IMPRESCINDIBLES XVIII (Cremor Tártaro)

25 marzo 2012 | Imprescindibles

El Rincón de Bea

IMPRESCINDIBLES XVIII (Cremor Tártaro)

El cremor tártaro es un polvo blanco, inodoro. Tiene muchos usos en repostería.

En mis dos últimos post he utilizado un ingrediente que os ha creado muchas dudas. Este ingrediente, es el cremor tártaro. Hay muchos blogs que han publicado sobre este tema, así que ésto será un post rapidito y concreto que sirva de referencia para las próximas ocasiones que lo mencione en una receta.

El cremor tártaro es un polvo blanco, inodoro. Su nombre químico es bitartrato potásico, también conocido como hidrogenotartato de potasio y es un producto natural que se obtiene de los sedimentos que se producen con el envejecimiento del vino. Se encuentra en el interior de los barriles e incluso en alguna ocasión en la base de las botellas de vino. En los barriles cristaliza como una especie de costra.

El cremor tártaro es uno de los componentes del polvo de hornear, levadura química/Royal (Ver Imprescindibles). Si algún día nos quedáramos sin polvo de hornear podríamos hacer una versión casera mezclando 1/2 cucharadita de cremor tártaro, 1/4 de cucharadita de bicarbonao sódico y 1/4 de cucharadita de almidón de maíz (Maizena). Cuando hablo de cucharadita me refiero a la medida teaspoon americana (Ver Imprescindibles). Sin embargo el cremor tártaro no se puede sustituir por nada.

Se utiliza para estabilizar las claras y aumentando su volumen y tolerancia al calor. Es imprescindible para hacer el Angel Food Cake, los merengues, los Chiffon Cakes y los souffles. También se utiliza para las glasas ya que les da mas flexibilidad. Asimismo, previene la cristalización de los jarabes de azúcar y caramelos.

En cuanto a su fecha de caducidad, realmente si está bien cerrado y alejado de la humedad y de fuentes de calor, no debería perder propiedades.

Existen dos marcas que se pueden comprar facilmente en España a través de cualquier tienda on line son Dr. Oetker y Funcakes a unos precios que oscilan entre los 3 y los 4 Euros por cada botecito de 140 gr.

Otro de sus usos es para limpiar el cobre y el aluminio.

SORTEO EXPRESS

Los comentarios ganadores son el 380 y el 579 Muchas felicidades!!!! Valentina y Cristina!!

Tengo 2 botecitos de cremor tártaro que compré la semana pasada y que sortearé entre todos los comentarios que dejéis en este post. Como siempre, lo realizaré aleatoriamente en Random.org y está abierto a todos los comentarios realizados desde ahora, hasta el jueves 29 de Marzo 2012 a las 21.00 GMT (porque el blog no hará huelga!!). Habrá dos ganadores y publicaré el nombre aquí mismo. Para que os pueda avisar, por favor no os olvidéis de registrar vuestra dirección de e-mail a la hora de dejar vuestro comentario. Solo para residentes en España. Mucha suerte.

El cremor tártaro es un polvo blanco, inodoro. Tiene muchos usos en repostería.

En mis dos últimos post he utilizado un ingrediente que os ha creado muchas dudas. Este ingrediente, es el cremor tártaro. Hay muchos blogs que han publicado sobre este tema, así que ésto será un post rapidito y concreto que sirva de referencia para las próximas ocasiones que lo mencione en una receta.

El cremor tártaro es un polvo blanco, inodoro. Su nombre químico es bitartrato potásico, también conocido como hidrogenotartato de potasio y es un producto natural que se obtiene de los sedimentos que se producen con el envejecimiento del vino. Se encuentra en el interior de los barriles e incluso en alguna ocasión en la base de las botellas de vino. En los barriles cristaliza como una especie de costra.

El cremor tártaro es uno de los componentes del polvo de hornear, levadura química/Royal (Ver Imprescindibles). Si algún día nos quedáramos sin polvo de hornear podríamos hacer una versión casera mezclando 1/2 cucharadita de cremor tártaro, 1/4 de cucharadita de bicarbonao sódico y 1/4 de cucharadita de almidón de maíz (Maizena). Cuando hablo de cucharadita me refiero a la medida teaspoon americana (Ver Imprescindibles). Sin embargo el cremor tártaro no se puede sustituir por nada.

Se utiliza para estabilizar las claras y aumentando su volumen y tolerancia al calor. Es imprescindible para hacer el Angel Food Cake, los merengues, los Chiffon Cakes y los souffles. También se utiliza para las glasas ya que les da mas flexibilidad. Asimismo, previene la cristalización de los jarabes de azúcar y caramelos.

En cuanto a su fecha de caducidad, realmente si está bien cerrado y alejado de la humedad y de fuentes de calor, no debería perder propiedades.

Existen dos marcas que se pueden comprar facilmente en España a través de cualquier tienda on line son Dr. Oetker y Funcakes a unos precios que oscilan entre los 3 y los 4 Euros por cada botecito de 140 gr.

Otro de sus usos es para limpiar el cobre y el aluminio.

SORTEO EXPRESS

Los comentarios ganadores son el 380 y el 579 Muchas felicidades!!!! Valentina y Cristina!!

Tengo 2 botecitos de cremor tártaro que compré la semana pasada y que sortearé entre todos los comentarios que dejéis en este post. Como siempre, lo realizaré aleatoriamente en Random.org y está abierto a todos los comentarios realizados desde ahora, hasta el jueves 29 de Marzo 2012 a las 21.00 GMT (porque el blog no hará huelga!!). Habrá dos ganadores y publicaré el nombre aquí mismo. Para que os pueda avisar, por favor no os olvidéis de registrar vuestra dirección de e-mail a la hora de dejar vuestro comentario. Solo para residentes en España. Mucha suerte.

749 Comentarios a “IMPRESCINDIBLES XVIII (Cremor Tártaro)”

  1. Tengo una preguntita: se podría también utilizar para estabilizar nata, o sea, para que la nata aguante mejor montada? Me apunto al sorteo. mi mail es carlanxo@hotmail.com

    cristina corral vazquez, 25 marzo 2012, 12:05 | Responder a este comentario
    • Hola. Pues no se puede usar para estabilizar nata, no sirve. Existe un estabilizador para nata de la misma marca que sugiere Bea para el cremor, Dr. Oetker, que viene en sobrecitos (yo lo he comprado así) Yo vivo en Tenerife y aquí los tienen en unos supermecados que se llaman 2000, son alemanes.
      Espero haberte sido de ayuda.

      Esther Pasteles, 26 marzo 2012, 18:05 | Responder a este comentario
    • hola cristina te comento que en Argentina se usa para q el merengue quede con mas cuerpo. o sea mas copioso como decimos alla. mi prima estudio reposteria y lo usaba para eso y mas cosas. tendrias que probar con un poco de nata y tamizar el cremor tártaro con el azucar glas y ver si resulta. no es seguro pero con el merengue funciona.probando es como se descubren secretos en la cocina. suerte!!!!

      Adriana, 30 marzo 2012, 15:10 | Responder a este comentario
  2. Tengo una receta con cremor tártaro y no lo encontraba , espero tener suerte !!
    Muchas gracias por el sorteo Bea , un beso desde Menorca.

    Dulce Ocasion, 25 marzo 2012, 12:05 | Responder a este comentario
  3. Muy interesante!! Otro elemento mas para la despensa!! Enhorabuena por el blog y sobre todo la sección de imprescindibles, lo encuentro muy útil.

    Gracias!

    Natalie, 25 marzo 2012, 12:05 | Responder a este comentario
  4. Al empezar con esto de la reposteria no sabia nada de nada y ahora, gracias a post como estos ya voy entendiendo este “mundillo repostero”. Gracias por el blog entero, enterito!! Me apunto al sorteo…
    Un saludo grande!

    Merche Lopez, 25 marzo 2012, 12:07 | Responder a este comentario
  5. Yo lo probé un día y creo que lo puse en un mal momento porque no lo conseguí :(
    A ver si con este post puedo hacerlo mejor y aprovecharlo.
    Gracias por todo lo que nos cuentas en tus imprescindibles ;)
    Un besito

    Andrea, 25 marzo 2012, 12:07 | Responder a este comentario
  6. ¡¡¡Impresionate blog!!! Gracias por tus explicaciones.

    Inmaculada, 25 marzo 2012, 12:07 | Responder a este comentario
  7. Gracias Bea, por esto y por todo…. me estoy iniciando a este mundo y considero que eres la mejor explicando y aconsejando…. Por favor no pares nunca¡¡¡

    ines, 25 marzo 2012, 12:08 | Responder a este comentario
  8. Genial, Bea!!! Te sigo muchísimo pero nunca me animo a escribir. Enhorabuena por tu blog… ¡Me encanta!
    En cuanto al cremor tártaro…llevo buscándolo mucho tiempo. ¿Dónde sueles encontrarlo? Muchas gracias.

    irene, 25 marzo 2012, 12:08 | Responder a este comentario
  9. Soy nueva y apasionada en estos menesteres de la reposteria y aun siendo inglesa tus explicaciones me han ayudado mucho: tope con este ingrediente el jueves y no tenia ni idea!!! Gracias guapisima te sigo!!

    Anna smith, 25 marzo 2012, 12:08 | Responder a este comentario
  10. Ay que monería de cucharillas…!!! y esas no entran en el sortéo ??? jijiji….
    Aquí lo compré en la farmacia -con receta- hace un par de años, no lo venden si no es con ella.
    Siempre tengo la duda si existe diferencia entre ese del bote y el de granel…

    Besinos Maestra.

    Hilda, 25 marzo 2012, 12:09 | Responder a este comentario
  11. Gracias por el post, interesantísimo como siempre! ♥

    Susana, 25 marzo 2012, 12:09 | Responder a este comentario
  12. muy didáctico, no tenia ni idea de lo que era. Gracias

    maria, 25 marzo 2012, 12:09 | Responder a este comentario
  13. por cierto saludos desde Coruña¡¡¡¡

    ines, 25 marzo 2012, 12:09 | Responder a este comentario
    • Hola Inés:
      te recomiendo que te pases por TUGLOBO en la Ronda de Outeiro 168 de La Coruña.
      Tienen de todo: fondant en todos los colores, colorantes Wilton, Cremor tártaro, glucosa … y ahora nos alquilan los moldes (tienen muchos de Wilton) para hacer nuestras tartas en casita.
      la web http://www.tuglobo.es y por facebook

      Javier, 21 agosto 2012, 22:22 | Responder a este comentario
  14. Muchas gracias por el tip, la verdad es que soy muy novata en esto de la repostería y me viene super bien saber más conceptos y entender que es cada cosa.
    No tenía ni idea que era ni para que se usaba el Cremos Tártaro!
    Por cierto enhorabuena por tu blog, es super interesante, lo tengo casi como mi blog de cabecera!!!
    Saluditos y que tengas buen domingo!
    Dany

    Daniela, 25 marzo 2012, 12:10 | Responder a este comentario
  15. Gracias Bea!!!!!Este post me aclara todo sobre el cremor que en tantos sitios veia!Gracias y besos!!!

    Mercedes Palma, 25 marzo 2012, 12:11 | Responder a este comentario
  16. Gracias una vez más Bea!! Los imprescindibles van a hacer que mi novio me largue de casa… ya no tengo donde meter tanto cachivache y condimento!! un saludo y gracias otra vez!!! =)

    Anita, 25 marzo 2012, 12:11 | Responder a este comentario
  17. hola, graacias por esta informacion sobre el cremor tartaro, espero ganar, un beso y sigue asi !!!

    adina, 25 marzo 2012, 12:12 | Responder a este comentario
  18. ¡Genial! Se me está acabando…Antes lo había de la marca McCormick que era el que se usaba en casa, pero esa casa ha desaparecido… Tenían tambien esencias buenas y recuerdo que mi madre era muy fan del Crémor y supongo que por eso yo lo uso tanto…
    Vaya , me ha salido un comentario nostálgico.
    Gracias Bea,
    Ale

    ALE, 25 marzo 2012, 12:12 | Responder a este comentario
  19. Hola bea, una preguntilla, tienen algo que var el cremor tartaro con el acido tartarico?? Gracias

    lorena, 25 marzo 2012, 12:12 | Responder a este comentario
  20. El cremor tártaro lo descubrí hace unos días que asistí ha una clase de reposteria inglesa, pero aquí en mi ciudad, aún no lo he encontrado. Gracias por tus informaciones son de gran utilidad. Un abrazo.

    Maite, 25 marzo 2012, 12:12 | Responder a este comentario
  21. Interesantisimo, no lo conocía, gracias por este post

    Noemi, 25 marzo 2012, 12:12 | Responder a este comentario
  22. Llevo buscándolo mucho tiempo y no hay manera!! A ver si me toca porque si no…me tocará seguir

    Raquel, 25 marzo 2012, 12:13 | Responder a este comentario
  23. Gracias por la informacion!!! Super interesante!! Bss

    Inma, 25 marzo 2012, 12:14 | Responder a este comentario
  24. que bien bea!! siempre pensando en los ke te seguinmos! jejejeje yo creia ke no era tan importante el cremor tartaro, nunca está de más aprender un pokito. un beso!!!

    Elvira, 25 marzo 2012, 12:14 | Responder a este comentario
  25. dependiendo de las ciudades me imagino que se podra encontrar en grandes superficies, en Granada solo online, como muchas otras cosas de reposteria!

    Mila, 25 marzo 2012, 12:14 | Responder a este comentario
  26. Voy a acabar tomando apuntes con tus posts xD Muchas gracias por la información, y por lo clara y concisa que es =)
    samarkanda.starling@gmail.com

    Samarkanda Starling, 25 marzo 2012, 12:14 | Responder a este comentario
  27. Hola, en el post has puesto que una cucharadita es tablespoon, pero es teaspoon no?porque yo tengo entendido, que a lo mejor me equivoco es que tablespoon es cucharada. A ver si me resuelves mi duda. Muchisimas gracias por ayudarnos a entender cada dia más este mundo. Yo tenia dudas sobre lo que era exactamente el cremor tartaro.gracias

    Ana, 25 marzo 2012, 12:15 | Responder a este comentario
  28. cada vez me resulta mas apasionante el mundo de la reposteria.saludos.

    Lidia, 25 marzo 2012, 12:15 | Responder a este comentario
  29. Yo te hago la misma pregunta que Cristina, sirve también para la nata? y me apunto al sorteo, Bea!!!!!

    maria novo, 25 marzo 2012, 12:15 | Responder a este comentario
  30. Me gusta muchisimo esta explicación yo usé por primera vez el cremor cuando hice tu Angel’s food cake para el cumpleaños de mi madre y quedó blanquísimo :)
    Gracias Bea por todas tus ideas, recetas y fotos preciosas

    Verobe, 25 marzo 2012, 12:16 | Responder a este comentario
  31. Vaya, no sabía que formaba parte del impulsor, o lo que mal llamamos levadura. Nunca te acostarás sin saber una cosa más, jejeje!!

    Natalia, 25 marzo 2012, 12:16 | Responder a este comentario
  32. A ver si me animo en breve y pruebo de hacer el Angel Food Cake… que cada vez que lo veo se me hace la boca agua!
    Gracias por compartir las recetas! y enhorabuena por el blog! Genial!
    Un beso

    Mar, 25 marzo 2012, 12:16 | Responder a este comentario
  33. Yo lo compro en Iceland, me pilla muy cerquita de casa, y siempre tienen. Las cucharillas no entran en el sorteo? Que lástima, jeje.
    matilucki@hotmail.com

    Beavi, 25 marzo 2012, 12:16 | Responder a este comentario
  34. Tengo muchas ganas de hacer la receta del Angel food cake, pero no sabia donde encontrar el cremor tartaro, muchas gracias.

    Rosa, 25 marzo 2012, 12:17 | Responder a este comentario
  35. Hola Bea, yo tengo una duda que no se si tu has probado, yo aun no pero lo probare la proxima vez, me han comentado en un curso de decoracion que si para la glasa real sustituyes el cremor tartaro o las gotitas de limon por unas gotitas de vinagre la glasa queda mucho mas brillante, ¿lo has probado? ¿ves algun inconveniente en cambiar de material?
    Felicidades por tu blog Bea, eres mi maestra e inspiracion, por ti empece con la reposteria, solo soy una aficionada que va a engordar a todos sus vecinos, jejejeje, pero con esta crisis la verdad es que vosotras sois las que me manteneis distraida y me ayudais a no pensar. Besitos

    Momo, 25 marzo 2012, 12:17 | Responder a este comentario
  36. Hola!! La verdad es que yo nunca he usado el cremor tartaro, pero como no lo encontraba, pues no he hecho ninguna receta que lo requiera…pero me encantaría probarlo, así que me apunto al sorteo!!!

    mi mail es: cristina.mas1985@gmail.com

    Cristina, 25 marzo 2012, 12:18 | Responder a este comentario
  37. Gracias por la explicación, me fuí a la Farmacia de mi barrio y no lo conocían. Mira ojalá me tocara porque creo que no lo voy a encontrar en tiendas, ya se que en las virtuales, pero esa de momento no es posible. Besazos.

    Mamenchu, 25 marzo 2012, 12:18 | Responder a este comentario
  38. Gracias por las explicaciones Bea, clarísimas, como siempre. Me apunto al sorteo!! (tengo pendientes un par de recetas para los que es “imprescindible”!)
    Besos y más gracias!
    Mi e-mail es: Lourdescookies@gmail.com y mi blog es Lourdes cookies

    Lourdes cookies, 25 marzo 2012, 12:19 | Responder a este comentario
  39. Me encantan tus posts de imprescindibles, la de cosas que aprendo con ellos. Y ahora que ya sé bien que es el cremor tártaro, me apunto al sorteillo ;)
    Besos

    Vanessa - El Recetario de Lady Halcón, 25 marzo 2012, 12:19 | Responder a este comentario
  40. Qué bien Bea! gracias por todos tus ocnsejos y recetillas! he probado ya varias y son una maravilla! entre las fotos y lo bien que están explicadas es genial!
    un besico y enhorabuena por este pedazo de blog!

    Rocio, 25 marzo 2012, 12:19 | Responder a este comentario
  41. Gracias Bea!! Ya lo había visto en alguna de tus recetas y los reyes magos me lo trajeron como parte de un kit de repostería!

    Begoña Alba, 25 marzo 2012, 12:19 | Responder a este comentario
  42. Interesante ;) Me encanta el blog ahora, por fin puedo buscar bien las recetas!! :)

    Aythami Schnyder, 25 marzo 2012, 12:19 | Responder a este comentario
  43. me apunto. gracias x el post, siempre tan clara para explicar.

    Barbara, 25 marzo 2012, 12:21 | Responder a este comentario
  44. ohhh encantada con este post!!llevo tiempo planteandome comprar el cremos tartaro, pero no sabia bien bien que propiedades tiene y para todo lo que sirve, todo un allazgo!!un besito
    F.baeta@gmail.com

    fany, 25 marzo 2012, 12:21 | Responder a este comentario
  45. ¡Qué bien me vendría un botecito de esos! Por ahora, me tengo que conformar con los dos sobres del Mercadona… y no sé qué hacer con el que me sobra… A ver si hay suerte :)

    Arusca, 25 marzo 2012, 12:21 | Responder a este comentario
  46. Hola, Bea. Yo ya tengo un botecito de Cremor tártaro, lo compré en un super inglés en Gibraltar y lo uso bastante, para tus recetas y también para la nata montada. Saludos desde Cádiz. Mi correo: beasmar@andaluciajunta.es

    BEATRIZ, 25 marzo 2012, 12:22 | Responder a este comentario
  47. Hola!!
    Hace ya bastante tiempo que te sigo, pero todavía no me había animado a comentar.
    Este ingrediente lo estuve buscando en navidades cuando hice las galletas decoradas con glasa, pero al final no lo localicé. Una chica me dijo que también lo venden en la farmacia, pero no se si será exactamente lo mismo. Tendré que hacer un pedido en alguna tienda online con varias cosillas, porque aquí (soy de Gran Canaria) es imposible encontrar determinadas cosas :S
    Muchas gracias por todos tus post Bea, son a cada cual mejor :)

    Nayarit, 25 marzo 2012, 12:22 | Responder a este comentario
  48. Una pregunta bea, yo uso el cremor tartaro de funcakes y he visto acido tartarico tambien, es lo mismo??? Gracias

    lorena, 25 marzo 2012, 12:23 | Responder a este comentario
  49. Gracias Bea, me gusta todo lo que publicas, eres clara y concisa…el cremor tártaro lo conocí gracias a tu recomendación del Iceland…

    smontesinos69@mail.com

    Sandra, 25 marzo 2012, 12:23 | Responder a este comentario
  50. Hola wapa!!!!! Muchas gracias por estos imprescindibles, me parecen muy útiles.
    Yo llevo mucho tiempo queriendo hacer el Angel Food Cake, asi que me apunto al sorteo ;)

    e-mail: lamorenitavero@gmail.com

    Besos!!

    Vero, 25 marzo 2012, 12:23 | Responder a este comentario
  51. Y ENCIMA NOS REGALAS CREMAS…hija muchisisismas gracias!!!!!!!!!!!!!

    gemma Alarcon, 25 marzo 2012, 12:24 | Responder a este comentario
  52. estoy deseando hacer glasa y merengues con los botes que me van a tocar.

    maria victoria saenz de santa maria, 25 marzo 2012, 12:24 | Responder a este comentario
  53. No sabía que fuese un componente de la levadura química, muy ilustrativo tu post, como siempre!! Yo lo compro en Madrid en Manuel Riesgo, que además es una tienda antigua preciosa, está en la calle Desengaño, por si a alguien puede servirle.

    Llanos, 25 marzo 2012, 12:24 | Responder a este comentario
  54. Me puedes recomendar alguna tienda online para comprarlo.

    Marta, 25 marzo 2012, 12:25 | Responder a este comentario
  55. yo lo usaba solo para el merengue pero veo tiene mas utilidades. buena explicacion, corta y precisa!

    Estela, 25 marzo 2012, 12:25 | Responder a este comentario
  56. Genial la explicación, como siempre. Voy a tener que comprar para seguir con mis experimentos en repostería!!

    monica.gimenez@gmail.com

    Monica, 25 marzo 2012, 12:25 | Responder a este comentario
  57. El post mas temido.
    El cremor tártaro, bajo el título “Imprescindibles”.
    No se en el resto del mundo, pero en Israel es caro.

    Yael, 25 marzo 2012, 12:26 | Responder a este comentario
  58. Muchas graciasBea, ha sido muy interesante. Mi correo es susana.labarta@gmail.com
    Un beso

    SUSANA, 25 marzo 2012, 12:28 | Responder a este comentario
  59. Excelente definición Bea y de gran ayuda.Gracias.Saludos.

    MªAntonia, 25 marzo 2012, 12:28 | Responder a este comentario
  60. Muchas gracias por publicar todo tu conocimiento y experiencias con tanto cariño,el blog es muy interesante , un abrazo ,
    lorenanparra@live.com

    Lorena, 25 marzo 2012, 12:28 | Responder a este comentario
  61. En mi farmacia se puede hacer pedido, el problema es que te lo sirven de kilo, porque no sé qué pasa con el laboratorio que ya no hace el de medio… ¿es el mismo cremor tártaro no? En estos casos creo que debe ir sobre unos 6 euros el kilo…

    Ana - Sabi2, 25 marzo 2012, 12:29 | Responder a este comentario
  62. Hago muchas recetas de pastel pero nunca he podido hacer el Angel Food Cake porque creia que si compraba un potecito de estos se me pondría malo antes de acabarlo.

    Gracias por el post (si me toca el potecito me irá genial ^-^)

    Nuria Querol, 25 marzo 2012, 12:30 | Responder a este comentario
  63. El saber no ocupa lugar. Gracias Bea.

