PREGUNTAS FRECUENTES 3 (SOBRE LA KITCHENAID)

Accesorios Ka

Voy a pecar de pesada, pero me temo que tengo que hacer un recopilatorio definitivo de información sobre la KitchenAid. Sigo recibiendo cientos de e-mails (sin exagerar) con todo tipo de preguntas sobre este robot. Lástima que no cobro por las consultas ni tengo una tienda para venderlas, me estaría haciendo de oro!!!!.Las preguntas del millón últimamente son ¿Cómo se utiliza la “maquinita”?, ¿Qué accesorio utilizar y cuándo?, ¿Dónde se pueden encontrar libros de recetas?, ¿Qué modelo me compro? ¿Por qué no puedo conseguir el color que quiero? ¿Cual me compraría yo? ¿Qué otros accesorios comprar?¿Se puede comprar en eBay o Amazon?. En fin, que los distribuidores de KitchenAid en España deben estar muy contentos porque estoy segura que este año han subido las ventas, ya que es mucha la gente que me escribe diciéndome que se la ha comprado!! Por tanto, este post pretende ser el “definitivo” sobre la KitchenAid:
En España existen, que yo sepa, tres modelos de KitchenAid a la venta, con una variedad de colores muy escasa, blanco, negro, rojo, crema, plateado y amarillo. Las diferencias son la potencia, la capacidad del bol y por supuesto el precio.

KitchenAid Classic : 250 W. Capacidad 4 litros. Vaso sin asa (Modelo: 5K45 y luego unas letras que dependen del color de ese modelo) Cabezal abatible. El vaso se enrosca en la base.: 300 W. Capacidad 4,8 litros. Vaso con asa ( Modelo 5KSM150 y luego unas letras que dependen del color de ese modelo) Cabezal abatible. El vaso se enrosca en la base. (Este es el modelo que tengo yo)

KitchenAid Professional : 325 W. Capacidad 4,8 litros (Modelo 5KPM y luego unas letras que dependen del color de ese modelo). El vaso se sujeta en unos soportes laterales. Algunos modelos de la Profesional incluyen 2 vasos en el precio.

Estos son los tres modelos (repito, que yo sepa) que se venden aquí. En USA hay otros modelos aparte de estos, como son la Pro6000, la Professional Plus, la Ultra Power, la 4 quart, 5 quart y 6 quart.Los precios varían entre los 290 Euros de la Classic y los 600 Euros de la Profesional. Estos precios son orientativos y dependen del modelo y del lugar en dónde la compréis. Simplemente los menciono para que os hagáis una idea del precio mínimo y el máximo. Las podéis comprar Todos estos los modelos incluyen un batidor plano, un batidor de varillas, y un gancho amasador. También incluye un especie de tapa de plástico transparente para poder echar líquidos y harinas sin que salpique. En el libro de instrucciones le llaman colador tamiz. En mi opinión, ésta tapa es demasiado frágil y personalmente creo entorpece más de lo que ayuda.En cuanto a la confusión con el manejo de la KitchenAid creo que tiene que ver con la Thermomix, ya que todo el mundo está acostumbrado a que le den una cantidad exacta de minutos y de velocidad. Con la KitchenAid no es necesario tener recetas especiales que indiquen tiempo y velocidad. Con el tiempo iremos aprendiendo a utilizar nuestra conoceremos mejor sus funciones y seremos capaces de sacarle todo el rendimiento.

¿Cuándo utilizar cada uno de los accesorios?Es el accesorio más versátil de la batidora, adecuado para toda clase de mezclas de normales a consistentes. Ideal para preparar pasteles, bollos y excelente para trabajar la mantequilla, margarina y otras cremas. Sirve también para hacer purés, salsas, patés y mezcla homogéneamente los ingredientes para pasteles de carne, albóndigas, y prepara a la perfección una crema de mantequilla o buttercream . Se puede utilizar tanto para montar con suavidad como para incorporar ingredientes suavemente. Ver Imprescindibles sobre los batidores planos.

Batidor de varillas: Es el accesorio ideal para incorporar aire a las preparaciones. Se utiliza para batir nata, claras de huevo, helados, mousses o mayonesas. También es de gran ayuda para deshacer los grumos de las salsas y cremas. También se utiliza para bizcochos sin mantequilla, así como para glaseados espumosos de clara de huevo como el merengue italiano. Sirve para preparar y trabajar masas de panes, focaccias, panecillos o pizza. También se trabaja la masa para la pasta. También lo podemos utilizar cuando añadimos a la masa de un bizcocho, frutas escarchadas o frutos secos.¿Cómo utilizo las velocidades?El robot tiene 10 velocidades. Todas ellas tienen una función “Soft Start”, es deci, que independientemente de la velocidad seleccionada, comienza funcionar a una velocidad reducida, para evitar que los ingredientes salpiquen o salgan volando (que a veces lo hacen). Automáticamente se incrementará la velocidad hasta alcanzar la velocidad seleccionada.

Velocidad 1 REVOLVER: Para mezclar lentamente, combinar, hacer puré e iniciar cualquier proceso de batido. Para agregar harina e ingredientes secos a la masa, así como para añadir líquidos a los secos.

Velocidad 2 MEZCLAR A VELOCIDAD LENTA: Para mezclar a velocidad lenta, hacer puré, remover a mayor velocidad.

Velocidad 4 MEZCLAR – BATIR : Para batir masas semi-densas como la de las galletas. Para combinar azúcar y mantequilla. Para incorporar el azúcar a las claras de huevo.

Velocidad 6 BATIR – HACER CREMAS: Para batir a una velocidad intermedia alta o para montar.

Velocidad 8 BATIR A GRAN VELOCIDAD: Para montar cremas, claras de huevo y merengues

Velocidad 10 MONTAR A GRAN VELOCIDAD: Para montar cantidades pequeñas de crema, claras de huevo etc.

También se pueden utilizar las velocidades intermedias 3,5,7 y 9.

¿No me ha llegado el libro de recetas?

El libro de recetas no se incluye en la caja. Junto a las instrucciones y la garantía hay un formulario para rellenar con nuestros datos y los datos de la KA. Marcaremos el idioma en que queremos el libro. Este formulario hay que enviarlo a KitchenAid en Bélgica que nos hará llegar el libro en unos días.

¿Dónde puedo encontrar libros de recetas de KitchenAid?Que yo sepa no existen libros en español sobre la Kitchen Aid, excepto el libro de recetas que regalan con la compra. Yo os puedo recomendar este en inglés “KitchenAid Baking Companion”, lo podéis comprar

El cabezal de mi KitchenAid se mueve y hace ruido cuando hago masa ¿Es esto normal?Esto suele suceder en los modelos Classic y Artisan, ya que tienen el cabezal abatible. Este movimiento y este ruido es normal cuando amasamos masa de pan, o masa de galletas. Lo podemos solucionar poniendo nuestra mano sobre el cabezal.

¿Por qué son las KitchenAid tan baratas en USA?Pues lógicamente porque las hacen allí y no hay que pagar aduanas, transporte y demás impuestos.

¿Puedo comprarla cuando vaya de viaje a USA? Sí, se puede comprar, pero hay que asegurarse que tenga voltaje europeo. Las podéis conseguir en las tiendas de Williams Sonoma. Se pueden traer como equipaje de mano. Es posible que a nuestra llegada a España, en el aeropuerto haya que pagar tasas en la aduana. Desconozco a cuanto ascienden y si a alguien le ha sucedido esto, pero con lo que nos hemos ahorrado merece la pena. Parece que ya no venden las KA con voltaje europeo en Williams Sonoma. Tan pronto sepa si se pueden adquirir en otro lugar actualizaré la información.

ATENCIÓN: El enganche del accesorio helador de la KitchenAid de USA, NO SIRVE para las KitchenAid europeas. El vaso es el mismo, pero el enganche no lo es!! Cuidado!!

