16 | Responder a este comentario
  53. Hola Bea!

    Que sonrisas me has arrancado de la cara con este post… jejeje

    A mi todavía no me dicen nada, pero porque hace un año nos fuimos a vivir juntos y todavía tengo poco "trasto", pero todo se andará…

    Otra receta para probar… a mi tambien me encantan las nueces y los plátanos… mmm… que tentaciones Beaaa!!!

    Gracias por compartir todo tu mundo con nosotras/os!

    akahadaka, 17 septiembre 2010, 17:56 | Responder a este comentario
  54. Hola Bea

    que problema más tonto la proxima vez lo compras y yo te lo guardo,jejeje, acabo de poner en el fondo de mi nevera unos platanos a madurar( es que les gustan veerdes) en cuanto se maduren pruebo tu postre,tiene una pinta…
    besos

    skippi, 17 septiembre 2010, 18:20 | Responder a este comentario
  55. Ay,Bea,qué bonito molde!!!!! Cómo me gusta!!!! Tengo unas ganas de comprármelo… Bueno, y es un alivio ver que hay más gente que hace lo mismo que una misma. Te confieso que yo también escondo los cacharros nuevos en el maletero del coche y entro de perfil y de puntillas con el cacharro nuevo y uppsss, me pillaron!!!! Nada, que me he comprado una cosita nueva, total, no es para mí, es para haceros bizcochitos a vosotros… Ya, ya… Enfin, que me ha parecido una maravilla tu entrada y la anterior también, bueno, todas, todas. Enhorabuena!!! Besazos. Mar

    Mar, 17 septiembre 2010, 19:17 | Responder a este comentario
  56. Que lindo aspecto! Se ve riquísimo!!!

    Diseño Web, 17 septiembre 2010, 23:55 | Responder a este comentario
  57. Muchas gracias por la receta, tiene una pinta tan espectacular… qué maravilla.

    Elena, 18 septiembre 2010, 10:57 | Responder a este comentario
  58. Que molde más chulo!

    A. Rubio Henríquez, 18 septiembre 2010, 12:05 | Responder a este comentario
  59. Hola Bea, me ha encantado esta entrada tuya. Me he reido y me ha traido a la memoria algún que otro caso de… alguien que conozco, nada una conocida…
    Bueno, que este bizcocho tiene una pinta super buena.
    Por cierto, tu y tus moldes, me picásteis y no he parado hasta que me regalaron un molde, con agujero en medio, llamado "original Kaiser Backform, es alemán, comprado en el Corte Ingles, dice que es un Bundform de 22 cm. Pesa un montón, y es muy hondo. Bueno, te cuento todo esto porque hice una especie de Kougelhof este verano, y se desparramó todo. Yo, quería hacer uno de tus preciosos Bund cakes, no sé si es el molde apropiado. He de probar. Conoces estos moldes?.
    Qué rollo te he metido. Bueno Bea, que me encanta tu blog y todo lo que haces. Un besazo. Marijose

    marijose, 20 septiembre 2010, 15:37 | Responder a este comentario
  60. hola Bea una consulta parta que el biscocho salga de color bronceado que le agregas, tintura de caramelo u otra cosa.
    saludos,

    Creaciones Mary Gaby, 1 octubre 2010, 15:03 | Responder a este comentario
  61. Bea
    totalmente de acuerdo con Comoju,
    tenemos el mismo problema con el espacio en la cocina
    y con los moldes nuevos
    ¿pero no tienes uno igual,
    para que quieres OTRO mas?
    la pregunta del millon por parte de ellos ¿o no?
    el cake precioso y
    el molde valia la pena tantos quebraderos de cabeza, me encanta!!
    besos

    Manjar Malva, 3 octubre 2010, 20:15 | Responder a este comentario
  62. Bea he hecho este Bunt Cake, delicioso!!! lo he hecho con el mismo molde es una pasada como dices.. y siguiendo tus consejos para elaborar Bundt Cakes, gracias wapísima! me has ayudado mucho ;)

    Besos

    wada, 14 febrero 2011, 13:39 | Responder a este comentario
  63. Espero que todo haya ido bien con esa nueva cocina.

    La receta estupenda y el molde fantástico!!!