    Pilar, 25 marzo 2012, 12:30 | Responder a este comentario
  64. muchas gracias por tu información,siempre he tenido dudas sobre el cremor tártaro¡¡¡

    carmen lasso, 25 marzo 2012, 12:31 | Responder a este comentario
  65. Precisamente ayer estuve buscando cremor tártaro sin éxito, tengo que decir… Aprovecho para felicitarte, tu blog es fantástico, uno de los de cabecera! Gracias!
    Marta

    Marta, 25 marzo 2012, 12:31 | Responder a este comentario
  66. gracias bea! pero no me ha keddo claro para ke se utiliza el cremor tartaro en el fondant?! muxas gracias

    lorena, 25 marzo 2012, 12:32 | Responder a este comentario
  67. De gran utilidad la información, muchas gracias!
    Te felicito por todas tus recetas.

    Daniela, 25 marzo 2012, 12:33 | Responder a este comentario
  68. Contigo siempre se aprenden cosas interesantes. Espero tener suerte y que me toque un botecito para seguir con mis “Pinitos en la Reposteria”. Saludos. Suerte a tod@s.
    Mi E-mail es: marian8@ya.com

    Marian Movellan Haya, 25 marzo 2012, 12:34 | Responder a este comentario
  69. Muchas gracias Bea por todo, tus recetas, comentarios y recomendaciones me son realmente muy útiles.
    hedebepe@gmail.com

    Henar, 25 marzo 2012, 12:35 | Responder a este comentario
  70. uuuuh genial, quiero un bote ^^ Felicidades por tu blog, un besazo

    Penelope, 25 marzo 2012, 12:35 | Responder a este comentario
  71. Para las que viváis en Madrid u os desplacéis con frecuencia a la capital, lo podéis encontrar, junto con estabilizante para montar nata en la escuela Wilton de The American Store que está en el número 5 del paseo de San Francisco de Sales (muy cerquita del intercambiador de Moncloa y de las paradas de metro Moncloa e Islas Filipinas). Al hilo de esto, os cuento también que la tienda de The American Store que estaba en el número 3 de la misma calle ha cerrado hace unas semanas, pero por esas mismas fechas ha abierto una nueva tienda de Taste of America casi al lado, en la calle Cea Bermúdez.

    Mer, 25 marzo 2012, 12:36 | Responder a este comentario
  72. Pues yo no lo he encontrado en ninguno de los supermercados y grandes superficies habituales. A ver si hay suerte y me toca un botecito, para poner en práctica una Angel Food, y si no habrá que seguir buscando.
    Victoria.

    Victoria Eugenia, 25 marzo 2012, 12:36 | Responder a este comentario
  73. Pues la verdad es que es realmente útil y no tenía ni idea. Gracias Bea por tus “imprescindibles”! Mi correo es alexiel_985@hotmail.com :)

    JenniferBe, 25 marzo 2012, 12:38 | Responder a este comentario
  74. Muy útil este post de imprescindibles. Tengo en la recámara algunas recetas que incluyen el cremor tártaro, así que por supuesto que me apunto al sorteo (es que por aquí no se encuentra).

    Mi mail es estrellaresa@gmail.com

    Estrella, 25 marzo 2012, 12:39 | Responder a este comentario
  75. Hola Bea! Como siempre me encantan tus imprescindibles.
    Tengo muchas ganas de hacer tus Angel Food Cakes, a ver si tengo suerte en el sorteo y lo pruebo por fin!

    Un saludín

    Pilar, 25 marzo 2012, 12:40 | Responder a este comentario
  76. me encantaría participar,aye mismo hice merengue y se me estropeó el postre ,por no aguantar las claras.PORFI,NECESITO ESOS POLVITOS MÁGICOS.

    milagros fernandez, 25 marzo 2012, 12:41 | Responder a este comentario
  77. Me apunto al sorteo!!

    De hecho, me vendría genial porque he decidido hacer una de tus recetas para el cumple de mi hermana que lleva cremor y no lo encontraba en mi ciudad…

    Por cierto, haces un gran trabajo, tanto repostero como fotógrafo!!

    Berta Martínez, 25 marzo 2012, 12:43 | Responder a este comentario
  78. Yo siempre lo tengo en casa por si surge…ejjjej un beso
    Estefania Brito

    Estefania, 25 marzo 2012, 12:46 | Responder a este comentario
  79. o sea, que siempre q dices cucharadita es la tablespoon ? pero cual? la grande…no se, igual pregunto una chorrada pero yo me lio con las cucharillas… muchas gracia;)

    Bea, 25 marzo 2012, 12:48 | Responder a este comentario
  80. Pues mira, nunca lo he visto en ningún super. De hecho no he podido probarlo. Mi pregunta es la misma que ya ha hecho otra persona ¿sirve para la nata montada?

    De paso me apunto a tu sorteo. Mi mail es nelidagutie(arroba)gmail(punto)com

    besos

    Nélida, 25 marzo 2012, 12:49 | Responder a este comentario
  81. Como siempre te digo:graciasssssssss/ss.

    Beatriz, 25 marzo 2012, 12:49 | Responder a este comentario
  82. Gracias por el post, Bea! siempre que veo el cremor en tus recetas pienso si se puede obviar…me da una rabia q no se encuentre en cualquier super…
    Te sigo desde Madrid!
    Un beso

    Marta, 25 marzo 2012, 12:50 | Responder a este comentario
  83. Me encanta que nos presentes nuevos productos, tengo que leer tus post “imprescindibles”!

    Miss Margarita, 25 marzo 2012, 12:52 | Responder a este comentario
  84. El cremor tártaro lo uso cuando hago plastilina casera para mis hijas, agregando una cucharadita.

    Débora García
    deboragarcia88@hotmail.com
    https://www.facebook.com/debora.garcia1

    Débora García, 25 marzo 2012, 12:52 | Responder a este comentario
  85. Pues ahora que estoy con ensayos del Angel Food Cake me vendria muy bien!!!

    Bxx

    Kelen, 25 marzo 2012, 12:53 | Responder a este comentario
  86. jajajajajaja… mira que bien, me apunto al sorteo…. porque ya llevo gastados casi dos botes que compre en un iceland de Alicante cuando fui de vacaciones ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ para el angel food cake es imprescindible y como en mi casa hace tiempo que es el bizcocho que mas se prepara pues me hace mucha falta ¡¡¡¡¡¡¡¡
    Besos
    naricitafria2211@yahoo.es

    clau, 25 marzo 2012, 12:54 | Responder a este comentario
  87. Muchas gracias por la información. Un nuevo uingrediente a tener en cuenta. En mi próxima visita al Iceland, lo buscaré. Y por cierto, esto ayudará a q el merengue de los milhojas queden más firmes? Mi correo es: paloma.trujillo@ya.com.

    Paloma Trujillo Tiebas, 25 marzo 2012, 12:54 | Responder a este comentario
  88. Me vendria genial para atreverme con el Angel Food…
    Un besote
    Sònia

    Sònia, 25 marzo 2012, 12:56 | Responder a este comentario
  89. Hola Bea, me apunto para el sorteo. Y te felicito por este genial blog. Gracias por explicar sobre el cremor tártaro…Besos.

    Betsabe, 25 marzo 2012, 12:56 | Responder a este comentario
  90. yo lo tengo que si no como iba yo a hacer las cosas tan ricas que nos enseñas me encanta tu blog eres genial un besazo desde almeria.

    sonia, 25 marzo 2012, 12:56 | Responder a este comentario
  91. Hola Bea! Como siempre, un enorme GRACIAS!!! Nunca se me ocurrió buscar datos sobre el cremor tártaro, de hecho, muchas veces he pasado de hacer una receta si lo incluía (ups!). Pero ya no lo haré ;)
    Por si acaso, dejo aquí también mi correo:
    carolina.alvariza@gmail.com
    Besos!!

    Carolina, 25 marzo 2012, 12:57 | Responder a este comentario
  92. Gracias por toooda tu ayuda! A las novatas como yo siempre nos vienen bien tus explicaciones y tutoriales! Un beso desde asturias. Maria. Lovely_es@hotmail.com

    maria alvarez, 25 marzo 2012, 12:58 | Responder a este comentario
  93. MUCHAS GRACIAS por compartir. Tengo, como otras dos personas, si se puede utizar para estabilizar la nata montada. Eres muy profesional y muy perfeccionista Bea, lo cual me encanta.Gracias!!!

    gloria, 25 marzo 2012, 12:59 | Responder a este comentario
  94. Desde luego Bea mejor imposible!!! Enhorabuena por tu página y gracias por compartirlo con todos. Besos desde Toledo

    Anet Pereda, 25 marzo 2012, 12:59 | Responder a este comentario
  95. Hola!!! Eres un pozo de sabiduría. Francamente, desconocía totalmente los usos de este polvo de ácido tartárico. Madre mía, lo que aprende una leyéndote.
    Que sepas que, aunque no siempre te comente, leo todas tus entradas, porque aprendo muchísimo de cosas que sé, de cosas de las que no sé mucho y de cosas sobre las que no sé absolutamente nada. Por ello, te estoy agradecida.
    Un besote!

    Angela, 25 marzo 2012, 13:01 | Responder a este comentario
  96. Saludos,
    Llevo muchos años leyendo y haciendo recetas con cremor tártaro. Antes era más difícil de encontrar que ahora. Aprovecho para felicitarte y enviarte un saludo. Suerte atod@s

    Blanca, 25 marzo 2012, 13:02 | Responder a este comentario
  97. Va rápida la competición por el cremor tartaro, bueno, mi comentario es que pase meses hasta que alguien supo por aquí lo que era el cremor tartaro, yo lo he sabido de toda la vida, porque mi madre lo usaba cuando hacia tartas y yo era una peque. Por fin encontré donde lo vendían, pero por lo que dices en tu comentario es carisiiiiiiiiiiimo, por eso compito por su obtención. Un saludo y gracias por el post.

    Anitry Saldaña, 25 marzo 2012, 13:02 | Responder a este comentario
  98. Ya tengo ganas de hacer un angel food cake como los tuyos, a ver si me toca!!

    Bea, 25 marzo 2012, 13:03 | Responder a este comentario
  99. Gracias por tus *imprescindibles*! son una maravilla y super útiles! Gracias y más gracias! ijunque@gmail.com

    Isa, 25 marzo 2012, 13:06 | Responder a este comentario
  100. Hola Bea, me encantan tus recetas y sobre todo tus tutoriales :-) Mil gracias por el sorteo y crucemos los dedos.
    Un abrazo

    Sheila, 25 marzo 2012, 13:13 | Responder a este comentario
  101. Me apunto al sorteo!

    Mª Angeles, 25 marzo 2012, 13:16 | Responder a este comentario
  102. Yo quiero, yo quiero!!!!!!!

    Begoña, 25 marzo 2012, 13:17 | Responder a este comentario
  103. Una dudita… ¿es esto lo que se usa para hacer home-made icing? Gran sorteo!! jajaja un saludo

    irene, 25 marzo 2012, 13:17 | Responder a este comentario
  104. Interesante,gracias por el post!!!!
    Por cierto me encanta tu blog!!!!!
    Mirinconcitodulce@hotmail.com

    cristina, 25 marzo 2012, 13:18 | Responder a este comentario
  105. Hola Bea!!
    Conozco tu web desde hace un mes más o menos, y estoy maravillada con las cosas que haces. Por desgracia aquí donde estudio no tengo horno, y no puedo hacer casi nada de lo que me gustaría, pero ayer hice una versión muy libre de una de tus layer cakes, y la llevé a casa de unos amigos… y triunfé!! Todo el mundo encantado, sobre todo con el cream cheese frosting!!

    Gracias por el trabajo que haces, nos sirve de inspiración!

    Isa Martín, 25 marzo 2012, 13:18 | Responder a este comentario
  106. Bea! Muchas gracias! Por ti tengo yo cremor tártaro y molde de Angel Food Cake!!! Imprescindible se ha convertido el pastel!!! Claro que participo!
    Besos!

    Cris, 25 marzo 2012, 13:18 | Responder a este comentario
  107. Muchas gracias po el sorteo y me encantaria ganar uno Espero tener suerte!!!

    sali, 25 marzo 2012, 13:19 | Responder a este comentario
  108. Estos imprescindibles son ideales! mil gracias!!! mi mail: bachacuss@gmail.com

    lisseth, 25 marzo 2012, 13:20 | Responder a este comentario
  109. Que Guayyy… me ha venido muy bien el post porque es un ingrediente que he visto en muchas recetas y al final no las he hecho porque no sabía qué era. Post super util.
    Mi mail es irisahuercano@gmail.com

    Iris Alarcón Huércano, 25 marzo 2012, 13:20 | Responder a este comentario
  110. Muchas gracias Bea por hacernos la vida mas facil con estos post. Me apunto al sorteo!!!
    Un saludo
    Sara (dulcesentretelas@hotmail.com)

    Sara Villalba, 25 marzo 2012, 13:20 | Responder a este comentario
  111. Desde que descubrí y usé el cremor tártaro para hacer merengue no puedo prescindir de él. La verdad es que te soluciona un poquito la vida.

    Deyanira, 25 marzo 2012, 13:22 | Responder a este comentario
  112. Sigo con interés todos tus imprescindibles, creo que no he usado nunca el cremor tártaro. Estupendo el sorteo, creo que tienes mi mail, pero por si acaso: pbernusaltes@telefonica.net
    Un beso

    Pilar, 25 marzo 2012, 13:24 | Responder a este comentario
  113. Muy bien explicado Bea, a mí me has aclarado muchas dudas, muchísimas gracias!
    un beso!

    Meri, 25 marzo 2012, 13:26 | Responder a este comentario
  114. Ayer mismo hice unas galletas decoradas y no teia cremor pra que quedasen mejor, que bien me vendría! Un saludooo.

    Mail: izass_17@hotmail.com

    Izaskun, 25 marzo 2012, 13:29 | Responder a este comentario
  115. Bueno¡¡¡ Yo empecé con las galletas con tu blog y tus recetas, así que para mi eres como Obi Wan… jejejeje… y ademas vecinas¡¡¡
    Yo vivo en el Norte, con toodas sus desventajas (y alguna ventaja, vaya)
    Besos. Te dejo mi mail, por si hay suerte (sumomai@hotmail.com)

    Susana, 25 marzo 2012, 13:30 | Responder a este comentario
  116. yo quieroo que cada vez que hago el angel fodd se me queda un poco chafado y yo creo que es porque no tengo cremor tartaro.

    maria v.p., 25 marzo 2012, 13:30 | Responder a este comentario
  117. No podía ni imaginarme que el cremor tartar sirviese también para limpiar metales, si tengo suerte el regalo es para una amiga que hace unas tartas de IMPRESION!!!!!!!!!!!.

    Montserrat, 25 marzo 2012, 13:31 | Responder a este comentario
  118. Hola Bea! Esta semana se te ha echado un poco de menos. Como se nota que estabas de pingoneo por la península jeje. Esto de los sorteos es puro vicio. Besitos

    Leire Ochoa Zarandona, 25 marzo 2012, 13:31 | Responder a este comentario
  119. Gracias Bea, por este post de los imprescindibles XVIII. Justo el otro dia me preguntaba que era el cremor tartaro y como lo podia substituir porque no lo encontraba en ningun supermercado de Barcelona. Un beso muy dulce!

    Laura Gelada i Aymat, 25 marzo 2012, 13:32 | Responder a este comentario
  120. Interesante explicación de un imprescindible aclaradas algunas dudas. Gracias. (uraken1@yahoo.com)

    Ana Acosta, 25 marzo 2012, 13:39 | Responder a este comentario
  121. Me encantaria ganarlos, pero realmente te agradezco el post ya que nunca lo he comprado porque no entendia su uso, pero quiero hacer el bizcocho de angel, y probar en la glasa para decorar, asi que muchas gracias por la información.

    Andaancakes-Nayibe, 25 marzo 2012, 13:41 | Responder a este comentario
  122. Uf, que lista de participantes tengo por delante. Va a estar reñido el premio. La verdad es que es un producto que tengo pendiente pedir pero si me toca, pues mira que suerte. Un saludo primaveral y soleado. Luisa, lmhincera@hotmail.com

    Luisa Hierro, 25 marzo 2012, 13:42 | Responder a este comentario
  123. Yo para estabilizar la nata montada utilizo leche en polvo de 30 a 50g por litro de nata. Un saludo . Mi email es mgbernabeu@gmail.com

    Merche, 25 marzo 2012, 13:42 | Responder a este comentario
  124. Gracias por toda la información sobre el cremor tártaro, ahora ya se para que utilizarlo.

    CARMEN, 25 marzo 2012, 13:45 | Responder a este comentario
  125. Genial! Me has resuelto un montón de dudas, Bea, muchísimas gracias. A ver si hay suerte y me toca, así empiezo a usarlo de una vez, jejeje! Un besote, guapa!
    elfaritodeazucar@gmail.com

    Conchi, 25 marzo 2012, 13:47 | Responder a este comentario
  126. Me encantaría que me tocase porqué nunca lo he echado en la glasa y me gustaría probarlo. Gracias!

    Nuria Gonzalez, 25 marzo 2012, 13:50 | Responder a este comentario
  127. la verdad es que no me es muy dificil de encontrarlo, pero si me toca me dara mucha alegria porque me acordare de quien me lo ha enviado.Gracias
    rocianico@hotmail.com

    rocio, 25 marzo 2012, 13:52 | Responder a este comentario
  128. Fantasticos este tipo de post con los que aprendemos tanto, nunca he usado el cremor tartaro y ahora estoy deseando de hacerlo!

    maria, 25 marzo 2012, 13:54 | Responder a este comentario
  129. Gracias guapa por el sorteo…eres tan generosa …como siempre !!
    leí por ahí que uno de los sobrecitos de gaseosa es cremor tartaro…yo asi lo uso…jejejeje…y funciona…
    mi mail no lo dejo publicamente, qeu me lo acaban de hackear…pero tu lo tienes que ver de modo privado al dejarte el comentario…verdad ?
    besitos andaluces

    luysy, 25 marzo 2012, 14:00 | Responder a este comentario
  130. que bien ya tenia el mio casi terminadoo q bien irukae@hotmail.com un saludo

    jessica, 25 marzo 2012, 14:01 | Responder a este comentario
  131. Se nota mucho en la glasa?? Tengo q hacerme con un bote para ver la diferencia. Me apunto al sorteo!!!

    Rocio, 25 marzo 2012, 14:05 | Responder a este comentario
  132. Ni que decirte Bea que soy una gran admiradora tuya, si las circunstancias me lo permiten no quiere perderme tu stand en Expo Tarta, y si ya soy ganadora del sorteo mejor que mejor, un beso.

    Rocio Garces, 25 marzo 2012, 14:05 | Responder a este comentario
  133. Me ha parecido muy instructivo, mil gracias por ayudarnos tanto

    manuela lopez alfaro, 25 marzo 2012, 14:06 | Responder a este comentario
  134. Me apuntoooooo, esta tarde iba a ver si lo encontraba por el gourmet del Cortinglis ;)

    Belen, 25 marzo 2012, 14:06 | Responder a este comentario
  135. Al fin descubro su funcionalidad, gracias por el sorteito, a ver si puedo probarlo

    Omayra, 25 marzo 2012, 14:06 | Responder a este comentario
  136. Genial!!! Me encanta tu blog!!!

    Elena, 25 marzo 2012, 14:08 | Responder a este comentario
  137. Hola Bea !! Muchísimas gracias por dedicar tantos y tantos esfuerzos a tu blog, no dejo de aprender a cada post. Tu página es sin duda una de mis imprescindibles, y la verdad que cuando me animo con las recetas que publicas siempre acierto :)
    ¡¡Muchas gracias!!

    Ana Cristina, 25 marzo 2012, 14:10 | Responder a este comentario
  138. Te sigo de hace mucho,y recurro bastante a tu blog cuando reposteo!! Aprovecho para darte las gracias por ser tan generosa con tus explicaciones y por compartir todos tus conocimientos. TE LO AGRACEZCO ENORMEMENTE!!<3

    Sara, 25 marzo 2012, 14:10 | Responder a este comentario
  139. ¡Mira que suerte!, me voy a apuntar al sorte, vaya que me toque, porque aún no lo he comprado y veo que para a glasa es casi casi imprescindible. Un besazo y gracias por el post. Como siempre genial. Un beso.

    Sistertwo, 25 marzo 2012, 14:11 | Responder a este comentario
  140. Gracias por el sorteo, justo necesito un bote pero no lo encuentro por ningun lado, me vendría de perlas para una tarta que quiero hacer!!!

    Elyta, 25 marzo 2012, 14:13 | Responder a este comentario
  141. Cada día me gusta más tu blog, es una fuente de sabiduría inagotable y siempre consulto mil fecetas y me quedo con la ‘tuya’.
    Me apunto al sorteo! micaoticaana@yahoo.es

    Anita, 25 marzo 2012, 14:15 | Responder a este comentario
  142. No lo he usado nunca, pero con lo que me gusta probar cosas si no me toca, ya me pongo a buscarlo
    GRACIAS POR SER TAN GENEROSA

    Mercedes, 25 marzo 2012, 14:16 | Responder a este comentario
  143. Hola Bea!!
    Muchas gracias por todos tus consejos y saberes y por compartirlos con todos nosotros!! Bss

    Ana, 25 marzo 2012, 14:19 | Responder a este comentario
  144. Muy interesante el
    Post

    Maria jose, 25 marzo 2012, 14:24 | Responder a este comentario
  145. Oh, qué buena sorpresa al final del
    Post! :-) espero tener suerte, aunque sino lo compraré igual seguro jeje

    Arancha, 25 marzo 2012, 14:26 | Responder a este comentario
  146. Lo había leído en algunas recetas,pero ahora ya sé que es. Mil gracias. Me lanzaré a probar algunas recetas.

    M. Angeles, 25 marzo 2012, 14:27 | Responder a este comentario
  147. Hola, hace poco que descubierto tu blog y me encanta; todavía no he hecho ninguna recera, no por falta de ganas sino porque no se po cual empezar, son todas tan buenas…(seguro que alguna de chocolate). A propósito del cremor tártaro deciros que yo lo he encontrado en la página wwww.mundodelareposteria.es

    Lorena Suárez, 25 marzo 2012, 14:31 | Responder a este comentario
  148. Yo me apunto porque como bien dices es un Imprescindible. Muchas gracias!!!

    Almudena Perez, 25 marzo 2012, 14:33 | Responder a este comentario
  149. Sería un honor tener algo que me hayas regalado tú!!jiji
    Con tu permiso me apunto a tu sorteo.
    Gracias!!

    Ana Esther Martín, 25 marzo 2012, 14:35 | Responder a este comentario
  150. Gracias Bea por tu generosidad, y tus buenas explicaciones, hace tiempo que te sigo, pero no me he atrevido mucho a comentar, debido a mi ignorancia reposteril. Me apunto al sorteo: soniadtg@gmail.com

    sonia, 25 marzo 2012, 14:40 | Responder a este comentario
  151. Hola muchas gracias por las recetas que publicas.A mi me encanta hacer todo tipo de postres y hasta el momento no se me daba demasiado mal,digo hasta el momento porque recientemente le han diagnosticado a mi hija que es celiaca, asique tengo casi que volver a aprende a hacer de todo.
    Bueno despues de todo este rollo queria saber si este producto contine algo de gluten,muchas gracias,un saludo.

    Estefania, 25 marzo 2012, 14:40 | Responder a este comentario
  152. Mas cosas que aprender, mira q lo he estado buscando el botecito pero que no lo encuentro, si me tocaran estos pues hacer recetas como una descosida.Me encanta tu blog.

    Ana Majuelos, 25 marzo 2012, 14:40 | Responder a este comentario
  153. Aissss con lo bien que me irian!!!hace mucho que tengo pendiente de comprar pero pienso que se eche a perder….;p

    Stafa, 25 marzo 2012, 14:41 | Responder a este comentario
  154. La verdad es q no lo conocia, todos los dias se aprende algo nuevo!!!, me encantaria utilizarlo.