¿Puedo comprarla por E-Bay o Amazon?
He oído que hay gente que las ha comprado en Ebay con un vendedor europeo y que les han llegado bien. Yo, personalmente, no la compraría en Amazon.com, ni Amazon.co.uk, ni Amazon.de ni Amazon.fr. Primero porque los gastos de envío serían muy elevados (sobre todo en Amazon.com), segundo porque habría que pagar aduanas y tercero porque no sabemos en qué condiciones puede llegar y si nos llega mal, habrá que devolverla con los consecuentes gastos de envío, así que el “supuesto” ahorro se nos ha ido “al garete”.A pesar de ser muy partidaria de comprar de todo por internet, sinceramente yo no compraría la KitchenAid por internet fuera de España. Pero esta, es mi opinión personal y cada uno puede hacer lo que crea conveniente.

¿Cuál de los modelos me compro? Esto es una decisión muy personal, y depende de varias cosas. La principal es el presupuesto del que dispongáis, para qué la vayáis a utilizar, y en muchos casos, como no podemos elegir, hay que ajustarse al modelo que haya en la tienda.

¿Qué accesorios me compro? La KitchenAid tiene infinidad de accesorios: Rallador, cortador giratorio con cuchillas opcionales, picadora, embutidor, pasapurés , exprimidor, rodillo para pasta, accesorio para ravioli, molinillo para cereales, abrelatas, heladera, etc…..No os puedo recomendar cual comprar o no ya que depende del uso que le vayáis a dar. Si hacéis pasta, sin duda triunfaréis con los accesorios para hacerla. Si hacéis salchichas, la embutidora y la picadora serán lo máximo. Si os gusta el helado (y tenéis sitio en el congelador) la heladera será una buena compra. Yo personalmente, no me compraría ninguno de los anteriores, porque sé que no les daría uso. La heladera, bueno, siempre he tenido ganas de una y ahora que la tengo, pues no la veo tan imprescindible (uno tiene que tener cuidado con lo que desea), aunque sin duda, no tienen ni punto de comparación el hacer el helado a mano o en la heladera y estoy contentísima con ella.

Un accesorio, que no entra nunca dentro de los planes de los compradores de KitchenAid que yo sí recomendaría encarecidamente, es comprar un segundo vaso, especialmente si le vais a dar uso en serio a la KitchenAid. Consecuentemente una segunda pala es necesaria. Yo a veces estoy haciendo tres cosas a la vez, y tengo los tres vasos funcionando, las dos palas y las varillas . Para mí, esto, sí es una buena inversión.

En cuanto al vaso de cristal, tengo opiniones encontradas. Por una parte me encanta. Me parece precioso, es muy lucido y es divertido ver los ingredientes dentro del vaso. Por otra parte, pesa muchísimo. Yo no soy capaz de cogerlo por el asa con una mano ni cuando está vacío, pero por otro lado soy una “flojucha”.

El enganche del accesorio helador de la KitchenAid de USA, NO SIRVE para las KitchenAid europeas. El vaso es el mismo, pero el enganche no lo es!! Cuidado!!
Personalmente es algo de lo que nunca me he preocupado porque tengo la confianza absoluta que no se me va a estropear.La KitchenAid es bastante potente, por lo que en muchas ocasiones deberemos reducir el el tiempo de preparación para evitar mezclar en exceso los ingredientes.

Cuando realicemos un batido es conveniente no batir a demasiada velocidad que que así entrará menos aire, lo que producirá unas masas mas densas y pesadas.

El libro aconseja enfriar el bol y el batidor de varillas en la nevera cuando vayamos a montar nata, así evitaremos batirla en exceso. Yo esto nunca lo he hecho. Cuando preparemos pan, deberemos mezclar primero los ingredientes secos con el batidor plano, ya que es más eficaz y rápido que el gancho. Cambiaremos la pala por el gancho antes de añadir los líquidos. Incorporar el líquido poco a poco a velocidad 1 para que no se encharque la preparación. Cuando la masa forme una bola y se pegue al gancho, subiremos a velocidad 2 y amasaremos 2 minutos más. Podemos dejar la masa leudando en el vaso.Sin embargo, encuentro que el vaso de metal es bastante frío en invierno, por eso para poder dejar la masa levando dentro del vaso en invierno hago lo siguiente: Lleno el vaso con agua caliente hasta la mitad y lo dejo unos 15 minutos. Pasado este tiempo, tiro el agua, seco bien el vaso y comienzo a hacer el pan, así el vaso, que de por sí es demasiado frío, conserva un poco el calorcito y ayuda en el levado de la masa.

Por favor, no me pidáis que compare la KitchenAid con la Kenwood porque es más barata y tiene mas potencia. Eso es como pedirle a un fotógrafo que decida entre Canon y Nikon, hay para todos los gustos , por eso hay Canoninstas y Nikonistas. Tampoco que os ayude a decidir entre comprar una KitchenAid y una Thermomix, porque lo único que tienen en común es el nombre “robot de cocina”. Yo ni vendo, ni tengo comisión, ni gano nada promocionando la KitchenAid, simplemente tengo una relación de “amor” con ella. Me gusta como trabaja, como amasa, como monta y además tiene una estética que no pasa de moda.

Para leer otros post sobre la KitchenAid, pincha más abajo.

152 Comentarios

  • Sonia - L'Exquisit dice:

    En serio q no puedes reenviar este post a Kitchen Aid y q te hagan un regalito???? pq vamos, te lo mereces!

    la "culpa"es tuya, por ser tan agradable con todos…

    Besos miles,

  • Unodedos dice:

    Pues otro estupendo post! Qué paciencia tienes jeje
    Una santa!
    Estoy de acuerdo con todo. No he comprado todavía accesorios pero quizás me anime en algún momento con la máquina para pasta o la heladora para la otra casa, puede ser…
    Yo tengo dos boles y 3 palas! Ya ves si las uso, te lo digo de veras no podría estar ya sin ellos!
    Creo que tienes una errata en la última frase de: ¿Puedo comprarla por E-Bay o Amazon?
    Si no entendí mal quieres decir que no comprarías fuera y pone "yo" ;)
    Mil besos!

  • nee* dice:

    Muy interesante! Creo que es uno de los pocos artilugios de cocina que tengo claro que en cuento tenga mi primera casa adquiriré. Al menos tengo claro que la compraría mucho antes que la Thermomix.
    Gracias por la información!!

    Besos!!

  • Brenda dice:

    ¡¡Que completo!! Además que no tenía ni idea de lo del libro. Voy a buscar los papeles y a rellenarlos ahora mismo! :)

  • Bea @ CancunCookies dice:

    Bea, debes "hacer llegar" este post a los de KA… de perdida que te envien el vaso extra que quieres, te lo mereces…

  • Anonymous dice:

    Hola,
    Alucino, si ya la encontraba preciosa para ponerla en mi coicna nueva (algún día, eso sí) con todo lo que explicas que hace y cómo lo hace, más aún.
    Cada vez que leo un post tuyo, te hago la ola!!!!!

    Lourdes.

  • luisa dice:

    Uff. tengo mi Thx, y tengo muchas ganas de tener esta maquinita pero como la THX me hace muchas cosas pues siempre lo dejo. Pero con este post.. me entras unas ganas locas de comprarla. Bs..

  • Carol dice:

    Yo opino igual que Sonia, mandales el post a los de Kitchenaid a ver si te hacen un regalo o algo jeje, de verdad nena que vaya explicaciones tan completas que das! Yo no tengo kitchenaid, pero llevo soñando con ella ya un añito, aun así de momento me voy estudiando tus post para cuando me la compre!

    Un beso y gracias!

  • *Eva* dice:

    de este super-post se deduce que debes de tener miles de correos de consulta respecto al tema.
    Realmente toda la información que aquí das es muy útil.
    Yo al final no me la traje de NY, por el peso, me era imposible cargar con 2 maletas y los más de 10kg q pesa la KA. Así que estoy haciendo hucha para comprarla aquí. Había pensado en el tema de los dos vasos pero no en los ganchos, me parece interesante que nos los digas.
    Realmente si te dedicaras a venderlas, creo que te forrarias!
    bs!

  • Galletarte dice:

    Bea,

    Como siempre muchas gracias por tus sugerencias, en mi caso aún no me decido a comprar la KA, sin embargo cada día veo lo necesaria que se vuelve, pero sobre todo lo que me facilitaría, ja ja!
    Te mando un abrazo desde Cancun y nuevamente muchas gracias!