    Besos,

    Mónica

    Mónica, 21 febrero 2011, 18:13 | Responder a este comentario
  64. Hola Bea:
    He realizado este bundt y he de decir que está muy bueno. Queda esponjoso y humedo y con ese sabor a plátano tan bueno, a los crios les ha encantado. Lo único que he hecho con las nueces para que no se noten tanto (a los niños a veces los tropezones no les gustan) es molerla casi como una harina y así no se nota el tropezón, pero mantiene todo el sabor. Seguiré probando tus recetas que son buenísimas. Gracias.

    Marta, 13 marzo 2011, 05:41 | Responder a este comentario
  65. Hola Bea!!
    Paso de nuevo por tu cocina, he de decirte que este cake está de muerte, y he quedado enamorada del molde desde la primera foto !
    Besos,
    Valen

    cocinadevalen, 10 mayo 2011, 14:20 | Responder a este comentario
  66. Bea, gracias a tu página he podido conseguir el molde que hacia tiempo que perseguía. Hoy lo he recibido y me ha causado una impresión estupenda. Estoy deseando estrenarlo este finde, ya os contaré que tal el resultado. Un saludo.
    Julia

    Julia, 20 mayo 2011, 14:00 | Responder a este comentario
  67. Gracias Bea!!! Si gracias, por la generosidad con la que compartes tus recetas. Hace poco me encotre con tu blog, y estoy encantada con la variedad de recetas con la que podemos tentar a nuestra familia, y los moldes que usas para las tortas son realmente preciosos. Hice la torta de bananas y nueces y me salio muy bien, y eso que la cocina no es lo mio- mi niña esta encantada con los cupcakes en vasitos de helado y me los pidio para su cumpleaños, asi es que tendre que practicarlos. Cariños.

    sol, 24 mayo 2011, 22:39 | Responder a este comentario
  68. Hola Bea,
    El pasado fin de semana hice tu “bananas and cream bundt cake” y dejame decirte que a partir de ahora lo voy a incluir en mi lista de recetas favoritas. Me salio realmente delicioso y muy esponjoso. Le puse un poco mas de platanos del indicado y todavia tengo ese saborcito a platano en la boca!… Creo que con esta receta voy a quedar como un rey cuando tenga visitas en casa, y todo te lo debo a ti!.. Te agradezco de corazon que lo compartas con todos nosotros.
    tu seguidor fiel,
    Jose Frances

    jose frances, 28 noviembre 2011, 18:49 | Responder a este comentario
  69. Bea, este cake esta realmente delicioso, lo hice en mi casa y duro 2 dias (y eso que solo estamos mi pareja y yo). Queria hacerlo para el cumpleaños de una amiga, pero tiene intolerancia a la lactosa ¿que pasaria si no le exo nata o podria sustituirla por algun otro ingrediente?¿¿cual?
    Muchas gracias

    Lilith, 22 mayo 2012, 08:57 | Responder a este comentario
  70. Hola Bea, estoy encantada con esta receta! Tenía unos platanos muy maduros en casa y como a nadie le gustan así, no sabía qué hacer con ellos, así que decidí buscar una receta en tu blog y me decidí por esta. Ayer hice este delicioso pastel, y desde que estuvo listo yo y mi esposo no hemos podido parar de comerlo… Ya solo hay un pequeño pedazo y somos solo 2 en casa! imagina! Es una verdadera delicia, gracias por la receta!

    Marcy, 5 julio 2012, 17:58 | Responder a este comentario
  71. Buenos días Bea;

    Mis más sinceras felicitaciones por tu excelente blog! Gracias por tus recetas, tus opiniones, tus consejos,… gracias!

    Me gustaría probar esta receta. Quisiera saber si la puedo hacer en un molde normal(no tipo tubo) de 28 cm de diámetro. Suelo llevar tartas a los asaderos, por lo que me compensa hacerlas grandes para que cuandan para todos.

    Un abrazo y que tengas el buen 2013 que te mereces!

    Elizabeth, 4 enero 2013, 13:46 | Responder a este comentario

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  1. [...] un bundt cake flor de lis perfecto!! La receta, con una pequeña modificación, es de Bea, del blog El rincón de Bea, ya veréis como alucináis cuando veais sus super-tartas :O Resumiendo que recomiendo las [...]

  2. [...] de manzana es uno de mis favoritos para llevar a esas ocasiones… Es una adaptación del bananas & cream bundt que es una súper delicia y pueden ver en el exquisito blog El Rincón de Bea, [...]

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