    Mamenaca@hotmail.com

    Mamen Nicolas, 25 marzo 2012, 14:41 | Responder a este comentario
  155. HOla Bea
    que bien que nos solucionas todas nuestras dudas, muchas gracias por este post.
    El otro día hice un Bundt que he publicado hoy, si te apetece me dices que tal te parece, tú eres la experta y me fío de tu criterio.
    besotes

    Silvia, 25 marzo 2012, 14:44 | Responder a este comentario
  156. Corto, claro y conciso.
    Me ha gustado lo de la sustitución de la levadura química: si me toca, lo pruebo!
    entucocinayenlamia @ gmail.com

    Maite, 25 marzo 2012, 14:45 | Responder a este comentario
  157. tu blog es uno de los pocos que me enseñan a seguir adelante en mi andadura alimentaria y me gustaria decir que muchos se confunden en que el crémor tártaro es un ácido y no es así, es una sal (de ácido Tartárico).gracias por tus informes

    ana, 25 marzo 2012, 14:47 | Responder a este comentario
  158. Gracias Bea, siempre veía ese ingrediente y no sabía bien para qué era… si lo gano, lo utilizaré para la glasa y para las calras!!

    Gloria, 25 marzo 2012, 14:47 | Responder a este comentario
  159. Hace un par de años pegunté por él en una farmacia…y la cara que me pusieron fue de órdago!!! jajaja

    Alycia, 25 marzo 2012, 14:48 | Responder a este comentario
  160. Me apunto al sorteo! A mi hija ahora le ha dado por probar con dulces. Un saludo

    Missis (Carmina), 25 marzo 2012, 14:49 | Responder a este comentario
  161. uy qué bien!!!!!!!!! lo dejé de utilizar cuando vine a vivir a España, lo utilizaba para mi receta de lemon pie, pero al no tenerlo varié el merengue haciendo otro método(calentando las claras con el azúcar a baño maría y luego lo monto, así ya no se me cristalizan
    un beso

    Claudia, 25 marzo 2012, 14:50 | Responder a este comentario
  162. No sabía de su existencia pero desde luego es un producto muy útil. Buena entrada, la explicación se entiende a la primera y dan ganas de comprarlo jaja.
    Besos

    Bea, 25 marzo 2012, 14:50 | Responder a este comentario
  163. A ver si esta vez tengo suerte con el sorteo!
    Espero poder conocerte en Expotarta! Muchas gracias por hacer el sorteo. Felicidades por el Blog!

    Inma Alonso, 25 marzo 2012, 14:51 | Responder a este comentario
  164. Hola Bea como siempre tus post excelentes!!!!!! Muy instructivo!!!!!!!!!!!!!!! Me apunto al sorteo, mi email luzaltagraciariveraalcantara@yahoo.com, grax!!!!

    Luz Rivera, 25 marzo 2012, 14:55 | Responder a este comentario
  165. Muchísimas gracias por tus clases on line, ojalá tenga suerte!!!

    Paqui, 25 marzo 2012, 14:55 | Responder a este comentario
  166. Ojala sea el 29 mi dia y me toque!

    Gracias por la explicacion acerca del cremor tartaro

    Paula Gil, 25 marzo 2012, 14:57 | Responder a este comentario
  167. Muchas gracias! Lo tengo y no tenia claro como usarlo, esta semana lo pruebo!

    Mariana, 25 marzo 2012, 14:58 | Responder a este comentario
  168. Gracias Bea por tus imprenscindibles son muy útiles.
    Me apunto al sorteo
    cocinandosoyfeliz@gmail.com
    Un saludo

    Cocinando soy feliz, 25 marzo 2012, 14:58 | Responder a este comentario
  169. ¡Muchas gracias! Tus “IMPRESCINDIBLES” son una maravilla… en mi caso que estoy iniciandome en la repostería con la mejor guía. Por fin se para qué sirve el cremor tártaro. ccnavlet@hotmail.com

    Carolina, 25 marzo 2012, 14:58 | Responder a este comentario
  170. Muchas gracias por este imprescindible, la verdad es que sólo conocía el cremor tártaro por el tema de la glasa.
    Bueno, muchas gracias por el sorteo, un beso.

    Fabiola, 25 marzo 2012, 15:02 | Responder a este comentario
  171. Bea!!! hoy es mi cumpleaños, y sería estupendo que me tocara el premio….las cucharillas de medir serían un bonito detalle…jejeje. Gracias por compartir tus conocimientos, me encanta todo este mundo de recetas dulces y las curiosidades de las técnicas que se emplean. Que nos veamos mucho tiempo por estos sitios virtuales!!!

    beatriz, 25 marzo 2012, 15:04 | Responder a este comentario
  172. me apunto!! gracias Bea!!! la semana pasada hice por fin!! mi curso con Muy Dulce Vinuesa, y salías habitual y sospechosamente en la conversación…. :) Gracias por todo lo q nos ayudas y nos enseñas!!! cuando te decidas a darnos unos cursitos pa´llá q me voy… aunq de momento espero poder verte en el Expotarta!!! un besazo

    raquel, 25 marzo 2012, 15:04 | Responder a este comentario
  173. Yo utilicé una vez uno de los dos sobrecitos de los gasificantes, pero me encantaría tener el cremor tártaro este! jjj
    me apunto al sorteo!

    Sonia Herrero, 25 marzo 2012, 15:04 | Responder a este comentario
  174. Empecé por la tarta arcoiris y ya no he podido parar, me encanta tu blog y los Cupcakes de vainilla, son mortales bañados en chocolate. Gracias

    Alicia Ruiz Blanco, 25 marzo 2012, 15:04 | Responder a este comentario
  175. Muchas gracias…me ha sido muy útil.
    Ncampsclaramunt@gmail.com
    Beeesos

    Nuria, 25 marzo 2012, 15:06 | Responder a este comentario
  176. Muchas gracias por tu explicación, bueno por todas tus explicaciones… Me encanta este sorteo porque realmente siempre tengo en pendientes comprarlo y nunca lo encuentro…
    achakeblog@gmail.com

    Carmen Usero, 25 marzo 2012, 15:07 | Responder a este comentario
  177. Me vendría genial q el q tengo ya esta bajo mínimos.

    María, 25 marzo 2012, 15:07 | Responder a este comentario
  178. Hola, Bea!! Te sigo fielmente, y te quiero preguntar por el crémor. ¿No se puede conseguir en farmacia? Creo habe leído que sí, pero no sé si será lo mismo de lo que hablas tú. gracias, mil besos

    ANA, 25 marzo 2012, 15:09 | Responder a este comentario
  179. Gracias por aclarar mi duda! saludos desde Puerto de la Cruz (Tenerife).

    rossana, 25 marzo 2012, 15:09 | Responder a este comentario
  180. Muchas gracias por tu información, ahh y el nuevo formato del blog PRECIOSO!
    Me apunto al sorteo, haber si hay suerte(:
    Besos, Marta.
    marta_monteverde@yahoo.es

    Momentos dulces, 25 marzo 2012, 15:10 | Responder a este comentario
  181. Muchas gracias por tus imprescindibles Bea! Yo lo utilizaba para las claras, pero la verdad es que no sabía cuál era su función, aparte de estabilizar y siempre va bien estar más informada. Me apunto al sorteo, mi correo es: anna.barri84 (gmail)com
    Besos!!

    Anna, 25 marzo 2012, 15:11 | Responder a este comentario
  182. Mil gracias por la explicación, ahora las que aun no nos habíamos decidido a comprarlo, lo compraremos seguro :)

    veronica losada, 25 marzo 2012, 15:11 | Responder a este comentario
  183. Hola, creo q me va a servir de mucho tu explicación de este nuevo ingrediente para mi soy nueva en el fondant y aun no lo logro como quisiera, ojalá me toq y así me salga una tarta q tengo q hacer para un amigo del atlética

    Eva ruiz rodríguez, 25 marzo 2012, 15:12 | Responder a este comentario
  184. Pues ya sabemos algo más sobre el cremor tártaro, como siempre ¡abriéndonos los ojos! Un saludo, guapa.

    Nieves, 25 marzo 2012, 15:12 | Responder a este comentario
  185. Necesitaba este post. Tengo cremor tártaro y lo uso, pero siempre me pregunto si podría prescindir de él. Ahora ya sé que no… y lo que sí que voy a intentar dejar de comprar es levadura química porque en casa no me falta ni bicarbonato, ni maicena ni, por supuesto, cremor tértaro. Un abrazo

    Olivia, 25 marzo 2012, 15:14 | Responder a este comentario
  186. Me encantan tus imprescindibles, tengo que probar a añadirselo a las claras la próxima vez que haga crema chiboust a ver si sale mejor :)

    Raquel, 25 marzo 2012, 15:14 | Responder a este comentario
  187. Yo quiero! Me muero de ganas por probarlo.
    Gracias Bea :)

    Carla, 25 marzo 2012, 15:25 | Responder a este comentario
  188. Pues ya me puedo ir a acostar q ya he aprendido una cosa nueva ;-)
    Gracias Bea

    Vanessa G, 25 marzo 2012, 15:30 | Responder a este comentario
  189. Eres genial ! El blog mas elegante de cuantos haya visto ! Gracias ! Mi Mail es annie_hall5@hotmail.com. Muak

    Carmen Gomez Claros, 25 marzo 2012, 15:30 | Responder a este comentario
  190. yo lo descubrí hace poco y es verdad que para la consistencia va muy bien. Felicidades x todo lo que haces
    Marivi myuberog@hotmail.com

    Marivi, 25 marzo 2012, 15:34 | Responder a este comentario
  191. Pues me acabo de enterar de donde viene. Yo compré 50 grs. de ácido tartárico, no sé si es lo mismo, para hacer mi primer Angel Food Cake, y me vino fenomenal. Ahora mi reto es hacer galletas decoradas y ese truco para la glasa no viene nada mal. Me apunto al sorteíllo, mi correo del blog es

    loscaprichosdelabouganvilla@gmail.com

    Besos.

    Bouganvilla, 25 marzo 2012, 15:38 | Responder a este comentario
  192. Hola Bea, gracias por todas las explicaciones de tu blog, en cuando lo pruebe ya te contaré…

    nenekid, 25 marzo 2012, 15:38 | Responder a este comentario
  193. Yo he echo varios Angels Food Cake y siempre lo he usado,pero el otro dia hice un “PA DE PESSIC ” y tambien le puse una cucharada en las claras montadas para que no perdieran fuerza cuando las mezclarlas a ver si así la coca subía mas. Y fue bien,quedo una coca alta y muy esponjosa.Total que tanto usar el cremor Tartaro casi no me queda por eso me iría muuuuuuuuuuuy bien si me tocara a mí.
    Saludos.

    MARTA NOGUERO, 25 marzo 2012, 15:38 | Responder a este comentario
  194. Hola! gracias por el sorteo! me apunto!
    nolider@hotmail.com

    Ruben, 25 marzo 2012, 15:40 | Responder a este comentario
  195. Hola!!! Genial, otro sorteo!!! Espero que me toque!! Pero como todos, no? no llevo mucho en el mundo de la repostería pero desde hace muy poquito tengo mi propia cocina y un marido muy goloso!!! Así que el horno no para!Muchas gracias por tus recetas y consejos

    Alba, 25 marzo 2012, 15:42 | Responder a este comentario
  196. Muchas gracias por esta explicación, ya que lo he oído mil veces pero no sabía que servía para tantas cosas.
    Un beso.

    Raquel, 25 marzo 2012, 15:43 | Responder a este comentario
  197. Hola Bea, Gracias por todas tus explicaciones del blog!! ya te contaré cuando pruebe una receta con cremor tártaro qué tal…..

    nenekid, 25 marzo 2012, 15:43 | Responder a este comentario
  198. Me apuntooooooooo!! Gracias nena x el sorteo muakkkkkkkkk

    maria jesus ramos, 25 marzo 2012, 15:44 | Responder a este comentario
  199. Hola! me vendría genial! muchas gracias!!
    candyvaquero@hotmail.com

    Isa Jara, 25 marzo 2012, 15:44 | Responder a este comentario
  200. Gracias por tus recomendaciones de uso! me apunto!
    ikav3@hotmail.com

    Aurora, 25 marzo 2012, 15:55 | Responder a este comentario
  201. Me apunto al sorteo! Yo solo lo utilizaba para montar la falsa… No sabia q se podía utilizar como levadura!!! Mi Mail es: yerbita83@hotmail.com Gracias Bea !!!

    Elaine, 25 marzo 2012, 15:58 | Responder a este comentario
  202. hola!!
    La verdad que antes constaba más de encontrar pero por suerte cada vez es más fácil encontrar éstos ingredientes concretos.. :)
    Gracias por la información!
    elplacerdeloscincosentidos@yahoo.es

    Ari, 25 marzo 2012, 15:58 | Responder a este comentario
  203. la verdad es que con tus impresncibles ayudas un montón, Muchas gracias Bea, haces que las que nos estamos iniciando en esto de la reposteria nos sea mucho más fácil.

    gracias y por claro que participo en el sorteo.

    Rosó, 25 marzo 2012, 16:02 | Responder a este comentario
  204. Me apunto al sorteo, a ver si toca, pues yo lo pregunté en la farmacia y lo vendían por kilos
    mercediaz28(arroba)gmail(punto)com

    Zeditas, 25 marzo 2012, 16:03 | Responder a este comentario
  205. Pues aqui en Las Palmas de GC, no lo hay, y de veras es muy util en la despensa de las reposteras!!!me apunto al sorteo!

    Elena, 25 marzo 2012, 16:05 | Responder a este comentario
  206. Hola soy muy nueva en este mundo,gracias a ti con este blog,resuelvo todas mis dudas ,me apunto al sorteo

    elena, 25 marzo 2012, 16:09 | Responder a este comentario
  207. Hola, me gusta tu blog y espero que la suerte me aconpañe.

    No sé en que tiendas puedo encontrar este producto

    Isabel, 25 marzo 2012, 16:25 | Responder a este comentario
  208. una vez más leyendo tus respuestas a dudas que la mayoría tenemos , a ver si hay suerte en el sorteo ;))

    Patricia, 25 marzo 2012, 16:27 | Responder a este comentario
  209. Yo he usado el cremor tártaro de siempre para merengues y otras cosas. Mi madre me contó una vez que, antiguamente, vendían dos sobrecitos para hacer postres (uno azul y uno blanco), uno llevaba el cremor tártaro y otro no me acuerdo, los mezclaban y hacía las funciones de lo la levadura que hoy usamos. Bs

    Helena, 25 marzo 2012, 16:29 | Responder a este comentario
  210. Me encantan tus “imprescindibles” para entender realmente que tengo en la despensa……además de ser algo que necesito para emular tus maravillosas recetas. Un beso. Amaya

    Amaya, 25 marzo 2012, 16:30 | Responder a este comentario
  211. Muchas gracias x la explicacion y x el sorteo!!!

    cocinando con minis, 25 marzo 2012, 16:36 | Responder a este comentario
  212. Ay! Yo quiero uno!
    Gracias por ilustrarnos -como siempre-
    Besotes

    Calohe, 25 marzo 2012, 16:45 | Responder a este comentario
  213. Con las ganas que tengo yo de hacer un Angel Food Cake. Haber si tengo suerte y me toca y lo estreno con ese dulce.
    Y muchísimas gracias por compartir tantas cosas con nosotr@s!!
    Mi e-mail es veroourn@hotmail.com

    Verónica Cerradelo, 25 marzo 2012, 16:46 | Responder a este comentario
  214. Que gran maestra estas echa,estoy aprendiendo un montón ahora que estoy empezando en este mundo.
    Me apunto a tu sorteo a ver si hay suerte que me falta en la despensa,mardeblanes@hotmail.com.

    Carmen, 25 marzo 2012, 16:51 | Responder a este comentario
  215. Como soy bastante nueva en estas lides…siempre veía cremor tártaro pero no sabia que era hasta que tu lo pusiste en una de las primeras recetas tuyas que vi…a ver si pronto lo tengo en mis manos…

    Sandra, 25 marzo 2012, 16:54 | Responder a este comentario
  216. Estupenda explicacion,
    yo si lo uso (me lo traje de Chile)
    pero no sabia que proviene
    de los pozos del vino,
    es muy curioso, gracias por la informacion.
    nos apuntamos al sorteo.
    besos
    manjarmalva3@gmail.com

    manjarmalva, 25 marzo 2012, 17:09 | Responder a este comentario
  217. Bea, mil gracias. No entendia para que servia ;-)

    marta, 25 marzo 2012, 17:14 | Responder a este comentario
  218. Gracias por la informacion. Habia intentado sin exito encontrar el cremor tartaro en varios supermercados y farmacias y lo habia dejado por imposible.Besos. anam.robina@me.com

    Ana, 25 marzo 2012, 17:19 | Responder a este comentario
  219. Excelente comentario Bea, siempre nos asombras!

    Susana de Valladolid, 25 marzo 2012, 17:19 | Responder a este comentario
  220. Como siempre Bea una infirmacion muy util y curiosa sobretodo por la procedencia no lo sabia. Un beso y haber si hay suerte esta vez. Mi mail racodesucre@hotmail.com

    olga, 25 marzo 2012, 17:25 | Responder a este comentario
  221. Que ganas tenia de saber más cosas sobre el cremor tártaro. Muchas gracias Bea y a ver si tengo suerte!

    aurora, 25 marzo 2012, 17:28 | Responder a este comentario
  222. Me encantaría que me tocara. Suerte a todos!

    Nora, 25 marzo 2012, 17:30 | Responder a este comentario
  223. Mil gracias Bea por el post!!! Ojalá me toquen los botes!!

    Gracias y besos!!
    Silvia

    Silvia, 25 marzo 2012, 17:31 | Responder a este comentario
  224. Interesante! Gracias por todas los cosas que vas explicando. Así se aprende un montón. Yo tambien me apunto al sorteo. Mi correo es laterceraesnuestra@hotmail.com

    Sonia, 25 marzo 2012, 17:32 | Responder a este comentario
  225. Gracias Bea, por fin me he enterado para qué sirve el cremor tártaro.

    MARIA JOSE AMO PEREZ, 25 marzo 2012, 17:36 | Responder a este comentario
  226. Q buena entrada.
    muy interesante la cremor tartaro :D
    a ver si hay suert
    Saludos de Lissy
    http://lissylmbl.blogspot.com.es/

    Lisseth, 25 marzo 2012, 17:40 | Responder a este comentario
  227. Bea gracias a ti y a Alma de “Objetivo Cupcake” me habeis introducido en un mundo maravilloso, seguid así me encantan los paso a paso y los imprescindibles. susana_fdez_carrasco@hotmail.com

    SUSANA, 25 marzo 2012, 17:42 | Responder a este comentario
  228. Muy interesante el post. Yo también me apunto al sorteo. Mil gracias por todo

    Carmen, 25 marzo 2012, 17:43 | Responder a este comentario
  229. La verdad es que había visto lo del cremor tártaro en las recetas, gracias por la explicación.
    Me apunto!
    saludos!

    AnA, 25 marzo 2012, 17:44 | Responder a este comentario
  230. Me encantaria que me tocara

    montse perez guillen, 25 marzo 2012, 17:46 | Responder a este comentario
  231. Recuerdo que mi madre lo tenia en casa pero no se para q lo usaba, creo que ella lo compraba en la farmacia el otro dia pregunte y me dijeron que esraba descatalogado. Me apunto al sorteo lule.mon@hotmail.com

    Lucia, 25 marzo 2012, 17:51 | Responder a este comentario
  232. Hola! Hace tiempo que sigo tu blog y me encanta =)

    El otro día creo que lo ví en la sección de repostería del consum, no se si puede ser :S Estuve a punto de comprarlo, pero como no sabía muy bien para que servía al final decidí no hacerlo, ahora que lo se volveré a pasar a ver si es eso y si lo es y no me ha tocado el del sorteo ;-) me lo compraré.

    Gracias por la tan buena explicación.

    Un saludo.

    Mi mail, por si no te sale –> vl.versionlight@gmail.com

    Estibaliz, 25 marzo 2012, 17:55 | Responder a este comentario
  233. Bea, lo que tu no expliques,., menos mal q te tenemos! Un beso y m apunto al sorteo

    Ana Cristina, 25 marzo 2012, 17:57 | Responder a este comentario
  234. Eres genial, Bea!! Muchísimas gracias!!

    QGalletinas, 25 marzo 2012, 17:59 | Responder a este comentario
  235. Qué interesante, tomo nota de todo!
    mjmateomoya@hotmail.com

    MARIA JESUS MATEO MOYA, 25 marzo 2012, 18:02 | Responder a este comentario
  236. En la pastelería inglesa se usa mucho, pero que dificil es de encontrar, para los que no vivimos Madrid o zonas de mucha afluencia anglosajona.

    Nieves, 25 marzo 2012, 18:05 | Responder a este comentario
  237. Me apunto al sorteo, intentaría hacer un angel food cake, q tienen un a pinta… mmmm

    Mar Morales, 25 marzo 2012, 18:13 | Responder a este comentario
  238. Muchas gracias por las explicaciones. A veces dejamos de hacer recetas superapetecibles sólo porque alguno de los ingredientes nos resulta un poco más dificil de conseguir, como es el caso del cremor tártaro. Gracias por el blog. Me apunto al sorteo.

    silvia, 25 marzo 2012, 18:16 | Responder a este comentario
  239. gracias por la explicación. Siempre he tenido mis dudas sobre el cremor tártaro.
    Marta

    Marta Hevia, 25 marzo 2012, 18:19 | Responder a este comentario
  240. Hola Bea, como siempre tu explicación, genial!!!Enhorabuena por tu trabajo. Te sigo aquí y en facebook, así que es casi como si te conociese en persona jeje! Gracias por todo!mua!

    nuria valls, 25 marzo 2012, 18:24 | Responder a este comentario
  241. hola bea, yo lo llevo buscando meses, pero en vigo no lo he conseguido, asi q si me toca me viene genial!!!!!!!! asi x foin podre hacer plastilina casera para mi peque de 11 meses sin miedo a q la coma…

    teresacivi, 25 marzo 2012, 18:29 | Responder a este comentario
  242. Pues me encantaría ser una de las afortunadas, nunca he conseguido comprarlo.

    Gracias por toda la información que nos has dado.

    Besitos

    María Pilar, 25 marzo 2012, 18:29 | Responder a este comentario
  243. Yo lo he conozco desde que miro blogs de cocina, pero no lo he usado nunca.
    Este sorteo sería un buen momento para probar con ese blanco bizcocho que lo tiene como imprescincible, y que siempre he tenido ganas de hacerlo, el Angel Food Cake.
    Gracias.

    Mª Jesús, 25 marzo 2012, 18:31 | Responder a este comentario
  244. Ole Bea!!! yo quiero participar!!!

    Cris Jg, 25 marzo 2012, 18:33 | Responder a este comentario
  245. Gracias Bea que manera tan amena y sencilla de explicar lo que es un producto que veo en todos los sitios pero no sabía para que utilizarlo…gracias

    eva martin jimenez, 25 marzo 2012, 18:36 | Responder a este comentario
  246. Otra duda menos! Santa bea t vamos a llamar jaja

    Sheila, 25 marzo 2012, 18:41 | Responder a este comentario
  247. tus consejos, útiles como siempre… Gracias!

    Mònica, 25 marzo 2012, 18:43 | Responder a este comentario
  248. Yo quiero participar!! Me gusta mucho más el nuevo formato de la web!

    Cati, 25 marzo 2012, 18:46 | Responder a este comentario
  249. Gracias por toda la información que nos das. Un saludo.
    A ver si me toca y pruebo a realizar una receta con este ingrediente que dicho sea de paso no es muy facil de encontrar y es un poquito caro.

    Rosa Cuervas, 25 marzo 2012, 18:46 | Responder a este comentario
  250. Hola Bea! Gracias! Gracias! Gracias! Era una duda que tenía y tú me la has resuelto super bien (como siempre). Qué mérito tienes…
    Besos!

    Bea Olmo, 25 marzo 2012, 18:49 | Responder a este comentario
  251. Hola Bea desde hace mucho tiempo te sigo pero nunca te he puesto ningún comentario en el blog. Simplemente decirte que eres digna de admiración por tu trabajo bien hecho y por hacernos este mundo de la repostería mas fácil para quienes somos solo principiantes. Sigue así !!
    Saludos .