    Saludos,

  • Carmen dice:

    Eres una crak, desde luego tendrían que regalarte algo porque tu santa paciencia y tu buen hacer no lo tiene cualquiera. Además, los de KitchenAid contigo deben estar contentísimos.
    Realmente es una máquina fabulosa, para mi es la Rolls Royce de las batidoras.
    Besitos

  • Alma dice:

    Quiero unaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
    La de color fucsia o la roja…
    La pongo en mi lista de bodas SEGURO!!!!!!

  • Recetasdemama dice:

    ¡¡Cuanto sabes!!

    Yo tengo la profesional, y es una maravilla,a pero nunca me llegó el libro de recetas que se pedía por correo, así que la manejo por intuición

    Besos. Ana

  • Beatriz dice:

    ¡Qué didácticos tus post Bea, me encantan!. Ya hace tiempo que me ronda conseguirme la KA, aunque solo sea por lo bonita que es -aunque por supuesto no seria el motivo para comprarla-, pero no tenia tiempo de informarme bien o simplemente lo voy dejando por tener el thermomix. Con este recopilatorio tuyo me has hecho la tarea de investigar. Mil gracias.
    Ahora solo me queda hacer la hucha….

    Besos
    Beatriz

  • fa dice:

    Bueno.. que no te puedo decir yo de la KA… la que yo tengo era de mi mama, no se que modelo sea, pero es de un hermoso color entre azul y morado que me encanta!! Mi mama la compró hace mucho tiempo(imagínate, mi mamá falleció hace 13 años) junto con varios accesorios (el molino de carne, el cortador y rallador y el molino para frutas y verduras) la verdad este último nunca lo he usado creo que voy a necesitar de tus consejos.
    Yo no sabía que existía el vaso para hacer helados.., se me hace que me lo regalo de día de las madres el próximo año. Ya tengo una maquina de hacer helados, pero no es de muy buena calidad, es mas bien de las económicas, y creo que la KA es una excelente inversión. Se paga sola.
    Me gustaría de ser posible que me mandaras a mi correo (escaneado) el recetario que viene con la KA por que creo que mi madre nunca hizo nada para conseguirlo, no recuerdo nunca haberlo visto en casa. Bea..muchas gracias por tus tips, felicidades por tu cocina y larga vida a tu blog

  • Fanny dice:

    Ups… mi comentario es el anterior… perdon, se me fue el dedo nada mas puse Fa.. jajajaja

  • Cooking Cookies dice:

    Genial el post y las explicaciones.
    La verdad, las dudas que tenía han quedado resueltas, y creo que finalmente opto por la KA en lugar de la Thermomix. Le sacaré mucho más jugo.

    Muchísimas gracias por tu amabilidad y generosidad.

    Saludos!

  • Anica dice:

    Llevo muchisimo tiempo pensando, me la compro no me la compro….ummmm tenia dudas sobre los accesorios, etc….ahora y gracias a ti, lo tengo claro, en cuanto pueda me la compro con un segundo vaso…y no tardare mucho…..Besos Bea y mil gracias!!!

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  • FLORA Y JESUS dice:

    Hola Bea,que contenta me he puesto al ver tu post,mañana me traen la mía y tengo unas ganas,pero también me daba un poco de miedo,por si la voy a saber manejar,pero tu me has sacado de muchas dudas.En serio te deberían de regalar una,gracias a ti las ventas han sido muchas y el detalle debería de ser obligatorio.
    Una vez mas mil gracias.
    Besitos.

  • Pikerita dice:

    Ja, ja… ahora necesitarías alguna forma de programar el correo.e para que redireccione al post concreto según la pregunta porque si no… poco se avanza.
    Paciencia… y ¡¡gracias por tenerla!!

  • Victoria dice:

    Muchas Gracias por tus catedras culinarias!!! Me encantan todas tus recetas y cuando me compré la Kitchenaid no sabia muy bien como utilizarla, gracias a tus consejos nos hemos ido conociendo y ahora no sabría que hacer sin ella. Mil Gracias, por tus maravillosos consejos y por preocuparte tanto por todos los que somos unos novatos en estos asuntos. Besos.

  • Paula dice:

    Muchísimas gracias por el tutorial, es genial me ha aclarado muchas dudas. Yo he sido una de tantas que te hice algunas preguntas sobre la KA y tu muy amablemente me las contestaste a las mil maravillas. Me la compré gracias a ti, y estoy encantada. Si te diesen una comisión oír cada Ka vendida gracias a ti, te forrarías. ENHORABUENA POR TU BLOG!!!!!!!

  • Marta dice:

    Yo me doy por aludida con lo de los correos jajajajajja, tengo muchas ganas de comprarme una, a pesar de tener la thermomix, pero no creo que tengan nada que ver, en fin, a ver si me la trae papá noel, jejeje, muchísimas gracias bea por esta sección, a mí desde luego me has aclarado todas las dudas, y sobre todo gracias por tu tiempo!!!

  • edith dice:

    Bea:
    yo creo que los señores de la Kitchen aid deberían pagarte un par de euros por cada pregunta!!!
    Un abrazo desde Chile…Yo también tengo la mía.
    edith
    La Brujita

  • morgana dice:

    ¿Qué puedo decir? GRACIAS se queda cortísimo, pero GRACIAS.

    Por todo lo que nos regalas desde este espacio.

  • Anonymous dice:

    En casa tengo una hornacina; ni santos, ni vírgenes, voy a poner tu foto!!!! no te asustes…. es que eres mi Dios!!!!

    Muassssssss!!!!
    anna

  • Mar dice:

    Me alegra saber que no soy la única a la que la dichosa tapita le parece más un estorbo que un adelanto, y que la harina o el azúcar glass también vuela por otras cocinas que no son la mía, a pesar de todo yo también estoy enamorada de mi KA y eso que me tuve que "conformar" con un color que no me gusta, pero después de un viaje tan largo y de todas las molestias que ocasionó el traérmela no me iba a quejar, yo sólo quería una, lo demás no importaba.. por cierto sabes de dónde es la mía??? de un Willians Sonoma de New York..obligué a mi hermana a comprarmela y mandarmela por correos, no iba a protestar después de todo, la pobre perdió un día de sus vacaciones para comprarla y pelearse con de Correos….Muchas gracias por tu sapiencia y sobre todo por compartirla con todos..yo tb creo que te mereces un regalito de firma. Besotes

  • Mar dice:

    Bea, que buen post pues acabas de despejar algunas dudas que tenía con mi adorada kitchenA… gracias cariño
    Besitos

  • Sandra González dice:

    Ay madre!!! Debemos de volverte loca!!!

    Por cierto yo mande la carta para que me enviasen el libro hará más de dos meses y nada de nada…me han ignorado, y no creo que se perdiese la carta porque la mande certificada ;( igual me animo a comprar el que nos indicas en el post.

    Un saludo!!

    Sandra González

  • Anonymous dice:

    Cuanto te quiero, Bea.
    No te asustes, no es una declaración de amor propiamente dicha pero es que cuando leo tus entradas, tan cuidadas, tan detalladas, hechas con tanta dedicación y cariño, no puedo evitar quererte…
    Un millón de gracias por ellas, por todo, eres un cielo.
    Un besazo.
    Esther

  • Gema dice:

    Perfecto como siempre. Explicas de maravilla y no se te escapa nada. Aprendo y descubro tantas cosas nuevas cada vez que te leo que no te imaginas… Es un gustazo tu blog. Gracias por tu ayuda, esta explicación como todas es de gran ayuda. Besos

  • Loles dice:

    Que hariamos sin tus tutoriales!!!. Este me va de primera, porque KA llego hace poquito a casa. Gracias por tu tiempo y generosidad al hacer los tutoriales
    Besos

  • Lolah dice:

    Suscribo todas tus explicaciones…yo también la amo!
    Un besico.

  • Mirándola dice:

    Cuando hace 17 años me compré la Kitchen aid no podía parar de darle besos. La usé mucho en casa y luego me la llevé al restaurante. Allí estuvo conmigo muchos años, y luego siguió cuando yo me fui. Se estropeó en un par de ocasiones y al final ya no se pudo reparar más.
    De todos modos era una artisan y le dimos uso profesional casi siempre.
    Preparó miles de masas de galletas, de pastas de té, cupcakes, bizcochos para tartas de bodas, montó muchísima nata, y muchísima más trufa, pasta brisa, masa de pan, masa de pizza. Amasó farsa de croquetas y de canelones, rellenos de pularda por Navidad, masas de albóndigas… una barbaridad.
    Qué grande era mi niña.

    Ahora tengo que comprarme otra. No puedo vivir sin ella.

    Así que sí, se estropea, pero para eso hay que darle mucho trote. Aun así, si la hubiera usado sólo yo sé que aun estaría viva.

    ;D

    Me sigue encantando tu blog. Un beso!

  • Carlos Dube dice:

    No me moriré sin tener una, te lo aseguro, y no esperaremos mucho (te lo adelanto), creo que ya te he comentado hace mucho que tenemos un serio problema con la encimera, pero bueno, Y hablando de encimeras, la cocina os quedó genial, vaya organización que tenéis ahora y estoy con todos que el esfuerzo mereció la pena. Ahora a disfrutarla, que empieza la temporada anual de vivir más la cocina.

    Este post es para imprimir y guardar.

    Un saludo.

  • Laura y Paloma dice:

    Igual podrían poner esta entrada en el libro de instrucciones de la KA y a mucha gente le solucionaría muchas cosas.
    Ahora cada vez que estamos viendo una película o serie americana y sale una cocina nos fijamos siempre en si tiene KA y de qué color, y tú eres la culpable de ello ;)

    El día que tengamos una KA antes de usarla nos pasaremos por esta entrada para leerla de nuevo. Muchas gracias.
    Un beso!

  • ELFA dice:

    hola bea, me gustaria, que me sugirieras en tus blogs amigos, te pongo mi blog, si quieres yo te pongo tambien en mi blog
    http://misrecetasyyo.blogspot.com/
    un saludo

  • silvia dice:

    Gracias de nuevo Bea, todo clarísimo, iré a por ella.

  • Anonymous dice:

    Pues nunca se me había ocurrido que se pueda hacer mahonesa con ella!!!! Yo la uso para repostería (bizcochos, frostings, galletas…) y para amasar pan, que es lo que más me gusta últimamente.

    Abusando de tu amabilidad … ¿Cómo hacemos salsa mahonesa con la kitchenaid?

    Me tendré que comprar otro bol porque no me gusta mezclar los utensilios de los postres con los de cocinar, por aquello de la mezcla de"aromas".

    Magnífico el post, besos desde BCN.
    Anna

  • Anonymous dice:

    MUCHISIMAS GRACIAS POR ESTE POST, que nos es de mucha ayuda y que tiene más valor si cabe porque viene de alguien que no cobra un duro por informar de lo que sabe/opina.
    Anda dime algo que tenga de bueno la kitchen que no tenga la kenwood, a tu juicio claro.
    Un saludo de tu admirador
    Ozu q vichyssoise

  • Sara dice:

    Genial tu post!!

    Hace una semana que tengo KitchenAid en casa y de momento estoy encantada.

    Yo la compré en Sears.com, tienda online americana por 300€ con portes incluidos. Ahora sí, he tenido que comprar un transformador para convertir el voltaje (20€)

    Os animo a tod@s a provarla.

  • MAR dice:

    Fantástico Bea, como siempre!!!! Yo he sido una de las que te ha dado la lata con la KA. Ya sabes que, por fin, la compré, pero no la uso mucho. Últimamente, no tengo demasiado tiempo, pero quizás el problema esté en lo que dices de comparar la forma de trabajar con la TH y la KA, en cuanto a tiempos y velocidad. No termino de acostumbrarme con las masas. Los bizcochos y montar claras y nata, genial, pero las masas no termino de cogerle el punto. Así que muchas gracias por tus consejos de este post.
    En cuanto a lo de INternet, yo la compré por INternet en En Juliana de España, me llegó rozado el esmalte en una zona trasera que aunque realmente no se ve mucho, me quedé muy chafada. Se lo comenté a la tienda y se desentendieron. No volveré a comprar nunca una máquina por Internet.

    Muchos besos BEa y me alegro mucho de verte tan optimista y con tanta energía.

  • frodolyra dice:

    Yo me la compre en amazon francia y me llegó enseguida y perfecta, me costo 289 euros con gastos de envio y no me la pararon en aduanas (soy de Las Palmas y aquí suelen pararlo todo), así que muy contenta con la experiencia de comprar en amazon, ya digo, que en amazon.fr que era mucho mas barato que en el resto (los gastos de envio creo que eran 30 euros, que no son mucho para lo que pesa el monstruito).
    Estoy encantada con ella, no paro de usarla.

  • Konfusión - Vanessa Bellido dice:

    De verdad ke debererías enviar este post a Kitchen Aid porke mereces ke te hagan un buen regalo!!!
    Estaba pensando en comprarme una y buscando información me he topado con esta entrada tuya!!! Todas las dudas ke podía tener aclaradas están, así ke mil gracias, eres un sol!!!

    Besossss

  • Laura (Recetas Trucos y Tips) dice:

    Wow! la información es de lo más completa y se entiende a la perfección.

    los de Kitxhen aid ya podrían mandarte algún detalle, hiciste un trabajo de 10.

    gracias y saludos

  • Fernando dice:

    Un saludo y ante todo gracias por esta maravillos página en la que expones tus conocimientos, mi intencion era comprarme una KA, pero mi parienta me hizo desistir y me vi obligado a conformarme con una eurowave de Makro , que es una Bomann CB-322 que me contó algo mas de 70€ , en el momento de comprarla había en el expositor un panadero que se disponía a llevarse otro y me dijo que para uso domestico estaba bien, consta de 6 velocidades las tres primeras para amasar con el gancho y las tres ultimas para la vara de montar.

    He pensado que podria adaptar tus recetas a este amasador, Tengo una cuestión ¿para montar nata hay que ponerlo a velocidad máxima?

  • Fernando dice:

    Un saludo y ante todo gracias por esta maravillos página en la que expones tus conocimientos,ayer me hice un lío al enviar el comentario, mi intencion era comprarme una KA, pero mi parienta me hizo desistir y me vi obligado a conformarme con una eurowave de Makro , que es una Bomann CB-322 que me contó algo mas de 70€ , en el momento de comprarla había en el expositor un panadero que se disponía a llevarse otro y me dijo que para uso domestico estaba bien, consta de 6 velocidades las tres primeras para amasar con el gancho y las tres ultimas para la vara de montar.

    He pensado que podria adaptar tus recetas a este amasador, de momento he hecho unas magdalenas manchegas, un bizcocho ruso y he montado nata y han salido bien, creo que monta mejor que la thermomix 21 que tambien la tengo. Mañana la usaré para amasar pizza para hacerla en el horno de leña, si quieres, te informaré de los resultados, un saludo.

  • kineret dice:

    gracias por tu dedicacion, estoy a punto de comprarme una kitchen aid, y todavia no me decido por cual (si la classic o la que tienes tu) asi que me he leido todos tus post sobre ella y aun no puedo llegar a una solución jajajjajaja. Gracias de todas maneras

  • miguev dice:

    ¡Oh! ¿Qué pasó? ;)

    Mi mujer me había hablado un poco de tu blog un par de veces, pero no ha sido hasta hace unos días que he empezado a mirar varios blogs de cocina, ¡el tuyo se sale! :)

    Me ha sorprendido un poco ver que vives en Tenerife, donce nací y viví mis primeros 26 años, pero no tanto como que dijeras "das dos patadas y te salen latas de Golden Syrup" porque de verdad que jamás en la vida las he visto allí. Claro que tú vives en "El Sur", que para mí es como "El Lejano Oeste", muy diferente de La Laguna y alrededores, y a donde yo no iba casi nunca porque era un estudiante sin coche.

    Bueno, paso a preguntarte un par de cositas y a comentarte un par.