    Rocio Sanchez, 25 marzo 2012, 18:50 | Responder a este comentario
  252. Ayyy que bien, me apunto al sorteo! Todavia no le he cogido el punto a la glasa y no se si tendra que ver que no haya utilizado nunca el cremor tartaro! Si tengo suerte y me toca, mejor que mejor! y si no, derechita a la tienda ;)
    muchas gracias por realizar el sorteo!!

    Asun, 25 marzo 2012, 18:52 | Responder a este comentario
  253. Hola Bea, yo solo tengo una duda! Donde puedo comprarlo, porque no lo encuentro.

    Elisabet, 25 marzo 2012, 19:01 | Responder a este comentario
  254. Hola Bea, muchas gracias, lo buscaré para usarlo en el merengue del lemon pie. Me ha sorprendido el uso en los metales.
    Saludos!!

    Irene Córdoba, 25 marzo 2012, 19:05 | Responder a este comentario
  255. Gracias Bea por el sorteo, me apunto!!!!

    Un saludo

    Amparo, 25 marzo 2012, 19:05 | Responder a este comentario
  256. Pues a mí me vendría de lujo porque hasta ahora casi todas mis galletas las hago con fondant pero como me voy a animar a hacerlas de glasa, si me toca no me lo tengo que comprar.
    Ah¡¡ y me ha encantado la manera de sustituir la levadura: “a la cama no te irás sin saber una cosa más”.
    Besotes
    Helena

    Helena, 25 marzo 2012, 19:06 | Responder a este comentario
  257. Hola Bea, muchas gracias por todo lo que compartes con nosotr@s, a por el sorteo.
    angie3421@hotmail.com

    Angie García Peña, 25 marzo 2012, 19:07 | Responder a este comentario
  258. Un post muy interesante; hasta ahora no he hecho ninguna receta con cremor porque no sabía como usarlo ni encontrarlo y gracias a ti se han disipado mis dudas. Besicos

    GNOMITO, 25 marzo 2012, 19:08 | Responder a este comentario
  259. Hola Bea, me encanta tu blog, es de gran utilidad!! He probado de hacer unas cuantas recetas tuyas y gracias a tus explicaciones me han quedado genial!!
    Me apunto al sorteo!!
    menaslr@hotmail.com

    Jimena, 25 marzo 2012, 19:13 | Responder a este comentario
  260. yo hace años lo compraba en la famácia pero ahora no tienen, me acabas de abrir los ojos para poder seguir consiguiéndolo gracias

    ROSA ALVAREZ, 25 marzo 2012, 19:19 | Responder a este comentario
  261. como siempre tus explicaciones tan valiosas para novatas como yo…gracias por tu tiempo! besos desde asturias.
    maria–> lovely_es@hotmail.com

    maria alvarez, 25 marzo 2012, 19:19 | Responder a este comentario
  262. Hola Bea! hace muy poco que he descubierto esto de la repostería…y ha sido empezar a leer tu blog y no poder parar!! Es estupendo! felicidades! :)

    FLAVIA, 25 marzo 2012, 19:37 | Responder a este comentario
  263. Muchas gracias por la explicación. Yo no lo he usado nunca y tenia mucha curiosidad por saber como hacrelo.
    Besos.

    GEMMA, 25 marzo 2012, 19:40 | Responder a este comentario
  264. A ver si tengo suerte. Hay varias recetas que tengo pendientes por no tener este ingrediente. Gracias por las explicaciones y por el sorteo

    Mª Ángeles, 25 marzo 2012, 19:51 | Responder a este comentario
  265. Muchas gracias por este post aclaratorio! dudas resueltas ;)

    Natalia, 25 marzo 2012, 19:58 | Responder a este comentario
  266. Hola Bea, que te vamos a decir que no te han comentado ya!!! sabes que te seguimos y nos encanta.
    Esperemos tener suerte, un beso y gracias por todo!!.

    Diana Brenda, 25 marzo 2012, 20:02 | Responder a este comentario
  267. Pues me apunto por que lo estoy buscando para los Angel Food y los Chiffon.
    Gracias

    Isthar, 25 marzo 2012, 20:02 | Responder a este comentario
  268. Holaaaa, a mi la verdad es que no me vendría nada mal, porque se me ha acabado ya el que tenía. A ver si tengo suerte. Besos.

    Monica, 25 marzo 2012, 20:07 | Responder a este comentario
  269. Muchísimas gracias por tus explicaciones. Las novatas como yo te lo agradecemos.

    Marta, 25 marzo 2012, 20:11 | Responder a este comentario
  270. Me apunto!! a ver si me toca en el sorteo y por fin me animo a hacer un Angel Food Cake :-)

    laura, 25 marzo 2012, 20:14 | Responder a este comentario
  271. Muchas grácias por todo lo que nos enseñas. A partir de ahora prometo no saltarmelo en la lista de ingredientes!!!!

    Marisol, 25 marzo 2012, 20:17 | Responder a este comentario
  272. Menos mal, por fin un post que me aclara tooodas las dudas sobre este producto que tengo en el armario y que apenas uso por no saber cuál es su función ya que en muchas recetas pone que si no tienes no pasa nada por lo que yo pensaba que no era realmente útil y me preguntaba una y otra vez ¿por que lo compraría yo?
    Mil millones de gracias por estas explicaciones tan útiles para las que somos nuevas en esto. Un beso

    Asuki, 25 marzo 2012, 20:21 | Responder a este comentario
  273. Yo lo quiero, yo lo quiero!!! Que no lo encuentro!!!! Va a estar la cosa dificililla… Bea, me encanta como te ha quedado el blog!

    Enfermera Cocinera, 25 marzo 2012, 20:22 | Responder a este comentario
  274. Mira, un ingrediente más! Sería genial! Gracias Bea!

    Clara

    Clara, 25 marzo 2012, 20:24 | Responder a este comentario
  275. Gracias por aclarar varias dudas en un pispás! Siempre lo consigues, Bea!! El otro día fui a la farmacia, que había leído por ahí que lo vendían y me dijeron que ya les habían preguntado, pero que no lo venden…
    Un besote!!

    Con masas y a lo loco, 25 marzo 2012, 20:31 | Responder a este comentario
  276. Pues si me toca encantada de la vida y muy agradecida…

    anuska, 25 marzo 2012, 20:32 | Responder a este comentario
  277. M encantan tus entradas, pero las imprescindibles son… Eso… Imprescindibles!!!! Soy novatilla.
    Un besote

    CookieCelia, 25 marzo 2012, 20:42 | Responder a este comentario
  278. Bea desde q te leo soy mas feliz!!!! gracias.bs

    jorge enrique minguez perez, 25 marzo 2012, 20:42 | Responder a este comentario
  279. Soy superfan de tus Imprescindibles,y este no defrauda…es que me encanta leerlos.Te lo,dije en facebook pero da gusto leer como trasmites tu pasion por este mundo.

    Raquel, 25 marzo 2012, 20:42 | Responder a este comentario
  280. yo lo utilizo para hacer el royal icing de las galletas, y tengo entendido que es para dar brillo al glacé y que lo puedo substituir por unas gotas de limon… Aprovecho para darte las gracias por tus post, nos ayudan mucho a aclarar todas las dudas. Un beso!!

    Magda, 25 marzo 2012, 20:55 | Responder a este comentario
  281. Un post de 10, como siempre :) Te sigo desde hace unos 2 añitos pero me daba cosilla comentarte por vergüenza…
    Confesarte también que nunca había oído hablar de este ingrediente hasta que me topé con tu blog :)
    Te propongo un próximo post de cara Semana Santa, y es que nos deleites con un postrecillo típico que incluya cremor tártaro para empezar desde ya a darle uso :)
    Bicos dunha galeguiña ;)

    Aru87lau, 25 marzo 2012, 20:57 | Responder a este comentario
  282. Con estos post “imprescindible” muchas dudas se me aclaran, gracias. Un saludo, laly

    Laly, 25 marzo 2012, 20:59 | Responder a este comentario
  283. Muy interesante este post. No lo conocía mucho. Me apunto al sorteo. Mi email es evy300782@hotmail.com. Besiños.

    Evelyn, 25 marzo 2012, 20:59 | Responder a este comentario
  284. Gracias a ti he aprendido a hacer muchas cosas Bea, ni te imaginas….No pares nunca de escribir hay mucha gente como yo que te sigue en silencio. Un beso.

    EVA LUENGO, 25 marzo 2012, 21:27 | Responder a este comentario
  285. Hola Bea!
    Me encanta el truquito para hacer levadura casera! Me la apunto seguro!! Gràcias por compartir tanto!! Un beso.
    Noelia
    nosape@hotmail.com

    NOELIA, 25 marzo 2012, 21:27 | Responder a este comentario
  286. Interesante y útil, como siempre. Enhorabuena por este estupendo blog.

    OLGA, 25 marzo 2012, 21:31 | Responder a este comentario
  287. Hace unos meses hice tu receta de Angel food cake. No pude encontrar el cremor pero Josep Ramon de Sucre me regalo un poco y me salió fantástico. Tengo que comprarlo para repetir. Gracias por el sorteo

    Noelia, 25 marzo 2012, 21:32 | Responder a este comentario
  288. gracias por tus esplicaciones, como siempre buenisimas.

    rosario, 25 marzo 2012, 21:33 | Responder a este comentario
  289. Este sábado quise hacer unas galletas decoradas para mis niños pero no encontré cremor tártaro en Jaén, a ver si me toca uno de tus botes y me lio con ellas. Gracias por tus aclaraciones a todas mis dudas.

    Esther, 25 marzo 2012, 21:37 | Responder a este comentario
  290. Bueno, si me toca el cremor tártaro tendré que comprarme el molde para probar el Angel Food Cake. Hace mucho que me tienta, pero me da un poco de pereza conseguir el cremor y el molde… si me toca ya casi no tengo disculpa…

    Vera, 25 marzo 2012, 21:40 | Responder a este comentario
  291. Pues yo no conocía nada sobre el cremor tártaro, o sea que tus explicaciones me han ido de fábula.
    Maria Àngels
    bronsi@ya.com

    Maria Àngels, 25 marzo 2012, 21:40 | Responder a este comentario
  292. aún no me he atrevido a hacer ningna receta con este ingrediente, a ver si tengo suerte y me das la excusa perfecta para usarlo jeje

    Mònica, 25 marzo 2012, 21:44 | Responder a este comentario
  293. Soy novata en el mundo de la repostería y leyendo tus imprescindibles he encontrado la respuesta a muchas de mis dudas.
    Muchas gracias!!

    Yoli, 25 marzo 2012, 21:46 | Responder a este comentario
  294. Desde que te leí hace siglos buscando recetas y el uso del cremor tártaro, lo busqué y experimenté!!! Debo decir que todo lo que posteas en tu blog sale al 100%!! Aquí no hay ni trampa ni cartón!! Así que tus recetas son BIBLIA para mí ^^ Un beso desde Cádiz.

    Leo Calle, 25 marzo 2012, 21:46 | Responder a este comentario
  295. En mi ciudad no lo encuentro, así que me apunto al sorteo.
    Enhorabuena por tu blog.

    cristina, 25 marzo 2012, 21:52 | Responder a este comentario
  296. El cremor tártaro siempre me generaba dudas! Gracias por la entrada!

    Angie, 25 marzo 2012, 21:58 | Responder a este comentario
  297. Hola! Me apunto al sorteo!! Me encanta el nuevo formato del blog.
    Ah! Hice las galletas de mantequilla de cacahuete con el sello homemade. Uff, que horror, se me quedaba pegado todo el rato a la masa, esta se desmigaba un monton… La próxima vez utilizare en molde en la receta de las galletas que usas para decorar, sirve esa receta, no?
    Gracias

    Patricia, 25 marzo 2012, 22:03 | Responder a este comentario
  298. Interesante información.
    I el blog, precioso!

    M. Teresa Costa, 25 marzo 2012, 22:12 | Responder a este comentario
  299. Pues ya se una cosa mas… He visto muchas veces el cremor tartaro, pero no había visto nunca una explicación tan buena como la tuya. Muchas gracias!!

    Pili, 25 marzo 2012, 22:15 | Responder a este comentario
  300. Magnífica explicación. La verdad es que era una de esas cosas de las que había oído hablar pero que no tenía mucha idea de para qué servía. A ver si hay suerte y toca, y si no a comprarlo. ;)

    Por cierto, podrías recomendarme tiendas on-line, esas que sepas que son de confianza y que tengan una buena relación calidad-precio. Suelen pararte los pedidos en aduanas? Vivo en Tenerife y tengo la “suerte de pagar dos veces por la mercancía. Jajaja ja

    sorystorm@hotmail.com

    Soraya, 25 marzo 2012, 22:15 | Responder a este comentario
  301. hola, a ver si hay suerte :)

    mi email yaizagoya@gmail.com

    yaiza, 25 marzo 2012, 22:19 | Responder a este comentario
  302. hola Bea, me encanta tu blog y este nuevo diseño queda genial.muchas gracias por compartir todo lo que sabes, tus imprescindibles me vienen genial.
    Muchas gracias.
    Dulcecarlotta.

    dulcecarlotta, 25 marzo 2012, 22:20 | Responder a este comentario
  303. Como siempre tus explicaciones impecables Bea. Gracias por el sorteo y ¡a ver si tengo suerte!, que en mi pueblo no venden cremor tártaro y me vendría de perlas.
    Besos

    La mujer del fotógrafo es química, 25 marzo 2012, 22:30 | Responder a este comentario
  304. No he utilizado nunca el cremor tártaro pero me ha parecido interesante. Me apunto a tu sorteo.
    Un saludo.

    ANA CRIS, 25 marzo 2012, 22:33 | Responder a este comentario
  305. Hola Bea. Gracias por el sorteo. El Cremor tartaro tambien se usa para helados?

    Monipe, 25 marzo 2012, 22:34 | Responder a este comentario
  306. Bueno despues de todo lo que he leido y que tendras que leer no se si te quedaran ganas de terminar con todos lo correos dame.Podrias facilitarme algunas direccione s para comprar cortapastas y el fantastico cremor tartaro un mk y henorabuena por conseguir levantarnos el animo cada dia yo me lo paso bomba con tus historia y las recetas son fantasticas estas si q son berdaderas

    Maria, 25 marzo 2012, 22:36 | Responder a este comentario
  307. un ingrediente nuevooo… un nuevo desafio

    NURIA DIAZ GOMEZ, 25 marzo 2012, 22:42 | Responder a este comentario
  308. Gracias,gracias y mil gracias por este y por todos los demás

    Eva, 25 marzo 2012, 22:44 | Responder a este comentario
  309. Un blog maravilloso!!!! El ùltimo bote me lo traje de USA, imprescindible para infinidad de recetas americanas!! Sigue así por mucho tiempo, eres genial!!

    Miss Cupcake, 25 marzo 2012, 22:44 | Responder a este comentario
  310. Ufff pues yo tengo muchas ganas de tenerlo, lei por internet que también lo venden en farmacias y me llegué a la farmacia que trabaja mi amiga y le pregunté, me puso cara de ¿¿y eso que c.. es?? pero miró y si que tenian!!! Lo malo: 20 euracos!! Me quedé :O !!
    Así que aún no tengo y lo necesito!!!! Ojalá me toque!!!
    Upsss se me olvidó dejar mi e-mail!! rocioarnes88@gmail.com

    rocio, 25 marzo 2012, 22:46 | Responder a este comentario
  311. Gracias, Bea! No tenía ni idea de que el cremor tártaro tenía tantos usos, yo sólo lo utilizo para el Angel Food Cake. Suelo comprar los botecitos en la Tienda Americana cuando voy a Madrid. Un besito!!

    Patricia, 25 marzo 2012, 22:48 | Responder a este comentario
  312. Gracias Bea,no sabia exactamente cual era su función. Besitosss…

    maite, 25 marzo 2012, 22:55 | Responder a este comentario
  313. Me apunto!!!
    Aver si me toca y hago el angel food cake con el cremor tartaro, a ver en que cambia de llevarlo a no llevarlo.

    Monica, 25 marzo 2012, 22:56 | Responder a este comentario
  314. hola me gustaría participar en el sorteo.gracias por deleitarnos con tus recetas y consejos.biquiños y mi email es naticouce@gmail.com

    natalia, 25 marzo 2012, 22:57 | Responder a este comentario
  315. Qué detalle que compartas con nosotros tu saber, ayuda mucho.

    Elena, 25 marzo 2012, 22:58 | Responder a este comentario
  316. Me gusta mucho tu blog, ya he realizado varias recetas, y con este nuevo ingrediente podré realizar alguna mas. Muchas gracias

    Agurtzane, 25 marzo 2012, 22:59 | Responder a este comentario
  317. Genial Bea! Gracias por aclarar perfectamente qué es el cremor tártaro, que a veces parece un producto casi místico! Pues nada, me uno al sorteo, deseando que la suerte me sonría, porque me resulta imposible conseguir un botecito de estos para mis postres… 1beso!

    Tizire, 25 marzo 2012, 22:59 | Responder a este comentario
  318. Gracias por sortearlo y como no, por toda tu sabiduría reposteril!!!!! Besosss

    Verónica Fernández, 25 marzo 2012, 23:01 | Responder a este comentario
  319. Tengo un par de recetas esperando,espero tener suerte,saludos.

    vanessa, 25 marzo 2012, 23:09 | Responder a este comentario
  320. La verdad es que cuesta encontrarlo aquí en la península :-(
    Me encantan tus imprescindibles. Muchas gracias

    Arriety, 25 marzo 2012, 23:09 | Responder a este comentario
  321. Hola Bea, gracias por la explicación y por el sorteo.
    villatoro@ono.com

    conchi carrasco, 25 marzo 2012, 23:15 | Responder a este comentario
  322. Me apunto!!, así pruebo a hacer cositas nuevas si me toca ;)
    Muchas gracias!!

    Estrella, 25 marzo 2012, 23:16 | Responder a este comentario
  323. Pues nada, yo también me apunto. Gracias por ayudarnos siempre con tus imprescindibles. Un saludo.

    Belen, 25 marzo 2012, 23:19 | Responder a este comentario
  324. GRACIAS por la explicación y sus usos. Como no gano nunca nada voy a buscarlo online. Saludos

    Beatriz, 25 marzo 2012, 23:22 | Responder a este comentario
  325. Wow! llevaba tiempo queriendo saber de este producto y ahora ya lo tengo bien clarito.

    Muchas gracias Bea, y felicidades por la nueva imagen de tu página… es ideal!

    un beso

    Eva, 25 marzo 2012, 23:37 | Responder a este comentario
  326. Muchas gracias por el post!! La verdad que tenía dudas sobre el uso del crémor tártaro y me las has aclarado! Me apunto a ver si me toca y hago algo con él! gracias!

    CLARA GIL, 25 marzo 2012, 23:40 | Responder a este comentario
  327. Gracias!! Me viene de perlas porque se me ha acabado, a ver si tengo suerte :-)
    paula1661@gmail.com

    bessis

    Paulittta, 25 marzo 2012, 23:41 | Responder a este comentario
  328. Muchas gracias por la explicacion, asi si que se entera una bien para que sirven las cosas. Me gustaria participar en el sorteo. sualonso@hotmail.com

    SUSANA, 25 marzo 2012, 23:43 | Responder a este comentario
  329. Me apunto al sorteo! A ver si así me animo a hacer alguna de las recetas con tan buenisima pinta que lo incorporan entre sus ingredientes!!

    Enhorabuena por el blog. :)!!!

    Carla, 25 marzo 2012, 23:44 | Responder a este comentario
  330. Muy util e interesante el post, “los imprescindibles” son una maravilla. A ver si tengo suerte con el sorteo. Gracias

    Marta, 25 marzo 2012, 23:45 | Responder a este comentario
  331. Todo muy interesante y vital para informar sus demás usos, es todo un placer leerlo.
    Haber si hay suerte!
    chezva_1@hotmail.com

    Diego Villanueva, 26 marzo 2012, 00:03 | Responder a este comentario
  332. Hola Bea te sigo desde que te conoci en la sorpresa de clara haciendo la impresionante tarta que tanto me costo hacer, a mi por lo menos.Me parece que tienes un blog fantastico y que esplicas muy bien las cosas para que podamos hacer todo lo que nos enseñas . Sigue asi ,un abrazo

    Julia, 26 marzo 2012, 00:03 | Responder a este comentario
  333. Gracias por tus explicaciones!! Una preguntita: ¿conoces alguna tienda americana online que lo venda? Es que soy de Canarias y comprar online en la península me sale más caro…
    Muchas gracias

    Noelia, 26 marzo 2012, 00:04 | Responder a este comentario
  334. Estoy deseando que llegue el día y ver mi nombre (Cruzo los dedos).
    De todas formas gracias por compartir tus experiencias con nosotras.

    Eugenia, 26 marzo 2012, 00:06 | Responder a este comentario
  335. Yo tengo un poquito que compré en una tienda online y la verdad que no tenía muy claro todos sus usos. Gracias!

    Sus, 26 marzo 2012, 00:19 | Responder a este comentario
  336. Gracias por aclararme la duda, el problema es que no lo encuentro en los establecimientos habituales y me falta tiempo para buscarlo, por lo que me apunto al sorteo haber si tengo suerte y por fin puedo hacer el angel food.
    No puedes ni inmaginarte lo que llego a disfrutar con tu weeb.Entre otras recetas hice el hojaldre, que era una asignatura pendiente y no sabes lo que triunfe.

    María Rosa, 26 marzo 2012, 00:30 | Responder a este comentario
  337. Qué interesante.. Siempre me quedo pensando si lo utilizaría si lo comprara, y veo que sí debería. Gracias Bea!

    Cristina, 26 marzo 2012, 00:37 | Responder a este comentario
  338. Gracias por tus imprescindibles, genial como siempre.
    Nunca uso Cremor Tártaro en el royal icing, ¿realmente cambia tanto?
    También hago eco del sorteo, aunque aún no sé si de la huelga(hum…).
    Un saludo Bea

    Sdk0, 26 marzo 2012, 01:01 | Responder a este comentario
  339. Super interesante! Muchas gracias :)

    Cristina, 26 marzo 2012, 01:34 | Responder a este comentario
  340. Me has ayudado y aclarado mucho con esta entrada. Con mis problemas alimenticios pensaba que no lo podía usar y lo buscaba cada vez que iba al super para leer la composición pero nunca lo veía. Ahora me acabo de enterar que sí puedo consumirlo y que sirve para muchas cosas que desconocía. ¿Ayuda a que el merengue se monté mejor ? Besos.

    Rous, 26 marzo 2012, 01:40 | Responder a este comentario
  341. Bea, mil gracias por toda la información que compartes, mil besines, exitos, Elisa

    elisa j. de méndez, 26 marzo 2012, 02:15 | Responder a este comentario
  342. Hola Bea, dices que no se puede sustituir por nada, pero yo he probado sobres de gaseosa donde el de color no es ácido tartárico o cremor tártaro, si no ácido málico. Sabes qué diferencia hay entre ellos?

    Muchas gracias por tus imprescindibles, la información es muy buena.

    CONXI, 26 marzo 2012, 02:43 | Responder a este comentario
  343. Felicidades por el blog! Me apunto al sorteo! El cremor tártaro me falta en mi cocina, a ver si hay suerte. Saludos

    ISABEL, 26 marzo 2012, 04:14 | Responder a este comentario
  344. Hola Bea,
    Muchas gracias por tu sorteo y espero tener suerte!
    Un besin,
    mariahort@hotmail.com

    Maria, 26 marzo 2012, 04:50 | Responder a este comentario
  345. Me ha aclarado mucho tu información,espero tener suerte.Muchas gracias

    rosario, 26 marzo 2012, 05:18 | Responder a este comentario
  346. Me sorprende la traducción que se pego la primera persona de habla española que uso el cream of tartar… Oye, que ancho se quedo…

    Roberto, 26 marzo 2012, 06:38 | Responder a este comentario
  347. Gracias Bea por tu explicacion, ultimamente me estoy leyendo “La Biblia de los pasteles” y creo que va a ser el cremor tartaro un imprescindible tambien para mi, ya que quiero probar alguna de las recetas, como ves me vendrian los botes que sorteas de perlas, un abrazo: Bea

    Beatriz, 26 marzo 2012, 06:47 | Responder a este comentario
  348. Hola Bea

    Muchas gracias por la extensa explicación sobre el cremor tártaro; el problema es que en las tiendas habituales no hay y parece extraño siendo tan útil!!!