    No sé si será igual en España, pero en Suiza la misma KitchenAid (Artisan blanca) puede costar cualquier cosa entre 580 y 1200 (francos suizos) por lo que, aviso a navegante, conviene comparar varias tiendas para evitar que os saquen los ojos. Al menos aquí, las tiendas on-line son mucho más baratas que las tiendas en las que te atiende una persona y te explica cosas. Sospecho que esas personas cobran bien :D

    Es verdad que no se puede comprar con la Thermomix, pero si lo que quieres es amasar está claro que la KitchenAid gana por goleada. Tras regalarle una Thermomix a mi madre, le propuse otra a mi mujer y me dijo que no, que prefería una KitchenAid, porque (a) ella quería una máquina para amasar y montar, no para dejar de cocinar, (b) el vaso de la Thermomix era demasiado pequeño y (c) prefería una máquina que "hiciera pocas cosas, pero bien hechas", la misma filosofía detrás del GNU/Linux con el que trabajo a diaro. Probablemente, también influyeran sus raíces gallegas :)

    Dado el uso que pretendíamos darle, descartamos el modelo Classic y la Kenwood por la misma razón: comentarios en varios foros apuntaban que le faltaba pontencia para amasar cosas consistentes como pan integral. Bueno, la Artisan también va un poco justa para amasar pan integral, más que ponerle la mano encima tengo que apoyarme con todo mi peso para que el cabezal no esté golpeando hacia atrás todo el tiempo.

    En cuanto a traerse la KitchenAid the EE.UU. te diré que estuve a punto, a puntito, pero no es oro todo lo que reluce. Es más barata, pero va con un voltaje diferente y el uso extensivo con adaptadores puede llegar a dañarla. Además, la frecuencia de la corriente alterna es diferente, con lo que las velocidades que alcanza también. Hay más problemas que pagar transporte y aduanas, implica riesgos y la heladera americana es ilegal en Europa, por lo que decidí que no me valía la pena.

    Ahora vienen mis preguntas:

    1. Del porrón de libros que tienes, ¿cuál/es me recomendarías para cocinar con niños? Mi hija sólo tiene 5 semanas aún, así que no tengo prisa ;)

    2. ¿Qué opinas del libro KitchenAid Best-Loved Recipes?

    Bicos y mil gracias :)

  • Marcela dice:

    Hola Bea! Te cuento que una amiga se habia ofrecido a traerme la KA de NY ya que ella vive allí pero en unos 2 meses estará de vuelta en Chipre, asi que me puse a averiguar sobre temas legales (garantias, costos aduaneros, etc). Envié un email a KA para ver si brindaban garantía internacional…y NO! ES MAS, LA GARANTIA SE ANULA AL SACAR EL PRODUCTO DE USA. Lo que es peor, hay diferencias en los modelos, asi que dicen que 1)El servicio tecnico de otro pais no necesariamente podrá repararla en caso de ser necesario, y 2) Las KA no funcionan bien con conversor de electricidad y ellos hasta no recomiendan usarla así tampoco. Te copio el email que me han enviado porque me parece importante que, si hay alguien pensando traersela de USA se lo piense bien y tenga esto en cuenta:

    " I am glad you asked about your future purchase because if you buy a model here and then take it out of the country, it does void the warranty. The mixer also may not work correctly in another country even with a converter which we do not recommend. The service centers in other countries may not be able to repair a mixer purchased outside their country as well. If you would like, I could look up a dealer for you in the country you will be moving to. The benefit would be that the mixer will work correctly in that country, will have a full warranty, and would be eligible for local service there."

  • Shey dice:

    Hola bea excelente toda tu explicación, mil gracias me has sacado de dudas un abrazote desde Venezuela!!

  • Liz Iñiguez dice:

    Me fue muy util tu pubicacion… gracias Bea x tus comentarios, a punto de terminar la carrera d chef, soy mexicana y si quisieras alguna receta en particular con muchisimo gusto te la compartire, abrazo!!

  • Gabriel Fontan dice:

    Buenas tardes,
    Compré una batidora KITCHENAID MODELO 5KSM150 de 220-240v – 50/60 Hz – 300 w – 10 min.
    Quisiera saber donde puedo encontrar las 2 piezas (electrodos/muelles) que se encuentran dentro del cabezal del motor para hacerlo funcionar ya que se han quemado. Por favor, contacte conmigo para saber donde puedo encontrar dichas piezas, tanto por internet como en establecimentos en PALMA DE MALLORCA. Muchas gracias.
    Gabriel Fontan.

  • Longina María Izquierdo dice:

    Hola Bea es la primera vez que te escribo aunque llevo mucho tiempo siguiendote. Quería comentarte lo que me ha ocurrido con la kitchenaid. La he comprado por internet. He pedido un color y me han mandado otro. Lo que me preocupa es que la recibi hace un mes y aun no me han mandado la garantía y además tengo la sospecha de que debe de ser antigua, porque una persona que las conoce me ha dicho que el cuestionario que habia que mandar a Bélgica es antiguo . El modelo es 5KSM150PSEMY4,es el modelo artisan, perdona por el rollo pero tenia la esperanza de que me pudieras sacar de dudas.Gracias

    • Longina María Izquierdo dice:

      No viene la garantia en la caja, sólo el libro sobre como se utiliza y un cuestionario. La chica me dijo que me lo mandaba por correos y hoy casi un mes después se lo he vuelto a recordar con un mensaje y además la he advertido que no es el color que supuestamente me tenían que mandar y que viene en su correo, más que nada por si luego no me vale la garantia.

  • FLORENCIA dice:

    buen dia, mi novio se recibio de chef y quiere comprarse la Batidora Kitchen Aid 5 bol, pero en argentina aca la venden a no menos de $6000 como la puedo conseguir mas barata por un medio seguro?
    muchas gracias!!

  • silvana dice:

    Hola Bea es la primera vez que escribo y me gustaria saber alguna receta de helado de frutas para hacer con el accesorio para helados de la batidora.
    Desde ya muy agradecida.
    Cariños.
    Silvana

    • Bea dice:

      Aquí tienes todos los helados que he hecho hasta ahorahttp://www.elrincondebea.com/category/helados

      • silvana dice:

        Bea Muchas gracias por las recetas…..Estan buenisimas!!!!!!!!!!!
        pero me gustaria tambien hacer helados de agua,de fruta,si sabes estoy dispuesta a ponerlas en practica igual que las que ya me mandastes
        Desde ya muchas gracias!!!!!!!
        Cariños
        Silvana

  • Parseval dice:

    Hola Bea,

    lo primero muchas gracias por tu blog ¡Cuánto lo disfruto! Lo segundo es comentarte si conoces el libro “KitchenAid Best-Loved Recipes”. ¿qué sistema de medidas utiliza?
    Te cuento, me ha llegado de requete-rebote una KA. La tenia la madre de una amiga de una amiga mía, y tras años “estorbando” en su cocina, fue a casa de su hija donde tambien estorbó una larga temporada. De ahi a casa de mi amiga y ahora ya, fija en la mia donde ha sido acogida con ilusión.
    De momento, yo solo la he utilizado para hacer bizcochos y pan, pero seguro que se pueden hacer infinidad de recetas deliciosas. ¿hay alguna forma de comprar el libro de recetas sin tener el formulario?
    Lo cierto es que el libro que recomiendas a mi se me va de presupuesto y ando buscando alguno más asequible :-S
    A ver si consigo sacarle partido!!

    Muchisimas gracias

    • Bea dice:

      Que yo sepa, ellibro nolo venden. hay muchosotroslibros en ingles, pero realmente nonecesitas un libro… Se trata de leer bienlas instrucciones y adaptar tus recetas…

  • merce dice:

    Hola, espero muy pronto poder compartir la experienci de utilizar una KitchenAid.
    De momento busco y busco información por internet y agradezco mucho tu artículo.
    Encontré este manual de instrucciones que incluye recetas, en inglés aparecen con sus respectivas fotos, en francés y castellano no.
    Me pareció interesante.
    Como no sé si és el mismo que se incluye al comprar la máquina aquí, te paso el enlace: http://www.kitchenaid.com/assets/pdfs/product/ZUSECARE/KSM150PSER_Use%20and%20Care_EN.pdf
    Hasta pronto!