    Lourdes, 26 marzo 2012, 06:48 | Responder a este comentario
  349. hola bea, espero tener suerte esta vez y a ver si caen

    cani, 26 marzo 2012, 06:49 | Responder a este comentario
  350. Hola Bea,
    Yo utilizo uno de los sobrecitos de esos que venden en el Mercadona (Gasificantes) porque no sabía dónde comprar sin hacerlo por internet. Menos mal que me va a tocar. Un saludo, Montse

    montse, 26 marzo 2012, 07:03 | Responder a este comentario
  351. Buenas, curiosamente el cremor tartaro es algo que mi madre y mi abuela ya utilizaban con determinadas recetas de merengue. Mi madre lo compraba en una drogeria antigua, de esas que no son perfumerias sino autenticas droguerias que tenian todo tipo de ingredientes quimicos y no tan quimicos al peso. Aunque hoy efectivamente se puede comprar en muchos sitios siempre me ha sorprendido que sea tan desconocido.
    Un saludo

    Dulce Tartulia, 26 marzo 2012, 07:03 | Responder a este comentario
  352. Muchas gracias por la explicación. Yo tengo pendiente comprarme porque me apetece desde hace mucho tiempo hacer angle fook cake, nocreo que me toque pero… lo intentaremos. Saludos y gracias. Bss.

    Elena, 26 marzo 2012, 07:05 | Responder a este comentario
  353. Tengo varias recetas de tu blog pendientes de hacer porque necesito comprar el cremor tartaro, asi que si me toca….me pongo como loca a fabricar bizcochos.
    Un beso

    Encarni, 26 marzo 2012, 07:16 | Responder a este comentario
  354. Bea, muchísimas gracias por tus explicaciones. Explicas todo tan bien y tan sencillo que no queda ni una duda. Estoy aprendiendo un montón gracias a tus imprescindibles. Y mi familia disfrutando aún más con tus recetas.

    Zulema, 26 marzo 2012, 07:22 | Responder a este comentario
  355. Que bueno!! Muchas gracias!! Siempre ando como loca con este ingrediente para hacer las recetas!

    Un saludo!

    Miwako chan, 26 marzo 2012, 07:24 | Responder a este comentario
  356. Una tarta de queso japonesa me ha hecho descubrir este ingrediente. Aunque pensaba que tenía sustituto.
    Por si me toca un botecito, mi correo es rincontortuga@gmail.com
    Gracias por todo lo que nos enseñas desde aquí

    Alicia, 26 marzo 2012, 07:25 | Responder a este comentario
  357. Que hariamos sin el…Yo lo acabo de descubrir y ahora es un imprescindible en mi cocina..a ver si hay suerte y ganamos…gracias Bea

    raquel, 26 marzo 2012, 07:43 | Responder a este comentario
  358. Lo que cuentas…tan interesante y útil como siempre!
    A ver si nos toca y lo añado a mis esenciales ;)!

    marion, 26 marzo 2012, 07:51 | Responder a este comentario
  359. cremor tártaro! con lo que cuesta de encontrar! me apunto al sorteo!

    ruth, 26 marzo 2012, 07:59 | Responder a este comentario
  360. Ohh, yo que quiero hacer merengue ( y todavía no se cómo) me vendrá genial!!

    Mi emial: lovechocolateandweddings@gmail.com

    Gracias por el sorteo ;)

    Inma, 26 marzo 2012, 08:12 | Responder a este comentario
  361. Con lo que cuesta encontrar ciertos productos aquí en España! A ver si hay suerte… ;P
    Gracias Bea!

    Mireia, 26 marzo 2012, 08:14 | Responder a este comentario
  362. La verdad es que viviendo en un pueblo perdido, como es mi caso, el cremor tartaro no lo encuentro ni loca! :D Pero no desisto, sigo intentandolo…
    Por si hubiese suerte me apunto al sorteo!
    Gracias!
    mmripoll@gmail.com

    Mar Martinez, 26 marzo 2012, 08:17 | Responder a este comentario
  363. Muy util el post. Sabía del cremor tártaro pero esa elaboración de la levadura casera me ha encantado.

    ELENA CASAÑAS, 26 marzo 2012, 08:18 | Responder a este comentario
  364. Sabes que lo estube pidiendo en las tiendas de mi localidad y fue como pedir una aspirina en una fruteria… deberia imprimir este post y pasarles una copia! A ver si hay suerte. Un beso. ancoay@gmail.com

    antonia, 26 marzo 2012, 08:20 | Responder a este comentario
  365. Buenas!!! La verdad siempre lo he visto en la stiendas online de reposteria pero jamás me puse a mirar para que valía, grcias!!!

    cristina, 26 marzo 2012, 08:26 | Responder a este comentario
  366. Gracias por tus imprescindibles! Son muy útiles, yo el cremor tártaro lo compro en Manuel Riesgo, para quienes vengan a Madrid es muy barato (1,5 euros el bote de 100 gr aunque hace tiempo ya del último)

    EnLaLuna, 26 marzo 2012, 08:28 | Responder a este comentario
  367. Gracias Bea por tus posst y tu regalo final… A ver si hay suerte y ya puedo hacer el Angel Food Cake, bueno, también me falta el molde, pero primero el cremor tártaro..

    Elena, 26 marzo 2012, 08:34 | Responder a este comentario
  368. Yo lo busqué como loca en las farmacias de mi ciudad (Valladolid) y me miraban con cara de sospecha, como si les estuviera pidiendo algo para fabricar una bomba… así que tuve que esperar hasta una visita de fin de semana a Madrid para conseguirlo. Lo estrené ese mismo lunes haciendo un Swiss Meringue Buttercream: ¡un éxito!, ¡vaya diferencia!

    Anabel, 26 marzo 2012, 08:36 | Responder a este comentario
  369. A ver si me toca que en A Coruña no lo encuentro.

    Oscar, 26 marzo 2012, 08:40 | Responder a este comentario
  370. Hola, yo también me apunto. Muchas gracias por el sorteo!

    laura, 26 marzo 2012, 08:41 | Responder a este comentario
  371. Gracias Bea por ser tan absolutamente altruista y didáctica con tus comentarios.
    Encarna. classescatala.encarna@gmail.com

    Encarna, 26 marzo 2012, 08:42 | Responder a este comentario
  372. Uhm!! Me irían genial!! No he sido capaz de encontrarlo en Barcelona!

    Marta, 26 marzo 2012, 08:42 | Responder a este comentario
  373. Gracias por tu sección de imprescindibles! Te sigo desde hace ya mas de dos años y eres fuente de inspiración en mi cocina.
    Un saludo.

    Cristina, 26 marzo 2012, 08:46 | Responder a este comentario
  374. Yo si lo conozco y es más lo uso, y tienes razón es una maravilla, como tú dices es uno de mis imprescisdinbles!!!! Muchas gracias por este post pues he podido aprender un poquito más acerca de este producto.
    p_caprichos@hotmail.com
    Besitos

    Ester, 26 marzo 2012, 08:57 | Responder a este comentario
  375. Gracias por todas tus recetas y toda la información que nos facilitas, es un gusto recibir estos mails.
    A ver si hay suerte: agaest@gmail.com

    anna, 26 marzo 2012, 08:59 | Responder a este comentario
  376. Gracias Bea por este post tan interesante. Pero ¿en qué tiendas lo venden? Porque cuesta un poco encontrarlo?
    Un beso

    MIRYAM, 26 marzo 2012, 09:00 | Responder a este comentario
  377. Interesante, aunque tendré que investigar un poco más sus usos, no me queda claro del todo. A ver si me toca y practico con él.

    guadamope@gmail.com

    http://www.eldedodehansel.blogspot.com

    Besoss y gracias

    Lupi, 26 marzo 2012, 09:03 | Responder a este comentario
  378. Genial el imprescindible, nunca me quedaba realmente claro para qué servía este producto, jeje
    Me apunto al sorteo a ver si así me hago con él y lo pruebo :)
    Mi mail es magdalenaschocolate@gmail.com
    Un beso!

    Yolanda, 26 marzo 2012, 09:03 | Responder a este comentario
  379. Me apunto al sorteo!
    Muchas gracias por esta explicación tan clara de un ingrediente tan desconocido y tan difícil de encontrar.

    Marga, 26 marzo 2012, 09:10 | Responder a este comentario
  380. Me encantaría que me tocasen los potecitos. Muchas gracias por tu web, siempre saco ideas extraordinarias.

    Kika, 26 marzo 2012, 09:12 | Responder a este comentario
  381. ! Hola !
    Yo me apunto también al sorteo…en Granada es imposible conseguir cremor tártaro y la verdad es que siempre me he quedado con las ganas de hacer recetas con él. Asi que gracias por el post y suerte a todas.

    Ana Ceballos, 26 marzo 2012, 09:14 | Responder a este comentario
  382. Como siempre una perfecta explicación, a mí me encanta usar el CT en todas las preparaciones con claras!!. Gracias por el sorteo, a ver si hay suerte

    rosa, 26 marzo 2012, 09:20 | Responder a este comentario
  383. Lo utilizo de vez en cuando, pero lo que no conocía es su función limpieza de metales. Me apunto a tu sorteo, que nunca viene mal…
    Besos

    Isabel, 26 marzo 2012, 09:20 | Responder a este comentario
  384. gracias por la explicación y el sorteo! Saludos! Vicky

    vickycakeamor@gmail.com

    Victoria, 26 marzo 2012, 09:20 | Responder a este comentario
  385. Muchas gracias por el sorteo !!! Es un ingrediente que no encuentro fácilmente.
    Tengo en mis pendiente el Angel Food Cake.

    Ojalá me toque y será lo primero que haga !!!.

    Paloma, 26 marzo 2012, 09:20 | Responder a este comentario
  386. He visto varias recetas con este ingrediente y simplemente he pasado de ellas por no saber dónde encontrarlo. El otro día lo encontré en una web y ahora no sé dónde están esas recetas. Vaya lío.
    Si me toca, las busco por todos lados.
    Me encanta tu blog.

    María José Aguilera, 26 marzo 2012, 09:27 | Responder a este comentario
  387. Me estoy iniciando en el mundo de la respostería y estoy aprendiendo mucho con tu blog. Está todo muy bien explicado. Me dan ganas de probar todas las recetas…

    Marta, 26 marzo 2012, 09:28 | Responder a este comentario
  388. Muchas gracias por el post! te sigo desde hace tiempo, primero por las galletas decoradas donde vi por primera vez que nombrabas al cremor de tartaro, però nunca lo he usado, porque tampoco lo he encontrado. Però tengo una pregunta: para hacer mousse de chocolate serviria?? para mantener las claras mas esponjosas? Muchas gracias por el blog, y tus esplicaciones! te sigo!!! y haver si tengo suerte!

    GEMMA, 26 marzo 2012, 09:30 | Responder a este comentario
  389. en mi ultimo pedido a club cocina lo pedí pero no les quedaba, así que espero tener suerte.

    cristina, 26 marzo 2012, 09:33 | Responder a este comentario
  390. Hola Bea, muchas gracias por enseñarnos tantas cosas utiles, un besito desde Madrid
    Mari

    mari_popins2004@yahoo.es

    María Jesús, 26 marzo 2012, 09:37 | Responder a este comentario
  391. Un ingrediente indispensable. Ya estoy pensando e que utilizarlo.

    Elena Méndez, 26 marzo 2012, 09:42 | Responder a este comentario
  392. Me apunto Bea, tus tutoriales son siempre muy interesantes. besitos y feliz semana guapa

    MARÍA JESÚS, 26 marzo 2012, 09:43 | Responder a este comentario
  393. Me encanta tu blog y te admiro mucho.Me encantaria poder participar en tu sorteo.Y así probarlo con la glasa,pues no me queda muy bien.En el norte no lo encuentro.Y aquí he encontrado algunas cosas del dr.Oetker pero no el cremor tartaro.Un beso y suerte a todas.Muchas gracias Bea por ser tan generosa.

    begoña, 26 marzo 2012, 09:45 | Responder a este comentario
  394. Antes era más dificil de conseguir, ahora ya es posible encontrarlo en tiendas especializadas también, pero nada como internet.
    feliz semana!

    eva, 26 marzo 2012, 09:50 | Responder a este comentario
  395. ¡Hola Bea! Aun no he sido capaz de utilizar este ingrediente en ninguna de mis creaciones. No me inspiraba mucha confianza pero leyendo este post puedo animarme a usarlo algún día.
    Por cierto, me apunto al sorteo. Mucha suerte a tod@s
    Vanesa

    Vanesa, 26 marzo 2012, 09:52 | Responder a este comentario
  396. Hola, tengo una duda en cuanto a las cantidades a utilizar, ya que hace tiempo escuché que solo se puede usar muy poca cantidad y si se utiliza más cantidad de la cuenta puede resultar toxico. No se si esto que escuché es verdad o no, ¿Podrías confirmarmelo?

    isabel, 26 marzo 2012, 09:58 | Responder a este comentario
  397. Un ingrediente que aparece en muchas recetas, pero que nunca he probado. A ver si me toca y lo empiezo a utilizar, jaajaaa.

    Xisca Rotger, 26 marzo 2012, 10:02 | Responder a este comentario
  398. Hola, yo lo compré por internet aquí
    http://www.lacasitadulcedelasflores.com/epages/62764697.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/62764697/Categories/Ingredientes
    También quería preguntar si alguien sabe porqué no se debe engrasar el molde de chifón bajo ningún concepto. Encontré muchas recetas en internet y unas engrasan y otras, como tú, lo desaconsejan… Así que ya no sé qué pensar.
    Gracias por el blog, está genial.

    Isabel, 26 marzo 2012, 10:04 | Responder a este comentario
  399. Genial, Bea!!!. Enhorabuena por tu blog… ¡Me encanta!
    En cuanto al cremor tártaro…no tenía ni idea de que tenía tantos usos!!!

    Marta CV, 26 marzo 2012, 10:15 | Responder a este comentario
  400. jajajaja, ¡qué casualidad! El otro día juesto, leí una receta en la que necesitaba como ingrediente “cremor tártaro”. Me preguntaba ¿dónde lo encontraré?… y mira por donde que es el premio de tu sorteo. Muchas gracias Bea.
    Un beso.

    Itziar, 26 marzo 2012, 10:27 | Responder a este comentario
  401. Como siempre Bea, magníficas tus explicaciones.Siempre he sentido la curiosidad de saber qué era realmente el “Cremos tártaro” porque por las tiendas donde yo compro no venden. Ahora ya me ha quedado claro. Un abrazo fuerte.

    Amparo, 26 marzo 2012, 10:28 | Responder a este comentario
  402. Encontré este blog por casualidad y debo decir que es una maravilla. Me encanta la repostería, pero siempre me he ceñido a los dulces tradicionales. Espero que con tu ayuda y consejos pueda dar el paso.
    Un abrazo y muchas gracias por este magnífico blog.

    Anitta, 26 marzo 2012, 10:31 | Responder a este comentario
  403. Gracias Bea por este post,me ha servido
    de gran qyuda.
    un abrazo y gracias por este sorteo

    marga, 26 marzo 2012, 10:32 | Responder a este comentario
  404. Bea soy marga, se me ha olvidado poner mi
    correo.
    margatonimallorca@hotmail.com

    marga, 26 marzo 2012, 10:33 | Responder a este comentario
  405. Pues a mi si que me es difícil encontrar cremor tártaro.. así que me apunto al sorteo y te doy un millón de gracias por todo lo que he aprendido contigo!! Sin ir más lejos, el domingo pasado hice tu Chocolate Layer Cake para celebrar mi cumpleaños y resultó un exitazo…

    Chocolate Layer Cake de Bea

    Loreto, 26 marzo 2012, 10:34 | Responder a este comentario
  406. Gracias Bea por esta oportunidad que nos das.

    Nunca lo he utilizado así que esta podría ser la ocasión perfecta para empezar.

    Un saludo,

    Maria Luisa, 26 marzo 2012, 10:36 | Responder a este comentario
  407. GRACIAS BEA!!
    Realmente yo me saltaba este punto, pq pensaba, total, un poquito…
    a partir de ahora lo usaré, ya veo q es importante, y si no se estropea, merece la pena comprar un botecito (y si me toca, mejor!!)

    MARIA, 26 marzo 2012, 10:36 | Responder a este comentario
  408. Hola, me encantan tus recetas :)
    Me apunto al sorteo, te dejo mi mail:
    lidia.casademont@gmail.com
    1 beso!

    Lidia, 26 marzo 2012, 10:38 | Responder a este comentario
  409. Hola Bea, una explicación digna de la wikipedia de la repostería!, Je,je!

    En los productos de http://www.misscestaspersonalizadas.com utilizamos el de la foto y funciona de maravilla.

    Besos desde Madrid!
    misscestaspersonalizadas@hotmail.com
    Tf: 686-31-18-85.

    MARIA, 26 marzo 2012, 11:03 | Responder a este comentario
  410. Hola.
    En Madrid, c/ Desengaño 22, está Manuel Riesgo. Una drogueria antigua donde encontrar cualquier producto químico. El cremor tártaro lo compo ahí, un mínimo de 100 gs. muy barato. Tienen productos inimaginables y la tienda una preciosidad,como este blog. Bea,no puedes imaginar lo que estoy aprendiendo. Te veré en Expotarta. loladelval@gmail.com

    Dolores, 26 marzo 2012, 11:12 | Responder a este comentario
  411. Aunque parezca un topico, tu blog es fantastico, ya hace un tiempo que te sigo y me has dado muy buenas ideas, el cremor tartaro es un igrediente que no he usado nunca. A ver si hay suerte y despues del sorteo puedo realizar algun que otro postre con el.;-D
    Felicidades por el blog

    Teresa, 26 marzo 2012, 11:13 | Responder a este comentario
  412. Bea, como siempre gracias por tus consejos, que como tu bien dices, son “imprescindibles”.
    Ya conocía este ingrediente, ya que en mi casa desde pequeñita, mi madre lo ha utilizado para hacer magdalenas, unas magdalenas, buenísimas, no he vuelto a probar otras iguales, ni a mi me salen igual. Un abrazo, MERCEDES

    Mercedes Jimenez, 26 marzo 2012, 11:30 | Responder a este comentario
  413. Hola, el otro día lo leí en la receta del angel… y me quedé pensando que era, y hoy me has sacado de dudas, así que ayuda a que suba más y quedé mejor los bizcochos? será cuestión de probarlo.
    gracias,

    sandra_petita@hotmail.com

    sandra, 26 marzo 2012, 11:31 | Responder a este comentario
  414. Muy interesante el post, yo aún no lo he comprado, pero lo haré si no soy una de las afortunadas ;)
    Gracias por organizar el concurso, un beso!!!

    Carmela, 26 marzo 2012, 11:33 | Responder a este comentario
  415. ¡Hola! Nunca he usado el cremor tártaro, y me gustaría empezar a usarlo en recetas un poco más elaboradas que las que hagho actualmente. Muchas gracias por el post informativo y el sorteo.

    Alodia L.M., 26 marzo 2012, 11:42 | Responder a este comentario
  416. Me apuntooooooo!!!

    Muchas gracias por el sorteo,

    Un besito,
    Sonia

    http://www.superjueves.com

    Sonia, 26 marzo 2012, 11:43 | Responder a este comentario
  417. Ay, pues me gustaría probarlo! y es que no lo he visto en tiendas todavía!

    Ana GR, 26 marzo 2012, 11:47 | Responder a este comentario
  418. Hola !! que interesante el post,el cremor tártaro es uno de esos ingrediente que se ve en muchas recetas pero nunca tienes en casa y que no sabes si puedes sustituir por otra cosa,asi que al menos lo que yo hacia era pasar de esas recetas y buscar otras.Ahora que ya se lo que es y que no es caro,si no me toca ;-) seguro que buscaré alguna web para comprar.Muchas gracias,besitos.

    cristina, 26 marzo 2012, 11:51 | Responder a este comentario
  419. Me apunto al sorteo!
    A ver si tengo suerte y repito el angel food cake y me queda en condiciones! Jajajaja!
    Besos

    Manena, 26 marzo 2012, 11:59 | Responder a este comentario
  420. Me gustaria saber si el “almisenz” (no sé si se escribe así) puede ser un sustituto del cremor tartaro???, y también de donde lo puedo conseguir, ya que en De Cake sé que lo tienen pero es más caro que el precio que pones tú aquí. Decirte que me gusta mucho toda la información que dás haces que aprendamos mucho. Y por supuesto me apunto al concuro,
    chelotous@gmail.com

    Chelo, 26 marzo 2012, 12:03 | Responder a este comentario
  421. Después de seguirte durante MUCHOOOOOOOOOOOOOOO tiempo, yo también me apuntó al sorteo…
    felicidades por el blog…

    Vívian, 26 marzo 2012, 12:10 | Responder a este comentario
  422. Tengo pendiente comprarlo porque quiero probar a hacer el angel food cake que tienes aquí publicado. Me apunto por si tengo suerte en el sorteo :)

    Candy, 26 marzo 2012, 12:15 | Responder a este comentario
  423. Gracias por la explicación.
    … y por el sorteo

    Patricia, 26 marzo 2012, 12:15 | Responder a este comentario
  424. Tus consejos nos sirven muchísimo. Muchas gracias

    anita, 26 marzo 2012, 12:33 | Responder a este comentario
  425. llamadme cateta, pero me da una rabia tener que comprarlo por internet….. ;) a ver si hay suerte y me toca.
    Gracias Bea!!

    Ianire, 26 marzo 2012, 12:36 | Responder a este comentario
  426. pues muchas gracias por la aclaración. Yo fui una de las que preguntó hace unos días qué era este producto. No lo había oído en mi vida pero es que en realidad acabo de empezar a ser fanática de la repostería y fanática de “el rincón de Bea”.

    almudena, 26 marzo 2012, 12:56 | Responder a este comentario
  427. Te sigo hace poco tiempo, pero desde entonces admiro tu trabajo.
    Gracias por la claridad de tus explicaciones

    ELENA JIMENEZ, 26 marzo 2012, 13:00 | Responder a este comentario
  428. Muy buena información. Qué sería de las novatas como yo sin gente como tú…
    Un millón de gracias

    Yolanda, 26 marzo 2012, 13:07 | Responder a este comentario
  429. Genial entrada y explicado muy bien.
    Un beso y a ver si hay suerte con el sorteo!

    Alicia, 26 marzo 2012, 13:09 | Responder a este comentario
  430. Muchas gracias por la información y por el sorteo, a ver si tengo suerte!!
    Saludos
    anita_ani04@yahoo.es

    nitoska, 26 marzo 2012, 13:16 | Responder a este comentario
  431. Pues gracias por la aclaración! Me estoy adentrando en este mundillo repostero poco a poco… y siempre prescindo del cremor tártaro porque no lo encuentro :( así que a ver si tengo suerte con el sorteo! ;)

    Gracias Bea!!!

    Mercedes, 26 marzo 2012, 13:19 | Responder a este comentario
  432. que bien, estoy loca por hacer un angel food cake!. gracias por tus consejos tan bien explicados.

    Rocio, 26 marzo 2012, 13:38 | Responder a este comentario
  433. Muchas gracias por la explicación, Bea…pero me gustaría preguntarte si tú has visto este producto en alguna tienda que no sea on-line…productos de repostería de la marca Dr. Oetker sí que veo, normalmente, en los supermercados y grandes superficies…

    Lo dicho, muchas gracias de antemano

    anaisabelmartingomes@gmail.com

    Anais1, 26 marzo 2012, 13:46 | Responder a este comentario
  434. Me apunto, muchas gracias!

    anavillalba90@gmail.com

    Ana Villalba, 26 marzo 2012, 13:59 | Responder a este comentario
  435. Me encanta tu página, enredo con ellas horas y horas y siempre descubro algo nuevo. GRACIAS

    sandra, 26 marzo 2012, 14:01 | Responder a este comentario
  436. Hola Bea:
    Por si le interesa a alguien, yo compro el cremor tártaro en la farmacia, se lo encargo a mi farmacéutica y de un día para otro lo tengo. Lo que no recuerdo es lo que me cuesta exactamente, pero es un frasco de 250 grs. y son alrededor de 6 €.
    Besicos maños.
    jabata75@hotmail.com

    Eva Royo Fernández, 26 marzo 2012, 14:07 | Responder a este comentario
  437. Hola Bea! me encanta tu blog!

    Yoli, 26 marzo 2012, 14:13 | Responder a este comentario
  438. Me apunto al sorteo! Una pregunta, entonces eso que venden en Mercadona que son unas cajitas con 2 sobrecitos que se llama algo así como Gasificante, es Cremor Tartaro también? Están junto a las Levaduras y Harinas.
    Un besote y enhorabuena por tu maravilloso Blog!

    Patricia, 26 marzo 2012, 14:14 | Responder a este comentario
  439. Ay muchas gracias por este post y sobre todo por el sorteo. Yo tengo unas recetitas reservadas para las que me hace falta el cremor y no lo encuentro por ningún sitio. A ver si me toca y las preparo!

    Majo, 26 marzo 2012, 14:16 | Responder a este comentario
  440. Siempre he tenido la duda del cremor tártaro porque en algunas recetas pone que no es necesario y me confundía, ya está todo aclarado. Participo en tu sorteo :) Mi email: eliaonlyyou@gmail.com
    Besos, Elia

    Noelia, 26 marzo 2012, 14:26 | Responder a este comentario
  441. Es un ingrediente algo desconocido para los que no hacemos repostería.
    La verdad es que yo acabo de descubrirlo, a ver si lo encuentro por el supermercado.
    Bss!

    eldiariodesuesi, 26 marzo 2012, 14:30 | Responder a este comentario
  442. Vaya… No tenia ni idea de lo que era jejeje
    Me apunto al sorteo. Me encantaría hacer el Angel Food Cake.
    Muchas gracias por una explicación tan completa.
    Besitos =)

    Galadriel, 26 marzo 2012, 14:32 | Responder a este comentario
  443. Deberían incluirlo en las cajas de “Magia Potagia”, jajaja. Fuera de bromas,todo en cocina tiene algo de mágico, verdad?

    Natalia, 26 marzo 2012, 14:41 | Responder a este comentario
  444. Tus imprescindibles son geniales! Siempre que tengo alguna duda mi novio ya me dice:”Mira en los especiales esos que hace Bea”. :) Tu blog es para mi un imprescindible!
    Besiños dulces y gallegos!

    Ade, 26 marzo 2012, 14:43 | Responder a este comentario
  445. Gracias por las recetas, los imprescindibles y por tu blog, estoy superenganchada.
    Saludos de una bloguera principiante.

    Mabi Luna, 26 marzo 2012, 14:44 | Responder a este comentario
  446. Muchas gracias por tu información con gente como tu da gusto por las cosas que aprendemos besos.

    Anabel Pasamar, 26 marzo 2012, 14:47 | Responder a este comentario
  447. Uy, qué bien, muchas gracias!

    LAURA, 26 marzo 2012, 14:53 | Responder a este comentario
  448. Muchas gracias por este post, para mí ha sido muy útil, puesto que había leído el nombrecito y no tenía ni idea de para qué era ni qué era.. Tienes un blog genial y me encanta. Gracias!bsts

    marta, 26 marzo 2012, 14:58 | Responder a este comentario
  449. Muchas gracias Bea por aclararnos estos temas. A pesar de eso sigo sin encontrar un sitio dónde comprarlo en mi ciudad, así que a ver si tengo suerte y me toca, je,je!
    Creo recordar que en otro post dijiste que como medida de emergencia se podía sustituir por el sobre morado del gasificante de mercadona. Recuerdo bien o me equivoco?
    El no tener cremor me echa para atras a la hora de hacer alguna de tus recetas.
    Besos!!! y suerte a todas!!

    emma, 26 marzo 2012, 15:02 | Responder a este comentario
  450. ¡Quiero participar! Muchas gracias por tu explicación! Besos!

    Mercè, 26 marzo 2012, 15:48 | Responder a este comentario
  451. Ya que no puedo participar del sorteo por vivir lejos te cuento que en mi ultima entrada me anime a realizar uno de tus increíbles layer cakes y me gustaría me dieras tu opinión si te queda algún tiempo libre.
    wwww.foodandtravelbymer.com
    un beso
    MER

    Mer, 26 marzo 2012, 16:47 | Responder a este comentario
  452. No lo conocía, espero conseguirlo algún día y probarlo, enhorabuena por tu web.
    Un beso

    Regina, 26 marzo 2012, 17:05 | Responder a este comentario
  453. ¡Hola!

    Muchas gracias por el sorteo, yo también quiero participar. Tengo muchas ganas de utilizar cremor tártaro, así que a ver si tengo suerte y me toca.

    Saludos,

    Alicia.

    Alicia García Lobato, 26 marzo 2012, 17:19 | Responder a este comentario
  454. Pues para hacer merengues (como los que venden en las panaderias) se utilizaría el cremor tartaro? Tienes alguna receta? Gracias.
    Pues yo también me animo a participar en este sorteo, un saludo.
    belenmog@hotmail.com

    BELEN, 26 marzo 2012, 17:24 | Responder a este comentario
  455. Jo, a ver si hay suerte. Que me interesa mucho y nunca lo encuentro en mi ciudad.

    Gracias por sortearlo. Un detallazo por tu parte.

    David, 26 marzo 2012, 17:24 | Responder a este comentario
  456. beaaa!!!! yevo tiempo buscandolo para el merenge, aver si tengo suerte.
    is_al_4@hotmail.com
    besos

    issa, 26 marzo 2012, 17:26 | Responder a este comentario
  457. Madre mía como me encantaría vivir más cerca de ti o trabajar contigo. Hoy puedo decir que no me acostaré sin saber algo más. A ver si me toca!!!

    Isabel Bullón Requena, 26 marzo 2012, 17:33 | Responder a este comentario
  458. gracias por el sorteo aqui en Asturias no se vende una vez pregunte en una farmacia y no sabian de lo que les hablaba.
    besitos. Lorena

    LORENA, 26 marzo 2012, 17:33 | Responder a este comentario
  459. Uyyyy, a ver si hay suerte!! Tengo un par de recetas en mente con este ingrediente que no encuentro en ninguna parte ;)

    Estrella, 26 marzo 2012, 17:42 | Responder a este comentario
  460. Al final lo tendré que comprar on line porque no lo encuentro por ningún lado.
    Me apunto a tu sorteo.
    susana.santos.sanchez@gmail.com

    Susana, 26 marzo 2012, 18:20 | Responder a este comentario
  461. me apunto al sorteo!!
    a ver si hay suerte y puedo probar ese cremor tártaro ^^
    muchas gracias guapa!

    Patricia, 26 marzo 2012, 18:30 | Responder a este comentario
  462. Gracias por el post! Ayuda muchoo! Un beso :)

    Xavier Viñals, 26 marzo 2012, 18:41 | Responder a este comentario
  463. Nunca lo he utilizado y estaría de lujo que me tocara, me apunto.
    cageles@gmail.com

    Geles, 26 marzo 2012, 19:12 | Responder a este comentario
  464. Se consigue en alguna tienda de Tenerife?

    Cristina, 26 marzo 2012, 19:14 | Responder a este comentario
  465. hola!gracias por la aclaracion,porque llevo tiempo queriendo saber que es y no lo e encontrado en ninguna tienda para poder ver lo que era.
    me apunto al sorteo,por si ay suerte y asi lo pruebo,jeje!!mi mail es: suny333@hotmail.com
    saludoss

    rosa rius, 26 marzo 2012, 19:17 | Responder a este comentario
  466. Yo no quiero ser menos, así que aquí dejo mi comentario :)
    Gracias Bea por estos sorteitos express!
    Besos y suerte a todos!!

    Lucía

    Lucia Palacios, 26 marzo 2012, 19:46 | Responder a este comentario
  467. Hola!!! Yo he empezado a usar hace poco el cremor tártaro y ya se ha convertido en uno de mis imprescindibles!!!. Mi mail es laaaura73@hotmail.es

    Laura Pérez Plaza, 26 marzo 2012, 19:47 | Responder a este comentario
  468. Cuál es la dosificación adecuada para las recetas??? hay algún estándar??? es tóxico en alguna cantidad??

    Itzi, 26 marzo 2012, 19:54 | Responder a este comentario
    • La dosificación es la que te pida cada receta….y no, no es tóxic, es un producto natural…..o a menos que te tomes el bote entero que te subirá la tensión por la cantidad de sal que tiene….

      Bea, 28 marzo 2012, 10:36 | Responder a este comentario
  469. Hola Bea, muchas gracias por estas explicaciones. Yo soy un poco reacia a usar estos productos químicos, porque me gustaría que mis galletas (en el glaseado, me refiero) fueran lo más naturales posibles, y se me hace difícil explicar que uno de los ingredientes es el cremor tártaro. Así me facilitas las posibles explicaciones que deba dar. De nuevo, muuuuuuuuchas gracias.

    Xisca, 26 marzo 2012, 20:07 | Responder a este comentario
  470. Hola Bea!!!soy seguidora desde hace ya un tiempo. Aprendo mucho de ti.
    Que bien me vendría ganar, por donde vivo no lo encuentro!!!
    ANA : ana.kolloto@gmail.com

    Un saludo.

    Ana Barreiro, 26 marzo 2012, 20:10 | Responder a este comentario
  471. Hola Bea! me encanta tu blog y todas tus recetas!

    Irene Martín, 26 marzo 2012, 20:12 | Responder a este comentario
  472. Beaaaaa! Por fin un poco de conocimiento sobre este producto… porque como en muchas recetas pone “opcional” no me había interesado mucho por él. Sin embargo, aclaradas todas mis dudas en este maravilloso post intentaré conseguir uno (si es con el sorteo, mejor qué mejor).
    Un abrazo fuerte de una majorera!
    (K)(K)

    EstHer, 26 marzo 2012, 20:12 | Responder a este comentario
  473. gracias por el post, no sabía donde encontrar el cremor tártaro, me encanta tu blog es uno de mis imprescindibles, un abrazo
    maricarmen

    mari carmen lax, 26 marzo 2012, 20:13 | Responder a este comentario
  474. Beaaaaa! Por fin un poco de conocimiento sobre este producto… porque como en muchas recetas pone “opcional” no me había interesado mucho por él. Sin embargo, aclaradas todas mis dudas en este maravilloso post intentaré conseguir uno (si es con el sorteo, mejor qué mejor).
    Un abrazo fuerte de una majorera!
    (K)(K)
    thesdaia_isthar@hotmail.com

    EstHer, 26 marzo 2012, 20:16 | Responder a este comentario
  475. Ansio ese cremor tártaro Beatriz, cuanto bien para la humanidad hará en mi cocina!
    Besos!

    CLARA, 26 marzo 2012, 20:44 | Responder a este comentario
  476. gracias por explicar tantas cosa , gracias a ti estoy aprendiendo mucho sobre reposteria, sobre todo de la inglesa, aunque no se nada de ingles..
    Bueno, el otro dia ice uno de tus layer cake y nada mas sacarlo del horno empezo a bajar, quedo bueno pero apelmazado, el unico ingreiente que no llevaba era el cremor tartaro. podria ser el motivo?

    yolanda, 26 marzo 2012, 21:01 | Responder a este comentario
  477. Hola Bea gracias por los imprecindibles, me apunto, buenoromo@gmial.com
    un saludo

    raquel, 26 marzo 2012, 21:12 | Responder a este comentario
  478. Hola Bea gracias por el concurso,mi correo es nanadelacruz@hotmail.com

    fernanda, 26 marzo 2012, 21:25 | Responder a este comentario
  479. Sigo tu página y siempre tan atenta a todas las preguntas. Gracias por compartir con nosotros.
    Un besazo.

    Susi, 26 marzo 2012, 21:32 | Responder a este comentario
  480. Gracias por todo Bea, me apunto.
    Saludos.

    Carmen Andrés, 26 marzo 2012, 21:39 | Responder a este comentario
  481. Estaria bien tenerlo para probar a hacer el Angel Food Cake.
    Bea me encanta tu blog, gracias por compartir todas tus ideas

    mavi, 26 marzo 2012, 22:02 | Responder a este comentario
  482. Yo también me apunto.
    En el Mercadona venden unos sobres que vienen en una caja morada, pero siempre me ha quedado la duda de si es exactamente cremor tártaro o alguna variante…

    Cristina, 26 marzo 2012, 22:02 | Responder a este comentario
  483. por fin sé para que sirve el famoso cremor tártaro!!! muchas gracias por toda la información, tu experiencia y tu blog.

    janaelliot2002@hotmail.com

    Natalia, 26 marzo 2012, 22:08 | Responder a este comentario
  484. ¡Hola!
    Este post me a venido de gran ayuda ya que no solo en tu blog sino en otros había visto esto del cremor tártaro pero no sabia que era (sinceramente, pensaba que era algún tipo de material que se podía prescindir o algo así)
    Pero ahora yo tengo una dudilla, ¿el merengue no se puede hacer sin usar el cremor tartaro?
    E visto bastantes recetas de merengue que no lo usan y la verdad me gustaría el consejo de alguien que sabe porque no me gustaría hacerlo para tirarlo ni nada por el estilo.
    Muchas gracias por tu tiempo y por toda la información que nos das =]
    Besos

    Noelia: aileonmarin@yahoo.es

    Yukuri, 26 marzo 2012, 22:20 | Responder a este comentario
  485. Gracias Bea por esta entrada. Besos

    Elena, 26 marzo 2012, 22:22 | Responder a este comentario
  486. Me apunto, hago mucho el Angel food, y mi tarrito de cremor tártaro se está acabando, jejeje!
    Gracias Bea.

    gaby.oreiro@gmail.com

    Gaby, 26 marzo 2012, 22:26 | Responder a este comentario
  487. Me apunto porque tengo mucha curiosidad por empezar a utilizar el cremor tártaro, muchas gracias por aclararnos su uso.

    Nerea, 26 marzo 2012, 22:52 | Responder a este comentario
  488. Wala! Menos mal, ya me quedó más claro el cremor tartaro la verdad es que me tenia algo confusa :S Muchas gracias =)

    De paso me apunto al sorteo! ^^

    Gemma, 26 marzo 2012, 22:55 | Responder a este comentario
  489. Hola: nunca lo utilizo pero porque nunca lo veo para comprarlo.
    Ojala me toque en el sorteo.
    Un abrazo
    piluchi.57@hotmail.com

    Piluchi, 26 marzo 2012, 22:55 | Responder a este comentario
  490. Muchas gracias por esas explicaciones tan claras. Desde luego así las cosas se entienden mejor, y te puedes decidir a utilizar algo que antes desconocias. No lo he utilizado nunca porque me cuesta encontrarle en las tiendas, pero ahora si lo regalas….
    Muchas gracias.
    LIDIA.

    LIDIA, 26 marzo 2012, 23:00 | Responder a este comentario
  491. Yo tambien me apunto al sorteo, que no lo he probado nunca y creo que podría venir bien en mi cocina sin gluten.

    Un saludo!!!

    Ana, 26 marzo 2012, 23:16 | Responder a este comentario
  492. para mi era imposible encontrarlo y en una tiendita de nada en londres me lo di de narices!!…se pone en las claras para hacer macarons??…se podria hacer azucar invertido con el?…ahi va! se me acaba de ocurrir…voy a probarlo para esto…

    carolina, 26 marzo 2012, 23:21 | Responder a este comentario
  493. Hola Bea,habe si tengo suerte y me toca esos
    polvitos mágicos. Un abrazo fuerte.

    Marisa, 26 marzo 2012, 23:28 | Responder a este comentario
  494. QUIERO PARTICIPAR DEL SORTEO
    elenanavarrogirona@gmail.com

    SALUDOSSSSSSS

    elenanavarro, 26 marzo 2012, 23:32 | Responder a este comentario
  495. Me encanta tu blog, siempre estoy pendiente de si hay una nueva actualización, me ayudan muchissimo en mis avenutras dulces.
    Justamente el otro dia estaba pensando en el cremor tártaro, poque ya van unas cuantas recetas que me aparece, y aunque lo he visto en las tiendas de repostería que suelo frecuentar, no sé si me atrevo a tanto. Por cierto, tengo en mente hacerle a mi abuelo un classic birthday cake para su 80 aniversario ;)
    A ver si tengo suerte y me toca el tarrito.

    Noemí, 27 marzo 2012, 00:11 | Responder a este comentario
  496. Genial!!! Simplemente genial,el blog, los imprescindible, las recetas y claro, los sorteos!!!
    Gracias por tu dedicación. Saludos

    Erika, 27 marzo 2012, 00:17 | Responder a este comentario
  497. Buenas noches Bea!
    Soy estudiante de cocina y me he especializado en la pastelería y la heladería y la verdad, eres la primera persona que me ha dejado claro y, en tan pocas palabras, me ha dejado tan claro el uso del cremor tartaro. Te has planteado el ser profesora? Todo lo tuyo es claro, conciso y sencillo, ME ENCANTA.
    Un besazo enorme y ah! ya que estamos a ver si ganamos un botecito! adrixgc28787@hotmail.com

    Adrián Gracia, 27 marzo 2012, 03:07 | Responder a este comentario
  498. Hola Bea!! Yo nunca he utilizado cremor tártaro pero me vendría muy bien para estabilizar la textura de mi cheesecake. Gracias por el aporte… ;o))

    Elena, 27 marzo 2012, 06:27 | Responder a este comentario
  499. yo no lo he utilizado nunca porque por desgracia por aqui es dificil de encontrar en tiendas fisicas…
    a ver si me toca

    Roger, 27 marzo 2012, 08:09 | Responder a este comentario
  500. Ha sido un descubrimiento tu post. No conocia el producto. Muchas gracias

    MONTSERRAT JOAN PAPASSEIT, 27 marzo 2012, 08:57 | Responder a este comentario
  501. hola, veo un montón de recetas con este producto, y siempre las deshecho por no tenerlo… a ver si me toca y me pongo a experimentar… a ver como salen…

    mi correo… miyto@aol.es

    gracias por tantas y tantas recetas.

    toñi, 27 marzo 2012, 09:13 | Responder a este comentario
  502. Bea, yo he leído en algún blog que se puede sustituir por el sobre blanco de gaseosa que venden por ejemplo en Mercadona, es eso cierto?

    Olga, 27 marzo 2012, 09:40 | Responder a este comentario
  503. Hola Bea sólo decirte que eres un solete, no sólo compartes la información si no que además sorteas el cremor tártaro. Besos

    Paulambetadas, 27 marzo 2012, 09:53 | Responder a este comentario
  504. Hola Bea.
    Hasta ahora no lo he utilizado nunca, aunque he visto muchas recetas que lo llevan y que me gustaría probar. Aprovecharé el próximo pedido que haga de ingredientes por internet para pedirlo.Así no tendré excusa para no hacer dichas recetas.
    Felicidades por tu web.

    Un beso.

    Alici, 27 marzo 2012, 10:37 | Responder a este comentario
  505. Muchas gracias por toda la información Bea!! Acabo de descubrir tu blog y es de mucha utilidad. Gracias

    Tania, 27 marzo 2012, 11:18 | Responder a este comentario
  506. Madre mia! Muchas gracias por tus imprescindibles, cada dia voy aprendiendo más y más con ellos!!!

    Raquel, 27 marzo 2012, 11:44 | Responder a este comentario
  507. Hola Bea!!!

    Yo y la suerte no nos llevamos muy bien así que no creo que me toque el sorteo pero si me toca me pongo loca de contenta porque estoy deseando hacer un Angel Food Cake (sí, lo intenté sin el cremor tártaro y, en fin, no te digo nada y te lo digo todo!jaja).
    Gracias por tus ideas, tus recetas y sorteos!!! :)

    Paola, 27 marzo 2012, 12:04 | Responder a este comentario
  508. Muchas gracias por tan interesante post, y tan completo, que viene hasta con el sorteo del producto.

    mi mail es futurobloguero @ gmail.com

    Un beso

    Pakus, de Lazy Blog, 27 marzo 2012, 13:23 | Responder a este comentario
  509. Gracias Bea por hacerlo todo tan fácil. Me
    apunto al sorteo a ver si tengo suerte.
    Mar, mimar.ss@hotmail.com

    MAR, 27 marzo 2012, 13:30 | Responder a este comentario
  510. Yo hasta ahora no había usado nunca el cremor tartaro pero estoy empezando a usarlo y ¡¡ahora no puedo vivir sin él!!
    Así que me apunto a ese sorteo:
    Nuestro mail: kittyscuquis@gmail.com

    Besos

    kittyscuquis, 27 marzo 2012, 13:51 | Responder a este comentario
  511. gracias por tu informacion. Realmente interesante, voy a empezar a buscarlo para poner en practicas tus explicaciones

    marisa, 27 marzo 2012, 14:55 | Responder a este comentario
  512. Hola Bea, me ha encantado esta entrada.
    Yo también había leído que se puede sustituir por uno de los sobres de los gasificantes, pero ¿por el blanco o de color?
    Un besote y sigue escribiendo porque me encantas.

    CONCHI, 27 marzo 2012, 16:12 | Responder a este comentario
  513. Hola maestra, hablando de souffles….¿qué cantidad usar para, por ejemplo, uno de queso con 6 huevos…..No viene en las recetas ¿no?….

    ESTHER, 27 marzo 2012, 16:12 | Responder a este comentario
  514. uy no sabes la falta que me hace el cremor tartaro para unos cuantos pasteles que tengo en mis favoritos… a ve si me toca!!! besos y gracias guapa por informarnos!!!

    Charo, 27 marzo 2012, 16:14 | Responder a este comentario
  515. Hola Bea!

    Antes de nada felicitarte por tublog. Me encanta y lo sigo todas las semanas impaciente de ver tus recetas. Probé hacer hace un par de semanas galletas decoradas con fondant y utilicé la receta de tu blog para las galletas. Sólo te diré una cosa…triunfaron…He leído en alguna parte que el cremor tártaro se podía sustituir por el sobrecito blanco de gaseosilla (de esos que venden en el mercadona que vienen dos sobres de dos colores). ¿Esto es cierto? Yo he intentado comprar el cremor tártaro por mi zona, pero no hay nadie que lo venda. ¿me podrías decir la página web a través de la cual lo compras tú? Muchísimas gracias y un saludo

    Bea

    Bea, 27 marzo 2012, 16:59 | Responder a este comentario
  516. Había buscado el cremor tártaro en farmacias, sin éxito. Ahora ya sé donde encontrarlo. Gracias.

    margalida, 27 marzo 2012, 17:16 | Responder a este comentario
  517. Ojala! me toque, gracias Bea por la ilusión!

    Presen, 27 marzo 2012, 17:53 | Responder a este comentario
  518. Hola Bea,
    mi duda es: sólo lo puedo comprar en internet o hay alguna tienda donde lo pueda conseguir? Llevo tiempo queriendo hacer el Angel Food Cake pero no encuentro por ningun sitio el dichoso Cremor Tártaro.
    Muchas gracias.
    Saludos

    Belen Fonseca, 27 marzo 2012, 18:02 | Responder a este comentario
  519. Que pasada¡¡¡¡¡Me encanta tu blog,pero flipo con la cantidad de adictas a el.
    Me das tantas ideas que si alguna vez hago mi sueño realidad y abro mi chiringuito te invitare….
    Gracias por endulzar mis dias…
    un saludo Esther

    Esther, 27 marzo 2012, 18:04 | Responder a este comentario
  520. gracias por hacer un sorteito, ojalá toque, tengo ganas de utilizarlo en mi repostería. Besitos.

    Monica, 27 marzo 2012, 18:40 | Responder a este comentario
  521. Hola Bea!
    Hace muy poco que he descubierto tu blog y me encanta!! muchas gracias por todas las recetas que nos mandas! que por cierto te salen de maravilla!!!