  • Nadia dice:

    Hola Bea,

    Acabo de descubrir tu blog por casualidad y he de decirte que es genial!!!

    He estado leyendo el tutorial que has escrito sobre la Kitchen Aid y al entrar en la web no he encontrado el modelo KitchenAid Professional : 325 W. Capacidad 4,8 litros (Modelo 5KPM) Sabes donde lo puedo encontrar?
    Un besazo!!!

  • Susana dice:

    Hola! Solo hace 5 días que tengo la KitchenAid y ya la tengo a pleno rendimiento, gg. Le di muchas vueltas antes de comprarla pero estoy encantada, sin duda es una inversión segura! Si es cierto que para las masas de pan, rosquillas, empanada, (de momento esas son las que he hecho con el gancho amasador)se mueve algo y dependiendo de la consistencia de la masa, se llega a calentar, no sé si a las demás os pasa lo mimso.
    La compré en el corte inglés, un poco más cara que en otros sitios, pero me da mucha más confianza que comprarla por internet.
    Saludos!!

  • Elena dice:

    Hola acabo de estrenar mi kitchenaid, y tengo una duda, el modelo 5KSM150PSEER4 es comprado aquí en España, pero tengo intención de que una amiga me traiga de Boston algún accesorio Y no se si alguno será incompatible, puede que la heladora.?pero que parte exactamente y el resto…
    Soy un mar de dudas

    Kitchenaid stand mixer food grinder attachment
    Kitchenaid stand mixer citéis juicer attachment
    Kitchenaid stand mixer slicer/antecede attachment
    kitchenaid Stand Mixer Ice Cream Bowl Attachment

  • Gracias por tus magníficas explicaciones Bea.
    Un beso

  • MARIA JOSE dice:

    Hola, hace un mes me compre la KA en el Corte ingles, envié la garantía a bruselas para que me enviaran el recetario, pero me han devuelto la carta, que envié certificada, a alguien le ha pasado mas, donde la enviasteis, a ver si me equivoque, por favor , una ayudita.

    • SUSANA dice:

      Hola María José. Me llamo Susana y, al igual que tú, tengo la kitchenaid desde hace uno dos meses, y el 6 de Junio envié también por correo certificado el cuestionario de garantía para que me enviaran el libro de recetas, pero hoy mismo me han devuelto la carta desde Fleurus. EStoy buscando por internet alguna noticia y lo único que he encontrado es una dirección de correo electrónico, pero es de un post del 2008, así que no sé si es muy seguro.

      • Alicia dice:

        Hola. Me llamo Alicia y a mi me ha pasado lo mismo con el cuestionario de la garantia, me has devuelto la carta despues de 2 meses y medio esperando el recetario. Habéis conseguido una nueva dirección para mandarlo? Muchas gracias chicas

  • LILIA RESTREPO dice:

    HOLA, ESPERO ESTE MUY BIEN QUISIERA QUE ME ORIENTES YA QUE ME REGALARON LA KITCHEN AID PROFESIONAL PLUS 4KV25HOX POR MI BODA, Y ME LA TRAJERON DESDE CANADA YO ESTOY EN MEXICO, Y LOS INSTRUCTIVOS ESTAN EN INGLES Y FRANCES, QUISE ESCANEARLOS PARA PODER TRADUCIRLOS Y NO LO HE LOGRADO, COMO PUEDO CONSEGUIR UN INSTRUCTIVO EN ESPAÑOL, POR FAVOR AYUDAME MIL GRACIAS Y DISCULPA QUE TE MOLESTE.

  • Otto Rene Ruiz Castañeda dice:

    hola espero que se encuentre muy bien, me gusto toda la información en la pagina, durante muchos años quise comprar una KA y al fin lo logre, pero ahora que la use tengo una duda cuando bati la mantequilla y el azucar se pego al tazon, sera que la bati a mucha velocidad con las insgrucciones de velocidad sera en la 4 gracias y espero respuesta

  • Acabo de pedirla a Megasilvita asi que “algo” te llegará ….. y es que este mundo bloguero es como el amor de una madre …. dar mucho sin pedir nada a cambio. Gracias por tus consejos me parecen muy utiles y han dejado mi conciencia mas tranquila despues del “pastizal” jajaja.
    Besos

  • David López dice:

    Pues que sepas que sí que se rompe. La profesional kpm50 se me rompió con una masa de pan un poco más densa de lo normal. Me la cambiaron y se volvió a romper. Y te aseguro que sé lo que me hago con masas de pan. Esta máquina de profesional no tiene nada… Pero la culpa es mía por querer ahorrar unos euros.
    Gracias por tu post. Un saludo.

  • maite dice:

    Hola, ya se que estepost es de hace unos añito, pero espero que puedas ayudarme. Este año por navidades me regalaron una KA, y estoy como loca con ella. Envie hace 3 semanas el formulario para que me envien el libro de recetas y todavia no tengo respuesta, suelen tardar tanto? Otra duda, donde puedo comprar accesorios para la KA? Me la compraron en el Corte Ingles y cuando he ido no he visto nada, quiza estaban quitando lo de navidad todavia…
    Espero que puedas ayudarme. Gracias y saludos

  • Arancha Calleja dice:

    lo siento, he leído el post de arriba a abajo y no me ha quedado claro donde debería de comprarla/pedirla, quizá a my lovely food como los enlaces para los batidores?

    Muchas gracias,

    Arancha

    • Sofia dice:

      Hola, Arancha yo la compre en una tienda de internet que tiene tienda fisica en Alicante y, si te viene bien, tambien puedes recogerla alli ahorrandote los gastos de envio. Tambien tienen accesorios de Kitchenaid a buen precio. Su direccion es: http://www.a-more.es . Saludos.

  • Beatriz Espinosa dice:

    Hola,
    He descubierto tu blog y mi pasión por la reposteria y estoy entusiasmada con tu experiencia y opinión.
    Realmente merece la pena comprarse este aparato? No hay otros similares que sin ser de esta marca merezcan la pena o al menos sean más económicos?

    • Sofia dice:

      Hola Beatriz, mi nombre es Sofia, yo tambien tenia la misma duda y despues de mucho mirar descubri la Kenwood KMIX 51, amasadora mas economica, mas potente ( 500 w ) y de gran calidad, de hecho la recomiendan en muchas escuelas de cocina o reposteria por su excelente relación calidad-precio. Por lo visto, es el aparato que sacó Kenwood para competir con la Kitchenaid Artisan de 300 w. ( las de colores ). Pero Kenwood tiene el problema de que los accesorios son casi imposible de encontrarlos en España y ofrece menos garantia. Por este motivo, yo termine comprando la Kitchenaid en una tienda de Alicante que las tiene siempre rebajadas y dispone de accesorios. Saludos.

      • Patricia dice:

        Hola Sofía, ¿podrías decirme donde la compraste? gracias, un saludo

        • Sofia dice:

          Hola Patricia, la compre por interner en una tienda que la encontraras en google por: http://WWW.A-MORE.ES , pero la Kitchenaid la recogí un sabado en la tienda que tienen por detras del Mercado Central de Alicante para ahorrarme los gastos de envio ( voy todos los findes a San Juan ). Un saludo.

  • Raquel dice:

    Hola Bea

    Tengo desde hace muy poco una kitchen Aid y hay algo que me descuadra…. Cuando bato la mantequilla (a temperatura ambiente y en trocitos), ésta se queda hecha una masa-pegotón en la pala y no hay manera de que se bata…. tengo que pararla continaumente y quitar el pegotón y así continuamente… ¿Te pasa a tí ésto? ¿a qué puede deberse? No se… me parece algo muy incómodo y que ocurra algo así en un electrodoméstico tan caro…

  • Magda Saloma dice:

    Hola!
    Tengo un pequeño problema, cuando utilize el gancho de amasar este se muevia mucho y cuando lo quite me dicuenta que habia desgastado el fierro donde va montado, al parecer queda flojo y esto hace que golpee en el fierro donde va montado y deja un polvito negro.
    ¿Que puedo hacer para que enbone bien y no se mueva?

  • carmen dice:

    hola bea para aquellas que os interese yo me he comprado una en el aldi y me ha costado 99 euros y ademas tiene 1200 vatios .estaba reacia en comprarla pero mi marido que repara electrodomesticos me convencio y me dijo que era mejor que la kichenaid

    • Sofia dice:

      Disculpa, mas barata si, pero con ese precio … tendrá la carcasa de plastico y será de fabricación china ( sin accesorios ni repuestos ). Imposible que sea mejor que una Kitchenaid.

  • Debbie dice:

    Hola, muchas gracias por toda la info. Te hago una consulta a tí o a cualquiera de las otras lectoras que se pasas por aquí y tienen una KA. Yo tengo una Bosch que la uso principalmente para amasar PAN (y es increible) pero a la hora de hacer masa para galletas o cupcakes no “barre” bien el fondo y los laterales y tengo que andar removiendo a mano bastante, por eso he pensado en CAMBIARLA por la KA, solo que no estoy segura que 330 W sean potencia suficiente para trabajar 1 kilo de harina. Me podrias contas vuestras experiencias con la KA y el PAN? Muchas gracias!!

    • Sofia dice:

      Hola Debbie, yo tambien queria hacer pan, por lo que me compre la Heavy Duty ( 325 w) de color rojo en lugar de la Artisan ( 300 w ).la compre en una tienda online de alicante y me costo lo mismo que lo que valia la Artisan en el Corte Ingles.. Y funciona con las masas de pan y de pizza de maravilla. Para mi gusto es la mejor relacion precio/ prestaciones de las amasadoras de Kitchenaid. Saludos.

  • Vanesa dice:

    Hola Sofía, cuál es el nombre de la tienda!? Me interesa muchísimo. Mil gracias por tu respuesta, Vanesa

  • ana dice:

    Hola Bea,
    Te agradecería y mucho ;), cuando en una receta comentas batir, si puedieras especificar si debe hacerse con el batidor plano o con barillas, ya que la consistencia de bizcocho no tiene nada que ver si se realiza con un u otro.
    A parte de eso, mil gracias por todas tus recetas, consejos y ayuda.
    Un saludo

  • laura dice:

    hola! quiero comprarme una profesional, crees q la de 325w me sirve? o debo comprar una de mas potencia?
    gracias

  • Susana dice:

    Enhorabuena por este resumen sobre Kitchen Aid, es muy útil!! Tengo una consulta, dices que la más barata es a partir de 300 euros, sin embargo, yo lo más barato que he visto son 399 en El Corte Inglés y en la web que indicas My Lovely Food no la encuentro. ¿Qué sitios en España podría encontrarla a ese precio?
    Muchísima gracias

  • Vicky dice:

    Hola Bea,
    Tan solo una pregunta….tengo un negocio y me preguntaba si sabrías quién la distribuye aquí en España.
    Muchas gracias de antemano, solo decirte q1ue te sigo desde hace ya mucho tiempo y me encanta la repostería que nos traes.
    Vicky

  • Marta dice:

    Hola! Espero que podáis ayudarme. Me han regalado la Kitchen aid artisan. Estoy buscando dentro del libro gris que viene en la caja el cuestionario del que habláis para pedir mi libro pero no viene por ninguna parte. Ni en español ni en ningún otro idioma…
    En qué página del libro gris viene? Muchas gracias!

    • Bea dice:

      ahora viene un librito apaisado con la garantía en varios idiomas y tienes que recortar la página y mandar tu factura… en la parte inferir de la hojita muy muy pequeñito está la opción de marcar que quieres el libro

  • Marta dice:

    Gracias por la respuesta, Bea.
    ¿Pero ese libro entonces no es el gris? Es el único papel que viene en la caja
    :¿o hay otro folleto a parte?
    Porque lo de la garantía en varios idiomas sigue sin aparecer y me he revisado el libro esté de arriba a abajo…lo único que aparece es una página donde te dicen cuantodura la garantía en Europa y nada más.

    Será que ya no les regalan? Entonces imagino que la garantía será el ticket de compra?…

  • Marta dice:

    Tengo un libro gris en el que vienen las instrucciones, nada más.
    Será que alguien abrió mi caja??

  • Pepi dice:

    Un post magnífico .kitchen aids recién estrenada. Cuánto tiempo tarda en recibirse el recetario. Mande la garantía certificada. Gracias

  • Pepi dice:

    Magnífico post. Soy nueva con la la. Cuanto se tarda en recibir el recetario. Lo envíe certificado. Gracias

  • Sabela dice:

    Menudo post!!! Me encanta. No sabes la de veces que lo leí antes de comprar mi kitchen. Estoy encantada con ella, menuda máquina. Solo hace un mes desde que me la compré, así que aún no le he dado mucho uso. Es que… ¿y qué hago después con toda la repostería que hago? jajajaja
    Quería comentar que yo sí la compré a través de amazon y llegó perfecta. Con lo que pesa la caja, como para que la muevan mucho. Pero el motivo fue porque encontré la KA artisan por 439 euros, en color blanco (justo el que quería) y ni me lo pensé.
    Un beso enorme y enhorabuena por el megapost.

  • Doris dice:

    Hola Bea, es la primera vez que escribo. Te sigo hace años, cuando tenias otro blog. Me he decidido a escribirte porque leyendo este post veo que comentas que te han preguntado por la Kenwood porque “es más barata” puedo asegurarte que en mi casa la Kenwood lleva más de 15 años, y de barata no tiene nada, de hecho era la única que se podía encontrar hace tanto tiempo y si no recuerdo mal la última que se compró en mi casa costo unas 180.000 de las antiguas pesetas.
    Informar a quien tenga dudas que se usa exactamente igual que la KA.teniendo en cuenta que la KA tiene 10 velocidades y la Kenwood 6.
    Gracias por tus recetas y por compartir tus conocimientos, y aunque no escriba seguiré siguiendo tu blog como hace tantos años.
    Un abrazo

  • ME FUE DE GRAN AYUDA LEER ESTE POST GRACIAS !!

  • Hola en u principio al usarla por primera vez , me dieron gans de devolverla, pues mis cake salian la masa pesada y con huecos en el centro. biotas de aire, sera porque amaso mucho? use el accesorio de forma de hoja.. pero como me salio en buen precio en Costco NJ a 300$ la professional 6000HD . me quedo con ella ! porq tengo que aprender a usarla y gracias por el dato de mandar a pedir el recetario Me fuistes de gran ayuda !!

  • maria dice:

    He decidido comprarme una, me gustaria verla un situ, pero hay pocas tiendas en Alicante dónde tengan los modelos o sepan explicarte bien las diferencias. Hago mucho pan y reposteria, es mejr la profesional porque tiene el gancho que sujeta el vaso? O con la artisan me vale? Gracias

  • donny dice:

    Buenas. Tengo una duda, pienso comprar la artisan para hace pan entre otras cosas, quisiera saber cuantas tasas de pan es capas de amasar?

    Me conviene mejor la profesional 600 la que tiene 557 vatios para amasar pan?

    Yo amazon pan de 1kg es decir 4 tasas la KitchenAid Artisan de 325 watts puede amasarlo sin problemas?

  • donny dice:

    ok amiga dices que tiene capacidad para que le quepan 2 kilos de harina, pero el motor tiene potencia suficiente para amasar esos 2 kilos de harina con levadura?

    En mi caso quería saber si me sirve ya que de ves en cuando hago pan de cereales

  • cristtian44 dice:

    Hola Bea, en primer lugar decirte que me ha parecido magnífico este post, no sólo por la presentación del contenido sino por lo aclaratorio que me ha resultado.
    Después de comprar la kitchenAid y muchas horas de búsqueda de información me gustaría compartir este enlace en el que se describen algunos de los accesorios más importantes de la kitchenAid:

  • cristtian44 dice:

    Hola Bea, en primer lugar decirte que me ha parecido magnífico este post, no sólo por la presentación del contenido sino por lo aclaratorio que me ha resultado.
    Después de comprar la kitchenAid y muchas horas de búsqueda de información me gustaría compartir este enlace en el que se describen algunos de los accesorios más importantes de la

  • Elisa dice:

    Hola Bea,
    Quería saber a qué te refieres cuando dices que necesitas más de un bol porque tienes varias cosas a la vez, y por tanto màs palas. Es decir, sólo puede hacer una masa a la vez, no?
    Muchas gracias de antemano!