    Maite P, 27 marzo 2012, 18:52 | Responder a este comentario
  522. Hola Bea!
    Yo nunca he usado el cremor tartaro, aunque si habia oido hablar de el y sabia que se podia usar para montar claras. En su lugar, lo que hago es que le echo un chorrito de zumo de limon y una pizca de sal, esto para montar claras, jeje. Pero bueno, a ver si hay suerte con el sorteo y asi lo pruebo!jeje
    Por cierto, me encanta tu blog, las fotos son preciosas! ;)
    Un beso

    Victoria, 27 marzo 2012, 18:55 | Responder a este comentario
  523. Soy una fiel seguidora de tu blog!!!
    Me gustan mucho todas tus recetas!
    Y tus consejos me han sido muy utiles!

    Gloria Riera, 27 marzo 2012, 19:05 | Responder a este comentario
  524. Me apunto al sorteo… Una pregunta, si estabiliza el tema caramelos, ¿se puede hacer una salsa toffe ayudandonos del cremor tartaro? A veri si la suerte no me es esquiva y me toca. Saludos y pongo en favoritos esta pagina puesto que estoy viendo recetas bastante interesantes.

    Nieves Laguna, 27 marzo 2012, 19:22 | Responder a este comentario
  525. Bea, siempre se aprende contigo, eres mejor que la Wikipedia!!!!
    Mil gracias.
    Mi correo: cocinadecolorlila@ gmail.com

    Lili Fabeiro, 27 marzo 2012, 20:18 | Responder a este comentario
  526. me encanta!

    siempre que leo el blog aprendo algo nuevo

    patricia, 27 marzo 2012, 20:28 | Responder a este comentario
  527. La verdad es q yo si lo conocía pero n lo he usado nunca.

    dulce & salado, 27 marzo 2012, 20:41 | Responder a este comentario
  528. La verdad es q yo si lo conocía pero no lo he usado nunca.

    dulce & salado, 27 marzo 2012, 20:45 | Responder a este comentario
  529. Hola Bea! Gracias por estos posts “técnicos”. Van muy bien para profundizar en términos que, aunque usemos a menudo, no los conocemos lo suficiente. Me encantaría participar en el sorteo. Besos, Montse.

    Montse, 27 marzo 2012, 21:07 | Responder a este comentario
  530. Hola me encanta tu blog y como estoy empezando con la reposteria a modo hobbie y tengo que comprar tantas cosas para poder empezar no me vendria nada mal que me tocase algo. jeje. Gracias.

    VERONICA, 27 marzo 2012, 22:25 | Responder a este comentario
  531. Hola Bea, me encanta tu blog y tu receta de galletas es espectacular!! me encantaría utilizar el cremor tártaro para la glasa de mis galletas.
    Un abrazo!

    María, 27 marzo 2012, 22:45 | Responder a este comentario
  532. Muy interesante. Tienes una nueva seguidora :) La estuve buscando estas navidades y no la encontré por ningún sitio. ¿Sabes algún supermercado que lo venda? Por si hay suerte me apunto al sorteo :P elegongra@hotmail.com
    Besos,
    Elena

    Elena, 27 marzo 2012, 23:00 | Responder a este comentario
  533. Tengo muchas ganas de hacer un angel food cake, así que me vendría genial!!
    Muchísimas gracias por el sorteo y por las maravillosas recetas que publicas :)

    Antía S, 28 marzo 2012, 00:09 | Responder a este comentario
  534. Gracias Bea!!.De nuevo como es habitual en ti, un post muy interesante sobre el cremor tártaro. Ojalá tenga suerte en el sorteo,me vienen genial para hacer la receta de glasa real que precisamente me enseñaron este domingo en un maravilloso curso unas buenas amigas tuyas, las hermanas Vinuesa.
    Un abrazo!!

    Sonia Hurtado, 28 marzo 2012, 00:20 | Responder a este comentario
  535. Me apunto que aun no he probado el cremor tartaro,jejej!!besos
    azucaryharina@hotmail.es

    laura, 28 marzo 2012, 00:33 | Responder a este comentario
  536. Tu blog es fantástico, y esta nueva entrada sobre un elemento que me había generado dudas, lo demuestra. kesia66@hotmail.com. Un beso desde Cádiz, Belén.

    Belén, 28 marzo 2012, 01:04 | Responder a este comentario
  537. ME PARECE UN BLOG MAROVILLOSO Y ERES UNA MUY DIDACTICA, ME ENCANTARIA PREGUNTARTE MILES DE COSAS Y RECETAS. YA SE MÁS DEL CREMOR TARTARO. ME APUNTO A EL SORTEO

    ISABEL ROIG TUDELA, 28 marzo 2012, 01:43 | Responder a este comentario
  538. Pues si que ha tenido aceptacion tu sorteo.
    Participo en él.
    Muy buena explicacion, no sabia lo que era exactamente el cremor tartaro, ahora me ha quedado claro.
    Gracias.

    Anyol cocina, 28 marzo 2012, 09:01 | Responder a este comentario
  539. Fantastico post al igual que el blog, aprendo cada dia muchisimo contigo…Me guardo el imprescindible..y una preguntita…hay tiendas fisicas en España donde poder comprarlo??Bs

    atala, 28 marzo 2012, 09:04 | Responder a este comentario
  540. Hola Bea. Hace unos meses me encontré tu blog y desde entonces soy “Bea Addicted”, no hay semana que no entre tres o cuatro veces para ver si has publicado algo nuevo e incluso me he atrevido a hacer alguna de tus recetas. Gracias por la explicación sobre el cremor tártaro porque las que encontraba por ahí no lo dejaban tan claro. Un saludo de una gallega para otra gallega

    SONIA, 28 marzo 2012, 09:58 | Responder a este comentario
  541. Yo uso cremor tartaro para varias preparaciones pero siempre noto el sabor, le pasa a alguien mas?

    Cecilia, 28 marzo 2012, 10:00 | Responder a este comentario
  542. He descubierto tu blog de casualidad ya que ha mi hijo en la guarderia le regalaron una galleta de glasa me pareció tan bonita que empecé a investigar y encontré tu blog, espero encontrar un ratito para ponerme manos a la obra y ver como me salen esas galletas tan preciosas que haces. Me gustaría saber cuanto tiempo dura la glasa una vez hecha.

    Nube, 28 marzo 2012, 10:18 | Responder a este comentario
  543. ya he probado a hacer las galletas decoradas pero cuando tienen la glasa puesta pierden el crujiente. Es así o me he equivocado en algo, espero que me toque para probar cosas nuevas. Mi correo es estibalizgomezdelprado@gmail.com

    estibaliz, 28 marzo 2012, 10:33 | Responder a este comentario
  544. Quiero participar Bea!!! Si tengo suerte…mis claras estarán ESTABILIZADAS, jeje..y la sal qeu yo le hecho para qué es? y lo de la flexibilida…es como la goma de tragacanto?..vaya lío mari loli :S

    En mi despensa hay
    bicarbonato
    levadura de panaderia
    levadura Royal
    Goma de tragacanto

    Y un hueco especial para tu cremor tártaro ;)
    Gracias (sobre todo por respondernos siempre!)

    Leire, 28 marzo 2012, 10:41 | Responder a este comentario
  545. Pues mira Bea me iría de coña porque cada vez que voy a Londres me miro el botecito y cómo no sabía sus usos.. siempre lo dejo en el estante.

    meritxell, 28 marzo 2012, 12:38 | Responder a este comentario
  546. Uf! ESte bote me vendria de perlas! por aquí no encuentro!
    Un magnífico post, como todos
    Besos

    Anna, 28 marzo 2012, 13:36 | Responder a este comentario
  547. Me encanta tu apartado de imprescindibles, nos das tanta información. Este post me parece muy interesante. Muchas grácias.

    Montse, 28 marzo 2012, 13:52 | Responder a este comentario
  548. No conocía todos estos usos, muy interesante. Me apunto!!

    Maria, 28 marzo 2012, 17:52 | Responder a este comentario
  549. Mira que llevo tiempo siguiendote y nunca he comprado el cremor pero d esta vez no pasa, gracias una vez más por compartir tu sabiduria besos

    marysol, 28 marzo 2012, 17:59 | Responder a este comentario
  550. Menos mal que veo una foto del famoso cremor tartaro. Por Dios que no he sido capaz de encontrarlo pero viendo como es me pongo manos a la obra.
    Gracias

    regi, 28 marzo 2012, 18:46 | Responder a este comentario
  551. Muchas gracias Bea por todo lo que nos enseñas.Tengo una antigua receta de galletas rizadas de mi abuela paterna que uno de los ingredientes que lleva es precisamente cremor tártaro.Ella lo solía comprar en farmacia,y yó pregunté hace un tiempo y ya no lo venden.A mí no se me ha ocurrido buscarlo en otro sitio.Me gustaría entrar en sorteo.Gracias

    cristina, 28 marzo 2012, 19:27 | Responder a este comentario
  552. Pues habrá que probarlo!!!! Gracias por las recetas. A ver si hay suerte ;)

    Raquel, 28 marzo 2012, 19:33 | Responder a este comentario
  553. Hola Bea, muchas gracias por todo lo que nos enseñas.Tengo una receta de galletas rizadas de mi abuela paterna,uno de los ingredientes es precisamente cremor tártaro.Ella lo compraba en la farmacia;yo pregunté un día pero ya no lo venden.A mi no se me a ocurrido buscarlo.Creía que era un ingrediente antiguo.Me gustaría entrar en el concurso.Gracias

    cristina, 28 marzo 2012, 19:40 | Responder a este comentario
  554. Bea, has conseguido engancharme al mundo de las galletas.
    Mil gracias por todas tus explicaciones.

    Inés, 28 marzo 2012, 20:19 | Responder a este comentario
  555. Hola Bea, es la primera vez que dejo un comentario. Me encanta tu blog, cuando hago alguna de tus recetas triunfo en las celebraciones familiares. En cuanto al cremor tartaro, no pensaba que era tan importante en la reposteria, yo no lo he usado nunca. Enfermera_agra@hotmail.com

    VERONICA MARTINEZ VILCHEZ, 28 marzo 2012, 20:29 | Responder a este comentario
  556. Querida Bea, com todos tus post interesantísimo, he leído que dices que para el brillo de la glasa pones glucosa, por favor podrías explicar algo más, liquida o en polvo? Y en que proporción?, gracias.

    Rosa, 28 marzo 2012, 22:12 | Responder a este comentario
  557. Hola Bea!!!madre lo que se aprende en tu blog, eres la caña!!!bueno espero tener suerte y que mis recetes mejoren gracias a todos tus troquitos. Mil besos desde Murcia

    mar, 28 marzo 2012, 22:12 | Responder a este comentario
  558. Felicidades por el blog, cierto es que me ha resuelto más de una duda. Un saludo

    Moisés, 28 marzo 2012, 22:25 | Responder a este comentario
  559. A parte de tener un blog muy interesante me has resuelto la duda del cremor tártaro. Enhorabuena y gracias!

    hiss1987, 28 marzo 2012, 23:25 | Responder a este comentario
  560. Felicidades por tu blog. Me encanta!!! Hace poco que me he aficionado a la repostería (lo primero que hice fue una tarta para el cumpleaños de mi hijo) y ya he hecho varias de tus recetas. Gracias por transmitirnos tu sabiduría, es una gran ayuda.

    Neli, 29 marzo 2012, 00:50 | Responder a este comentario
  561. Sí que es difícil de encontrar, a ver si me toca. Enhorabuena por el blog. Maríapl

    María Penedo López, 29 marzo 2012, 10:20 | Responder a este comentario
  562. Hola Bea! Que interesante la “levadura química casera”!!! Sabes si lo puedo usar para que los macarrons me queden mejor?

    Muchas gracias por tus enseñanzas!!!

    Ester, 29 marzo 2012, 10:21 | Responder a este comentario
  563. hola! me apunto a tu sorteo, me encanta hacer postres y reposteria, a ver si hay suerte!

    anna, 29 marzo 2012, 10:22 | Responder a este comentario
  564. Muchas Gracias Bea por el sorteo!! Y gracias por resolverme las duditas que tenía jeje.
    Besos!!!

    Angeles, 29 marzo 2012, 10:23 | Responder a este comentario
  565. Casi, no llego al concurso, jejeje, me encanta tu blog Bea, Mucha suerte a todas
    mapisima@gmail.com. Gracias

    Mapi Castel Moya, 29 marzo 2012, 10:23 | Responder a este comentario
  566. Muchas gracias por todos tus consejos, recetas, etc… un placer leerte!! Saludos de Mallorca!

    Maria Jose Andonegui, 29 marzo 2012, 10:24 | Responder a este comentario
  567. Es verdad que es un ingrediente típico de las recetas americanas/inglesas y no se encuentra facilmente en España, lo buscaré de esas marcas que recomiendas. Me pasa lo mismo con el “all spice” que no dificil encontrarlo en España.
    Un saludo y gracias por el sorteo !!!

    Patricia, 29 marzo 2012, 10:24 | Responder a este comentario
  568. Cremor tartaro… siempre me ha costado encontrarlo!!! que horror, hasta que no han abierto en Granada las dos tiendas que se dedican a esto no sabía donde conseguirlo.Yo me apunto al sorteo!!!!! A ver si hay suerte! Mi nombre Valentina Bravo, mi mail: mialminara@hotmail.com
    Saludos y me encanta tu blog, sobre todo la seccion de los imprescindibles!

    Valentina, 29 marzo 2012, 10:25 | Responder a este comentario
  569. Gracias por recordarlo….aqui estoy para participar en el sorteo…Me encanta todo lo que haces…ya lo habras escuchado y leido un montón de veces…pero creo que no nos cansaremos de decirtelo…jejeje
    SUERTE!

    Evita, 29 marzo 2012, 10:26 | Responder a este comentario
  570. Me encantan todos los post que elaboras, estoy construyendo un blog y solo espero se parezca aunque sea mínimamente al trabajo tan profesional que tu realizas en el tuyo. ¡¡Siéntete muy orgullosa!!

    Así que me apunto a tu sorteo.

    Mi correo: lydia.tomas@hotmial.com

    Lydia, 29 marzo 2012, 10:26 | Responder a este comentario
  571. hace tiempo que te sigo y leo tus posts. Siempre son de mucha ayuda! Gracias por estar alli!!

    Renee, 29 marzo 2012, 10:27 | Responder a este comentario
  572. Me encanta tu blog!! participo en el sorteo! mi mail es rinchon55@hotmail.com HABER SI TENGO SUERTE!

    Jessica, 29 marzo 2012, 10:28 | Responder a este comentario
  573. Hola!! El sábado estuve en el curso de Muy Dulce Vinuesa y utilizaron cremor tártaro para la glasa, así q pensaba comprarlo para decorar galletas en casa. Me apunto por si hay suerte!!
    Enhorabuena por el blog y te invito a q pases por el mío, donde la última entrada es precisamente sobre el curso y donde te cito con tu receta de masa de galletas para decorar.
    Gracias por compartir tus recetas. Suerte a todos!!

    Rebeca de Torres Ferrero, 29 marzo 2012, 10:28 | Responder a este comentario
  574. me encanta esto del cremor tartaro nunk me habia puesto a buscar sobre el… gracias!! ahora a ver si toca la suerte aca… q yo tampoco estoy de huelga ;)

    diana cristina velez owen, 29 marzo 2012, 10:28 | Responder a este comentario
  575. Pero como no me he enterado hasta ahora!! jejejeje por supuesto que me apunto, que lo llevo tiempo buscando y nada de nada. A ver si tengo suerte!!
    Besines y gracias por el sorteo.

    Niña Bonita, 29 marzo 2012, 10:28 | Responder a este comentario
  576. Hola! casi me lo pierdo, como siempre despejando nuestras dudas, muchas gracias por el post! y ahora a ver si hay suerte :)

    Claudia, 29 marzo 2012, 10:29 | Responder a este comentario
  577. A ver si tengo suerte y me tocan los botecitos de cremor tartaro, pq siempre te he leido pero cada receta que lo llevaba me la saltaba por que no sabia muy bien q era este ingrediente, a ver si asi me animo!!Un saludo.ronniecj@hotmail.com

    Veronica Cruz, 29 marzo 2012, 10:30 | Responder a este comentario
  578. Tengo una receta pendiente con cremor tártaro y esta es mi oportunidad de probar a hacerla! ;)
    Gracias por el sorteo!

    Isabel y sus cositas, 29 marzo 2012, 10:30 | Responder a este comentario
  579. Hola! Muy interesante el post.Yo lo habia visto en varias recetas pero no sabia muy bien para que se usaba. Gracias por la información. Un saludo

    maria dorado, 29 marzo 2012, 10:31 | Responder a este comentario
  580. Hola Bea, muchas gracias por el post, nos saca de muchas dudas, me apunto al sorteo..

    Katherine, 29 marzo 2012, 10:31 | Responder a este comentario
  581. me apunto. enhorabuena por tu blog

    cristina escribano, 29 marzo 2012, 10:32 | Responder a este comentario
  582. Hola, buenos días.
    Acabo de entrar en tu concurrida casa, vengo de la mano del Chef Canario que me ha guiado hasta aquí.
    Aún no he tenido tiempo de ver tus recetas, pero si quiero agradecerte la buena explicación que has dado sobre el cremor tártaro.
    Aunque no soy muy golosa, (dicen que a nadie le amarga un dulce ) de vez en cuando suelo hacer algo para los más pequeños y mayores que siempre me recuerdan que tengo que hacerles algo rico.
    Como no conocía el cremor tártaro, he entrado en tu blog y te repito mi sincero agradecimiento, me voy sabiendo algo más y encantada por haberte conocido.
    Te dejo un fuerte abrazo con el cariño de
    Kasioles

    kasioles, 29 marzo 2012, 10:34 | Responder a este comentario
  583. Muchas gracias Bea. Siempre que veía este ingrediente en una receta me preguntaba qué sería, ya que lo busqué en supermercados y grandes superficies y no lo veía. Me encanta tu blog, enhorabuena! A ver si tengo suerte y me toca un botecito para experimentar en casa.

    Ana Unanyan, 29 marzo 2012, 10:34 | Responder a este comentario
  584. CREMOR TÁRTARO!!! lo quiero, lo quiero. Me encanta!!!

    Angela, 29 marzo 2012, 10:34 | Responder a este comentario
  585. Yo me apunto !!!!. Bea felicidades por el Blog. Es una pasada como siguiendo las instrucciones paso a paso de cualquier cosa que publiques, alguien como yo, que no tiene ni idea de repostería, pueda hacer las cosas tan ricas que publicas. En serio, FELICIDADES y gracias por tu esfuerzo.

    Barbara, 29 marzo 2012, 10:34 | Responder a este comentario
  586. Muchas gracias por el sorteo. Yo también me apunto. lacasadelasmeninas@hotmail.com

    Rebeca Zapico, 29 marzo 2012, 10:35 | Responder a este comentario
  587. También participo… y a seguir aprendiendo :)

    GLORIA, 29 marzo 2012, 10:35 | Responder a este comentario
  588. Participo a ver si hay suerte! Gracias por el sorteo!!

    cupcakesoy@hotmail.com

    Pipiclon, 29 marzo 2012, 10:35 | Responder a este comentario
  589. Pues no conocía el Cremor Tártaro, hoy ya he aprendido una cosa nueva!!

    Gracias! XD

    Charlie, 29 marzo 2012, 10:37 | Responder a este comentario
  590. Hola Bea !!!!! Pues ójala que me toque los botes, así pondré en práctica todas las recetas que lo llevan.
    Besos y suerte para todos !!!!!

    Patricia, 29 marzo 2012, 10:38 | Responder a este comentario
  591. Me encanta tu Blog,es de gran ayuda para las que estamos empezando.Gracias por todo lo que compartes. Un beso.

    Inma González Villot, 29 marzo 2012, 10:38 | Responder a este comentario
  592. Me encanta tu blog y el cremor Tártaro es ya imprescindible en mi cocina. Gracias por tus recetas

    Carmen, 29 marzo 2012, 10:38 | Responder a este comentario
  593. Me encantan tus explicaciones, Bea, y no me vendría nada mal el cremor tártaro para incorporarlo a algunas recetas. Un beso.

    Marta, 29 marzo 2012, 10:40 | Responder a este comentario
  594. Sigo tu blog desde hace mucho, y siempre que voy a hacer una nueva receta consulto tus sugerencias y consejos. ME encantaría participar en el sorteo!
    yavanna55@gmail.com

    Lupe, 29 marzo 2012, 10:40 | Responder a este comentario
  595. me encanta este blg!! espero que me toque!!!

    eva garcia, 29 marzo 2012, 10:41 | Responder a este comentario
  596. Muchas gracias!! Por fin ya sé lo que es el cremor tártar, lo había vistoen elguna receta pero nunca lo había entendido bien.

    Un saludo Bea

    Ana

    Ana, 29 marzo 2012, 10:43 | Responder a este comentario
  597. Hola, me mola mucho tu blog, he aprendido mucho con tus recetas.

    Relita, 29 marzo 2012, 10:44 | Responder a este comentario
  598. Madre mia a mi se me habia pasado Bea, como puede ser??, q cabeza tengo, pues ya mismito me apunto que tengo ganas de probar las maravillas que se consiguen con este producto!

    Anabel, 29 marzo 2012, 10:44 | Responder a este comentario
  599. Uy, que se me olvidó poner el correo

    ana@cadecomunicacion.org

    Ana, 29 marzo 2012, 10:44 | Responder a este comentario
  600. Me encantan todas tus recetas sobre todo por lo bien explicaditas y detalladas.Gracias haces que la reposteria sea mas facil y atrayente.

    Lola, 29 marzo 2012, 10:45 | Responder a este comentario
  601. Muchas gracias por toda la información y por el sorteo!!

    Gema García, 29 marzo 2012, 10:47 | Responder a este comentario
  602. Hola Bea,
    soy una principiante en esto de la reposteria la culpa la tiene que me he comprado la termomix…. jajajaja
    No habia visto esto nunca en la vida, y me ha parecido muy interesante tu post.., con tu blog estoy aprendiendo mucho.
    Muchisimas gracias…
    un bsto

    pilar serrano, 29 marzo 2012, 10:47 | Responder a este comentario
  603. Gracias por tus recetas, entradas, aclaraciones, sugerencias… En fin, por todo lo que haces.
    Gran post el del cremor tartaro.
    Un abrazo y a ver si hay suerte!

    Iurgi, 29 marzo 2012, 10:48 | Responder a este comentario
  604. Muy interesante tu post, ¡como todos los tuyos! Ya he probado varias de tus recetas, así que me apunto al sorteo a ver si, con suerte, empiezo a experimentar también con el cremor tártaro. ¡Muchísimas gracias!

    Vanesa, 29 marzo 2012, 10:48 | Responder a este comentario
  605. Pues como tu dices una rezagadilla..ni se como se me pasó.Gracias por el sorteo y por lo que nos enseñas.besos!!!

    Ruba, 29 marzo 2012, 10:54 | Responder a este comentario
  606. Hola, me encanta tu blog y adoro tus recetas. Hace poco hice tu layer cake con mermelada de frambuesa y estaba delicioso!! Muchas gracias por estar ahí.

    Carmen Galtier, 29 marzo 2012, 10:57 | Responder a este comentario
  607. UFFFF!!!! Voy ajustadisima de tiempo pero pense que ya habia participado XD, que cabeza!!
    Tengo el cremor preparado en el carrito de una tienda online, me esperare a pedirlo hasta ver si me toca o no. Espero tener suerte. conva@hotmail.es

    Susana, 29 marzo 2012, 10:58 | Responder a este comentario
  608. Hola Bea, gracias por estos sorteos.
    Nunca he usado el cremor tártaro, no sabía que fuera imprescindible en muchas recetas.
    Mi correo es ire_miranda@yahoo.es
    Gracias por todo.

    Un saludo.

    irene, 29 marzo 2012, 11:00 | Responder a este comentario
  609. Me parece estupendo este sorteo.Es un ingrediente que no se consigue tan facilmente (si no tienes un Iceland cerca).
    Un saludito

    Cristian, 29 marzo 2012, 11:03 | Responder a este comentario
  610. Yo era una de las rezagadas jejeje…Muy buen post! Me has sacado de dudas con el cremor…que la verdad no sabia muy bien lo que era!!! Muchas gracias Bea!!!
    Virginia

    Virginia, 29 marzo 2012, 11:11 | Responder a este comentario
  611. HOla, a ver si hay suerte que es un ingrediente dificil de encontrar en las tiendas!