    • Bea dice:

      Lo que quiero decir, es que a veces estoy haciendo un merengue, pero tengo otra masa levando… no que tenga la máquina haciendo varias cosas a la ves, sino que yo estoy haciendo varias recetas cada una en un vaso.

  • Anna Alonso dice:

    Hola Bea!

    Muchísimas gracias por todos tus consejos y explicaciones detalladas! VALES UN IMPERIO!… JE JE como tu ROJO IMPERIAL!

    Yo todavía estoy en fase de babas… se me cae la baba cada vez que la veo i espero ser muy requetebuena par aver si los Reyes me la traen! ya te contaré… estoy entre el Rojo Imperial o los azules verdosos (hielo o cielo) que los encuentro muy retros, pero me pegaría más el rojo en la cocina… aiss que dilema! ja ja todo fuera esto!

    Bueno, pues eso muchas gracias por todo!

    Ahh i a ver si vuelves a Barcelona pronto! fue un placer conocerte en el Gadgets!

    Un abrazo,

    Anna
    Espero ansiosa tu 2ª publicación. Felicidades por adelantado!

  • Maria dice:

    Hola, me podrías decir si tiene potencia bastante para darle trote haciendo masa de pan? por otro lado, tiene la batidora de vaso y cortador de verduras como accesorios que se puedan acoplar? es que en la página oficial no veo la típico vaso con cuchillas para triturar. Por último, sabes si el accesorio para hacer pasta serviría para estirar la masa de hojaldre?. Muchas gracias y un saludo

  • David García dice:

    Estoy en la duda de comprar KitchenAid Heavy Duty de 4,8 o de 6,9 litros. Y lo necesito preguntarte para decidirme, es si la de 6,9 litros trabaja bien con volúmenes bajos.
    Muchas gracias

  • Ana dice:

    Tengo decidido que me voy a comprar la kitchen aid, pero no la encuentro en ningún sitio por menos de 450 euros. He visto el modelo classic en amazon por 370 euros, pero ya que me gasto este dinero y solo lo haré una vez en la vida, quiero elegir el color y sé que el modelo classic solo está en blanco. Alguien sabría donde puedo comprarla más barata?

    Gracias de antemano y gracias por este gran post

  • Eva Maria Alvarez Gomez dice:

    Hola, ¿alguien sabe si ya pueden adquirirse nuevamente KA para Europa? Voy a Nuueva York en Navidades y quiero comprar una. Gracias!

  • Diana dice:

    Hola yo compre una pro 500 y quiero saber si es normal que el globo y la paleta peguen en el bowl cuando lo subo

  • BBKing dice:

    En caso que tengais algún problemilla con la Kitchen Aid, el servicio oficial lo podeis encontrar en esta web; http://www.presat.es/talleres/buscar-sat. Os aparece un mapa de España, sólo debeis seleccionar Marca Kitchen Aid y pulsar mostrar. Aparecerán en el mapa todos los talleres oficiales. Espero que os sirva de ayuda.

  • marta dice:

    Hola Bea! Te sigo hace años, aunque es la primera vez que te escribo. Quería preguntarte si las varillas de la KA son iguales en todos los modelos? Muchas gracias de antemano!

  • Maria dice:

    Hola Bea!!!! Te escribo a ti a ver si es posible que alguien este interesada en la picadora de carne de la kitchenAid, no se si te importara que diga esto por aquí pero como se que te lee mucha gente quizá a alguien le pueda interesar. Esta nueva, sin sacar de su caja. Si alguien esta interesada os dejo mi email. Littlemery13@hotmail.es.

    Gracias y si no debía poner esto aquí perdoname de antemano. Un saludo y sigue así q me encanta tu blog!!!!!!!

  • Alma dice:

    Chic@s, yo he visto la KA artisan color roja o blanca en costco Getafe a 380€ o 390€

  • INES dice:

    Buenas noches bea, podrías decirme , si lo sabes, si los accesorios de la KA comprados en USA valen para la máquina que compremos aquí? (ya te he leído que la heladera no, pero no sé si los demás si valen) Gracias

  • Angela dice:

    Bea, hola y mil gracias por este post tan preciso y nutrido. Es, sin duda, el texto más clarificado que he encontrado sobre la batidora KitchenAid hasta ahora, tanto en inglés como español.
    Soy una más de las que cayó con sus encantos. Llevo con ella ya tres semanas y no me cambio por nada. Siempre soñé tenerla, pero me decía a mí misma que no la necesitaba, que realmente mi cocina no era tan repostera. ¡Qué gran mentira! Lo que pasaba era que no tenía esta batidora hermosa y maravillosa para lanzarme a hacer montones de recetas. ;)
    No obstante, tengo una inquietud que quisiera preguntarte de un modo concreto y que espero que puedas responderme:
    ¿Cuando en muchas recetas dice: “bate a mano” (para que no pierda aire la masa y no se apelmace, y crezca la levadura, normalmente cuando se echan las harinas) es posible batir con la KitchenAId, con la cabeza plana y a una velocidad lenta, echando los ingredientes secos poco a poco? Es que algunas personas me abren los ojos como si proponerlo fuese un sacrilegio, pero –me digo– si será porque no conocen la KitchenAid, con su movimiento envolvente y preciso, en la que la velocidad se puede controlar tan bien…
    Sé que cada quien tiene sus manías en la cocina, pero también sé que esta es la madre de las batidoras (sí, soy Kitchenista, jeje). Sin duda tienes más experiencia que yo en estas lides y me puedes ayudar a no molerme el codo por el temor a dañar una masa, o a hacerlo sin la duda de si la niña lo podrá hacer por mí con óptimos resultados.
    De antemano, mil gracias, no solo por tu respuesta, si no por el trabajo tan maravilloso que haces acá.
    Saludos,
    A.

    • Bea dice:

      Hola Angela,

      La verdad es que yo siempre termino de batir a mano. Quiero decir, que con la pala incorporo alternando los ingredientes húmedos y secos, pero cuando añado la ultima porción de harina, no sigo batiendo hasta que está totalmente integrada, sino que cuando quedan unos restos, paro la máquina y termino de mezclar a mano. Esto lo hago no solo para que se mezclen bien todos los ingrediente, sino también para llegar hasta la misma base del vaso, en el que quedan retos de mantequilla sin mezclar.

      Espero haberte aclarado este punto.

      Un saludo

  • Angela dice:

    Mil gracias. Lo tendré en cuenta. Tú, con tu experiencia, sabes de sobra de qué hablas.
    Saludos de vuelta.

  • manu dice:

    hola buenos días es un robot super completo , pero tenemos que tener en cuenta que no hay que mezclar productos muy duros, como pastillaje fondant duro ,etc, pues quemaríamos el motor, por cierto ando buscando el batidor plano para el modelo kPM5, agradecería me diesen información de donde conseguirlo, un saludo.

  • Laura dice:

    Hola! Soy de Argentina. Acabo de comprar la Kitchenaid de 300 v y quiero comprarme el accesorio para hacer helado. Qué me puedes decir de él? Es bueno realmente? Si bien no es muy caro quisiera que valga la pena la compra. Gracias por tus buenos consejos siempre!

  • Gi dice:

    Hola queria preguntarte la diferencia entre la KitchanAid Classic y la KitchenAid Custom Stand Mixer porque nose cual comprarme, y a las dos se les puede agregar los diferentes accesorios verdad?
    Gracias!

  • Mariangela Sanchez dice:

    Hola muy buen post, me acaban de regalar una KA, pero tengo una duda para batir la mezcla de una torta debo usar la paleta desde el momento de cremar hasta el final incorporar la harina y la leche o es necesario hacer cambio de accesorio, cremar con una y luego la harina y leche con otra, gracias

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