    MARILYN FONSECA, 29 marzo 2012, 11:12 | Responder a este comentario
  612. Si no se tiene cremor tártaro se puede sustituir por Acido málico y acido tartarico, es el sobre blanco que viene en el gasificante para repostería de Hacendado.

    kAREN, 29 marzo 2012, 11:15 | Responder a este comentario
  613. Holas:

    Muy interesante el post. Me ha aclarado algunas dudillas. Muchas gracias!!

    Alba Catoira, 29 marzo 2012, 11:21 | Responder a este comentario
  614. Me encanta tu Blog,es de gran ayuda para las que estamos empezando.Gracias por todo lo que compartes.
    Gracias y saludos.

    Fieltro Felt Feltro, 29 marzo 2012, 11:22 | Responder a este comentario
  615. No había escuchado nombrar a este ingrediente jamás, pero resulta de lo más interesante. Me apunto al concurso a ver si tengo suerte.

    mi correo electrónico es el siguiente: aida_albiar@hotmail.com

    ¡¡Mucha suerte a tod@s los participantes!!

    Aída, 29 marzo 2012, 11:28 | Responder a este comentario
  616. La que yo liaba antes de tener las cucharas medidoras :-D
    Hasta ahora nunca he usado el cremor tártaro pero voy a tener que ir incorporándolo porque veo muchas receta que lo llevan

    Almudena, 29 marzo 2012, 11:32 | Responder a este comentario
  617. Ojala tenga suerte porque no lo encuentro por ningun sitio y tengo un monton de recetas que lo lleva

    Olga perez, 29 marzo 2012, 11:35 | Responder a este comentario
  618. Muchas gracias Bea por tu imprescindibles!!con ellos voy comprendiendo cada día más cosas!!ahora solo me falta encontrarlo en Murcia!!un saludo y sigue así de prolífica!!

    TERESA, 29 marzo 2012, 11:40 | Responder a este comentario
  619. Buenos días Bea!
    Aún no he usado el cremor tartaro pero a tenor de lo que leo en numerosos blog parece que si que es uno de los IMPRESCINDIBLES que debo tener :)
    Felicictaciones por el blog, como siempre, genial en cada receta :) Saludos!

    Maria, 29 marzo 2012, 11:51 | Responder a este comentario
  620. Ayer mismo me preguntaba una compañera ¿y eso qué es? Así que tu post nos ha venido fenomenal.
    Me apunto a ese sorte y así lo uso en mis próximas galletitas que ya las tengo en mente….

    María Méndez, 29 marzo 2012, 12:03 | Responder a este comentario
  621. Uy, por los pelos!! Pero llego a tiempo para apuntarme! :-)
    Muchas gracias!!!

    Zaida, 29 marzo 2012, 12:05 | Responder a este comentario
  622. Gracias por todos tus consejos, Bea, tendrías que hacer un post sobre ti que se llamara “Imprescindibles: Bea” porque para much@s de nosotros eres realmente imprescindible!. Muchas Gracias Bea y un Besito!

    Olalla, 29 marzo 2012, 12:10 | Responder a este comentario
  623. Me parece muy interesante tu explicacion sobre el cremor tartaro,has resuelto alguna de mis dudas…gracias.Me encanta tu blog

    raquel rodriguez dominguez, 29 marzo 2012, 12:10 | Responder a este comentario
  624. Madre mia Bea, ganar algo entre 629 personas va a ser dificil, pero yo me paunto jajajja

    Marian, 29 marzo 2012, 12:12 | Responder a este comentario
  625. Menos mal que avisaste e hiciste una repesca, porque yo no me habia enterado! Muchas gracias!!

    Silvia, 29 marzo 2012, 12:22 | Responder a este comentario
  626. Lo mismo digo que Marian, pero en mi caso 630, jaja. Pero bueno aqui estamos, Gracias por todo y sigue como hasta ahora. Te he escrito antes pero se me paso poner mi nombre hasta pronto.

    M. Angustias Chacon, 29 marzo 2012, 12:35 | Responder a este comentario
  627. yo no tengo cremor tartartaro. y no encuentroo en los super de por aqui asi qur nunca jago las recetas que se necessita este inhtdiente!
    meiroa bien que me tocara para experimentar recetas nuevas…..
    besitos!

    maria cebrian, 29 marzo 2012, 12:39 | Responder a este comentario
  628. Pues mira que el cremor tártaro es uno de los ingredientes que tengo pendiente de conseguir!!! Porque aquí no hay manera!!! Hay gente que dice que un equivalente es el gasificante del Mercadona (ese que viene en dos sobrecitos), pero la verdad es que no sé yo qué decir, alguien lo sabe con certeza??

    Diana Quintero, 29 marzo 2012, 12:40 | Responder a este comentario
  629. Como siempre, mil gracias por tus explicaciones.Lo había visto en algunas recetas y no sabía muy bien cuál era su función! Gracias y a ver si gano algún botecito ;))

    Yaiza Blanco Fabelo, 29 marzo 2012, 12:47 | Responder a este comentario
  630. Que mas voy a decir de tus imprescindibles bravo muy clara la explicación ,gracias y a seguir por mas sorteos ana_pinol@hotmail.com

    ana carrio arbona, 29 marzo 2012, 12:52 | Responder a este comentario
  631. Gracias Bea, es difícil de conseguir la crema tártaro, al menos por aquí. A ver si hay suerte. Un beso

    patricia, 29 marzo 2012, 12:52 | Responder a este comentario
  632. Hola bea!!! además de apuntarme a tu sorteo quería felicitarte por el blog, eres muy clara explicando las cosas y eso se agradece cuando se es patosa jejejejeje. Un besito

    Olaia C, 29 marzo 2012, 12:53 | Responder a este comentario
  633. Yo tambien m apunto!Alguien m dijo(aunq no lo h comprobado)q el cremor tártaro tambien lo puedes adquirir en las farmacias grandes q tengan laboratorio.Sabe alguien si eso es verdad?

    MAYTE EXPOSITO RADA, 29 marzo 2012, 12:56 | Responder a este comentario
  634. Como dice Google, hoy voy a tener suerte! Jajaja, y es que nevesito el cremor Tártaro, pero no cualquiera, no, el tuyo Bea! Gracias por compartir tus tesoros en la web! Besotes!

    Ana, 29 marzo 2012, 13:03 | Responder a este comentario
  635. Gracias, gracias y gracias Bea!!! Siempre aprendo cosas nuevas y de gran ayuda!!

    Pitu, 29 marzo 2012, 13:14 | Responder a este comentario
  636. gracias por el post, no conocia el cremor tártaro….

    inma pou, 29 marzo 2012, 13:18 | Responder a este comentario
  637. OH! a ver si tengo suerte, me toca…. y puedo hacer más probatinas… jejeje

    Gracias por el sorteo!!!

    Inma, 29 marzo 2012, 13:20 | Responder a este comentario
  638. Hola bea! una preguntilla, el cremor he visto que a veces lo sustituyen con unas gotas de limón, funciona igual? o es un mito jaja. Gracias!

    rebeca, 29 marzo 2012, 13:23 | Responder a este comentario
  639. Ese cremor tártaro me vendría ideal para los Angel food….No viene al caso, pero ayer hice la receta de los mega muffins de vainilla y están exquisitos recién hechos y muy esponjosos. Gracias por tus posts!!

    Marisa, 29 marzo 2012, 13:23 | Responder a este comentario
  640. Gracias por informarnos, porque yo no había oído nunca hablar de ese cremor tártaro. No sé yo si por Galicia será fácil encontrarlo…

    Monica, 29 marzo 2012, 13:23 | Responder a este comentario
  641. Enhorabuena por tus imprescindibles, me ayudan muchísimo a la hora de ponerme con alguna receta. Y gracias por ser tan generosa y compartirlos con nosotr@s. anabelgm67@gmail.com

    Anabel, 29 marzo 2012, 13:54 | Responder a este comentario
  642. ¡Casi no llego! Pero aquí estoy, nunca lo he utilizado pero tengo la esperanza poder estrenarlo con un Angel láyer cake.

    Isabel garcia martinez, 29 marzo 2012, 14:05 | Responder a este comentario
  643. Bueno pues a tentar a la suerte entonces, 3 veces han ido a Iceland a buscarme el bendito cremor y 3 veces que estaba agotado, ya casi que desisto, y las farmacias parece como si les pidiera un arma de destrucción masiva…. suerte para tod@as. Dulces saludos Bea!

    Marylena, 29 marzo 2012, 14:10 | Responder a este comentario
  644. Bea muchas gracias por tus post, sabes cuando era pequeña hacciamos para vender en el colegio unas “chupetas” (asi se llaman en mi tierra las piruletas soy venezolana pero vivo en Madrid)que vendíamos en clase y llevaban cremor tartaro, alli era facil de conseguir lo vendían en los supermercados como un botecito de especies de la marca Mc Cormick pero verdad que nunca mas lo volvi a usar. Gracias de nuevo por tu maravilloso blog y espero conocerte en Expotarta me haría muchisima ilusión
    Un Beso Mayte

    Mayte, 29 marzo 2012, 14:16 | Responder a este comentario
  645. Bea, me encanta tu blog!! Y su nuevo diseño me chifla!! A ver si hay suerte y me toca, que el botecito que tengo en casa está bajando rápidamente de nivel con mis ANGEL FOOD CAKES.
    Besitos mil.
    ciberchia@yahoo.es

    Lucia, 29 marzo 2012, 14:20 | Responder a este comentario
  646. que me toque…. que me toque…. que me toque!!!!!!!! a ver si esta vez me sale el Angel food… jejejeje. Por cierto muy guapo el nuevo diseño del blog. Besitos guapa.

    lourdes, 29 marzo 2012, 14:26 | Responder a este comentario
  647. Hola Bea! Primero felicitarte por el blog ya que soy seguidora tuya desde hace tiempo, pero casi nunca me animo a comentar! Agradecerte tu trabajo día a día y estos sorteillos que nos ayudan a conseguir ingredientes que no se encuentran en todas partes!

    Un abrazo y a ver si hay suerte!

    Noemi
    nma2689@gmail.com

    Noemi, 29 marzo 2012, 14:30 | Responder a este comentario
  648. Te felicito por ésta entrada Bea, está perfectamente bien explicada! Me apunto al sorteo, pero si no toca, ya me siento ganadora al haber aclarado un par de dudas que tenía al respecto. Gracias!!
    Un beso.

    Andrea, 29 marzo 2012, 14:35 | Responder a este comentario
  649. Ummm…. el cremor tartaro de estabilizar claras… Quiero hacer un angel y que me salga… subir las claras y que bajen mientras echas la harina no tiene precio… pero te fastidia el domingo reposteril.
    Suerte chicas!! y Gracias Bea!!! Te seguimos!!!!

    Miriam HR, 29 marzo 2012, 14:40 | Responder a este comentario
  650. Bea, me encanta tu blog ahora y siempre!!!! Yo me apunto también a este concurso!! Vaya cantidad de gente, bueno lo importante es participar. Un besazo
    Raquel

    masquecookies@yahoo.es

    Raquel, 29 marzo 2012, 14:46 | Responder a este comentario
  651. me apunto me apunto! soy de las rezagadas, pero las últimas serán las primeras! ojalá y tuviera un iceland cerca de casa!!! sería cliente vip!

    gema, 29 marzo 2012, 14:47 | Responder a este comentario
  652. Querida Bea:Ya he leído tus comentarios otras veces pero, ¿sabes dónde se puede comprar en la Península?

    Besos.

    María, 29 marzo 2012, 14:47 | Responder a este comentario
  653. Muchas felicidades por tu blog.me gustaria saber si para hacer el angel food cake se puede sustituir el cremor tartaro por otra cosa.

    MUCHAS GRACIAS

    mary casanova sanz, 29 marzo 2012, 15:04 | Responder a este comentario
  654. Todos los días leyendo tus comentarios,…. y casi se me pasa. Me apunto!!!!

    marga, 29 marzo 2012, 15:08 | Responder a este comentario
  655. Hola!!Pues si lo gano probaré alguna de esas recetas.

    Nerea Irure, 29 marzo 2012, 15:29 | Responder a este comentario
  656. Me apunto!!! Soy otra rezagada!!. Maravilloso tu blog!!L

    Aurora Agea, 29 marzo 2012, 15:40 | Responder a este comentario
  657. Ayssss que se me había pasadoooo!! :(

    Yo tambien me apunto, que no he usado nunca el cremo tartaro y así practico un poco… ;o)

    mipequenocupcake@gmail.com

    Un besoteeeeeeee

    Amanda (Mi Pequeño Cupcake), 29 marzo 2012, 15:50 | Responder a este comentario
  658. Muchas gracias por la información: útil y concisa. La verdad es que me he vuelto loca buscando el producto y gracias a este post estoy servida! Gracias y felicidades por el blog!

    Hrato, 29 marzo 2012, 16:11 | Responder a este comentario
  659. Aiiiiiiiiiiii, llego a tiempoo!!!!
    Me apunto Bea!!! :D

    Mi email: mena.ae@gmail.com

    Mil gracias :)))

    Ana Eva, 29 marzo 2012, 16:15 | Responder a este comentario
  660. Me apunto!! Por fin se para que utilizarlo! Me encanta tu trabajo.un beso desde Almería.

    maria jose, 29 marzo 2012, 17:02 | Responder a este comentario
  661. hola me apunto yo tambien, si lo gano probaré en alguna de mis recetas para ver como funciona. creo que el merengue queda mas copioso con el cremor tartaro

    Adriana Arévalo, 29 marzo 2012, 17:13 | Responder a este comentario
  662. La verdad que nunca lo he uitlizado poruque no entendía muy bien la finalidad. Ahora ya sí que tendré que utilizarlo sin falta.

    Gracias Bea por tus sabias lecciones!!

    Angeles, 29 marzo 2012, 17:32 | Responder a este comentario
  663. Hola!! no sabia ni lo que era antes de leer este post. He descubierto hace poco tu blog y me encanta, haces un trabajo genial. Todo muy bien explicado. sigue así!!

    Irene, 29 marzo 2012, 18:07 | Responder a este comentario
  664. Pues yo no lo encuentro por ningún lado y mira que lo he buscado,al final lo tendré que comprar en páginas de compra online.

    Gracias por toda la información!
    Un besazo

    Carmen, 29 marzo 2012, 18:07 | Responder a este comentario
  665. ¡ que ilusión que me regalen algo ! Gracias.

    Isabel, 29 marzo 2012, 18:22 | Responder a este comentario
  666. Me encantaría que me tocara, estoy deseando probarlo en mis dulces.

    pequiflower@hotmail.com

    María José Flores Sosa, 29 marzo 2012, 19:13 | Responder a este comentario
  667. Se me han aclarado todas las dudas, ¡muchas gracias!! Menos mal, llego a tiempo por media horita :D Me encantaría por fin tener cremor tártaro!!
    Besitos

    sofia.colodron@gmail.com

    Sofía, 29 marzo 2012, 19:35 | Responder a este comentario
  668. Bea, nos tienes locos, a todo tu publico con el Cremor.
    La verdad es que aunque por formación conocía el tartrato sódico, no lo había usado hasta que intente tu glasa real, que ahora es mía también. Y ya con eso, ni me asusto cuando te lo leo en una receta.
    Muchas gracias por todo el trabajo que nos vas ofreciendo.

    Anisette, 29 marzo 2012, 19:40 | Responder a este comentario
  669. huy que poco queda no se si llego tarde pero mira a ver si x ser la ultima pesco algo jajaja .Bea me gusta mucho tus trabajos y tutoriales gracias por compartir

    juani, 29 marzo 2012, 19:43 | Responder a este comentario
  670. huy que poco queda no se si llego tarde pero mira a ver si x ser la ultima pesco algo jajaja .Bea me gusta mucho tus trabajos y tutoriales gracias por compartir huy que se me olvidava juani-alba1@hotmail,com

    juani, 29 marzo 2012, 19:45 | Responder a este comentario
  671. QUE BIEN!!OJALÁ TENGA SUERTE Y ME TOQUE UNO DE LOS DOS!!!

    BA, 29 marzo 2012, 19:53 | Responder a este comentario
  672. muchas de tus recetas tienen cremor t. me encantaria que me tocase y enora buena por el blog.

    yoli_iglesias@hotmail.com

    yolanda, 29 marzo 2012, 20:30 | Responder a este comentario
  673. Muchas, muchas gracias por todos vuestros comentarios queda cerrado el sorteo… En breve dabréis quien es el ganador!!!!!

    Bea, 29 marzo 2012, 21:33 | Responder a este comentario
  674. Los comentarios ganadores son el 380 y el 579 Muchas felicidades!!!! Valentina y Cristina!! Muchas Felicidades!!! Y gracias de nuevo a todas por participar!! Bea

    Bea, 30 marzo 2012, 07:54 | Responder a este comentario
  675. Como se sabe el númeor que tienes en el sorteo¿? por mucho que miro no lo veo ni a la derecha ni a la izquierda. Gracias

    ruth, 30 marzo 2012, 10:48 | Responder a este comentario
  676. En Mallorca lo encuentras en cocinaria (al lado del corte ingles de las avenidas), por la entrada lateral de prenatal.

    PEPI, 1 abril 2012, 12:18 | Responder a este comentario
  677. Muy bueno el post.Está muy bien explicado. Enhorabuena por el blog.
    te dejo la dirección del mío.Espero que te guste
    http://www.petalsdesucre.com

    cristina N., 1 abril 2012, 23:01 | Responder a este comentario
  678. Bea, no estoy segura de que el cremor tártaro y el ácido tartárico sean lo mismo, pero si es así, si no me equivoco, el ácido tartárico es lo que contiene el sobrecito azul de las gaseosas El Tigre, seguiré buscando información a ver si aclaro esta duda.

    Susana, 2 abril 2012, 19:38 | Responder a este comentario
    • Creo que el acido tartarico y el cremor tartarono es lo mismo

      Bea, 4 abril 2012, 07:40 | Responder a este comentario
      • Hola!
        Bea, me encanta tu blog, estás hecha una pro.
        La navidad pasada me adentré por primera vez en el mundo del angel food cake, y al no encontrar el cremor, decidí ponerle ácido tartárico. Es el sobrecito azul de algunas gaseosas (no todas llevan este ingrediente, aunque sí uno similar, un ácido) y me salió muy pero que muy bien! Con un aspecto y una textura que, por las fotos, debe ser casi tan buenos como los tuyos (¡casi! jejeje).
        Con decirte que hice tres durante las vacaciones por aclamación popular… :D
        Un día de estos me compraré un botecito del de dr oetker en iceland, pero por si alguien no se atreve a hacer el Angel Food Cake por no tenerlo, que se animen porque en mi opinión, hace su papel bastante decentemente.
        Eso sí, hay que ir con precisión de relojero en la preparación del pastel con las cantidades, etc!
        Un saludo y sigue así!

        Ana S., 30 abril 2012, 22:47 | Responder a este comentario
    • Hola Susana, muchas gracias por este comentario me va a servir de mucho. Para la glasa habrá que poner media cucharada del polvo que hay en el sobrecito azul de las gaseosas el Tigre, o algo más. Gracias.

      Chari, 22 mayo 2012, 18:20 | Responder a este comentario
  679. Yo también quiero participar en el sorteo, mi e-mail es jomateixa84@hotmail.com
    Muchaass graciaass por darme la oportunidad de participar!!!

    Judit Moreno, 3 abril 2012, 12:40 | Responder a este comentario
  680. Hola Bea,
    me gustaría participar en el sorteo. Para mi es una odisea encontrar cremor tártaro. En los super no hay!!!! Gracias por el sorteo. Besos

    Elena, 3 abril 2012, 14:49 | Responder a este comentario
  681. Bea tengo un problema con las claras cuando hago tartas decoradas, con las horas se desvanece…no se porque??? me da una rabiaaaaaa…..sera por lo del cremor tartaro? gracias y saludos

    Ana, 4 abril 2012, 00:33 | Responder a este comentario
  682. Hola Bea, he tenido la paciencia de leer todos los comentarios para ver si a alguien le pasa como a mí y veo que a Cecilia (comentario nº 552) le ocurre lo mismo que a mí. Con el cremor tártaro, las claras no se bajan y quedan genial, pero yo le noto el sabor, no al principio exactamente, sino que se repite después y me resulta muy desagradable. Posiblemente tengamos más acusada la sensibilidad química.

    Enhorabuena por el nuevo diseño del blog. Me encanta y muchas gracias por compartir tus recetas!!! Sigo el blog desde hace mucho tiempo y me tiene enganchada.

    Mar, 5 abril 2012, 09:27 | Responder a este comentario
  683. el cremor tartaro si se puede sustituir….sino tienes cremor puedes utilizar el sobre que viene con las gaseosas…las de toda la vida de repostería ,que venden en mercadona…el de color blanco (acidulante)..el otro es bicarbonato normal..pues por ese es lo mismo que el cremor tartaro y más barato…yo lo uso…me lo dijo un buen repostero….

    antonia osuna, 18 abril 2012, 15:41 | Responder a este comentario
  684. Ola, no encuentro cream of tartar por ninguna parte me podrias decir dode puedo compralo?

    Nacho, 21 abril 2012, 12:38 | Responder a este comentario
  685. Hola Bea,mire tengo una duda sobre el cremor tartaro. yo lo compre en una farmacia y me comento el farmaceutico q eso era quimico,este q yo tengo de la farmacia puedo usarle o este no es el mismo gracias.

    francisco, 1 mayo 2012, 08:39 | Responder a este comentario
  686. Mil gracias Bea! Con este post acabas de salvarnos la receta de una torta, que mi madre trataba de recuperar de su bisabuela. Por cuestiones de nomenclatura… en la receta aparecia un ingrediente X, el “cremo”, que mi madre recordaba ir a comprar a la farmacia de niña. Pero desde entonces, hace años habia sido incapaz de encontrar este ingrediente y no podía hacer la dichosa torta. Así que, este post me ha venido genial!
    Muchas gracias!!!!
    Inma Quirante

    Inma Quirante, 23 diciembre 2012, 17:54 | Responder a este comentario
  687. también por lo visto para hacer la plastelina casera pero ¿si se come crudo es peligroso? yo hago “plastelina” para mi peque con harina agua sal y algo de aceite de oliva, todo natural y nada peligroso no alergenico en principio. Ella suele comerse algun pedacito de esta masa (no sé si es la del pan o algo así) querria hacerla la receta de plastelina de verdad pero no sé cuánto tiene de riesgo usar el cremor tartaro, he leido en otros foros que es algo dañino, la que hago en los miniclubs lleva cola blanca para la elasticidad pero son niños de 4 años ya no se la comeran. La mia tiene 19 meses y aun se mete cosas en la boca, mas si huelen tanbien como esta.
    gracias

    gloria, 23 febrero 2013, 11:43 | Responder a este comentario
  688. Entonces debe echarse también para hacer la glasa real???? graciasss espero tu respuestaaa

    ana belén ruiz, 13 diciembre 2013, 21:18 | Responder a este comentario
  689. gracias, me vienen muy bien tus consejos

    maravillas, 14 abril 2014, 15:27 | Responder a este comentario

Trackbacks/Pingbacks

  1. [...] També us deveu preguntar perquè necessitem cremor tàrtar. Aquest s’utilitza per estabilitzar les clares i augmentar el seu volum i la tolerància a la calor, molt necessari per aquests dies calorosos d’agost. També s’utilitza per donar més flexibilitat a la glaça. Si voleu saber d’on prové i més informació, us recomano que llegiu aquest post. [...]

  2. [...] [...]

    Anónimo - 29 enero 2013
  3. [...] 1 taza de azúcar glass 1 taza de mantequilla 1 taza de aceite vegetal 2 huevos 1 cucharadita de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de almendra 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 5 [...]

    Piñata Galletas - 14 octubre 2013

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